Programhäfte 2009 Välkommen till SMÖF 2 Söderbärke Festivalöl 3 Surprise Öl 3 Ölbacken 3 SMÖF:s barer 4 Restaurang menyn 4 Guldskum 5 Program tablån 6 Flaskölslistan 7 Pralinen 12 Fatölslistan 13 Seminarium 15 Välkommen till Söderbärke Mikro Öl Festival.
Välkommen till SMÖF Söderbärke Mikro ÖlFestival - SMÖF - är en manifestation, en dubbel manifestation, en för vad vi människor förmår och en för allt gott öl hon gör. När de kreativa människorna bestämmer att det går visst att ordna en ölfestival i Söderbärke, trots landsorts förutsättningar, då går det. Och vilken häftig festival det blev! När kreativa bryggare bestämmer att öl kan bryggas hemma i litet bryggeri, trots landets alkoholbyråkrati och inskränkta alkoholkultur, då går det. Och vilket himla gott öl det blev! Idag bjuder SMÖF på 125 ölsorter från 24 svenska mikro bryggerier och 10 utländska bryggerier. Många är goda, flera är prisbelönta, några gör Sverige premiär och ett par kanske du rent av inte gillar alls. Så ska det va, för på festival ska du ha smakat nåt du inte gillar alls, annars är du feg. Här kan du också prova choklad och ost till olika ölsorter. Guldskummet är priset till festivalens bästa öl. Kom ihåg att rösta på den du tycker är bäst Äldre brittisk bryggmetod gav s.k. real ale, kolsyrefattig, källarsval ale. SMÖF fokuserar i år lite på real ale, dels handlar ett av miniseminarierna om det och fem av fatölsorterna är s.k. real ale. Örebro Bitter finns i två produktioner, i konventionellt fat och som real ale. Smaka och jämför. Malte Söderbärke Ölvänner är en ideell kulturförening som främjar ölet, dess kultur, historia och framtid. Vi vill att festivalen ska bidra till att du får en större förståelse för öl som kvalitets- och kulturdryck. Smaka på gott öl nu! Vi som jobbar med festivalen 2
Söderbärke Festivalöl Årets upplaga av festivalölet (det som serveras i entrén) har bryggts av Skebo Bruksbryggeri. Denna batch var den enda som bryggdes och den kommer inte att bryggas fler gånger. Det blev 500 liter och de sista 180 litrarna finn här på SMÖF. Ölet är en bärnstensfärgad ale och håller 5,2 %. Den är bryggd på maltsorterna: Maris Otter Pale, Ale Malt, Pale Crystal Malt, Crystal Malt och Dark Crystal Malt. Beskan håller 38 IBU och humlesorterna är: First Gold, Challenger, East Kent Golding, Fuggle och Riwaka. Med var också nyslungad honung från bikupor i närheten av bryggeriet. Surprise Öl 2007 var första gången som Surprise Öl släpptes under SMÖF. Avsikten med Suprise Öl är att erbjuda en liten mäng av en ölraritet, som är svåråtkomligt, en restupplaga eller har ett annat unikum. Tidigare supriseöl har varit Hantverksbryggeriets Julnarren 2006, Peter Högströms Rövbettsöl, Willemoes