Dioxiner i fisk från Norrlandskusten vad säger senare års undersökningar. Magnus Karlsson, Trollharen,

Relevanta dokument
Dioxiner och PCB i vår Östersjöfisk

Risk med fisk. Emma Halldin Ankarberg, toxikolog Rådgivningsavdelningen, Livsmedelsverket

Dioxinutmaningar i Sverige, värdeskapande eller hinder?

Dioxiner i lax och tolerabelt intag

Angående dioxinhalter i sik fångad i Vättern och Vänern

Dioxinliknande kemikalie i fisk från Oxundasjön

Farosymbol för miljöfarliga kemikalier. Källa: KemI

Miljöstörande ämnen i fisk från Stockholmsregionen

Miljögifter i livsmedel intag och halter

Hur står det till med matfisken i Norrbotten?

Riskvärdering av persistenta klorerade och bromerade miljöföroreningar i livsmedel

Delprojekt 1.Provtagning och analys av dioxiner och PCB i konsumtionsfisk från Östersjöområdet och andra livsmedel

PCB i fisk från Skarven

Miljögifter i fisk. Sara Danielsson Naturhistoriska Riksmuseet Enheten för Miljöforskning och Övervakning

Myter och fakta om laks.

Dnr 115/2010. Redovisning av regeringsuppdrag rörande gränsvärden för långlivade miljöföroreningar i fisk från Östersjöområdet

Optimerat utnyttjande av lax och strömming från Bottniska viken - förstudie med förslag till provtagningsprogram

Strömming. Foto: Dan Blomkvist. Organiska miljögifter och kvicksilver i strömming. Uppdaterad

Frågor och svar om norsk odlad lax.

Miljögifter i fisk från Västeråsfjärden

Kännedomsundersökning gällande kostråd om fet fisk i Östersjöområdet

MÄLARENS VATTENVÅRDSFÖRBUND. Fisk från Mälaren - bra mat

Undersökning av miljögifter i Bråvikens abborrar

Elisabeth Nyberg, Anders Bignert & Suzanne Faxneld, Naturhistoriska riksmuseet. Bra verktyg trots brister

Kvicksilver i matfisk

Kan man äta strömming och skarpsill från Östersjön?

Svårt att klassa miljöstatus

Kvicksilver och cesium i matfisk

Operativa mål för livsmedelskontrollen

Högre exponering för miljöföroreningar hos högkonsumeter av viltkött?

Dioxin- och PCB-halter i fisk och andra livsmedel

Dioxiner i fet fisk - Hot och utvecklingsmöjligheter för svenskt småskaligt kustoch insjöfiske

Provfiske med nät. Foto Fiskeriverket Abborrar. Foto Dan Blomqvist. Metaller i kustabborre. Uppdaterad

Kontrollprogram för sikfisket i Vänern och Vättern avseende dioxinlika ämnen

Dioxin. Hur arbetar vi för att få ner halterna dioxin i ekologiska ägg?

Strandstaden i Fagersanna

Sälens matvanor kartläggs

Undersökning av metaller och organiska ämnen i abborre från Anten och Mjörn

Miljögifter i biota. Suzanne Faxneld, Elisabeth Nyberg, Sara Danielsson, Anders Bignert. Enheten för miljöforskning och övervakning, NRM

Koncentrationer av metaller, klorerade och bromerade kolväten samt dioxiner i fisk i Norrbottens län år Projekt X-194.

Bröstmjölk -indikator för organiska miljöföroreningar

Abborrfångst från provfiske. Foto Fiskeriverket Brännträsket. Foto Lisa Lundstedt. Metaller i insjöabborre. Uppdaterad

Koncentrationer av metaller och organiska miljögifter i abborre från Bråviken en jämförelse mellan 2007 och 2011

MILJÖFÖRORENINGAR I MODERSMJÖLK

LIVSMEDELSVERKET BAKGRUNDSPROMEMORIA 1 (9) Regelutvecklingsavdelningen P Ekegren. 1. Förslaget i korthet

Fakta om omega-3 och barn

Övervakning av miljögifter i marin och limnisk biota

MARINE MONITORING AB Undersökning av miljögifter i BIOTA 2016

KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU)


HÖGSKOLAN I KAL MAR. Analys av Hg och PCB i abborre från Örserumsviken. mars 2008 NATURVETENSKAPLIGA INSTITUTIONEN KAL. ISSN: Rapport 2008:4

Kännedomsundersökning gällande kostråd om fet fisk i Östersjöområdet

Kvicksilver i gädda 2016

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

Miljötillståndet i svenska hav redovisas vartannat år i rapporten HAVET.

