PROJEKTSTÖD - Slutrapport Du ska använda blanketten för att skriva en slutrapport som beskriver genomförandet och resultatet av projektet. Jordbruksverket kommer att publicera rapporten i databasen för landsbygdsprojekt. Du ska skicka slutrapporten i elektronisk form tillsammans med ansökan om slututbetalning till den myndighet som har fattat beslutet om stöd. Skicka bilagorna 1 och 2 i original med post. Om du har fått projektstöd inom Leader kontakta ditt leaderkontor innan du skickar slutrapporten och ansökan om slututbetalning till länsstyrelsen. Kom ihåg att skicka en kopia av slutrapporten till ditt leaderkontor. A. Uppgifter om stödmottagare Namn och adress Bondens Mat i Uppland ek för c/o C Dillmann Saxenvägen 44 760 31 Edsbro Journalnummer 2012-4761 E-postadress claudia@bondensmatiuppland.se B. Uppgifter om kontaktpersonen Namn och adress Claudia Dillmann Saxenvägen 44 760 31 Edsbro Telefonnummer 0175-63377 Mobiltelefonnummer 070-2313992 Faxnummer (även riktnummer) E-postadress claudia@bondensmatiuppland.se C. Sammanfattning av projektet C.1. Projektet genomfördes under perioden Från och med Till och med 2012.05.01 2014.06.30 Var genomfördes projektet? I Uppland Här ska du kort och konkret beskriva projektet Projektet har, bland annat, blivit till för att utveckla ett koncept för matresor i Uppland samt att utveckla den tidigare Matkartan över Uppland och översätta den till engelska för att tillgodose internationella turisters behov av att kunna måltidsturista i Uppland. Projektet inleddes 2012 med flera små och ett större seminarium som behandlade måltidsturism och paketering. I dessa seminarier har erfarna mathantverkare och producenter visat, inspirerat och berättat om sina affärsidéer och hur de paketerat sina måltisdupplevelser. En annan viktig del i projektet har varit att uppdatera och vidareutveckla hemsidan som är kopplad till Matkartan och föreningen med avsikt att öka måltidsturistandet i regionen. Målet har varit att göra hemsidan så enkel att uppdatera så att varje deltagande producent och mathantverkare själv ska kunna göra detta. Vi har också gjort ett studiebesök i norra Italien för att lära oss mer om Måltidsturism och paketering av måltidsupplevelser. Det är viktigt att se hur man gör i länder som har en längre tradition av måltidsturism för att få nya idéer som ska kunna omsättas till vårt klimat och vår egen kultur. Vi har också arbetat mycket med marknadsföring av våra upplevelser och produkter samt vårt varumärke Bondens Mat i Uppland.
Detta förutsätter att föreningen växer och blir starkare och självständigare i sin struktur och därför har en hel del av projektets tid gått åt till att arbeta med detta. D. Målgruppen vem riktade sig projektet till Personer eller grupper Mathantverkare och producenter i Uppland På vilket sätt har de fått nytta av projektet? Genom att stärka sina företag och företagsidéer samt genom ökade kundbesök och därigenom en ökad försäljning E. Genomförandet av projektet E.1. Varför ville ni genomföra projektet Det fanns en efterfrågan på uppföljning av det förra projektet Matturism eftersom detta projekt genererade ett antal nya deltagande producenter och en stor mängd nya idéer. Det projektet var ett ettårigt projekt vilket egentligen var en väldigt kort tid för att genomföra de delar som projektet bestod av. Vi har alla också märkt av en stor ökning av besökare ute på marknader och i gårdsbutiker som inte bara vill handla varor utan också se och uppleva landet och vad detta kan erbjuda av måltider och upplevelser. Konsumenten av idag vill ha mer än bara en vara när man handlar. Idéer till måltidsupplevelser behöver testas och erfarenheter behöver göras och utbytas företag emellan. Att göra detta i ett samarbetsprojekt där det finns en projektledare med tid och resurser gör enormt mycket för att föra utvecklingen framåt i stället för att man kanske ska gå små, små steg framåt under lång tid, en och en utan samordning. Med följd av att många goda idéer aldrig blir verklighet. E.2. Vilka har varit med och genomfört projektet? (ange inga namn på personer) Kön Antal Beskriv deras roll i projektet Om de representerat organisation, förening, företag eller myndighet ange i så fall vilken. Män 25 projektdeltagare Medlemmar i BMiU samt Upplandsbonden, Lrf, Ekologiska lantbrukare Kvinnor 35 projektdeltagare Medlemmar i BMiU samt Upplandsbonden, Lrf, Ekologiska lantbrukare E.3. Hur har ni förankrat projektet? Alla aktiviteter i projektet härstammar från idéer från producenterna och de småskaliga mathantverkarna själva och bollas hela tiden med styrelsen och medlemmarna i föreningen Bondens Mat i Uppland under våra styrelse- och medlemsmöten samt genom kontinuerliga nyhetsbrev. Vi samarbetar med medlemmar från organisationer som LRF, HS, Upplandsbonden och Ekologiska lantbrukare vilket gör att våra aktiviteter inte bara når ut till våra egna medlemmar (idag ca 100 st) utan också till producenter och mathantverkare i angränsande områden. E.4. Vilka har ni samarbetat med?