Jul 2007 och Avery Czar Imperial Stout 2005. Årets första suprise öl är en välhumlad amerikanare. Årets andra suprise öl har lagrats i ett 50 liters fat och som det står på etiketten This beer is specialy filled for Söderbärke Micro Öl Festival 2009 Fredag kl 20.30 släpps Surprise Öl nr 1 Lördag kl 17.00 släpps Surprise Öl nr 2 Ölbacken En nyhet för 2009 är en kommunikationhörna med bryggfolk från de olika mikrobryggerierna som är på plats. Vi kallar den för ölbacken, det finns i Ölhallen och den kommer att bemannas av representanter för olika bryggerier. Med dem kan du snacka och ventilera allt mellan malten och humlen. 3
SMÖF:s barer Det finns 6 ställen där du kan handla öl och andra drycker. Det är Entrén, Restaurangen, Buteljen, Fatet, Singeln och Expressen. Entrén serveras årets edition av Söderbärke Festival Öl, första provsmaket ingår i inträdet och på lördag kväll kan du handla mer i mån av tillgång. Restaurangen serverar förutom mat, Bernad 12, Bernad alkoholfria Plommonöl,Golden Ale, Brandmästare Andréns Törstsläckare, Helsinge Svagdricka, Husaren, Williams Black, Hannas Blueberry Mini, mineralvatten och läsk från Mora Bryggeri och Ölands Gårdsbryggeri. Buteljen är i Folkets Hus och den har alla ölsorter som är på flaska, de säljs som provsmak och helflaskor. Här finns också sex cidersorter som säljs i provsmak och helflaskor. Efter kl 23.00 öppnas inga nya flaskor för provsmak, då gäller hela flaskor. Fatet finns i Ölhallen, här gottar du dig i fatölen. Singeln är i Ölhallen vid korvståndet. Här utbjuds en ölsort i taget, när den första är slut kommer nummer två. Varje ölsort finns bara i en eller två flaskor och det är provsmaker som säljs. Restaurangen, Öppet fred. 17-22. lörd. 12-22 Gulasch med bröd 60:- Käsekrainer med mos 50:- Thuringer-korv med potatissallad 50:- Mejram-korv med potatissallad 50:- Vegetarisk paj 40:- Smörgås ost & skinka 20:- Kaffe 10:- Gobit 10:- Korv med bröd kan i år köpas i Ölhallen för 10:- 4
Guldskum föräras bästa festivalölet under SMÖF. Konsthantverkaren Lotta Stål, Smedjebacken, har skapat Guldskum i tekniken glasfusing av bullseys glas. Festivaldeltagarna och en jury röstar fram bästa ölsort. Med bäst avses egenskaperna smak, arom, utseende och karaktär. För varje erlagt inträde erhåller festivaldeltagaren en röstsedel och följande öl tävlar om Guldskum. Från de inlämnade röstsedlarna utlottas fem SMÖF-fribiljetter till 2010. Röstsedeln finns på nästa sida TeknikCenter i Dalarna AB Uthyrning av Kylskåp och Mobila ölbarer Samt Installationer, Service och Försäljning Telnr: Jonny 070-259 81 71 5