Organiska miljögifter hos gravida och ammande

Rapport till Naturvårdsverket

Föroreningshalter i abborre från Väsjön

Kontrollprogram för sikfisket i Vänern och Vättern avseende dioxinlika ämnen

Råd om mat till dig som ammar

PCB Sammansättning, namngivnig och analys. Magnus Bergknut Kemiska Institutionen Umeå Universitet

- Upprätthålla funktionsdugliga reproduktions- och uppväxtområden - Säkerställa livskraftiga bestånd i havet - Främja ett hållbart fiske på kusten

Hanteringsrapport gällande dioxin och dioxinlika PCB i ägg. av Frida Broman, Emma Halldin Ankarberg och Petra Bergkvist oktober 2016

Resultatrapport till Naturvårdsverkets Miljöövervakning:

Miljömedicinsk bedömning av kontaminerad mark i Fagersanna, Sjötorp och Sundet

Koncentrationer av metaller, klorerade och bromerade kolväten, dioxiner samt PFAS i insjöfisk från Dalarnas län år Projekt X-198.

Sammanställning Medlemspanel Mat och hälsa

Exponering för några organiska miljökontaminanter via livsmedel

Källor till dioxiner i hönsägg år 2004

Provtagningar utförda 2010

Råd om mat till dig som ammar

Hur mår Vänerfisken? - Undersökning av stabila organiska ämnen och metaller i fisk. Anders Sjölin Toxicon AB

Metaller i vallgravsfisk 2012

Sammanfattning av rapporten

Inget anges om när de förslagna ändringarna föreslås träda i kraft.

Miljömedicinsk riskbedömning inom projektet Fiberbankar i Norrland - Västernorrland

Miljögifter klassgränser att diskutera

Miljögiftssituationens utveckling i Östersjön

Kontrollprogram för sikfisket i Vänern och Vättern

Fiskprovtagning resultat av analyser av kvicksilver och miljögifter i abborre från Edsviken och Norrviken 2011/2012

Dioxiner i sediment och fisk från Vänern och Vättern

Fiskguiden Frågor & svar

Kvicksilver och bromerade flamskyddsmedel i gädda från sjöar i Botkyrka kommun. Utredningsenheten Miljöövervakning.

PCB i Oxundaåns vattensystem 2017

RÅDSLAG OM VÄNERSIKEN och situationen kring dioxiner Mariestad 13 mars Rapport 2015:2

Sikens värde som ekosystemtjänst

Plenarhandling ADDENDUM. till betänkandet. Fiskeriutskottet. Föredragande: Alain Cadec A8-0149/2018

Arbets- och miljömedicin Lund

Namn: (max 62p) 1. Växthuseffekten är ett intressant fenomen! a) Hur fungerar växthuseffekten? (3p) (1p)

Kompletterande vattenprovtagning i Väsbyån och Oxundasjöns övriga tillflöden och utlopp

Information från Länsstyrelsen. Miljögifter Övergödning Nya VISS Marina direktivet Miljömål och åtgärder

Metaller i Vallgravsfisk Ett samarbete mellan Göteborgs Naturhistoriska museum och Göteborgs Stads miljöförvaltning. Miljöförvaltningen R 2012:9

Rapportering från undersökning av DDT-PCB-HCB-HCH och PBDE i ägg från havsörn 2012

Passiv provtagning av PCB-halter i Väsbyån

Kontroll av främmande ämnen i livsmedel

Rådspromemoria. Jordbruksdepartementet. Rådets möte (jordbruk och fiske) den oktober Dagordningspunkt 3.

Jens Olsson Kustlaboratoriet, Öregrund Institutionen för Akvatiska Resurser SLU. Riksmöte för vattenorganisationer,

FISKLISTA BASERAD PÅ BESTÅNDSSTATUS (ICES) FÖREKOMMANDE FALL FÅNGSTMETODER

Är maten giftig? När är det fara å färde?

ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur

Transkript:

Dioxiner i fisk från Norrlandskusten vad säger senare års undersökningar Magnus Karlsson, Trollharen, 219-3-12

IVLs bakgrund: miljöforskning sedan 1967 avseende svensk basindustris miljöpåverkan. Sedan 214 projekt med yrkesfisket längs kust och insjöar avseende föroreningsproblematik i fisk

Förekomsten av miljöfarliga ämnen i Östersjön har generellt minskat dramatiskt - återhämtning toppredatorer dioxiner CB 153 Dioxiner och PCB i sillgrissla från N Eg. Östersjön och strömming från Bottenhavet Källa: Naturhistoriska riksmuseet

mg Hg/kg ts mg Hg/kg vv Avtagande kvicksilverhalter i sediment och gädda/abborre från Yttre fjärden, Gävle 8 6 4 2 1986 1991 1999 26 29 1,8,6,4,2 Presentationstitel

pg TEQ/g vv 1985 1986 1987 1988 1989 199 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 21 211 212 213 214 215 216 217 218 PCDD/Fs pg TEQ/g vv Avtagande dioxinhalter i abborre utanför Norrsundets och Iggesunds bruk 5 Dioxiner i abborre utanför Norrsundets bruk, fabriksviken 4 3 2 1 1,2 1, ΣPCDF i abborre från Gårdsfjärden, Iggesund,8,6,4,2, 1989 29 217

TEQ pg/g vv Dioxinhalterna i lax har sjunkit under de år vi mätt 14, 12, TEQ PCDD/Fs + dl-pcb i lax från Bottniska viken 1, 8, R² =.8464 6, 4, 2,, 214 215 216 217 218 Lax fångad i Norrsundet-Gävle, Bondhamn-Indalsälven, Norra Kvarken och Haparanda-Torne

PCDD/F+dl-PCB (pg TEQ/g vv) Inget samband mellan halter och storlek/ålder på fisk eller skillnad mellan vild och kompensationsutsatt lax däremot en korrelation till fetthalt 16 Fetthalt vs PCDD/F + dl-pcb lax 14 12 1 R² =,58 8 6 4 2 2 4 6 8 1 12 14 16 18 Fetthalt (%)

Osannolikt att skillnader i provberedning är en viktig faktor om provresultat skiljer sig åt Neck Middle Tail med eller utan buklist hur väl man skrapar av underhudsfettet från skinnet hur väl man tar ut prov exakt från mittbiten och inte nacken eller stjärtbiten har en viss betydelse för utfallet men.

En större osäkerhet och variabilitet föreligger i den kemiska analysen Fat [%] ΣPCDD/F TEQ [pg/g ww] 16 9 14 8 12 1 8 6 4 2 7 6 5 4 3 2 1 5 1 15 2 25 3 35 5 1 15 2 25 3 35 ΣPCDD/F+ dl-pcb TEQ [pg/g vv] ΣPCB6 (ndl-pcb) [ng/g ww] 16 7 14 12 1 8 6 4 2 6 5 4 3 2 1 5 1 15 2 25 3 35 5 1 15 2 25 3 35 Lab1 Lab2 Jämförelse där replikat av samma prov analyserats vid olika laboratorier

pg TEQ/g vv Sik höga halter i Vänern betydligt lägre i Vättern och längs Norrlandskusten pg TEQ/g vv 1 PCDD/F 8 6 4 2 12 PCDD/F+dl PCB 8 4

pg TEQ/g vv pg TEQ/g vv Strömming 8 ΣPCDD/F TEQ 6 n=6 4 2 n=3 n=1 Bottenviken Kvarken Bottenhavet Eg. Östersjön n=3 ΣPCDD/F+ dl-pcb TEQ 12 9 n=6 6 3 n=3 n=1 n=3 Bottenviken Kvarken Bottenhavet Eg. Östersjön

Under 219 större fokus mot insamling och provtagning av strömming för att bland annat undersöka om Johansson, 217, data från NRM det finns en variation mellan årstider som fisket kan dra nytta av?

