Energieffektivisering i livsmedelsbutiker 141104 - Lennart Rolfsman 2014
Några påståenden Livsmedelskyla har väldigt stor förbättringspotential Alla butiker kan värma sig själva Installationer behöver underhåll
Varför har det blivit så här Några orsaker Det finns hos säljare inga enkla verktyg att skatta årsenergiförbrukning med hygglig noggrannhet Handlare är bra på att hålla ner sina inköpskostnader. Det är svårt att som lekman tro på halvering eller mer av driftkostnader Uppvärmningen fastnar i avtalet mellan hyresvärd/hyresgäst
Förändring av mejeridelen i en Boråsbutik Nu till några exempel Projekt Dörrar på ett antal mejeri diskar Anpassning av kylsystemet till ett lägre kylbehov och bra dellastverkningsgrad Byte av styrsystem Resultat Minskning av kylbehov med 50% Inget beroende av butikens klimat på kylbehovet dvs sommar omvandlad till vinter Mer än dubblering av effektivitet Resultat årsenergi till kylsystem kvarstår < 25% Avskrivning (rak payoff) ~ 3 år
Vad gjordes mer konkret Utgångsläge Chillers med för stora kompressorer indirekta system både varmt och kallt 1 Dörrar på befintliga diskar 2 Nya diskar specade för +4 C vid framledning -1 C 3 Kylrum med samma spec dvs större ytor 4 Chillers med fler kompressorer två varvtalsstyrda, suggasvvx och elektroniska expansionsventiler 5 KMK försågs med frekvensstyrning 6 Flytande förångning och kondensering 7 Byte av styrsystem i gamla diskar Uppmätning före och efter av kylenergi och el Kvarstod gjorde pumpreglering
Samma butik Installation av värmepumpar som ger max 65 C vatten till både uppvärmning och tappvatten Genom att så stor del av kylbehovet försvann med dörrar räcker mejeridelens kyla inte till att värma butiken med. Den ger ung 85% av årsenergi. Nu shuntas återstående kyla in till vp och därmed kommer ytterligare en fastighet ett kontorshus kunna värmas. Anskrivningstid < 5 år Tidigare har uppvärmningsbehovet (-50%) minskats med full återluft. Kontroll med CO2 mätning som kan ställa om styrningen.
Installation av dörrar på befintliga diskar utan ändring av kylsystem Syfte och mål Installation av dörrar på kyldiskar i en befintlig livsmedelsbutik - Höja rumstemperaturen - Öka försäljningen - Minska energiförbrukningen Mätning av energi, inneklimat, försäljning och svinn. Genomförande 1. Mätningar före dörrinstallation 2. Installation av dörrar på alla befintliga kyldiskar i butiken 3. Mätningar efter installation av dörrar 4. Slutrapport och kunskapsspridning
Mätning före Temperaturer i diskar Lufttemperatur utanför diskar Kylbehovet i diskarna Elenergi till kylsystemet Värmeenergi till uppvärmning 1,7m från golv 1,1m från golv Resultat: Temperaturskillnader i diskarna? Låg temperatur i butik, ca 11 grader Stort kylbehov? Energi? 0,1m från golv
Installation av dörrar Dörrar installerades på samtliga vertikala kyldiskar. Dörrar av enkelglas, utan karm och handtag. Installationen tog ca fem veckor
Efter dörrinstallation Inomhustemperaturen har stigit Kunder och personal upplever bättre klimat och är över lag positiva till dörrarna Temperaturen har sjunkit och blivit jämnare i diskarna Butiken beräknar dörrarnas påverkan på Försäljning Kassation av varor
KONCEPTBUTIKEN SOM NÄRMAR SIG NOLL FÖRSTUDIE 2014
Syfte och mål Sammanställa kunskap om hur en livsmedelsbutik kan renoveras för att sänka dess energianvändning så att den närmar sig noll. Resultatet är tänkt att utgöra ett beslutsunderlag för renovering och påskynda processen att verkställa två konceptbutiker. Genomförande Förstudien, har bestått av i huvudsak tre moment: Insamling av fakta om och inventering av de befintliga butikerna Sammanställning av fakta och framtagande av lämpliga åtgärdsförslag Slutrapport och kunskapsspridning
Butik A - Fristående byggnad Butik A har en hög elförbrukning, framförallt beroende på: Mycket låg verkningsgrad på kylproduktion. Låg verkningsgrad på fläktar i kyldiskar samt avsaknad av karmvärmestyrning i frysdiskar. Stor andel plug-indiskar. Extremt hög installerad belysningseffekt. Mycket belysning som aldrig släcks. Luftridåer 15 1% Luftkond 19 1% Värme/Vent 126 7% Övrigt Hemköp 74 4% Bensinmack 20 1% Grill, kyckling 38 2% Bake-off 33 2% Belysning stängt 80 4% Uppskattning av dagens elförbrukning, [MWh] Belysning utomhus 18 1% Belysning öppet 274 15% Wänlunds 112 6% Övrigt Fastighet 60 3% Plug-in 107 6% Kylproduktion 634 34% Kyl-/frysdiskar 230 13%
Butik A - åtgärder Belysningsrevison Inför återluft/cirkulationsluft Värmeåtervinning från butikskyla Dörrar på alla kyldiskar Nytt kylsystem: Varvtalsstyrda HC chillers Kaskadkoppling frys Besparingspotential: Butikskyla ca 450 MWh Avskrivningstid 4 år Värme och ventilation ca 276 MWh
Butik B - i större fastighet Butik B har en hög elförbrukning, framförallt beroende på: Öppna kyl- och frysdiskar Många plug-in enheter Hög installerad belysningseffekt
Butik B - åtgärder Belysningsrevison Behovsstyrd ventilation Bygg om värmeåtervinning från butikskyla Dörrar på alla kylar och frysar Byt köldmedium i kylsystem till propan Byt köldmedium i fryssystem till CO2 Frekvensstyrda pumpar Besparingspotential: Värme och ventilation ca 153 MWh Butikskyla ca 215 MWh
Mycket mer kan görs Utnyttja tillfället nu när F-gasförordningen har tagits De flesta butiker kommer att behöva byggas om inom 5 år men det tar kanske 10 år Kunskapen om möjligheter till energieffektivisering sprids bland butiksägare Installatörer behöver utbildning Börja jobba med underhåll
ALLA FRÅGOR och UNDRINGAR