Jag tycker att detta öl var festivalens bästa (endast ett kryss). Lämna röstsedeln i mjölktunnan i foajen senast lördag kl 18.30. Jag vill vinna SMÖF-fribiljett till 2010. Namn:... Adress:... Postnr,... Ort:... E-post:... Nr Samtliga öl är fatöl och finns i Ölhallen 4 Eskilstuna Oktoberfest Eskilstuna Ölkultur 3 Guldkusten Irish Pub Sundsvall 10 Kaffeporter Monks Café och Bryggeri 22 Tanngnjost & Tanngrisnir Kulturbryggeri 28 Pale Ale, Oppigårds Bryggeri 18 Skebo Vinteröl Skebo Bruksbryggeri 14 Slussvaktaren Strömsholms Brygghus Klipp Fredag 17.00 Festivalen öppnas 18.30 Invigning 20.30 Surprise öl släpps 21.00 På scen trubadur (Peter Thederan) 24.00 Festivalen stänger Program 6 Lördag 12.00 Festivalen öppnas 14.00 Seminarium 1 15.00 Seminarium 2 15.30 Surprise öl släpps 17.00 Seminarium 1 18.00 Seminarium 2 20.30 Guldskum utdelning 21.00 På scen fjolårssuccén Mac Plummers 24.00 Festivalen stänger
7 (Flasköl) Grp 1=Lättdruckna. Grp 2=Karaktärsfulla. Grp 3=Smakbomber prov flaska nr Ölsort % Bryggeri Öltyp Kommentar Stad Färg Grp kr kr Egna anteckningar Hantverksbrygge 501 Alkemisten 5,0 riet Lambic mkt special Västerås lila 3 50 kr 130 kr Kaggen Stormaktsporter 401 2008 9,6 Kulturbryggeri Baltic Porter världens godaste öl Örebro svart 3 40 kr 80 kr Stormaktsporter 402 2007 9,6 Kulturbryggeri Baltic Porter Örebro svart 3 40 kr 80 kr Stormaktsporter 301 2009 9,5 Kulturbryggeri Baltic Porter Örebro svart 3 30 kr 60 kr Imperial Stout 302 2006 9,0 Bryggeri Imperial Stout Uppsala svart 3 30 kr 80 kr Imperial Stout 303 2007 Nils Oskar 9,0 Bryggeri Imperial Stout Uppsala svart 3 30 kr 80 kr Imperial Stout 304 2006 7,0 Nils Oscar Bryggeri Imperial Stout tuffing Nyköping svart 3 30 kr 80 kr Hantverksbrygge 305 Kosacken 2008 7,5 riet Imperial Stout Västerås svart 3 30 kr 80 kr Tokens Röklakritsporter Ölands 306 2008 6,0 Gårdsbryggeri Rököl tokrolig Öland svart 3 30 kr 80 kr Bötet Barley Wine Nynäshamns till 307 2007 9,1 Ångbryggeri Barley Wine grönmögelost Nynäshamn brun 3 30 kr 120 kr Sotholmen Extra 308 Stout 2007 6,6 Nynäshamns Ångbryggeri Stout för sena kvällen Nynäshamn svart 3 30 kr 120 kr Oppigårds Old Oppigårds 309 Town Ale 2005 5,0 Bryggeri Old Ale rest upplaga Hedemora brun 2 30 kr 120 kr Ölfabrikken Porter 310 2005 8,0 Ölfabrikken Porter original ölfabrikken Danmark svart 3 30 kr 120 kr 311 Lion Stout 2007 8,0 Lion Brewery Imperial Stout Ceylon svart 3 30 kr 80 kr Left Hand Imperial Left Hand 312 Stout 2007 10,0 Brewery Imperial Stout USA svart 3 30 kr 80 kr Imperial Stout 313 2005 9,0 Nogne Ö norge som Imperial Stout bäst Norge svart 3 30 kr 120 kr BORIS The 314 Crusher 9,4 Hoppin Frog Imperial Stout USA svart 3 30 kr 150 kr