Beredda produkter av lax och strömming Kan beredningsmetoder som minskar fetthalten också ge lägre halter av dioxiner och PCB?

Skillnad jämfört med rått prov Röka strömming till böckling och grava lax synes reducera halterna med cirka 25 % 15% 125% 1% 75% Skillnad fetthalt Skillnad PCDD/F TEQ Skillnad Σdl-PCB TEQ 5% 25% % -25% -5% Böckling Surströmming Stekt strömming Gravad lax Kallrökt lax Varmrökt lax

Hur stora är riskerna med att äta fisk med förhöjda dioxinhalter? Är det verkligen relevant att dra paralleller med en akut förgiftning Betyder för den skull inte att vi behöver avhålla oss från att äta citroner eller andra syrliga frukter Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten föreslår 218 att tolerabelt dagligt intag för dioxinlika ämnen sänks från 2 till,3 pg/kg kroppsvikt. Är dioxin 1 gånger farligare än vad man tidigare trott? Många ämnen tenderar att bli giftigare ju mer man undersöker dem. Hur kommer detta påverka risk-nytta bedömningen av fiskkonsumtion framöver?

Vad säger egentligen kostråden? Vuxna män och kvinnor utanför fertil ålder kan riskfritt äta denna fisk en gång i veckan. Barn, ungdomar, kvinnor i fertil ålder samt gravida och ammande bör inte äta denna fisk mer än två till tre gånger om året. eller Barn, ungdomar, kvinnor i fertil ålder samt gravida och ammande bör inte äta denna fisk mer än två till tre gånger om året. Vuxna män och kvinnor utanför fertil ålder kan riskfritt äta denna fisk en gång i veckan.

Fång et al., 213 Halter i bröstmjölk har sjunkit dramatiskt sedan början av 197-talet! Har vi nått målet eller behövs ytterligare åtgärder?

I strävan mot ett hållbart samhälle har vi verkligen råd med att avstå från Östersjöfisk Östersjöströmming trålas upp Blir foder i norska laxodlingar 3-4 kg strömming åtgår för att producera 1 kg lax EUs fiskeflotta utanför Västafrika Inte längre hållbart att fiska makrill Beståndet av makrill har minskat kraftigt på senare år. MSC-märkningen för hållbart fiske dras in för all makrill som fångas i Nordostatlanten from mars 219

Sill/strömming är klimatsmart, koldioxidutsläppen för att få ut fisk på tallriken är litet jämfört med andra animaliska livsmedel Källa: Sara Hornborg, RISE klimatdatabas

Några enkla åtgärder som skulle underlätta för fisket Övertolka inte Kommissionens förordning (EU) nr 644/217 om provtagnings- och analysmetoder för kontroll av halter av dioxiner, dioxinlika PCB och icke- dioxinlika PCB i vissa livsmedel till sämsta möjliga utfall för fiskarna. Om man betraktar Bottniska viken som en produktionsplats där fiskesäsongen efter lax (typiskt några veckor) kan rymmas inom ett och samma parti så finns goda möjligheter att återuppta export till Europa halterna sjunker och är för det mesta under gränsvärdena (så även i SLVs data från 218). Klarlägg bevekelsegrunderna för varför strömming av vissa storleksklasser och från vissa delar av Östersjön nyligen friskrivits medan andra inte. Vilket dataunderlag behövs för friskrivning? Finns det faktiska skillnader i uppmätta halter mellan Sverige och Finland som föranleder skilda rekommendationer eller har man i stort samma bild. Tydliggör - andra sidan av myntet i kostråden, d.v.s. att för äldre finns i princip inga skäl att avhålla sig från konsumtion varenda äldreboende längs Norrlandskusten borde servera lokalt fångad strömming en gång i veckan. Beakta att det som här diskuteras handlar om en om en småskalig produktion av delikatesser från ett fåtal producenter. Det måste finnas en rimlig proportion mellan omfattningen på informationskampanjer och t.ex. hur många barn och kvinnor i barnafödande ålder som faktiskt kan förväntas äta dessa produkter mer än 2-3 gånger/år. Det handlar inte om en fiskeflotta som kommer att växa dramatiskt under kommande år utan om att bevara en rest av vårt kulturarv.