Så här används Cylinda spisar

Så här används Cylinda spisar Modellerna: 70, 60 och 50 Viktigt! Läs hela bruksanvisningen innan du börjar använda spisen. Då lär du dig använda och sköta den rätt från början. 1

Obs! Elinstallationen måste utföras av en behörig fackman. Spisen är avsedd endast för hushållsbruk. Vid felanvändning finns risk för skador. Läs hela bruksanvisningen innan du börjar använda spisen. Då lär du dig använda och sköta den rätt från början. Innehåll Innan du använder spisen första gången...2 Beskrivning av spisarna: Cylinda 70 och 60...4 Cylinda 50...5 Utnyttja plattorna rätt!...6 Så här används ugnen vid bakning...7 Grilla...9 Laga mat i ugn...10 Steka...11 Så sköter man spisen...12 Säkerhet...14 Tekniska uppgifter...15 Om spisen inte fungerar...16 Cylinda Konsumenttjänst Tel 08-92 37 57, 031-86 93 55 Obs! Vi förbehåller oss rätten till tekniska förändringar. Tillverkaren är certifierat enligt ISO 9001 kvalitet och enligt ISO 14001 miljöstandard. sid Innan du anvä Rostskyddet måste brännas bort... Spisplattorna är behandlade med rostskyddsmedel. Innan spisen används ska det brännas bort för att fungera som bäst. Sätt på två plattor i taget på högsta läge och låt dem stå på tills det slutat ryka. Det tar ca 4 min. Ställ in rätt höjd Vid leveransen är spisens totalhöjd 900 mm. Man kan dock ändra den till 850 eller 910 mm genom att justera sockelns höjd. För att ändra spisens höjd, lägg den med ryggsidan neråt och gör så här: Skruva ut skruvarna vid pilarna. Ställ in sockelns höjd. Dra till skruvarna. Ställ in sockeldjupet Man kan reglera sockeldjupet, dvs hur djup sparklåda man önskar under spisen. Djupet kan ställas in mellan 30 och 65 mm. (Mellan 30 och 50 mm hos Cylinda 50). Djupet regleras inne i förvaringsskåpet. Skruva ut skruvarna på båda sidorna av förvaringsskåpet. Justera sockeln till rätt djup. Dra till skruvarna. 2

nder spisen första gången: Vi rekommenderar att hålla god ventilation under avbränningen. Öppna fönster eller sätt på fläkten. Stäng dörrar till angränsande rum. Lukten kan upplevas som obehaglig, men är helt ofarlig. Montera tippskyddet Tippskyddet är till för att spisen inte ska kunna välta. Exempelvis ska inte ett barn kunna stiga upp på ugnsluckan och tippa spisen. Om det finns småbarn i familjen bör även ett hällskydd monteras....och ugnarna hettas upp I ugnen kan det finnas rester av olja från tillverkningen. Ta ut alla tillbehör från ugnen. Sätt ugnen på 225 C och låt den sedan stå på tills det slutat lukta. Det brukar ta ca. en timme. Diska därefter bakplåtarna och ugnspannan, skölj och torka av. Flytta spisen så här... Dra inte i luckhandtaget när spisen ska flyttas. Öppna i stället ugnsluckan och ta tag i övre kanten av ugnen. Rulla spisen på bakhjulen. Obs! När spisen dras ut, t ex vid städning, sätts tippskyddet ur funktion. Var då extra försiktig så att barn inte klättrar på spisen! Hur tippskyddet monteras visas på sid 14 Spisen måste stå jämnt! Cylinda har ställbara fötter framtill och justerbara hjul baktill. Fötterna och hjulen ska ställas in så att spisen står absolut i våg. Höj eller sänk spisen till rätt läge genom att skruva fötterna för hand. Justera hjulen genom att skruva ut eller in de två skruvarna på sockeln. Kontrollera nivån med vattenpass eller en vattenfylld stekpanna. Ställ in spishällens djup Vid behov kan spishällens djup regleras 5 mm. Skruva ut de mellersta skruvarna på spishällen. Rör på hällen i djupriktning. Rör ej andra skruvar. Dra till de mellersta skruvarna. Om inte spisen står plant kan t ex stekning i panna bli ojämn! En justering kan behövas senare, då golvbeläggningen kan sätta sig. Obs! Stig aldrig upp på spishällen, den kan skadas. 3

