Datum 15-01-29 Utbildningens mål Yrkesroller Yrkesroll 1: Receptionschef, ansvarig reception Yrkesroll 2: Supervisor, Housekeeping/reception Yrkesroll 3: Shiftleader Yrkesroll 4: Assisterande receptions-, konferens- housekeepingchef Yrkesroll 5: Housekeeping Manager Yrkesroll 6: Konferenschef Kursöversikt Obligatoriska kurser Kurs Poäng Branschengelska 10 Ekonomihantering 20 Housekeeping 10 IT 10 Kommunikation 10 Kund- och servicepsykologi 15 LIA, Lärande i arbete 50 Marknadsföring och säljteknik 15 Miljö och säkerhet 10 Organisation och ledarskap 15 Receptions- och konferensteknik 25 Teknisk utrustning 5 Turism-, omvärlds- & kulturkunskap 10 Summa: 205 Valbara kurser {Det finns inga valbara kurser} Kursens namn: Branschengelska Beskrivning: Den här kursen ger studenterna kunskaper i engelsk affärskommunikation, branschterminologi och grammatik. Kursen syftar också till att öka studenternas Yrgo, högre yrkesutbildning Besöksadress Lärdomsgatan 3 Box 8555 Telefon 031-367 31 00 402 72 Göteborg yrgo.se
färdigheter i muntlig engelsk kommunikation. Engelskan integreras även i andra kurser i utbildningen. Kursens namn: Ekonomihantering Yh-poäng: 20 Beskrivning: Företagsekonomi är ett samlat begrepp för alla delar av en verksamhet och innefattar en mängd olika verktyg för kalkylering, budgetering och bokslut. Kursen ger grundläggande kunskaper om företagsekonomi, företagandet och ekonomisk planeringen som rör alla delar av en organisation och är inte enbart ett arbete för en ekonomiavdelning. (Kursen omfattar inte praktisk bokföring). Kursen syftar också till att ge studenterna kunskaper i den praktiska ekonomihanteringen i receptionen samt att ge grundläggande kunskaper om revenue management (intäktsmaximering). Kursens namn: Housekeeping Beskrivning: Kursen ger insikt i den roll som housekeepingavdelningen spelar för gästens serviceupplevelse och hotellets framgång. Den ger teoretiska kunskaper om alla arbetsuppgifter vad gäller planering, utförande och kostnadskontroll som är viktiga för avdelningen. Kursen ger också kompetens att beräkna kostnader för personal, varor och tjänster för en housekeepingavdelning och relatera kostnaderna till planeringen och organisationen. Kursen skall också ge kännedom om organisationsmöjligheter, ansvar, planering samt ge förmågan att sätta det i relation till gästens behov i de olika delarna av gästcykeln. Kursen ger dessutom praktiska kunskaper t ex vad det gäller utförande samt redskap, rengöringsmedel och typer av linnen som används på avdelningen utifrån ett miljö- och arbetsmiljöpersektiv. Kursens namn: IT Beskrivning: Kursen ger kunskap i hur man använder olika programvaror och IT, som ett stöd i det kommunikativa, administrativa och ekonomiska arbetet. Kursens namn: Kommunkation
Beskrivning: Kursen ger en orientering om retorikens grunder samt praktiska övningar i att planera och genomföra muntliga presentationer. Den ger också kunskaper om grundläggande skrivregler samt formalia vid skriftliga redovisningar. Kursen ger övning i att producera branschanknutna texter av både informerande och övertygande karaktär. Cv och ansökningsbrev skrivs före första LIA-perioden. Kursen ger också kunskap i hur man använder programvara och IT, som ett stöd i det kommunikativa, administrativa och ekonomiska arbetet. Kursens namn: Kund- och servicepsykologi Beskrivning: Kursen skall ge kännedom om de mekanismer som styr individers och gruppers beteende. Kursen skall även ge den studerande kännedom om sin egen roll och dess betydelse i mötet med kund. Kursen skall också ge den studerande fördjupad förståelse för ett värdskap & konflikthantering. Efter