Välkommen till vår nya sortimentgrupp som handlar om ölbryggning och saker som relaterar till detta. Det är både enkelt och roligt att brygga sitt eget öl. Precis som med vin skiljer sig inte processen mycket mellan hembryggt och kommersiellt tillverkat öl. Dagens ölsatser håller hög kvalitet och förutom maltextrakt och humle, ingår även öljäst. Den som inlett sin bryggarkarriär med satsbryggning och gått vidare med delmäskning har alla möjligheter att lyckas med en helmäskning. Att brygga öl är lite av en konst, men den konsten är inte omöjlig att lära sig. Fredrik Swahn Försäljningschef Ölsatser Satsbryggning innebär att brygga öl på maltextrakt och är ett bra sätt att inleda sin hembryggarbana. Det kan hända att man aldrig bryggt öl förut och fått eller köpt en så kallad ölsats. Det krävs inga större investeringar för att genomföra en satsbryggning.» CooperS Ölsatser Artnr: 63137 19531 Artnr: 63138 19535 Artnr: 19540 Artnr: 19546 90mm Pale India Ale Pilsener 110mm English Bitter Draught Artnr: 19550 Artnr: 19565 Artnr: 19570 Artnr: 63137 19575 Lager Real Ale Dark Ale Stout 90mm» MAKe your own beer Artnr: 19620 Artnr: 19622 Artnr: 19624 Artnr: 63137 19626 Yorkshire Bitter Premium Lager Nut Brown Ale IPA 90mm Bitter» MAKe your own CIDER Artnr: 19610 Artnr: 19612 Äpple Cider Päron Cider» Smak och karaktär på ölet kan påverkas genom olika ingredienser. Fyllighet kan ökas med malt, beskhet och arom med hjälp av humle. Styrkan kan även påverkas med mängden socker. Bryggsocker är ett alternativ till strösocker och det ger lite mjukare smak åt ölet. 1
MALT» HEL Malt i SÄCK Malt är en huvudsaklig extraktgivare i öl och tillverkas av säd, vanligen korn. Malt används i tillverkning av öl och whisky. Maltens rostningsgrad är en viktig smakfaktor; kraftigare rostning ger ett mörkare öl. I bryggning används huvudsakligen ljusa maltsorter som bas, exempelvis Pilsnermalt och Pale Ale-malt. 25000 Pilsnermalt 25 kg Ebc 2,5-3,5 CM 25000A Pilsnermalt 20 kg Ebc 2,5-3,5 VM 25010 Pale ale malt 25 kg Ebc 7-9 CM 25010A Pale Ale malt 40 kg Ebc 7-9 VM 25030 Munich malt 25 kg Ebc 15 CM 25032A Munich malt 40 kg Ebc16-20 VM 25034 Munich malt 25 kg Ebc 25 CM 25040 Vienna malt 25 kg Ebc 4-7 CM 25050A Caraplus malt 40 kg Ebc 10 VM 25052 Karamell malt 25kg Ebc 20 CM 25054 Karamell malt 25 kg Ebc 50 VM 25054A Karamell malt 40 kg Ebc 50 VM 25056 Karamell malt 25 kg Ebc 120 VM CM = Castle Malting, VM = Viking Malt 25056A Karamell malt 40 kg Ebc 100 VM 25058 Karamell 25 kg Ebc 150 CM 25058A Karamell malt 40 kg Ebc 150 VM 25070 Melanoidin malt 25 kg Ebc 40 CM 25070A Melanoidin malt 40 kg Ebc 40 VM 25072 Biscuit malt 25 kg Ebc 50 CM 25074 Choklad malt 25 kg Ebc 900 CM 25076 Black malt 25 kg Ebc 1300 VM 25076A Black malt 40 kg Ebc 1300 CM 25080 Vete malt 25 kg Ebc 3,5-5,0 VM 25080A Vete malt 40 kg Ebc 3,5-5,0 CM 25090 Torv rök malt 25 kg Ebc 3,5-5,0 CM 25094 Whisky malt 25 kg Ebc 2,5-3,7 CM» KROSSAD Malt i SÄCK VIKING MALT 25001 Pilsnermalt krossad 20 kg Ebc 2,5-3,5 25011 Pale Ale malt krossad 20 kg Ebc 7-9 25057 Karamell malt krossad 20 kg Ebc 100» KROSSAD Malt i 1 kg Artnr: 25101 Pilsnermalt kross Ebc 2,5-3,5 Artnr: 25111 Pale ale malt kross Ebc 7-9» 0,5 kg Artnr: 25357 Karamell malt krossad Ebc 100» HEL Malt i 1 kg påsar Artnr: 25100 Artnr: 25110 Artnr: 25130 Pilsnermalt Hel Ebc 2,5-3,5 Pale ale malt Hel Ebc 7-9 Munich malt hel Ebc 15» SPRAYMALT Artnr: 25132 Artnr: 25140 Artnr: 25180 Artnr: 25210 Artnr: 25212 Munich malt hel Ebc 16-20 Vienna malt hel Ebc 5-7 Vete malt hel Ebc 3,5-5,0 Spraymalt 0,5 kg Medium mörk Spraymalt 0,5 kg Mörk 2
