Hem- och konsumentkunskapsläraren 2017 kunskap utveckling inspiration Näringslära vilka är de senaste rönen gällande socker? Uppdatera dina kunskaper i bedömning och betygsättning i hem- och konsumentkunskapsundervisningen Låt dig inspireras av prisbelönt föreläsare under föreläsningen Pulvermosets land Lektionsplanering och tidseffektivisering så optimerar du din tid! Så stödjer du elever till medvetna val ur ett hälso-, miljö- och ekonomiperspektiv Datum och plats: 16 17 november 2017, Stockholm NÅGRA AV KONFERENSENS TALARE Mats-Eric Nilsson, författare, journalist och föreläsare Lolita Ericsson, doktorand i didaktik med inriktning mot hem- och konsumentkunskap Anita Forsnäsgård, samordnare för skolfrågor på Konsumentverket Sara Sjöstedt, förstelärare i hem- och konsumentkunskap och svenska Maria Hagblad, leg. lärare i hem- och konsumentkunskap och driver HK-bloggen på Vallaskolan
Välkommen till Hem- och konsumentkunskapsläraren 2017! Vi har nöjet att återigen välkomna dig som arbetar som hem- och konsumentkunskapslärare till två fullspäckade dagar med ny forskning och praktiska exempel för att förbättra din undervisning. Uppdaterade föreläsningsfavoriter från 2016 om miljö och hållbar utveckling samt näringslära delar program med nya efterfrågade ämnen. Vi lär oss exempelvis mer om lektionsplanering och tidseffektivisering och aktuell forskning gällande medvetna val ur ett hälso-, miljö- och ekonomiperspektiv. Du får klarhet i bedömning och betygsättning och utbyter värdefull kunskap med lärarkollegor runtom i landet! Under konferensen är vi mycket stolta att presentera: Mats-Eric Nilsson, nyhetsjournalisten som efter 30 år i dagspressen slog igenom som fackboksförfattare med Den hemlige kocken. Hans bästsäljande böcker har placerat de många livsmedelstillsatserna i centrum för matdebatten och påverkat såväl konsumenter som producenter. Under inspirationsföreläsningen Pulvermosets land visar han på de stora skillnaderna mellan reklamens budskap och vad konsumenten egentligen får för sina pengar. Han söker förklaringar till dagens bristande matkvalitet och lyfter samtidigt fram flera positiva exempel missa inte detta! Sara Sjöstedt, förstelärare i hem- och konsumentkunskap och svenska på Alléskolan i Floda utanför Göteborg. 2009 arbetade hon i Skolverkets arbetsgrupp för att ta fram den nya kursplanen i hem- och konsumentkunskap 2011, sedan dess har hon föreläst både för Skolverket och i egen regi. Sara delar med sig av sin gedigna erfarenhet under sin föreläsning om bedömning och betygsättning. Hur kan du bättre planera din undervisning för att underlätta bedömningen? Hur kan du framgångsrikt bedöma och betygsätta såväl teoretiskt som praktiskt? Anders Tranberg, ordf. Stockholms Naturskyddsförening, han har varit verksam i olika miljöfrågor i både privat och offentlig sektor de senaste 10 åren. Anders uppdaterar dig med det senaste gällande miljö och hållbar utveckling. Vad är viktigt att veta för dig gällande vattenkunskap? Hur motiverar du eleverna till att tänka och handla ur ett miljövänligt och hållbart perspektiv? Gisela van der Ster, leg. dietist, dr i medicinsk vetenskap, lektor i folkhälsovetenskap vid Högskolan i Gävle. Hon arbetar i dietistverksamhet där ätstörningar står i fokus och lägger i folkhälsofrågor stor vikt vid nutrition. Under hennes intressanta anförande blir du uppdaterad med det senast sagda inom näringslära. Vilka är de senaste rönen gällande socker? Vad är miljövänligt och hållbart vid konsumtion av kött? Lolita Eriksson, doktorand i didaktik med inriktning mot hem- och konsumentkunskap, hon tillhör även den Nationella Forskarskolan i hem- och konsumentkunskap. Hennes föreläsning tar utgångspunkt i aktuell forskning där hon förmedlar hur du bättre arbetar med hälsa, ekonomi och miljö i undervisningen. Hur kan du stödja eleven till att se hur hälsa, ekonomi och miljö hänger ihop? Anita Forsnäsgård, samordnare för skolfrågor på Konsumentverket. Under