Beskrivning av Cylinda 70 och 60 Normalplattor Ventilation Snabbplattor Temperaturvred för ugn Signallampa för ugnstermostat Startvred för ugn Allmän signallampa för spis Löstagbara stegar Ugn Luckspärr Förvaringsskåp för plåtar mm Förvaringsskåp Det här följer med spisen: 2 bakplåtar 1 ugnspanna 1 tippskydd (montering, se sid 14) 1 ugnsgaller Cylinda 60 saknar förvaringsskåp på sidan. 4

Beskrivning av Cylinda 50 Normalplatta Ventilation Snabbplattor Temperaturvred för ugn Signallampa för ugnstermostat Startvred för ugn Allmän signallampa för spis Falsar Ugn utan grillelement Luckspärr Förvaringsskåp Det här följer med spisen: 2 bakplåtar 1 ugnspanna 1 tippskydd (montering, se sid 14) 1 ugnsgaller 5

Utnyttja plattorna rätt! Snabbplattan - för hastiga uppkok Snabbplattan har extra hög effekt. Därför är den speciellt lämpad för extra snabb uppkokning av vatten, buljong, potatiskok osv. För hastiga uppkok, sätt snabbplattan på läge 6. När innehållet i kokkärlet börjar koka, vrid ner till ett lägre läge. Så här ser snabbplattans och normalplattans vred ut. De är graderade 1-6. Snabbplattan har överhettningsskydd. Det träder i funktion när plattan blir så het att den kan skadas, t ex för att den står på för fullt, men utan kokkärl. Vid leveransen har snabbplattan en röd markering i mitten. Normalplattan - utnyttja den klokt Ett tips är att använda normalplattorna att ställa in lämpligt läge direkt. På så vis minskar risken att man ska bränna vid stuvningar o dyl och man behöver inte stå vid spisen hela tiden. Energispartips Använd locket Ha alltid lock på kokkärlet vid matlagning. Det spar tid och energi. Kom också ihåg att använda vatten i rätt mängd. Så här är plattorna placerade på spishällen: Använd rätt storlek på kokkärlen Kokkärlet ska ha samma diameter som plattan. Med plan botten spar man också energi. Håll kokkärl och plattor rena Smuts och ojämnheter på kokkärlets undersida och på plattan ger energiförluster. Cylinda 70 och 60: normalplatta 1,0 kw normalplatta 2,0 kw Cylinda 50: normalplatta 1,0 kw snabbplatta 2,0 kw snabbplatta 1,5 kw snabbplatta 2,0 kw Utnyttja eftervärmen Om en redan varm platta blir ledig, passa på att utnyttja eftervärmen för att sjuda, varmhålla osv. 6 snabbplatta 2,0 kw snabbplatta 1,5 kw

Så här används ugnen vid bakning 1 Ställ in ugnen på både över- och undervärme Med snabbuppvärmning kan man förkorta ugnens uppvärmningstid. Vrid temperaturväljaren till den önskade temperaturen och vredet för ugn till läge S. Underelement och grillelement är då inkopplade. När ugnen uppnått önskad temperatur ställs ugnen in på över och undervärme innan bakverket ställs in i ugnen. 2 Ställ in rätt temperatur Om receptet har alternativa temperaturer angivna välj den lägre! 4 Använd rätt stege Så här är stegarna placerade. Följ anvisningens rekommendationer. Om bakresultatet avviker från vad du är van vid så prova att sätta in plåten en fals högre eller lägre. Värmen från ugnens övre element fördelar sig ojämnt, om plåten är för högt uppe. Skjut in plåten ända till ugnens bakre vägg (50 cm spis). Skjut in plåten 2 3 cm från ugnens bakre vägg (60 och 70 cm spis). Bredd 70 och 60 cm läge 4 läge 3 läge 2 läge 1 5 Välj rätt gräddningstid Följ receptens rekommendationer. Räkna dock med att Cylinda är något snabbare än din gamla spis genom att den har högre effekt i ugnen. temp Här slocknar lampan första gången Termostaten håller temperaturen jämn tid Din nya spis ger mer värme Det är lämpligt att välja ca 10 C lägre temperatur vid t ex gräddning av bröd jämfört med den gamla spisen. 3 Vänta tills signallampan har slocknat För att du ska få det bästa bakresultatet ska ugnen vara helt uppvärmd. Vänta tills signallampan har slocknat innan du ställer in bakverket. Under gräddningen tänds och släcks signallampan då och då. Det är ett tecken på att termostaten hela tiden ser till att ugnen har rätt temperatur. Bredd 50 cm läge 4 läge 3 läge 2 läge 1 strålvärme Ugnseffekt Över- och underelement 1,9 kw Överelement 1,0 kw Underelement 0,9 kw Grill 2,0 kw Snabbstart 2,9 kw 7