Artnr: 25350 Cara plus malt hel Ebc 10 Artnr: 25370 MALT Artnr: 25352 Karamell malt hel Ebc20 Artnr: 25372» HEL Malt i 0,5 kg påsar Artnr: 25354 Karamell malt hel Ebc 50 Artnr: 25374 Malt är en huvudsaklig extraktgivare i öl och tillverkas av säd, vanligen korn, som fuktats med vatten och fått gro. Den färdiga malten är hållbar och kan lagras länge. Malt används i tillverkning av öl och whisky. Maltens rostningsgrad är en viktig smakfaktor; kraftigare rostning ger ett mörkare öl.» KOmmer SNart Artnr: 25356 Karamell malt hel Ebc 100 Artnr: 25376 Artnr: 25358 Karamell malt hel Ebc 150 25150 Karamellmalt hel 1kg Ebc 10 25152 Karamellmalt hel 1kg Ebc 20 25154 Karamellmalt hel 1kg Ebc 50 25156 Karamellmalt hel 1kg Ebc 100 25157 Karamellmalt krossad 1 kg Ebc 100 25170 Melanodin malt hel 1kg Ebc 40 25172 Biscuit malt hel 1kg Ebc 50 25174 Choklad malt hel 1kg Ebc 900 25176 Black malt hel 1kg Ebc 1300 25190 Torv rökmalt hel 1kg Ebc 3,5-5,0 25194 Whisky malt hel 1kg Ebc 2,5-3,7 Melanoidin malt hel Ebc 40 Biscuit malt hel Ebc 50 Choklad malt hel Ebc 900 Black malt hel Ebc 1300 HUMLE Humle är en krydda som ger ölet dess beska och bidrar med smak och arom. Humle odlas på flera platser i Europa och USA. Humle finns i pellets (nedmalda humle som pressats till små cylindrar) och (mest naturliga formen av humle).» 50 grams påsar Artnr: 25600 Artnr: 25609 Artnr: 25611 Artnr: 25612 Artnr: 25619 Artnr: 25623 Artnr: 25631 Amarillo Humle pellets Bramling Cross. Brewers Gold Hall, Cascade humle pellets Challanger humle Columbus humle Fuggles humle Artnr: 25636 Artnr: 25639 Artnr: 25643 Artnr: 25645 Artnr: 25650 Artnr: 25656 Goldings humle pellets East Kent Golding humle Hallertau Hersbrucker Hallertau Mittelfruh Magnum humle pellets North,Brew,Hall humle pellets Artnr: 25662 Perle humle pellets Artnr: 25672 Saaz humle pellets Artnr: 25674 Styrian Gold/Celia humle pellets Vi har även alla humle i 5kg påsar!» Artnr: 25682 Tradition Hallertau humle pellets» KOmmer SNart 25608 Bramling Cross pellets 25610 Brewers Gold Hall, pellets 25618 Challanger humle pellets 25620 Citra humle pellets 25622 Columbus humle pellets 25630 Fuggles humle pellets 25637 Goldings humle 25640 Hallertau Trad, humle pelleter 25644 Hallertau Mittelfruh humle pellets 3
ÖLJÄST Överjäst jäser bäst vid rumstemperatur. Det finns ett flertal olika varianter av denna jäst att välja på med olika ursprung. Namnet som står på påsen ger en vink om vilken öltyp som den passar till. lagerjästen eller underjästen. Underjäst arbetar bäst omkring 10 C men fortsätter att jäsa långsamt. Lagerjäst lägger sig på botten efter avslutad jäsning, därav namnet underjäst. Artnr: 26230 Artnr: 26232 Artnr: 26234 Artnr: 26236 Coobra Allround Coobra American Ale Coobra Lager Cobra Wheat» Passar till: Alla öltyper, även lager i ale temperature.» Passar till: American India Pale Ale, Pale Ale, Imperial IPA, Porter, Stouts.» Passar till: Lager, pilsner, vienna lager, Märzen / Oktoberfest, bock.» Passar till: German Weizens, Weizenbock, Wheat/Weiss 20-25L 20-25L 20-25L 20-25L 24 0 C 24 0 C 24 0 C 20 0 C 20 0 C 14 0 C 20 0 C 10 0 C OG >1050 x2 ö ver 1050 og an vänd 2 påsar OG >1050 x2 ö ver 1050 og an vänd 2 påsar OG >1050 x4 ö ver 1050 og an vänd 4 påsar OG >1050 x2 ö ver 1050 og an vänd 2 påsar Fö rj äs barh et : Hög Fö rj äs barh et : Hög Fö rj äs barh et : Hög Fö rj äs barh et : Medium Fl ockning: medium Fl ockning: hög Fl ockning: hög Fl ockning: L OW MAX 10 0 C 0 0 C Fö rv ar a i kyls kåp MAX 10 0 C 0 0 C Fö rv ar a i kyls kåp MAX 10 0 C 0 0 C Fö rv ar a i kyls kåp MAX 10 0 C 0 0 C Fö rv ar a i kyls kåp Artnr: 26210 Artnr: 9585 Artnr: 9586 Artnr: 9588 Artnr: 9589 Coopers Öljäst Öljäst Safale S-04 Öljäst Safale Us-05 Öljäst Saflager S-23 Öljäst Saflager W-34-70» Klarmedel Artnr: 63137 26280 90mm Isinglass finings Artnr: 63135 23265 Ekspån till 25 lit. Artnr: 22450 Bryggsocker «Dextros Dextros är ett jäsbart socker (99,5% glukos) som inte ger den starka cidersmak som vanligt vitt socker. Passar alia ölsorter. Överdosering paverkar skumstabilitet och fyllighet negativt. ABV vid 23 liter och 1 kg Dextros ca 4,9%. Höjer OG med ca.015 punkter vid 23 liter. Generell tumregel: 0,5 kg dextros hojer ABV med 1% i en brygd pa 23 liter. 4
Jäsning Bra utrustning, god renlighet och intresse är viktiga förutsättningar för nå ett bra resultat oavsett om Du brygger öl eller vin. Vårt sortiment är det mest omfattande i branschen och allt Du behöver för att lyckas finner Du hos oss. Våra tillbehör är anpassade till satser som ger 23 liter färdig vara. Artnr: 30220 Artnr: 30230 Artnr: 30240 Artnr: 30249 Plastdunk 5 lit Plastdunk 10 lit med lock Plastdunk 25 lit med lock Tappkran till 5-10 lit dunk Artnr: 30250 Artnr: 30252 Artnr: 30274 Artnr: 30274B Tappkran till 25 lit dunk Tappkran med mutter Jäshink 15lit med lock Jäshink 15 lit med hål Artnr: 30284 Artnr: 30285 Artnr: 30285B Artnr: 30286 Jäshink 30 lit med grepe Jäshink 30 lit utan grepe Jäshink 30 lit med hål Extralock 30 lit hink Artnr: 30287 Grepe till 30 lit hink Artnr: 30287 Jäshink 60 lit Gummihätta «Gummihätta 30940-40 mm 30942-40 mm PP 30950-50 mm 30952-50 mm PP 30960-60 mm 30962-60 mm PP Artnr: 30975 Jäslock plastdunk 5 lit Artnr: 30980 Jäslock plastdunk 25 lit Artnr: 30982 Jäslock plastdunk 25 lit pp «GummiproppAR 31405-40x35 H svart 31449-49 mm hål Artnr: 31485 Artnr: 31486 31415-15 mm hål 31454-54 mm hål Gummiproppar 31434-34 mm hål 31438-38 mm hål 31460-60 mm hål 31470-70 mm hål Gummipropp till jäsrör Gummipropp till jäsrör 2-pack PP Artnr: 31711 Artnr: 31712» TIPS Bygg mäskkärl av två jäshinkar! Innertunnan ska perforeras med 2,5 mm borrhål i botten och stoppa den i den andra. Du kan även borra hål för tappkran i botten av den andra hink. Jäsrör plast (minst 20st) Jäsrör plast pp» Bra att veta» Alla plastprodukter är livsmedelsgodkänd.» PP vid vissa artiklar betyder pinpak - exakt samma produkt fast med ryttare. 5
Tillbehör Artnr: 25690 Artnr: 35050 Artnr: 35055 Artnr: 37225 Artnr: 37227 Nätpåse för humlekok Patentkorkpackning 6/22 mm Patentkorkpackning 16/40 mm Brun flaska 33cl med bygel Brun flaska 50cl med bygel Artnr: 37228 Artnr: 37230 Artnr: 37240 Artnr: 37242 Artnr: 38029 Brun flaska 1l med bygel Bygel kapsyl med packning Brun flaska 33cl för kronokapsyl Brun flaksa 50cl för kronokapsyl Ölkapsyl guld 29mm 100-pack Artnr: 38030 Artnr: 38033 Artnr: 38034 Artnr: 38035 Artnr: 38036 Artnr: 38037 Artnr: 38230A Ölkapsyl guld 200-pack Ölkapsyl silver Ölkapsyl svart Ölkapsyl guld Ölkapsyl vit Ölkapsyl grön Adapter till 