8 (Flasköl) Grp 1=Lättdruckna. Grp 2=Karaktärsfulla. Grp 3=Smakbomber prov flaska nr Ölsort % Bryggeri Öltyp Kommentar Stad Färg Grp kr kr Egna anteckningar 315 La Trappe Isid'or 7,5 De Koningshoeven Klosteröl trappistöl Belgien brun 2 30 kr 150 kr Imperial Stout 201 2008 9,0 Bryggeri Imperial Stout Uppsala svart 3 20 kr 50 kr Imperial Stout 202 2009 9,0 Bryggeri Imperial Stout Uppsala svart 3 20 kr 50 kr 203 Strong Ale 2007 6,7 Bryggeri Old Ale rest upplaga Uppsala brun 2 20 kr 80 kr 204 Sotaren 4,3 Hantverksbrygge riet Stout Västerås svart 2 20 kr 50 kr Lunator 205 Dubbelbock 2008 7,9 Grebbestad Bryggeri Bocköl dubbbel luna = måne Grebbestad brun 2 20 kr 50 kr Gammel Tokens Ölands 206 Rököl 12,0 Gårdsbryggeri Rököl tokigast Öland brun 3 20 kr 50 kr Würstmeister Monks Café & Veteöl 207 Weissbock 6,6 Brewery Bayersk Stockholm ljus 2 20 kr 50 kr Monks Café & 208 Black Jack 7,9 Brewery Baltic Porter Stockholm svart 3 20 kr 50 kr Monks Café & 209 Monks Porter 5,5 Brewery Porter Stockholm svart 3 20 kr 50 kr Monks Café & Belgisk Strong med 210 Orange Ale 7,9 Brewery Ale apelsinskal Stockholm brun 2 20 kr 50 kr 211 TTC-Barley 8,4 Monks Café & Brewery Barley Wine Stockholm brun 3 20 kr 50 kr 212 Double Trouble 8,0 Holgate Brewhouse Belgisk Strong Ale Australien brun 2 20 kr 50 kr 213 Holgate ESB 5,0 Holgate Brewhouse Bitter Australien brun 2 20 kr 50 kr Dugges Ale- & 214 1/2 Idjit! 7,0 Porterbryggeri Baltic Porter Göteborg svart 3 20 kr 80 kr Dugges Ale- & 215 Holy Cow! 7,0 Porterbryggeri India Pale Ale välhumlad Göteborg brun 3 20 kr 80 kr 216 High Five! 7,5 Dugges Ale- & Porterbryggeri India Pale Ale doftar tallskog Göteborg brun 3 20 kr 80 kr Nils Oscar Hop 217 Yard IPA 7,3 Nils Oscar Bryggeri India Pale Ale ny för i år Nyköping brun 3 20 kr 50 kr
9 (Flasköl) Grp 1=Lättdruckna. Grp 2=Karaktärsfulla. Grp 3=Smakbomber prov flaska nr Ölsort % Bryggeri Öltyp Kommentar Stad Färg Grp kr kr Egna anteckningar Nils Oskar Trippel Nils Oscar 218 2007 8,0 Bryggeri Klosteröl restupplaga Nyköping ljus 2 20 kr 80 kr Nils Oskar 219 Rökporter 2007 5,9 Nils Oscar Bryggeri Rököl första batchen Nyköping svart 3 20 kr 80 kr Flying Dog 220 Double Dog 2008 11,5 Brewery India Pale Ale "humlejuice" USA brun 3 20 kr 50 kr Sotholmen Extra Nynäshamns 221 Stout 2009 7,0 Ångbryggeri Imperial Stout Nynäshamn svart 3 20 kr 40 kr Antares Imperial 222 Stout 2007 8,0 Cerveza Antares Imperial Stout Argentina svart 3 20 kr 50 kr Antares Barley 223 Wine 2007 10,0 Cerveza Antares Barley Wine bra till gorgonzola Argentina brun 3 20 kr 50 kr Amerika Pale 224 Lupulus 4,7 Beer Here Ale fantombryggeri Danmark brun 2 20 kr 80 kr 225 dark force' 9,0 HaandBryggeriet Imperial Stout vete stout Ocean Norge svart 3 20 kr 80 kr 101 Ocean Porter 5,6 Bryggeriet Porter Göteborg svart 3 15 kr 60 kr 102 Ocean Pilsner 5,0 Ocean Bryggeriet Pilsner