Några allmänna tips Avvakta jämn ugnstemperatur vid bakning Snabbstart innebär att det undre elementet och grillelementet kopplas på. Därför tar det lite tid innan temperaturen är helt jämn i ugnen. Avvakta därför ett par minuter innan plåtarna sätts in. Använd rätt form eller redskap! Använd plåt eller ugnspanna beroende på bakverkets art. Obs! Använd plåten även för att ställa sockerkaka och formbröd på, det ger jämn värmefördelning. Lägg inte för mycket bröd på varje plåt, högst tre längder, eller 16 20 bullar. Placera inte aluminiumfolie på ugnens botten och väggar! Om man placerar aluminiumfolie på ugnens väggar eller botten kommer värmestrålningen inte att fungera på rätt sätt. Dessutom riskerar man att skada emaljen. Om man vill samla dropp med hjälp av aluminiumfolie, ska denna placeras i en ugnspanna. Så här ser ugnsvreden ut: Med det här vredet avgör man hur många element som kopplas in. Endast underelement Över- och underelement Med det här vredet ställer man in temperaturen för ugnen. Signallampan slocknar när temperaturen har uppnåtts. Endast överelement Snabbstart Grill Om djupfryst, kall matvara läggs på ugnspannan eller bakplåten, kan den slå sig beroende på stora temperaturskillnader och värmeutvidgning. Obs! Skjut in plåten ända till ugnens bakre vägg (50 cm spis). Skjut in plåten 2 3 cm från ugnens bakre vägg (60 och 70 cm spis). Spisen börjar grädda bakifrån, vänd därför inte på plåten under gräddningen! Obs! Värmeelementen i ugnen kan surra lite när ugnen är tillkopplad. Det har dock ingen inverkan på spisens funktion. När spisen värms upp första gången kan man också höra knäppningar beroende på spänningar. 8

Grilla Vid grillning är det den starka strålvärmen från grillelementet man använder. Porerna i köttet täpps snabbt till och saft och arom blir kvar, vilket ger ett saftigt och välsmakande resultat. Obs! Ugnsluckan ska vara stängd vid grillning. Grillning på galler Grillgaller medföljer alla Cylinda spisar utom Cylinda 50. Vid grillning på galler ska man placera ugnspannan under gallret för att samla fett och vätska som droppar. Rengöringen av ugnspannan underlättas om man lägger folie i den. galler ugnspanna Cylindas grillråd - galler Använd läge 3 eller 4 (den högsta) för små matvaror, läge 2 för större matvaror. Förupphetta grillen 5-10 minuter före grillningen. Vänd biffar efter några minuter. Salta alltid efter grillningen. OBS! Använd högst 275 C temperatur. Biff Rostbiff Nötkött Kotletter Korv Köttfärs Halva kycklingar Rökt makrill Varma smörgåsar Bacon Rostat bröd Temp. C 275 275 Tid ca 4-5 min på var sida 20 min/kg 20 min 20-25 min 5 min 10 min 25 min 5 min 5 min 3 min på var sida 1-2 min på var sida Symbolerna på vredet betyder: Över- och underelement inkopplade Endast överelement är inkopplat Endast underelement är inkopplat Grill (ej Cylinda 50) Snabbstart Underelement och grillelement inkopplade. Ugnen når 200 C på 9 min. Används endast för föruppvärmning. (ej Cylinda 50) 9

Laga mat i ugn Att laga mat i ugn är både praktiskt och modernt. Gratänger, pajer, pizzor är populär mat. Det som man satt i ugnen sköter sig självt och man slipper stekos. Vid matlagning används både över- och undervärme (undantaget är färgsättning av gratänger då man bara använder övervärme eller grill). Tabellen nedan ger rekommendationer om temperatur och läge. Gallret uppåt på falsar. Varning! Om det flexibla gallret placeras fel, kan det falla från ugnens falsar. Kontrollera att gallret är uppåt på falsar. Om gallret ska placeras på ugnens botten, ska det placeras upp och ner jämfört hur det ska placeras på stegarna. Gallret nedåt på ugnens botten. Cylindas matråd Vanligt ugnsläge Fisk som kokas i folie eller täckt form Fisk som steks hel Gratäng som ska värmas Gratäng som ska färgsättas Köttfärs Lasagne Pudding Sufflé Paj Omelett Pizza Ugnspannkaka Varma smörgåsar Temperatur C 200 225 175 250 (Grill eller endast övervärme) 175-200 225 200-225 175-200 200-225 200-225 225-250 225-250 250 Placering i ugnen galler, läge 1 läge 1 eller 2 galler, läge 1 läge 3 läge 1 eller 2 läge 1 eller 2 galler, läge 1 galler, läge 1 läge 1 galler, läge 1 galler med smörpapper läge 2 läge 2 10