Har ni haft kontakter med andra organisationer, föreningar, företag, kommuner eller myndigheter under projektet? Om, vilka Uppsala kommun, LRF, HS, Destination Uppsala, Visit Uppland, Upplandsbonden och Ekologiska lantbrukare. Har projektet skapat nya samarbeten eller nätverk? Om, med vilka Visit Uppland, Konferens Uppland, Destination Uppsala, HS och LRF E.5. Vad har ni genomfört i projektet? Vi har uppdaterat Matkartan över Uppland och översatt den till engelska för att tillgodose internationella turisters behov av att kunna måltidsturista i Uppland. Vi har haft ett flertal små och ett större seminaium som behandlat måltidsturism och paketering. I de mindre seminarierna ( 4st) har vi samlats i mindre grupper för att diskutera hur vi kan samarbeta i små kluster och öka utbudet för våra kunder tex med att en producent erbjuder boende, en annan gårdsbutik och en tredje en aktivitet (exvis lammsafari). I det större seminariet samlade vi rupperna och lät erfarna måltidsturismproducenter och mathantverkare visa, inspirera och berätta om sina affärsidéer och hur de paketerat sina måltisdupplevelser. Att "Ta betalt för medvärden" var ett övergripande tema för detta seminarie som utmynnade i flera mentorskap (garvade producenter delade med sig av sina kunskaper och erfarenheter till nybakade producenter) som fortsatt även efter projektets slut. Det utvecklades också en hel del intressanta samarbeten mellan råvaruproducenter och gårdsbutiksägare. Vi har sett flera resultat redan av detta i breddade sortiment (hos bland annat Karins Skafferi och Svenska Delikatesser som är "gårdsbutiker" I Uppsala) och nya intressanta produkter (som tex en getostkaka och en färskost med smaksatt med rabarber). Vi har uppdaterat och vidareutvecklat vår hemsida som är kopplad till Matkartan och föreningen med avsikt att öka måltidsturistandet i regionen. Målet har varit att göra hemsidan så enkel att uppdatera så att varje deltagande producent och mathantverkare själv ska kunna göra detta. En kurs i detta har hållits och en manual utarbetats. Vi har gjort ett studiebesök i norra Italien där vi lärt oss mer om Måltidsturism och paketering av måltidsupplevelser. Det var viktigt att se hur man gjorde i länder som har en längre tradition av måltidsturism för att också få nya idéer som skulle kunna omsättas till vårt klimat och vår egen kultur. Vi har också arbetat mycket med marknadsföring av våra upplevelser och produkter samt vårt varumärke Bondens Mat i Uppland. Detta förutsätter att föreningen växer och blir starkare och självständigare i sin struktur och därför har en hel del av projektets tid gått åt till att arbeta med detta. E.6. Har något gått bättre än planerat? Vi upplever att alla de olika delarna i projektet har varit mycket lyckade! Nya nätverk har bildats och nya intressanta samarbeten har skapats. En väldigt lyckad bieffekt är alla nya och spännande produkter som tagits fram under projektet. Hemsidan blev också mycket bättre än vi tänkt från början. Den är nu inte bara kundvänlig och lättorienterad utan också enkel att uppdatera för alla deltagande producenter själva vilket borgar för ett långt och bra liv även efter projekttiden. Studieresan har mynnat ut i två intressanta projektidéer som vi avser att jobba vidare med i framtiden. Ett av dem är ett koncept kring agroturism. Ett begrepp som är väldigt känt ute i Europa men som inte fått lika stor uppmärksamhet på hemmaplan. En annan mycket positiv effekt som studieresan till Italien gav är INSPIRATION! Denna har smittat av sig på större delen av föreningen vid det här laget och stärkt många i sitt företagande. Vi i projektet är överens om att studieresor är mycket viktiga för att vi ska utvecklas som företagare i framtiden. Vi är dessutom enormt nöjda med vår nye handläggare på Lst i Uppsala som är både serviceminded och effektiv. Eftersom projektadministrationen tar en stor del av projekttiden i anspråk så underlättar det enormt att ha en bra dialog med vår länsstyrelse. En eloge vill vi ge till Petter Lundin för hans engagemang både när det gäller projektadministrativa frågor och i projekthandläggningen! E.7. Vilka svårigheter eller hinder har ni upplevt under projektets gång? Svårt att få många att kunna delta i en studieresa ett och samma datum med tanke på djur och företag. Finansiering saknas tyvärr för att trycka den engelska varianten av matkartan men vi letar sponsring med ljus och lykta fortfarande och är hopfulla. F. Projektets mål och resultat F.1. Vilka resultat skapade projektet?