Göteborg ljus 1 15 kr 60 kr Ocean Eko Pale 103 Ale 4,5 Ocean Bryggeriet Pale Ale KRAV-öl Göteborg brun 2 15 kr 60 kr Ocean India Pale Ocean 104 Ale 5,4 Bryggeriet India Pale Ale om janne väljer Göteborg brun 2 15 kr 60 kr Nils Oscar 105 Nils Oscar Kalasöl 5,2 Bryggeri Nils Oscar Dunkel Nyköping brun 2 15 kr 40 kr 106 Nils Oscar Pils 5,0 Bryggeri Pilsner Nyköping ljus 1 15 kr 40 kr Nils Oscar Coffee 107 Stout 6,0 Nils Oscar Bryggeri Stout med espresso kaffe Nyköping svart 2 15 kr 60 kr Nils Oscar God 108 Ale 4,7 Nils Oscar Bryggeri Pale Ale Nyköping brun 1 15 kr 40 kr 109 India Pale Ale 5,5 St Peters India Pale Ale England brun 2 15 kr 60 kr 110 Laiskajaakko 4,5 Teerenpeli Dunkel Finland brun 2 15 kr 60 kr Gjutarns Bästa 111 Bitter 5,2 Skebo Bruksbryggeri Bitter Roslagen ljus 2 15 kr 60 kr Skebo 112 Skebo Lantöl 5,4 Bruksbryggeri Bitter Roslagen brun 2 15 kr 60 kr
10 (Flasköl) Grp 1=Lättdruckna. Grp 2=Karaktärsfulla. Grp 3=Smakbomber prov flaska nr Ölsort % Bryggeri Öltyp Kommentar Stad Färg Grp kr kr Egna anteckningar Nyfors Eskilstuna 113 Innesittarbärs 5,5 Ölkultur Bitter Eskilstuna brun 2 15 kr 60 kr Eskilstuna 114 Jubileumsöl 5,1 Eskilstuna Ölkultur Golden Ale har kungen druckit Eskilstuna ljus 1 15 kr 60 kr Skiftinge Single 115 Hop Ale 4,9 Eskilstuna Ölkultur Oppigårds Bitter Eskilstuna brun 2 15 kr 60 kr 116 Starkporter 5,9 Bryggeri Porter till Labys pralin Hedemora svart 3 15 kr 60 kr 117 Single Hop Ale 4,8 Oppigårds Bryggeri Golden Ale Hedemora ljus 2 15 kr 40 kr 118 Golden Ale 5,2 Oppigårds Bryggeri Golden Ale Hedemora ljus 1 15 kr 40 kr 119 Bell Lager 4,0 Ugandan Breweries Ljus Lager Uganda ljus 1 15 kr 40 kr 120 Williams Black 4,2 Williams Bros Brewing Stout Skottland svart 2 15 kr 60 kr Qvänum fredrikssons 121 Havre Ale 8,0 Mat&Malt Specialöl bästa Qvänum brun 2 15 kr 60 kr 122 McBrian Ale 6,5 Qvänum Mat&Malt Skotsk Ale Qvänum brun 2 15 kr 60 kr Sigtuna 123 Oktoberfest 5,5 Sigtuna Bryghus Lager Sigtuna ljus 1 15 kr 60 kr 124 Sigtuna Nya Lager 5,2 Sigtuna Bryghus Lager NYHETpremiär Sigtuna ljus 1 15 kr 60 kr Jäst-Hasses han i 125 Export Lager 5,5 Sigtuna Bryghus Lager korsheden? Sigtuna ljus 1 15 kr 60 kr Biskops Stefans 126 Kalk 4,7 Sigtuna Bryghus Veteöl Belgisk Sigtuna ljus 2 15 kr 60 kr Load Master 127 Porter 2008 5,6 Sigtuna Bryghus Porter Sigtuna svart 3 15 kr 60 kr bästa 128 Wisby Weisse 5,2 Gotlands Bryggeri Veteöl Bayersk surströmmings ölet Visby ljus 1 15 kr 60 kr 129 Bohemia Regent 5,0 Bohemia Pilsner Tjeckien ljus 1 15 kr 60 kr Bernad 12 130 premium 4,7 Bernad Strömsholms Pilsner Tjeckien ljus 1 15 kr 60 kr 131 Husaren 5,0 Brygghus Veteöl Belgisk kryddig Kolbäck ljus 2 15 kr 60 kr