Steka I dag steker man i ugn vid lägre temperaturer än som var vanligt förr. Det hänger ihop med lägre fetthalt hos köttet. Låg temperatur ger saftigare stek och mindre svinn och os. Använd alltid ugnspanna för att fånga upp dropp vid stekning. Cylindas stekråd Vanligt ugnsläge Använd läge 1 eller 2. Nötkött Rostbiff Filé Stek Kyckling, hel Temp. 0 C Rekomm. innertemp. 0 C i köttet 57-63 57-63 70-77 Lamm Sadel Stek Kalvstek Viltstek 70-77 70-77 70-77 70-77 Fläsk Kotlettrad, mittbit Färsk skinka, karré Rimmad skinka i folie Rimmad skinka utan folie 100-150 77-85 85 75-77 75-77 11

Så sköter man spisen Spishällen Skydda hällen mot missfärgning genom att torka av den efter varje användning. Undvik rengöringsmedel med starkt skurande verkan. Använd vanligt handdiskmedel eller såpa. Vill man polera extra, tar man fönsterputsmedel. Lägg aldrig fuktiga grytlock på plattorna - det ger i längden upphov till rost. Obs! Använd inte stålull eller annat som kan repa! Vårda plattorna Plattorna ska rengöras så snart de blivit smutsiga. Smuts som får sitta kvar kan orsaka rost. Dessutom försämras värmeöverföringen. Gör rent med löddrande tvålull, och torka plattorna med hushållspapper. Gnid sedan in dem med kokplattsputs som ger ett skyddande skikt. Det här är extra viktigt för en spis som inte används dagligen, t ex för att den står i ett fritidshus. Bakplåtar och ugnspanna är av ugnsemalj. Rengör dem för hand eller i maskin. Rent bakom spisen Eftersom Cylindaspisen har hjul baktill är det lätt att dra fram den och städa bakom. Fatta tag i spisen på rätt sätt: Öppna luckan och ta tag i ugnens överdel. Dra aldrig i handtaget! Ugnsluckan Det är en god regel att torka av rutan varje gång som ugnen har använts. Det motverkar att glaset får en brun beläggning. Använd såpa, diskmedel eller fönsterputsmedel - inte något som kan repa glaset. Så här gör man rent mellan glasen: (Om man vill tar man först loss luckan) Ugnsluckans inre glas kan lösgöras genom att man lossar två skruvar. Både det inre och det yttre glaset kan på detta sätt rengöras på båda sidor. Använd aldrig skurmedel! 12

Ugnen Gör det här först, så är det lättare att rengöra ugnen: Ta bort ugnsluckan Plocka ur stegarna 1 Öppna luckan helt 2 Fäll upp de båda låshakarna 3 Lyft luckan uppåt/utåt Luckan sätts tillbaka i omvänd ordning. Med stegarna ute är det lättare att rengöra ugnen. Dessutom kan man passa på att diska dem. Obs! Luckan får inte doppas i vatten. Den skadas om vatten kommer in. Hur glasen rengörs, se till vänster. Emaljen rengörs med såpa eller handdiskmedel. Lyft uppåt Håll ugnen ren Rengör ugnen efter varje användning medan den är varm. Använd en mjuk borste och diskmedel. Skölj väl. Tvätta luckans sidor genast efter gräddning från ångrester som samlats på dem. Avlägsna fastbrända fläckar med ett rengöringsmedel som är lämpligt för ugnar. Vädra ugnen efter rengöring med luckan i öppet-läge. Kom ihåg att hålla ugnen ren även i fortsättningen. Rengör den alltid efter grillning. Fett blir annars mycket hårt inbränt när ugnen värms upp nästa gång. Det bästa rengöringsmedlet är vanlig såpa. Gnid in emaljen med såpan och sätt ugnen på 100 C i ca 10 min. Tvätta, skölj och torka sedan noga. Fastbrända fläckar kan tas bort med ugnsrengöringsmedel. Ugnbelysning För rengöring får du belysning in i ugnen genom att ställa startvredet på annat läge än 0. I ugnar som har vanlig emalj är såpa ett utmärkt rengöringsmedel. Spisens yttre delar Rengör spisens brännlackerade sidoplåtar och sockel samt emaljerade delar (frontpanel och ugnsluckor) med en trasa eller mjuk borste och syntetiskt rengöringsmedel. Använd inte skurmedel eller stålull. De repar lackens och emaljens yta. Dessutom blir det svårare att ta bort spill. OBS! Från ugnens bakre vägg går ett rör för ånga. Matoset samlas på hällens yta, varifrån det lätt kan torkas av. 13

