Antikvarisk kontroll Hedmanska gården OMBYGGNAD AV RESTAURANG I HUS A Fastigheten Gyllenstjärna 7 i Malmö stad Malmö Museer Kulturarvsenheten Rapport 2009:008
Malmö Museer Box 406 201 24 Malmö Tel: 040-34 10 00 Besöksadress: Malmöhusvägen www.malmo.se/museer Antikvarisk kontroll Hedmanska gården ombyggnad av restaurang i hus A Fastigheten Gyllenstjärna 7 i Malmö stad, Skåne län Kulturarvsenheten Rapport 2009:008 Författare: Foto: Grafisk form: Anders Gutehall Omslagsbild: Hus A, Hedmanska gården Malmö Museer 2009
Tekniska och administrativa uppgifter Län... Skåne Kommun... Malmö Ort... Malmö stad Fastighet... Gyllenstjärna 7 Ägare... Malmö stad, Stadsfastigheter Länsstyrelsens tillstånd...dnr: 432-86794-08, datum: 2009-02-09 Malmö Museers yttrande... Dnr: KN-KFÖ 2009-11-721. datum 2009-01-21 Kompletterande tillstånd (arkeologisk förundersökning) Dnr: 431-12979-09, datum:2009-02-26 Syn av arbetsområdet... 2009-01-21 Arbetena påbörjades...v.4 2009 Slutbesiktning... 2009-03-19 Byggmötesprotokoll...2009-01-28, 2009-02-24, 2009-03-11 Entreprenörer:... Bygg: Sevicekuben AB, Rör: Bravida Sverige AB, Vent: Sydtotal AB, El: Bravida Prenad AB, Målning: Måla i Skåne AB, Mark: ÖMAB, Plattsättning: Golv och Kakel Bernt Lövkvist AB, Gas: Bravida Prenad AB Arbetsbeskrivning... Inkomna till länsstyrelsen 1 december 2008 Antikvarisk kontrollant...malmö Museer genom Arkiverat material... Lst. beslut, arbetshandlingar, byggmötesprotokoll och fotografier Historik Hedmanska gården har sitt namn efter Gabriel Hedman, som 1838 blev ägare till hela gården. Han lät 1850-52 uppföra det stora magasinet på fastighetens södra del för förvaring av spannmål (Hus E). Dessförinnan bestod gården av tre olika enheter som under 1700-talets första hälft blev två gårdar med Diedrich Sölcher som gemensam ägare. De olika byggnaderna är av högst varierande ålder och visar på den bebyggelseutveckling som var typisk för Malmös stadsgårdar. Dessa gårdar uppfördes i ett skede då borgarna ägnade sig åt både lantbruk och handel, därför blev de utökade och förändrade i samband med konjunktursvängningar. Äldsta byggnaden är det kraftfulla korsvirkeshuset (Hus C)mot Lilla Torg, uppfört av borgmästaren Niels Hammar 1597. Fasaden har det bäst bevarade 1500-talskorsvirket i Malmö. Bostad och kontor fanns på bottenvåningen medan magasin var inrymt på andra våningen. Åt gården har ett annex (Hus F), en s.k. luta, byggts till som inrymde köket. Den andra längan (Hus B) mot Lilla Torg, som fick sin fasad i empirestil av handelsmannen Per Malmros 1805, är troligen uppförd kring sekelskiftet 1600, också av Niels Hammer. Längs Hjulhamnsgatan reser sig en lång magasinslänga (Hus A) uppförd i korsvirke. Den bortre delen uppfördes troligen av Diedrich Sölcher på 1720-talet, medan delen närmast torget byggdes av Haquin Bager några årtionden senare. De dubblerade stolparna var en lokal innovation som uppfanns av Bager själv. Här fanns en stor kölna för malttorkning. Den yngsta byggnaden är det lilla kontors- och förrådsbyggnaden (Hus D) inne på gården, på fastighetens östra sida, från 1894, Hedmanska gården blev byggnadsminnesförklarad 1993. MALMÖ MUSEER KULTURARVSENHETEN RAPPORT 2009:008
Renoveringens omfattning 2009 Under januari-mars 2009 utfördes en ombyggnad av restaurang i Hus A, Hedmanska gården. Åtgärderna omfattade följande arbeten: Ombyggnad av kök Arbetena innefattade att befintliga vägg- och golvkonstruktioner revs. Nytt golv göts ovan befintligt tegelgolv på ett reversibelt sätt. Nya väggar reglades upp utan att infästningar gjordes i korsvirket. Kakel på väggarna, målningsarbetet på snickerier utfördes med vit Wibo linoljefärg, väggarna målades med vit Wibo emulsionsfärg och taket med vit Beckers våtrumsfärg. Den vita plastfärg som tyvärr använts på stolpar och korsvirke, av förra hyresgästen, planerades borttagas. Test med skrapning och färgborttagning föll inte väl ut. Vi beslöt därför att måla timran i en mörkbrun nyans utförd med ådrings/ marmoreringsbas och Beckers Elegant Lackfärg. Omläggning av tegelgolv samt måleriarbeten i matsalen Det ofogade tegelgolvet lagt 1980 togs upp därför att sättningar hade uppstått och att man ville ha tegelgolvet fogat av städtekniska skäl. Den planerade urschaktningen av underliggande fyllning, som åter skulle blottlägga kölnans fundament, var inte nödvändig då endast ytlig bearbetning av golvunderlaget utfördes. Nämnda 1700- talskölna för maltberedning framkom och dokumenterades i samband med en omfattande och stor renovering som utfördes mellan 1978 och 1982. Kölnans läge markerades åter i det fogade tegelgolvet på samma sätt som tidigare. Det inre timran var även här som i köket målad med vit plastfärg, varför stolpar och balkar målades mörkbruna på samma sätt. Tak