motbok Dryckesmeny
drinks *Innehåller äggvita Hallands Fläder Sour* Hallands Fläder, fläderlikör, citron, sockerlag, kanel Nuclear Piggelin O.P. Anderson, päron, grön Chartreuse, punsch, socker, citron Bloody Mary Vodka, köksmästarens tomatjuice, Tabasco, Worcestershiresås, citron, sockerlag, sellerisalt och svartpeppar Svensk Mojito Citroninfuserad O.P. Anderson, harsyra, mynta, citron, soda Dark Daiquiri Rom, kaffelikör, citron, socker Café au Brännvin Rånäs Brännvin, Galliano, espressosockerlag, chokladbitter Louisville Slugger Bourbon, Cointreau, citron, blodgrape, chilisockerlag, salt The Barn s Hjortron Old Fashioned Bourbon, hjortron, socker och bitters Alkoholfritt? Det ordnar vi, säg bara till! Vänteöl? Liten galopp medan du väntar på din drink. 145 kr 29 kr gin & tonic Hernö Old Tom Gin Kaffeböna, grapefrukt Stockholms Bränneri Gin Blåbär, rosmarin Qvänum Mat & Malt Gin Kanel, apelsin snacks olkorv från eriksons hemgjorda chips med dip smoked bacon Bourbon- och lönnsirapsglaze gratinerat ostron Chili rockefeller lojrom på chips corn bread Färskost och smör 135 kr 135 kr 135 kr 40 kr 40 kr 40 kr / st 35 kr / st
beer Fat 46 cl Pripps Blå 59 kr Brooklyn Lager 74 kr Brooklyn IPA 76 kr Flaska 33 cl Carlsberg Hof 50 kr (2 för 100) Beerbliotek IPA 86 kr Beerbliotek APA 86 kr Pabst Blue Ribbon Qvänum Mat & Malt Q-lager 88 kr Qvänum Mat & Malt Stenson QPA 88 kr Qvänum Mat & Malt Humle & Dumle 88 kr Qvänum Mat & Malt Stout 95 kr The Barns Gårdsöl (IPA) 88 kr The Barns Skördeöl (lager) cider 88 kr Somersby Päron 58 kr La Cidraie Cidre Blond 79 kr Röda wineglas / Flaska Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 89 kr / 365 kr Morgan Bay Cellars Zinfandel (Napa Valley) Morgan Bay Cellars Pinot Noir (Sonoma County) Secret Cellars 99 kr / 405 kr 119 kr / 499 kr Barbera & Syrah (Napa Valley) 125 kr / 550 kr California Rhiannon Syrah (Sverige) Syrah, Wine Mechanic Göteborg Cabernet Sauvignon (Napa Valley) Starmont Winery and Vineyards Pinot Noir (Santa Rita Hills, Los Angeles) Ampelos Vitt vin Chardonnay (Russian River) Avalon 695 kr 795 kr 795 kr 89 kr / 365 kr Pinot Grigio (Washington State) 105 kr / 398 kr Francis Ford Coppola Riesling (Sverige) Gimme Gimme Gimme, Wine Mechanics Göteborg Sauvignon Blanc (Napa Valley) Starmont Winery & Vineyards 125 kr / 545 kr 595 kr Rosé Cinsault (Södra Frankrike) Anciens Temps Rosé Bubbel Prosecco Extra Dry Glera (Veneto Italien) Piper Heidsieck Brut (Champagne Frankrike) 89 kr / 385 kr 79 kr / 345 kr 135 kr / 345 kr
liten brannvinsskola Brännvin: Ordet brännvin kommer från metoden man använde när man först började framställa brännvin. Man destillerade vin; vinet brändes. Akvavit: Ett annat ord för brännvin. Ordet kommer från latinets Aqua vitae och betyder livets vatten. För att få kallas akvavit måste spriten ha en alkoholhalt på minst 37,5 % och vara kryddad med kummin och/eller dill. Vodka: En form av brännvin, okryddat. Ordet vodka är ryskt och betyder vatten. Sup soppa: Ordet sup tros komma från ordet soppa. Det var inte ovanligt att spriten dracks ur skålar, ibland gjorde man brännvinssoppa som man åt med sked. En sådan kunde bestå av brännvin, veteskorpor, socker och vatten. Det var inte ovanligt att spriten dracks ur skålar, ibland gjorde man brännvinssoppa som man åt med sked. Lilla nubben: Ordet sup har genom åren varit föremål för diverse smeknamn. Ett av dessa var nubb som betyder liten spik eller liten sup, vilket gett upphov till vad vi i dag kallar nubbe. Snapsen: Ordet snaps kommer från tyskans schnaps och betyder mun full. När vi säger att vi dricker snaps är det brännvin vi dricker.