Säkerhet Elinstallationen måste utföras av en behörig fackman. Spisen är avsedd endast för hushållsbruk. Vid felanvändning finns risk för skador. Tippskydd Tippskyddet hindrar spisen för att välta, t ex om ett barn skulle klättra upp på ugnsluckan. Fäst tippskyddet med skruvarna (2 st) på väggen bakom spisen. Rita ett streck på väggen, efter det spisen justerats i våg. Fäst först den övre skruven. Justera tippskyddets höjd så att det ställer sig under spishällen. Fäst den nedre skruven och dra åt skruvarna. Obs! När spisen dras fram, t ex vid städning, sätts tippskyddet ur funktion. Var då extra försiktig så att barn inte klättrar på spisen. Luckspärr Då spärrskruven är på plats blir luckan svårare att öppna för barn. Den öppnas genom att man samtidigt trycker på spärren under handtaget och drar i handtaget. Spärrskruven tas bort om så önskas. Hällskydd (extra tillbehör) Hällskyddet med eller utan ett visir framför vreden ska skruvas ihop och monteras på spisen. Se separat bruksanvisning som medföljer. 14

Tekniska uppgifter Modellbeteckningar På spisens framsida finns modellbeteckningen angiven. Som regel räcker det att ange denna beteckning vid samtal om spisen. I vissa fall behövs dock kompletterande uppgifter som t ex vid beställning av reservdelar. Dessa data om typ, produkt- och serienummer, elementspänning etc finns pådataskylten, se nedan. Bredd 70 cm Cylinda 70: Typerna A139-E77, 230 V, och A140-E76, 400 V, utrustade med 4 kokplattor, ugn och förvaringsskåp samt förvaringsskåp på sidan för plåtar etc. Bredd 60 cm Cylinda 60: Typerna A139-E67, 230 V, och A140-E66, 400 V, utrustade med 4 kokplattor, ugn och förvaringsskåp 9,4 kw. Bredd 50 cm Cylinda 50: Typerna A103-E55, 230 V, och A104-E55, 400 V, utrustade med 4 kokplattor, ugn och förvaringsskåp 8,35 kw. Installation Elektrisk installation av spisen till fast kopplingsdosa skall utföras av behörig person och i enlighet med gällande bestämmelser. Typbeteckningar Produktnummer och typbeteckning återfinns på dataskylten på spisens högra sida. Säkring Dataskylten på spisens sida innehåller uppgifter om anslutningseffekt och -spänning. Spisen ska säkras enligt något av följande alternativ: Spänning Säkring 400 V 2-fas 2 x 16 A 400 V 3-fas 3 x 10 A 230 V 3-fas 3 x 16 A 230 V 1-fas 1 x 20 A Gå igenom säkringsalternativen med teknikerna! 15

Om spisen inte fungerar Det här kan du göra själv: Byta ugnslampa Ta först bort skyddsglaset. Sätt in en ny päronlampa med sockel E14. Obs! Lampan skall vara 25 W för 230 V spisar och 15 W för 400 V spisar. Lampan måste tåla 300 C. Byta proppar Om spisen helt eller delvis inte går igång har troligen en propp gått. Observera att tre proppar hör till 400 V spisar. Kolla om stickproppen är isatt Detta gäller bara spisar med anslutningskabel med stickpropp. I alla andra fall krävs hjälp av behörig fackman! Varning! Gör inga tekniska ingrepp i spisen! Det kan vara farligt! Försäljningsvillkor I Sverige gäller Konsumentköp EHL 2002 samt EHL Trygghetsförsäkring. Service För service kontaktas Cylinda Service. De finns på flera platser över hela landet. Cylinda service i Sverige Tel 0771-25 25 00 Du betalar endast lokal telefontaxa Apparatens förpackning: Papper kan lämnas till papperåtervinning. Trä kan brännas upp. Styrox och plastpåsen av polyetylen (PE) kan lämnas till styrox och PE-återvinning. När spisen har tjänat ut: Plastdetaljerna är försedda med en materialbeteckning som gör att de kan lämnas för återvinning tillsammans med övrigt material när spisen ska slängas. Fråga hos din kommun var närmaste återvinningsstation finns. Elektroskandia AB PT 1295 (06.03) 16 Painotuote Printed in Finland by Esa Print Oy, Lahti 2003 / 130629