hennes föreläsning utvecklar du kunskaperna i konsumenträttigheter för unga konsumenter. Du tar del av aktuellt skolmaterial från Konsumentverket. Tillsammans med Anita föreläser Anna Hult, jurist på Konsumentverket. Hon ger dig den senaste informationen om olika betalningsalternativ online och i butik. Maria Hagblad, leg. lärare i hem- och konsumentkunskap och driver HK-bloggen på Vallaskolan. Hon kommer att ge dig tips för hur du effektiviserar din värdefulla tid. Hur kan du lägga upp din planering för att hinna med kursplanens alla delar? Hur kan du bättre effektivisera din tid med varje elev? Vårt mål med konferensen är att du som hem- och konsumentkunskapslärare uppdaterar och utvecklar kunskaperna inom högaktuella ämnen som förbättrar din undervisning och yrkesvardag. Du erhåller inspirerande lektionsupplägg och aktuell forskning att applicera direkt i undervisningen. Du får klarhet i hur du bedömer och betygsätter likvärdigt och får möjlighet att ställa dina frågor. Försäkra dig om en plats redan idag! Gå in på vår hemsida www.kompetensteamet.se eller ring in din anmälan på telefonnummer 08-410 281 50. Varmt välkommen till Hem- och konsumentkunskapsläraren 2017! Vänliga hälsningar Pernilla Helmersson Utbildningsansvarig Kompetensteamet
Dag 1, 16 november 09.00 Registrering med kaffe och smörgås 09.30 Moderator Sara Sundberg inleder konferensen Sara Sundberg, arbetar som hem- och konsumentkunskapslärare på Grönkullaskolan i Sundbyberg, hon arbetar även fackligt för Lärarnas Riksförbund och är med och driver HK-portalen som är en plattform där digitalt läromedel i hemoch konsumentkunskap står i fokus. 09.40 Uppdatera dina kunskaper i bedömning och betygsättning i hem- och konsumentkunskapsundervisningen Hur kan du bättre planera din undervisning för att underlätta bedömningen? Hur kan du framgångsrikt bedöma och betygsätta såväl teoretiskt som praktiskt? Ta del av konkreta tips och exempel för en likvärdig bedömning och betygsättning Utbyt erfarenheter gällande bedömning och betygsättning med lärarkollegor från hela landet Passa på att ställa dina frågor gällande bedömning och betygsättning! Sara Sjöstedt, förstelärare i hem- och konsumentkunskap och svenska på Alléskolan i Floda. I hennes försteläraruppdrag ligger att utveckla bedömning för lärande samt läs- och skrivundervisning i alla ämnen på skolan. 2009 arbetade hon i Skolverkets arbetsgrupp för att ta fram den nya kursplanen i hem- och konsumentkunskap 2011, efter det föreläser hon både för Skolverket och i egen regi. 2010 blev hon utnämnd till årets HK-lärare för hennes arbete med likvärdig bedömning av NCFF (Nationellt centrum för främjande av god hälsa hos barn och ungdom), Örebro universitet. Under förmiddagen görs avbrott för kaffepaus (20 min) 12.00 Lunch 13.00 Utveckla kunskaperna i konsumenträttigheter för unga konsumenter Vad vet vi om unga konsumenter? Få tips på aktuellt skolmaterial från Konsumentverket Öka dina kunskaper om betalningsalternativ online och i butik Anita Forsnäsgård, samordnare för skolfrågor på Konsumentverket. Anna Hult, jurist på Konsumentverket. 14.20 Kaffepaus 14.40 Lektionsplanering och tidseffektivisering så optimerar du din tid Hur kan du lägga upp din planering för att hinna med kursplanens alla delar? Hur kan du bättre effektivisera din tid med varje elev? Så stödjer du eleverna till måluppfyllnad Maria Hagblad, leg. lärare i hem- och konsumentkunskap och driver HK-bloggen på Vallaskolan. Hon har skrivit lärarhandledningen Lärarens guide till Hem- och konsumentkunskap - teori, praktik, bedömning. 16.30 Dagen avslutas