29mm ölkapsyl Ölkapsyler «10 000 pack 38023 - silver 38024 - svart 38025 - guld 38026 - vit 38027 - grön Artnr: 38940 Kolsyrepatroner 8g 10-pack Artnr: 38960 Kolsyrepatroner 16g 10-pack Artnr: 39110 Trycktunna plast 23 lit Artnr: 39111 SP-lock till trycktunna «23 liters trycktunna i plast med lock och säkrehetsventil är ett bra alternativ för engelsk öltyp med lägre kolsyretryck. Artnr: 38210 Knock-on Artnr: 38216 Kapsylsättare Emily plast Artnr: 38230 Kapsylpåsättare bänkmod «Kapsyleringshuvud för 26 mm kronkork till vanliga ölflaskor ingår (kapsyleringshuvud för 29 mm kronkork till exempelvis champagneflaskor finns som separat tillbehör). Artnr: 39820 Brygg ditt eget öl «Greg Hughes Lär dig förstå bryggprocessens hemligheter. Rätt bra genomgång av de olika stegen, råvarorna, teknikerna.» MätARE Artnr: 33410 Artnr: 33412 Artnr: 33662 Artnr: 33812 Artnr: 33832 Artnr: 33833 6 Termometer kemist pp Bryggtermometer digital 0-30 0 C Vin & Öltermometer Jäsmätare Jäsmätare pp Vinprovare pp» Jäsmätare (hydrometer) Jäsmätare är hembryggarens viktigaste instrument! Den mäter vätskans specifika vikt (sockerhalt). Med den kan du enkelt och snabbt ta reda på om brygden jäser eller ej och du kan beräkna hur mycket alkohol du får.
» MÄTGLAS Artnr: 34110 Artnr: 34113 Artnr: 34122 Artnr: 34125 Artnr: 34175 Mätglas 100ml plast fot Mätglas 100 ml. plast Plastcylinder till Alkomätare Mätglas 250 ml plast fot e-kolv glas 5 lit» Filtrering Artnr: 32110 Hävert FE Artnr: 32112 Hävert pp Artnr: 32130 Artnr: 32170 Blåshävert FE special Häverthållare Artnr: 32190 Hävertklämma Även det grövsta filter är mycket fint, så klarna alltid Ditt vin före fitering. Nr 2000 är det grövsta, 100 är det finaste. Filtrering utan pump tar ca 3-8 timmar beroende på hur grumligt vinet är och vilken grovlek på filtrerskivan Du använder. Artnr: 32191 Artnr: 32315 Artnr: 32340 Artnr: 32345 Artnr: 32602 Artnr: 32912 Bottenplugg till hävert Jäspåse till hink pp Saftsil med duk Duk till saftsil Filterapparat Filterpapper 12,5 cm 100-pack Lösa filterplattor «Lösa Filter 32620-100 32630-500 32640-1000 32650-2000 32813 - fint 22 cm 32818 - grovt 22 cm Filterplattor PP «filter i pinpak «TRattar Artnr: 33190 32622-100 2-pack pp 32632-500 2-pack pp 33109 - Tratt 9 cm 33115 - Tratt 15 cm 32642-1000 2-pack pp 33119 - Tratt 19 cm 32652-2000 2-pack pp 32815 - fint 22 cm 2-p 33122 - Tratt 22 cm 32820 - grovt 22 cm 2-p Trattar hög kant Silinsats till tratt» RENGÖRING Rengöring» Steriliseringsmedel används för rengöring av all utrustning som kommer i kontakt med brygden. Flaskspolare» Skruvas på vanliga kökskranen. Tryck ner en flaska över pipen och det sprutar en kraftig stråle upp i flaskan. Artnr: 22920 Rengöring VWP Artnr: 36355 Flaskspolare Artnr: 36310 Damejeanne borste 80 cm Artnr: 36750 Plastslev till hink Artnr: 36315 Artnr: 36340 Flaskborste 45 cm Artnr: 36755 Plastsked 80cm Flaskrengörare Avinatore Artnr: 36775 Plastslang 9x12mm pris / m Artnr: 36345 Flaskställ till 45 flaskor Artnr: 36775 Silikonslang 8x12mm Artnr: 36350 Flaskfyllare Artnr: 36780 Y-rör plast 7
Kolsyrapatroner Sveriges billigaste kolsyrapatroner! Doseringspump» Artnr: 49115 Artnr: 49101 Kolsyrepatron 300g Artnr: 48351 Kolsyrepatron 430g» www.cbfdrinkit.se «ÅTERFÖRSÄLJARE CBF Drinkit AB Gundas gata 1. SE-431 51 Mölndal. Sweden. TEl. +46 31 87 94 40 INFO@CBFDRINKIT.SE. www.cbfdrinkit.se