snaps Läckö Slottsaquavit Rånäs Brännvin Hallands Fläder Herrgårds Aquavit Östgöta Sädes Brännvin Skåne Akvavit O.P. Anderson 125 y O.P. Anderson Klar O.P. Anderson Snälleröds Jungfrun Snälleröds Bryggmästaren Aalborg Grill The Barns Månsken Teaterkällarens Punsch kr / cl 26 kr 30 kr 30 kr
bourbon & rye Pappy Van Winkle Family Reserve 23 yrs Pappy Van Winkle Family Reserve 20 yrs Pappy Van Winkle Family Reserve 15 yrs Pappy Van Winkle Family Reserve 12 yrs Pappy Old Rip Van Winkle Family Reserve 10 yrs George T Stagg Sazerac Rye 18 yrs Sazerac Straight Rye 6 yrs Thomas H. Handy Straight Rye T Stagg JR William Larue Weller W.L. Weller Special Reserve Michter s Straight Rye Michter s Bourbon Michter s Sour Mash Michter s Toasted barrel Rye Michter s 10y Bourbon Blanton s Straight from the Barrel Blanton s Gold Blantons The Original Single Barrel E.H. Taylor Single Barrel E.H. Taylor Small Batch E.H. Taylor Straight Rye Jefferson s Ocean Aged at Sea kr / cl 285 kr 2 200 kr 1 125 kr 95 kr 125 kr 65 kr 85 kr 75 kr 45 kr 64 kr 89 kr 125 kr 72 kr 72 kr 62 kr 79 kr 82 kr 85 kr 65 kr Jefferson s Reserve finished in Cabernet Sauvignon Oak Barrel 79 kr Whistlepig Straight Rye 10 yrs 99 kr Whistlepig Old World Rye 12 yrs 115 kr Whistlepig Straight Rye 15 yrs 1 Woodford Reserve 39 kr Buffalo Trace White Dog Hudson Manhattan Rye Hudson Four Grain Bourbon 62 kr Hudson Baby Bourbon Heritage American Whiskey Yellow Rose Maple syrup Rye Noah Mills genuine Bourbon 8 yrs 79 kr Smooth Ambler Old Scout High West Campfire Bourbon 79 kr 1792 Bourbon 59 kr Eagle Rare 10y Bourbon 65 kr Few Rye Chicago 75 kr Few Bourbon Chicago Cedar Ridge Iowa Bourbon 75 kr Bomberger s Kentucky Straight Bourbon 85 kr Shenk s Kentucky Sour Mash Whiskey 75 kr Bookers Bourbon 59 kr Bakers 7y Bourbon Basil Hayden 49 kr Maker s Mark 25 kr Maker s Mark 46 52 kr Knob Creek Bourbon 45 kr Knob Creek Rye
the barns snapsvisa rom /Melodi: Blinka lilla stjärna/ Fina lilla lada där Du som håller snapsen kär Snapsen som är god till mat Dricker jag med min kamrat Fina lilla lada där Snapsen tar vi nu och här. Brugal Siglo De Oro Zacapa 23 y Zacapa XO Zacapa Royal kr / cl 65 kr 85 kr 1 whiskeykr / cl Mackmyra Svensk Ek 42 kr Mackmyra Svensk Rök 38 kr Mackmyra Moment 75 kr Macallan Reflexion 375 kr cognackr / cl Grönstedts Monopol VSOP 39 kr Grönstedts XO 59 kr Rémy Martin VSOP 34 kr Rémy Martin XO 56 kr Courvoisier VSOP 32 kr Courvoisier XO 52 kr Från oss till dig hallands fläder sour 4 cl citronjuice 1,5 cl fläderlikör 3,5 cl sockerlag 4 cl Hallands Fläder Lite äggvita Is Kanel 1. Häll alla ingredienser utom isen i en shaker. 2. Skaka shakern rejält en gång så att äggvitan löses upp. 3. Häll i isen och skaka lite till. 4. Dubbelsila drinken ner i ett cocktailglas, först genom silen i shakern och sen genom en fin sil. Så slipper du för mycket is och något o-gött från ägget. 5. Toppa med kanel.