genomgången kurs skall den studerande kunna sätta relevanta servicemål och hur dessa skall mätas. Vidare ger kursen också de studerande kunskaper och grundläggande färdigheter för att kunna delta i kvalitetsarbete och hur ett strategiskt kvalitetsarbete kan organiseras på ett företag. Kursens namn: LIA, Lärande i arbete Kurstyp: LIA Yh-poäng: 50 Beskrivning: Kursen ger studenterna möjlighet att i en autentisk miljö praktisera de teoretiska och praktiska kunskaper som övriga kurser gett på ett företag som studenten själv väljer och som godkänts av ansvarig för LIA på Yrkeshögskolan Göteborg. Kursens namn: Marknadsföring och säljteknik Beskrivning: Kursen kommer att belysa marknadens drivkrafter. Du kommer att få kunskaper om hur man analyserar ett företags nuläge, hur ett företag kan positionera sig på en marknad samt insikt i de olika delarna av ett företags marknadsplanering. Kursen belyser både strategisk och taktisk marknadsföring och ger insikter om marknadsmix, konkurrent-produkt-pris och kommunikationsval på en marknad. Kursen skall också ge grundläggande kunskaper om och färdigheter i säljteknik. Kursen skall också ge djupare kompetens i hur man genomför säljprocessen
inkluderande förberedelser och uppföljning samt kunna urskilja framgångsfaktorerna. Kursen skall ge insikt i säljprocessen och vikten av flexibilitet på grund av den ökade konkurrensen inom besöksnäringen. Kursen skall vidare utveckla den studerandes kompetens att agera som aktiv säljare. Kursens namn: Miljö och säkerhet Beskrivning: Den här kursen ger kunskaper och grundläggande färdigheter för att kunna delta i miljö- och säkerhetsarbete. Kursen ger studenterna kunskaper om vikten av miljö och säkerhet utifrån kundperspektivet. Kursen ger också praktiska kunskaper i första hjälpen. De studerande får kunskaper om miljötänkandets betydelse och ger beredskap att kunna agera utifrån ett miljövänligt perspektiv. Kursens namn: Organisation och ledarskap Beskrivning: Kursen ger kunskaper och insikter i hur organisationer är uppbyggda, deras funktioner, mål och hur individen passar in i organisationen samt vad som motiverar medarbetare. Kursen ger också kunskaper i personaladministration, arbetsmiljö, arbetsrätt samt styrning och uppföljning. Kursens namn: Receptions- och konferensteknik Yh-poäng: 25 Beskrivning: Kursen ger insikt i den centrala roll som receptionen spelar för hotellets framgång. Den ger teoretiska kunskaper om alla arbetsuppgifter från bokning till avresa. Kursen ger dessutom praktiska kunskaper i hantering av dessa arbetsuppgifter med hjälp av bokningssystmet Opera. Kursen ger också teoretiska kunskaper om mötesindustrin, att planera och genomföra konferenser. Kursens namn: Teknisk utrustning Yh-poäng: 5 Beskrivning: Kursen skall ge den studerande färdigheter i att använda och avhjälpa enklare fel vad det gäller vanligt förekommande teknisk utrustning, t ex storbildsprojektor, dataprojektor, mikrofoner, bandspelare, belysning i reception och konferensavdelning. Kurser syftar också till att ge kunskaper om vilken typ av
utrustning som kan vara till hjälp / nödvändig för olika typer av möten för att på så sätt kunna rekommendera kunden i säljsituationer Kursens namn: Turism-, omvärlds- & kulturkunskap Beskrivning: Kursen skall ge kunskaper om turismens betydelse ur ett nationalekonomiskt perspektiv. Kursen skall också ge den studerande förståelse för hur omvärldsfaktorer påverkar turistströmmarna regionalt, nationellt och internationellt. Kursen skall vidare ge den studerande kunskap om och förmåga att finna sökvägar till olika kulturföreteelser för att möta olika kunders olika behov.