och väggar målades med Wibo vit emulsionsfärg medan snickerier målades med Wibo linoljefärg. I den norra delen av matsalen är en mindre del av trätaket sedan tidigare synligt. Trätaket oljades liksom balken i öppna spisen. Nyare takbrädor patinerades. Målning av väggar, slipning av golv i lokal mot Lilla Torg (pubdelen). Väggarna målades med Wibo emulsionsfärg 1005 Y20R, taket med Wibo emulsionsfärg vit samt snickerier med Wibo linoljefärg vit 6020-G50Y. Trägolvet slipades och ytbehandlades. Toalett handikappanpassades utan att dörrbredden ändrades. Uppförande av personalutrymmen på plan 1 och åtgärder på vind och trapphus På vinden inryms förvaring, kontor och personalutrymme. Nya innerväggar, väggarna målades med Beckers Scotte 20 0502-Y. Duschutrymmets tak målades med Beckers vit våtrumsfärg. På vinden utfördes ombyggnad/komplettering av fläktsystem och i trapphuset krävdes dev brandåtgärder på två befintliga innerdörrar. Installation av gasledningar till uteservering på gården Gården har försetts med en mer permanent uteservering i form av stabila möbler, gasbrännare, bar och parasoller. I samband med grävningsarbeten genomfördes en arkeologisk förundersökning, se rubrik Övrigt. MALMÖ MUSEER KULTURARVSENHETEN RAPPORT 2009:008
Iakttagelser under arbetena Då inga ingrepp gjordes som berörde ursprungliga ytor eller konstruktioner, utfördes således ingen dokumentation på dolda äldre delar av byggnaden. Antikvarisk kommentar Hus A på Hedmanska gården har, innan den nu avslutade ombyggnaden, genomgått en genomgripande restaurering. Samtliga korsvirkesfyllningar i bottenvåningen har varit nedplockade och delar av timran har bytts ut eller skotts om. Detta gäller även vissa partier av andra våningens fasader. Golvet i bottenvåningen (matsalen) har tidigare tagits upp. Vid detta tillfälle 1980 blottlades resterna av en stor kölna som dokumenterades varefter kölnans utbredning markerades i den nya golvbeläggningen. Invändigt är alla ytskikt och delar av innertaken från nyare tid. De åtgärder som nu har genomförts kan betraktas som reversibla och har således inte reducerat byggnadens antikvariska värden. Övrigt Med anledning av nedläggning av gasledningar i Hjulhamnsgatan, vid Lilla Torg och inne på Hedmanska gården, samt installering av gasvärmare i anslutning till dessa utförde arkeologienheten vid Malmö Museer arkeologiska förundersökningar. Installeringen av gasledningarna skedde inom Malmös äldre bebyggelseområde, registrerat som fornlämning nr 20. Arbetena utfördes i syfte att installera gasvärmare åt den nyetablerade restaurangen Czechpoint. I Schaktet vid Hjulhamnsgatan framkom ett lager med tegelkross och träkol som tolkades som ett utjämningslager. Över detta lager kom ett sättsandslager för en äldre gatunivå. I schakten inne på Hedmanska gården framkom ett gödsligt, sotigt och smetigt kulturlager, med en skärva av oglaserat rödgods samt rester av en träplanka som låg över en medeltida takpanna. ( Lars Jönsson Rapport 2009:020 Malmö Museer Arkeologienheten) MALMÖ MUSEER KULTURARVSENHETEN RAPPORT 2009:008
Årets rapporter Lista över utgivna rapporter inom Malmö Museers rapportserie Kulturarvsenheten Rapport: Kulturarvsenheten Rapport 2009:001 Olga Schlyter Antikvarisk utredning. Bulltofta Hangar 2 Kvarteret Carl Florman. Fastigheten Kirseberg 14:93 i Malmö stad. Skåne län. Kulturarvsenheten Rapport 2009:002 Lars Persson och Nils Wallin Inventering. Synliga gränser i enskifteslandskapet kring Skurup och Svaneholm. Kulturarvsenheten Rapport 2009:003 Antikvarisk kontroll. Svensköps kyrka. Utvändig renovering. Hörby församling, Svensköps socken i Hörby kommun, Skåne län. Kulturarvsenheten Rapport 2009:004 Antikvarisk kontroll. Billeberga kyrka. Förändring av värmeanläggning. Billeberga-Sireköpinge församling, Billeberga socken i Svalövs kommun, Skåne län. Kulturarvsenheten Rapport 2009:005 Antikvarisk kontroll. Säby kyrka. Utvändig restaurering. Landskrona församling, Säby socken i Landskrona kommun, Skåne län. Kulturarvsenheten Rapport 2009:006 Anders Gutehall Marinarkeologisk utredning 2009. Ystad hamn. Inför dumpning av muddermassor i vattenområdet söder om Ystad. Ystads kommun, Skåne län. Kulturarvsenheten Rapport 2009:007 Antikvarisk kontroll. Ottarps kyrka. Nertagning av strukturpapp på innertak, Landskrona församling, Ottarps socken i Helsingborgs kommun, Skåne län. Kulturarvsenheten Rapport 2009:008 Antikvarisk kontroll. Hedmanska gården Ombyggnad av restaurang i Hus A. Fastigheten Gyllenstjärna 7 i Malmö stad. Skåne län.
Fotobilaga Köket med målad timra, nytt golv och kakel Matsalen mor norr, tegelgolvet borttaget
Matsalen mot norr, tegelgolvet åter på plats samt timran målad Matsalen mot söder
Taket i matsalens norra del Matsalen mot norr
Arbetsbilder