11 (Flasköl) Grp 1=Lättdruckna. Grp 2=Karaktärsfulla. Grp 3=Smakbomber prov flaska nr Ölsort % Bryggeri Öltyp Kommentar Stad Färg Grp kr kr Egna anteckningar Strömsholms Belgisk Strong 132 Beridaren 6,2 Brygghus Ale Kolbäck ljus 2 15 kr 60 kr 133 Ahlafors Ljusa 5,0 Ahlafors Bryggeri Ahlafors Lager Ahlefors ljus 1 15 kr 60 kr 134 Ahllafors Mörka 5,0 Bryggeri Dunkel Ahlefors brun 2 15 kr 60 kr 135 Ahle Slåtteröl 5,0 Ahlafors Bryggeri Lager spetsad med fläder Ahlefors ljus 1 15 kr 60 kr 136 Grebbestad 4,8 Grebbestad Bryggeri Lager Grebbestad ljus 1 15 kr 60 kr 137 Avenyn Ale 5,0 Dugges Ale- & Porterbryggeri Amerika Pale Ale Göteborg ljus 2 15 kr 60 kr 138 Helsinge Pilsner 5,0 Helsinge Ångbryggeri Pilsner Söderhamn ljus 1 15 kr 60 kr 139 Lakeland Gold 4,4 Hawkshead Brewery Golden Ale ankis favorit England ljus 1 15 kr 60 kr Abbaye de St 140 Martin Blond 7,0 Brasserie de Brunehaut Klosteröl Belgien ljus 2 15 kr 40 kr Ekholmen Nynäshamns 141 Ekologiska Ale 4,7 Ångbryggeri Pale Ale KRAV-öl Nynäshamn brun 2 15 kr 60 kr 142 Landsort Lager 5,3 Nynäshamns Ångbryggeri Lager Nynäshamn ljus 1 15 kr 60 kr 143 Mora Amber-Ale 5,0 Mora Bryggeri Brown Ale Mora brun 1 15 kr 60 kr Ölands 144 Tokens Biljardbira 4,6 Gårdsbryggeri Bitter Öland brun 2 15 kr 60 kr Jämtlands 145 Heaven 5,0 Bryggeri Dunkel Pilgrimsstad brun 2 15 kr 60 kr 146 Hell 5,1 Jämtlands Bryggeri Lager Pilgrimsstad ljus 1 15 kr 60 kr 147 Bärnsten 5,0 Jämtlands Bryggeri Lager Pilgrimsstad ljus 1 15 kr 60 kr Jämtlands India 148 Pale Ale 5,5 Jämtlands Bryggeri India Pale Ale Pilgrimsstad brun 2 15 kr 60 kr Scistou Hlavou L1 Svestka 0,5 Bernard Fruktöl med plommon Tjeckien lila 2 10 kr 40 kr Brandmästare Andréns Dugges Ale- & L2 Törstsläckare 2,8 Porterbryggeri Bitter prisad folköl Göteborg ljus 1 10 kr 40 kr
(Flasköl) Grp 1=Lättdruckna. Grp 2=Karaktärsfulla. Grp 3=Smakbomber nr Ölsort % Bryggeri Öltyp Kommentar Stad Färg Grp Egna anteckningar Helsinge Helsinge äkta L3 Svagdricka 2,2 Ångbryggeri Ahlafors Svagdricka svagdricka Söderhamn brun 1 10 kr 40 kr C1 Ahlafors Fläder 4,5 Bryggeri Cider Ahlefors 1 15 kr 60 kr Ahlafors Ahlafors C2 Päroncider 4,5 Bryggeri Cider Ahlefors 1 15 kr 60 kr Hannas Blueberry Three Towns Ind C3 Mini 4,5 Brewers Cider Falkenberg 1 15 kr 40 kr Halmstad Crush Krönleins C4 Jordgubb 4,5 Bryggeri Cider Kopparberg 1 15 kr 60 kr Single Variety C5 Gros OElliet Brut 5,0 Écusson Cider äkta äppelcider Frankrike 2 15 kr 60 kr C6 Xide cactus/lime 4,5 Carlsberg Cider Falkenberg 1 15 kr 40 kr flaska kr prov kr Pralinen Under lördagen kommer ni få möjlighet att köpa Sveriges bästa pralin. Det är Fam. Laby som kommer sälja sin SM vinnande Golden Ale pralin. Laby kommer stå i ölhallen på lördag mellan kl 14:00 och 18:00 så att intreserade skall kunna