Styckarnas arbetssituation ett interaktivt forskningsprogram för branschstöd och utveckling av åtgärder Jörgen Eklund Kjerstin Vogel Inga-Lill Engkvist Johan Karltun
Bakgrund Styckare har hög frekvens av belastningsskador och arbetsolycksfall Branschen är konkurrensutsatt och har lönsamhetsproblem Arbetsmiljöverket kräver åtgärder, t ex begränsning av knivtid
Syftet med projektet är att bidra till Bättre arbetsförhållanden och hälsa för styckare Störningsfri och effektiv produktion
Projektet Initiativ från branschen via KCF, som finansierar 10 % AFA Försäkring finansierar 90 % av kostnaderna till 2011 07 01. Projektet är partssammansatt för samverkan
Projektet organiseras i en styrgrupp och fyra arbetsgrupper Styrgrupp, ordförande Åke Rutegård Fyra arbetsgrupper: Teknikgruppen, Anders Lundblad, Ugglarps Arbetsorganisationsgruppen, Per Levin, Scan Arbetsmiljögruppen, KG Nilsson, Pärsons Individgruppen, Thomas Östlund, Stockholms butikskött
Aktiviteter Företagsbesök Inventering av internationellt kunskapsläge Tipshandbok med goda lösningar Inventering av arbetsskador påföretagen Inventering av företagens internutbildning Central knivslipning Internationella kontakter Informationsbank på KCF webbsida Översättning av intressant material tillgängligt LIA Inventering av företagens teknik och arbetsorganisation Lyfthjälpmedel, examensarbete KTH och Scan Utvärdering av 6 timmarsprojektet vid Scan
Vagga för bandsåg Problem Manuellt arbete med bandsågning innebär risk för personskada. Lösning Om revbenen läggs i en vagga, som sedan förs in i sågen, innebär detta att händerna inte hanterar kött i riskområdet.
Aktiviteter Företagsbesök Inventering av internationellt kunskapsläge Tipshandbok med goda lösningar Inventering av arbetsskador påföretagen Inventering av företagens internutbildning Central knivslipning Internationella kontakter Informationsbank på KCF webbsida Översättning av intressant material tillgängligt LIA Inventering av företagens teknik och arbetsorganisation Lyfthjälpmedel, examensarbete KTH och Scan Utvärdering av 6 timmarsprojektet vid Scan
CENTRAL KNIVSLIPNING LEDARSKAP Ekonomi Engagerad ledning Status Kvalitet ANSVAR Ingen reträttplats Respekt från styckarna Fortbilda sliparna Ekonomi
Aktiviteter Företagsbesök Inventering av internationellt kunskapsläge Tipshandbok med goda lösningar Inventering av arbetsskador påföretagen Inventering av företagens internutbildning Central knivslipning, hur kan det se ut Internationella kontakter Informationsbank på KCF webbsida Översättning av intressant material tillgängligt LIA Inventering av företagens teknik och arbetsorganisation Lyfthjälpmedel, examensarbete KTH och Scan Utvärdering av 6 timmarsprojektet vid Scan
Projektet & AFA försäkring LIA Livsmedelsbranschens Informationssystem om Arbetsmiljö Aj -Olycksfall = alltid skada påperson Oj -Tillbud = aldrig skada påperson Aha -Riskobservation = observerad risk för olycksfall Anläggningshändelser Miljöhändelser (Hygien, tekn. system, fordon, byggnad mm.)
Idag finns systemet för flera branscher Metall och Stålindustrin, Pappersindustrin, Sågverksindustrin, Skogsbranschen, Gruvindustrin, Gjuteribranschen, Träindustrin, Energibranschen, Transportbranschen Händelsetyp Händelseförlopp -Följdfrågor E-mail till chef/ansvarig Utredning Åtgärd Uppföljning
Nyttan av LIA Kostnadsfritt Färdiga blanketter till Försäkringskassan TFA, AFA Statistik Egna avdelning/företag Branschen (anslutna företag) Bra lösningar!
LIA Ju fler som ingår desto större nytta har varje enskilt företag
LIA Intresserade från Livsmedelsbranschen Atria Scandinavia AB Scan KLS/Ugglarps AB Guldfågel Arla Lars-Gunnar Lindberg, AFA Tel: 08-696 4599 E-mail: lars-gunnar.lindberg@afaforsakring.se
Aktiviteter Företagsbesök Inventering av befintlig ergonomi Tipshandbok med teknisk beskrivning Inventering av arbetsskador påföretagen Inventering av företagens internutbildning Central knivslipning, hur kan det se ut Kartläggning av arbetsmiljöförändring inom Scan Internationella kontakter Översättning av vetenskaplig artikel LIA Inventering av företagens teknik och arbetsorganisation Lyfthjälpmedel, examensarbete KTH och Scan Utvärdering av 6 timmarsprojektet vid Scan
Införande av rotation bland styckare (1) Resultat från 6-timmars, Scan, Linköping Lösningen Alla styckare roterar mellan 5 olika arbetspositioner varje dag varav en är knivfri (5*1,5 tim) Kompetensutveckling och individuell utvärdering Ingen fördyring av arbetskostnaden eller löneglidning enl. arbetsledning Arbetstider och pauser 6.30 8.00 Arbetspass 1 8.00 8.30 Frukost 8.30 10.00 Arbetspass 2 10.00 10.15 Paus 10.15 11.45 Arbetspass 3 11.45 12.15 Lunch 12.15 13.45 Arbetspass 4 13.45 14.00 Paus 14.00 15.30 Arbetspass 5
Införande av rotation bland styckare (2) Resultat från 6-timmars, Scan, Linköping Underlätta genom bl a: Lätt inställbar arbetshöjd Organisering av smidiga former för planering och avrapportering
Införande av rotation bland styckare (3), Resultat från 6-timmars, Scan, Linköping Ett lyckat 30 förändringsarbete 25 Bra 20 förändringsprocess 15 med samarbete mellan parterna 5 Styckarna är mycket 0 positiva till förändringen 35 10 Fråga 4: Vad tycker du om det nya arbetssättet jämfört med det gamla?
Gruppernas arbete har inriktats påbåde effektivitet och arbetsmiljöförbättringar Teknikgruppen (Anders Lundbladh) En genomgång av dagens teknik och utveckling inom styckning (gris, nöt, fågel) Arbetsmiljögruppen (K-G Nilsson) Insamling av ett stort antal tips påarbetsmiljöförbättringar Arbetsorganisationsgruppen (Per Levin) En genomgång av använda arbetsorg. i styckning idag (arb.fördelning, scheman, variation, aspekter på rotation mm) Individgruppen (Thomas Östlund) LIA samt studier av utbildning, rekrytering, individinriktade åtgärder
Fortsatt arbete 1. Samarbete med Dalsjöfors angående deras nybyggnation med erfarenheter från projektet 2. Studie(r) angående inverkan av knivskärpa och knivarbete påstyckningsresultat och ansträngning 3. Studie av samband arbetstakt -kvalitet 4. Styckning i kyla och inverkan på styckningsresultat
Resultaten redovisas löpande påkcfs hemsida www.kcf.se under aktuella frågor Arbetsmiljöprojektet
Kontaktuppgifter Jörgen Eklund 08-790 48 66 jorgen.eklund@sth.kth.se Johan Karltun 070-669 51 41 johan.karltun@jth.hj.se Inga-Lill Engkvist 070-910 88 18 inga-lill.engkvist@sth.kth.se Kjerstin Vogel 08-790 48 11 kjerstin.vogel@sth.kth.se