À la carte SOS - Matjessill med ost och klassiska tillbehör 125:- Snacksplatta med 2 ostar 3 charkuterier marmelad och knäcke 145:- Hackad Råbiff med rotfruktschips, syltlök, pepparrotsemulsion, gräslök och krasse 165:- Vinkokta ekologiska blåmusslor med vitlöksmajo 135:- Löjrom från Kalix med tillbehör och smörstekt bröd 225:- Handskalade räkor med romansallad, ägg, löjromsdressing och surdegsbröd 195:- 200g Hamburgare på högrev och bringa med ost och bacon, picklade lök och pommes 215:- Bakad grillad rapsgris från Orust med sotad lök, rotselleripuré, sås på fläderblom & calvados, pommes Anna och krasse 245:- Torskrygg med brynt smör, hackat ägg, räkor och färskriven pepparrot 265:- Smörstekt Kummel med blomkålspuré, blomkålscrudité, sås på Käringökräfta och knaperstekt sidfläsk 275:- Svenska Jordgubbar med vaniljglass, maräng och punschgrädde 95:- Rabarberkompott med kaksmulor, flädersorbet och rostad vit choklad 115:- Chokladfondant med kokosglass och salt kolasås 125:- 3 sorters ostar med marmelad och knäcke 125:- Chokladtryffel 45:- Smaklig Spis!
Lunch 12-15 Vid fint väder kan du alltid börja lunchen genom att njuta av en somrig drink från vår bar! Dagens Fisk Varje dag lagar vi en god lunch på nyfångad fisk. I Dagens Lunch ingår även Pangets Sillbuffé som förrätt! 139:- Veckans Skrovmål Varje dag lagar vi en kött-rätt efter klassisk svensk husmanskoststradition. I Veckans Skrovmål ingår även Pangets Sillbuffé som förrätt! 175:- Pangets Sillbuffé 6 sorters sill, nybakat bröd, ost, potatis, gräddfil, lök, grönsallad m.m. 115:- Snaps till Sillen? OP, Skåne, Linje, Hallans fläder, Beska Droppar, Taffel Till barnen Stekt fisk med potatis och skirat smör 95:- Efter maten Svenska jordgubbar med vaniljglass 75:- 3 Ostar med marmelad och knäcke 135:-
Nybryggt Kaffe med avec och en tryffel är väl det perfekta avslutet på en god lunch?! Kvällens meny Gratinerad burfångad havskräfta från Bohuslän med ört och vitlökssmör samt hembakadfgst bröd Smörstekt torskrygg med rostad blomkålspuré, musselskum, säsongsgrönsaker, sidfläsk och färskpotatis Rabarberkompott med kaksmulor, fläderbärssorbet och rostad vit choklad 545:- Utvalda viner 2013 Domaine Pinson - Chablis 2013 Reheinhessen Riesling Trocken - Weingut Keller NV Giò Rosé - La Cascina Fonda 345:-
Vin Mousserande vin Champagne NV Leclaire Gaspard Grand Cru Blanc de Blanc 135:-/795:- MV Bruno Paillard Première Cuvée Rosé 850:- 2004 Bruno Paillard Blanc de Blancs 1225:- 2004 Bruno Paillard Première Cuvée Collection Anciens Dégorgements 1350:- NV Pierre Péters Cuvée de Réserve Grand Cru Blanc de Blancs 895:- NV Pierre Péters Réserve Oubliée Grand Cru Blanc du Blanc 1550:- Spanien NV Mas Fi Cava - Emma Corbera 75:-/395:- Italien NV Prosecco Treviso Brut Eko - Le Contesse 95:-/465:- Vitt vin Sancerre 2012 Thomas-Labaille Les Aristides 145:-/595:- 2012 Thomas-Labaille La Fleur du Galifard 895:- Bourgogne 2013 Domaine Pinson Chablis 125:-/555:- 2012 Domaine Pinson Chablis Premier Cru Mont-de-Milieu (Magnum 1500ml) 1295:- 2013 Patrick Javillier Cuvée des Forgets 725:- 2011 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée 695:- Spanien NV Verdejo - Real Compañía de Vinos 75:-/355:-
Tyskland Rheinhessen 2013 Riffel Riesling Trocken 395:- 2013 Keller Riesling Trocken 525:- 2013 Keller Riesling Trocken von der Fels 745:- 2011 Keller Riesling Trocken von der Fels 855:- Mosel 2012 Ansgar Clüsserath Riesling Kabinett 525:- Rosa vin 2014 Le Champuget Rosé 75:-/355:- 2014 Bodvár nr 7 Rosé 555:- 2014 Bodvár nr 7 Rosé (Magnum 1500ml) 1110:- Tyskland Rheinhessen 2013 Riffel Rosé 95:-/395:- Rött vin Bourgogne 2010 Catherine & Claude Marécahl Gravel Bourgogne Rouge 170:-/695:- Minervois **** Domaine l Oustal Blanc K13 95:-/395:- 2010 Domaine l Oustal Blanc Giocoso 155:-/625:- 2009 Domaine l Oustal Blanc Prima Donna 895:- Rhône 2012 Roger Perrin - Côte-du-Rhône 115:-/495:-
Italien Piemonte 2012 Josetta Saffirio Barbera d Alba 545:- 2012 Josetta Saffirio Langhe Nebbiolo 565:- 2010 Azelia Barolo 1095:- Valpolicella 2012 Le Tobel Valpolicella Ripasso 95:-/395:- Spanien NV Real Compania Tempranillo 75:-/355:- Rioja 2009 Izadi Rioja Reserva 625:- Sött vin Vallée de la Loire 2009 Chateau Pierre-Bise l Anclaie 110:-/525:- Italien Piemonte 2011 Cascina Fonda La Tardja 460:- **** Cascina Fonda Gio Rosé 85:-/495:-
Glasviner Mousserande NV Mas Fi Cava - Emma Corbera 75: MV Bruno Paillard Première Cuvée 135:- Vitt 2012 Haut Granier Blanc - Cave Languedoc Roussillon 75:- 2013 Riffel Riesling Trocken 95:- 2013 Domaine Pinson Chablis 125:- 2013 Keller Riesling Trocken 135:- 2012 Thomas-Labaille Les Aristides 145:- Rosa 2014 Le Champuget Rosé 75:- 2013 Riffel Rosé 95:- Rött NV Real Compania Tempranillo 75:- 2012 Le Tobel Valpolicella Ripasso 95:- 2012 Roger Perrin - Côte-du-Rhône 115:- 2010 Domaine l Oustal Blanc Giocoso 155:- 2010 Catherine & Claude Marécahl Gravel Bourgogne Rouge 170:- Öl Fatöl Melleruds Utmärkta Pilsner 69:- Visby Klosteröl 75:- Flaska Bistro Lager 52:- Mariestads Export 50cl 78:- Norrlands Guld Ljus 48:- Visby Summer Pale Ale 68:- Visby Sitting Bulldog IPA 68:- Visby Mörk 58:- Cider Briska Päron, Fläder & Granatäpple 58:- Lite lättare Loka 28:- Vichyvatten 28:- Coca Cola, Cola Light, Fanta Sprite 28:- Mariestad Alkoholfri 48:- Alkoholfritt vitt och rött vin, samt alkoholfria drinkar finns självklart också!