språka med våran Svenska Mästare. Ett hett tipps är att köpa en Golden Ale och prova tillsamans med pralinen. Laby`s deltog i SM i mathantverk, Eldrimmers produkttävling, med sin pralin och juryns motivering till guldet var: En pralin med stor personlighet, ett fint hantverk, snygg design och innovativ smaksättning. En god överraskning Pralinen består av en något mörkare mjöklchoklad, 39% kakaon kommer från norra Eucador och är en typ av forastero (arriba), honung från Laby`s egna biodling, Oppigårdens Golden Ale, grädde från Grådö mejeri och svenskt smör. 12
(fatöll) Grp 1=Lättdruckna. Grp 2=Karaktärsfulla. Grp 3=Smakbomber 13 nr Ölsort % Bryggeri Öltyp Stad Kommentar Färg Grp prov kr Egna anteckningar Irish Pub 1 Svarta Katten 4,0 Sundsvall Stout Sundsvall cask svart 2 15 kr Irish Pub 2 East India Pale Ale 5,5 Sundsvall India Pale Ale Sundsvall cask ljus 2 15 kr Irish Pub 3 Guldkusten 4,3 Sundsvall Bitter Sundsvall cask brun 1 15 kr Eskilstuna Eskilstuna till 4 Oktoberfest 6,2 Ölkultur Märzen Eskilstuna herrgårdsost brun 1 15 kr Skogstorps India Eskilstuna 5A Pale Ale 6,0 Ölkultur India Pale Ale Eskilstuna brun 3 15 kr Fröslunda Tjeckisk Eskilstuna serveras när 5B Pilsner 5,1 Ölkultur Pilsner Eskilstuna 5A är slut ljus 1 15 kr Dugges Ale- & NYHET- 6 Lager No.1 4,7 Porterbryggeri Lager Göteborg Premiär ljus 1 15 kr Bredaryds 7 Prototyp 7,8 Wärdshus Bredaryd???? 2 20 kr Hantverksbrygger 8 Sotaren 4,3 iet Stout Västerås svart 2 15 kr Monks Café & 9 Grätzer 6,2 Brewery Veteöl Special Stockholm till getost ljus 3 15 kr Monks Café & smaksatt 10 Kaffeporter 5,3 Brewery Porter Stockholm med kaffe svart 2 15 kr Monks Café & 11 Witten 5,4 Brewery Veteöl Belgisk Stockholm uppfriskande ljus 2 15 kr Strömsholms enda casken 12 Gråskägg 5,8 Brygghus Julöl Kolbäck i vinter svart 2 15 kr Strömsholms 13 Biskop Kol 6,2 Brygghus Stout Kolbäck svart 3 15 kr Strömsholms Amerika Pale görans bästa 14 Slussvaktaren 4,5 Brygghus Ale Kolbäck val ljus 2 15 kr Nynäshamns doftar 15 Bedarö Bitter 4,5 Ångbryggeri Bitter Nynäshamn tallskog brun 2 15 kr Sandbacka NYHETpremiär 16 Winter Warmer 6,2 Bryggeri Golden Ale Sandviken ljus 1 15 kr 12, Sandbacka 17 Imperial Stout 2 Bryggeri Imperial Stout Sandviken tung, tung. svart 3 20 kr Skebo 18 Skebo Vinteröl 5,4 Bruksbryggeri Julöl Roslagen brun 2 15 kr