En ny, fin och uppdaterad matkarta lagom till sommaren 2013. Den var hett efterfrågad. En otroligt funktionell och informativ hemsida som har uppskattats av både kunder och deltagande mathantverkare och producenter för sin lätthanterlighet. Massor med nya idéer från vår studieresa,däribland en ny projektidé. Flera nya samarbeten producenter emellan och nya nätverk tex konferensanläggningar och lokala producenter i samverkan. F.2. Vilka var projektets mål? Vad blev resultatet? Mål Resultat Är målet uppfyllt? (/) En ny matkarta Bra! Översättning av matkartan till Bra! engelska Flera seminarier Bra! Ny hemsida Mycket bra! En studieresa Mycket bra! Njae Att stärka föreningen och jobba mer med marknadsföringen av våra varor och måltidsupplevelser Bra! Om målet bara är delvis uppfyllt, ange orsak I nuläget fattas pengar till tryck Vi kanske kunde ha varit fler deltagare F.3. Har projektet gynnat eller arbetat för någon av följande prioriteringar? / Om, på vilket sätt? Funktionshindrade Hållbar utveckling Att öka "närturismen" skapar arbetsttillfällen på landsbygden Integration Vi har samarbetat med bla Ulva Park som skapar arb tillf f invandrare Kompetenshöjning Seminarierna och studieresan har ökat kunskaperna hos deltagarna om m.t. Jämställdhet Projektet stärker kvinnornas ställning som företagare på landsbygden Kvinnor Projektet stärker kvinnornas ställning som företagare på landsbygden Miljö Att öka "närturismen" skonar mijön och kortar transporterna Ungdomar F.4. Vilka resultat kan ni se direkt efter projektets slut?
Resultat direkt Mätbara resultat efter projekt Kommentera och beskriv Antal nya företag 15 Nya företag på matkartan Antal nya produkter 20 De nya företagen har delvis bidragit med nya produkter men också fått nya idéer vid våra seminarier och i de nya nätverk som bildats Antal nya tjänster 3 Måltidsturismguider och matreseledare Antal nya tekniker 0 Antal nya nätverk och mötesplatser 5 Konferens Uppland, Bo & Äta, 2 Mentorskap mellan nya och gamla företag Män 25 år eller äldre Antal bevarade arbetstillfällen Kvinnor 25 år eller äldre Antal nya arbetstillfällen Antal deltagare i utbildningar Totalt antal nya övernattningar per år Antal nya övernattningar för besökare från andra kommuner eller länder per år Totalt antal nya dagsbesökare per år Antal nya dagsbesökare från andra kommuner eller länder per år Män Kvinnor Män Kvinnor 25 år eller äldre 3 Nya anställningar och gårdar som övertagits av en ny generation 25 år eller äldre 5 Nya anställningar i befintliga företag och gårdar som övertagits av en ny generation 25 år eller äldre 5 Deltagare i våra seminarier samt hemsideskurs 25 år eller äldre 12 Deltagare i våra seminarier samt hemsideskurs G. Eventuella specifika resultat kopplade till mål för ert leaderområde (andra än de i tabellen ovan) Mätbara resultat Resultat direkt efter projekt Kommentar H. Hur har ni spridit projektets resultat? Bland medlemmarna och projektdeltagarn via nyhetsmail och på medlemsmöten. Via hemsidan och facebook samt vid Matlandetkonferenser, Eldrimners aktiviter och flera andra nätverksmöten. J. Slutsatser från projektet och rekommendationer till andra Att utgå från frågor och problem på gräsrotsnivå utgör alltd en bra förankring i ett projekt och är för oss en förutsättning för att en idé ska kunna leva vidare även när projektet är slut. K. Hur fortsätter verksamheten efter projektets slut? hur kommer ni att använda det resultat som projektet skapat Hemsidan rullar på med en egen manual och ett antal administratörer bland projektdeltagarna är utsedda. Matkartan beräknas rullar på den också men behöver uppdateras med jämna mellanrum och det kommer att sökas sponsring för detta i framtiden. Studieresdan har genererat idéer till ett kommande projekt. Vi har numera en stark och professionell styrelse i föreningen som arbetar vidare med marknadsföring av både föreningen och företagen och på så vis stärker varumärket Bondens Mat i Uppland. De nätverk och samarbeten som skapats i projektet rullar på utan hjälp från projektledaren, Flera av de garvade företagarna har blivit mentorer åt de lite nyare företagarna och även detta kräver vare sig tid eller resurser från ett projekt i framtiden. L. Bilagor
Eventuellt material som ni har tagit fram i projektet, som till exempel,broschyrer, filmer, bilder eller annat material som ni har tagit fram för att marknadsföra ert projekt. Bilaga 1 Godkännande om publicering av kontaktuppgifter Bilaga 2 Slutredovisning av projekt för att anlägga, bygga ut eller uppgradera bredband