Dag 2, 17 november 08.00 Slät kopp kaffe 08.30 Så stödjer du elever till medvetna val ur ett hälso-, miljö- och ekonomiperspektiv ta del av aktuell forskning Hur kan du bättra arbeta med hälsa, ekonomi och miljö i dina lektionsupplägg? Hur kan du stödja eleven till att se hur hälsa, ekonomi och miljö hänger ihop? Erhåll exempel på måltider som är tydligt kopplade till hälsa, ekonomi och miljö Lolita Eriksson, doktorand i didaktik med inriktning mot hem- och konsumentkunskap, hon tillhör även den Nationella Forskarskolan i hem- och konsumentkunskap, där hon tillsammans med andra doktorander skriver om hem- och konsumentkunskap utifrån olika perspektiv. 10.00 Kaffepaus 10.20 Näringslära ta del av aktuell forskning Vilka är de senaste rönen gällande socker? Vad är miljövänligt och hållbart gällande kött? Vad är det senast sagda gällande kolhydrater och proteiner? Gisela van der Ster, leg. dietist, dr i medicinsk vetenskap, lektor i folkhälsovetenskap vid Högskolan i Gävle. Hon arbetar i dietistverksamhet där ätstörningar står i fokus och lägger i folkhälsofrågor stor vikt vid nutrition. 11.40 Lunch 12.40 Inspirationsföreläsning Pulvermosets land med prisbelönte Mats-Eric Nilsson Mats-Eric Nilsson, nyhetsjournalisten som även är känd som Den hemlige kocken visar på de stora skillnaderna mellan reklamens budskap och vad konsumenten egentligen får för sina pengar. Han söker förklaringar till dagens bristande matkvalitet och lyfter samtidigt fram rader av positiva exempel. Ur innehållet: Hemlagat, färskt eller naturligt det är lätt att bli lurad av de stora livsmedelsföretagens produkter, som är rika på E-nummer men desto fattigare på riktiga råvaror. Politiker talar för närproducerad mat, men över hela landet blir skolor och äldreboenden av med sina tillagningskök. Samtidigt kastas varje dag enorma mängder fullgod mat. Hur hamnade vi egentligen här? Och hur ser alternativen ut? Ta del av handfasta tips för att undvika de värsta matfällorna Mats-Eric Nilsson, fackboksförfattare som 2009 tilldelades Nationalencyklopedins kunskapspris som en av landets främsta kunskapsspridare och är en flitigt anlitad föreläsare över hela Norden. 14.10 Kaffepaus 14.30 Utveckla din undervisning i miljö och hållbar utveckling Vad är viktigt att veta för dig gällande vattenkunskap? Hur motiverar du eleverna till att tänka och handla ur ett miljövänligt och hållbart perspektiv? Ta del av pedagogiska tips och konkreta exempel Anders Tranberg, ordf. Stockholms Naturskyddsförening, han har varit verksam i olika miljöfrågor i både privat och offentlig sektor de senaste 10 åren och har en tvärvetenskaplig universitetsutbildning som inkluderar hållbar samhällsutveckling och en fil. kand. i kulturgeografi. 16.00 Moderator sammanfattar dagarna 16.10 Dagen avslutas
PRAKTISK INFORMATION Lärare i hem- och konsumentkunskap 2017 Datum: 16 17 november 2017 Pris: 3 690 kr vid anmälan t.om. 29 september, 5 690 kr efter 29 september. I priset ingår lunch, förfriskningar och dokumentationsmaterial. Moms tillkommer. Plats: Finlandshuset, Snickarbacken 4, Stockholm. Avbokningsregler & förbehåll Om du får förhinder och inte kan delta kan du alltid överlåta din plats till en kollega. För fullständiga avbokningsregler, se www.kompetensteamet.se. Vi reserverar oss för förändringar i programmet samt möjlighet att ställa in planerad konferens vid extraordinära händelser. ANMÄLAN www.kompetensteamet.se info@kompetensteamet.se 08-410 281 50
B-Post Port Payé Sverige Mottagare: MWS Layout och produktion: www.flv-erixell.se Avsändare/returadress: Kompetensteamet Stockholm AB Box 3096 103 61 Stockholm Är ett utbildnings- och konferensföretag som arbetar med konferenser och utbildningar inom såväl offentlig sektor som inom näringslivet. Kompetensteamets mål är att arrangera högkvalitativa konferenser och utbildningar specialutformade för våra deltagare. Vill du vara utställare? Ta chansen att visa upp dina produkter och profilera ditt företag. Missa inte detta unika tillfälle att etablera nya kontakter och stärka Er ställning på marknaden. Antal utställarplatser är begränsat så boka din yta redan idag! För ytterligare information och priser kontakta oss på info@kompetensteamet.se eller 08-410 281 50. Kompetensteamet Stockholm AB www.kompetensteamet.se Konferensnummer: 1259