(fatöll) Grp 1=Lättdruckna. Grp 2=Karaktärsfulla. Grp 3=Smakbomber 14 nr Ölsort % Bryggeri Öltyp Stad Kommentar Färg Grp prov kr Egna anteckningar vann Skebo guldskum 19 Skebo Bruksöl 4,7 Bruksbryggeri Golden Ale Roslagen 2008 brun 1 15 kr 20 Huvill 7,5 Kulturbryggeri Barley Wine Örebro yr i huve? brun 3 20 kr 21A Mörker 4,5 Kulturbryggeri Dunkel Örebro svart 1 15 kr serveras när 21B Black Goldnig 7,2 Kulturbryggeri Baltic Porter Örebro 21A är slut svart 3 20 kr med enris Tanngnjost & Bocköl från 22 Tanngrisnir 7,5 Kulturbryggeri dubbbel Örebro Söderbärke brun 2 15 kr 23 Örebro Bitter 5,9 Kulturbryggeri Bitter Örebro brun 2 15 kr 24 Örebro Bitter cask 5,9 Kulturbryggeri Bitter Örebro cask brun 2 15 kr 25 Sigtuna Red Ale 6,2 Sigtuna Bryghus Brown Ale Sigtuna ny för i år brun 2 15 kr NYHETpremiär 26 Sigtuna Nya Lager Sigtuna Bryghus Lager Sigtuna ljus 1 15 kr Oppigårds 27 Winter Ale 5,3 Bryggeri Julöl Hedemora årets julöl brun 2 15 kr Oppigårds Amerika Pale 28 Pale Ale 5,5 Bryggeri Ale Hedemora ljus 2 15 kr http://www.gtdata.se
Miniseminarium SMÖF 2009 Traditionellt erbjuder SMÖF ett unikt seminarieprogram av högsta klass. I år kommer två föreläsare att berätta om öl i Storbritanien och om öl ur ett nybörjar perspektiv. Seminarierna är gratis, ca 20 minuter långa och de framförs i B-salen. Seminariet 1 Brittiskt äkta öl Christer Sehlstedt Lördag klockan 14.00 och 17.00 Öl som britterna kallar för real ale, är öl som är mjukt, stilla, källarsvalt och görgott! Christer som flitigt besökt England för att njuta det goda ölet, saknade alltid real ale här hemma i Sverige. Något måste göras! Sagt och gjort, han öppnade ett eget bryggeri. Sundsvalls bryggeriet, Irish Pub är Sveriges enda som enbart brygger och serverar öl helt enligt klassisk engelsk tradition. Bryggaren Christer Sehlstedt berättar här hur den engelska nationaldrycken bryggs och varför det behövs armstyrka för att servera den. Här får du chansen att få olika termer som real ale, cask och barrel utredda. Liksom att se vilka delar av brygg- och serveringsmaterialet som skiljer sig från vanligt fatöl. Under festivalen kan man provsmaka tre av Christer bryggda real ale. Söderbärke Mikro Öl Festival i samarbete med 15
Seminariet 2 Vad är öl Rick Gordon Lindqvist Lördag kl 15.00 och 18.00 Svenska Ölfrämjandets nye ordförande har under många år vigt en del av sitt liv till kulturdrycken öl. Nu som ordförande, men även som öldomare, hembryggare och delägare i bryggerikooperativet Drakens Ångbryggeri med en kapacitet på 50 liter. I kväll bjuder Rick Gordon på ett litet smörgåsbord i ölkunskap. Kort om ingredienserna: malt, humle, jäst och vatten. Varför just dessa ingredienser och vilka egenskaper ger de till ölet. Vad är lager och ale? Är en Guinness en hel måltid? Klassiska öltyper och klassiska ölländer är annat Rick Gordon pratar om ikväll. Och han ser fram emot en dialog med en frågvis publik. Ett stort tack från MALTE till Charkmästarn för den smakfulla sponsringen vi fått. Charkmästarn Västerås AB Saltängsvägen 59, 721 32 Västerås 021-17 17 70 (vxl) Fax: 021-171779 info@charkmastarn.se