Från bra till bäst Hur blir man en framgångsrik grisföretagare? Ekonomigruppen Christine Andersson, Ingvar Eriksson och Susanna Humble
Så här har vi gjort Beräkning av produktionskostnad per gris på utvalda testgårdar (uppgifter hämtade från bokföringen). Utskick av rådgivningsbrev Bench-markingmöten med testgårdarna 2017 och 2018 Studieresor till Herning och Barcelona
Produktion Konsumtion Vietnam 3% Brasilien 3% USA 10% Övriga 19% Kina 45% Vietnam 3% USA 8% Övriga 21% Kina 47% EU 20% Ryssland 3% EU 18% Källa Jordbruksverket
SVENSK MARKNADSBALANS GRISKÖTT, 1 000 TON SLAKTKROPPSEKVIVALENTER År Produktion Import Export Förbrukning Svensk andel av förbrukningen Förbrukning kg/capita Befolkning 2012 233,0 134,8 26,10 341,7 68,2% 35,9 9 519 374 2013 234,1 142,5 25,90 350,7 66,8% 36,5 9 603 323 2014 236,2 132,8 29,00 340,0 69,5% 35,1 9 699 726 2015 233,5 127,7 26,60 334,6 69,8% 34,1 9 802 721 2016 232,8 124,9 25,54 332,1 70,1% 33,5 9 927 004 2017 240,7 116,3 28,05 328,9 73,2% 32,7 10 064 238 Förändring 17/16 3,4% -6,9% 9,8% -1,0% 4,4% -2,3% 1,4% 2017 jan-mar 62,5 29,2 6,9 84,8 73,7% 8,5 10 016 074 2018 jan-mar 62,8 27,0 7,5 82,4 76,3% 8,1 10 135 922 Förändring Q1 18/17 0,5% -7,5% 7,3% -2,8% 3,4% -4,0% 1,2% 2017 jan-jun 121,2 60,3 14,5 167,0 72,6% 16,6 10 036 842 2018 jan-jun 124,7 56,1 14,5 166,2 75,0% 16,4 10 150 330 Förändring Q2 18/17 2,8% -7,0% -0,1% -0,4% 3,3% -1,6% 1,1% 2017 jan-sept 181,8 88,6 21,6 248,9 73,1% 24,8 10 050 989 2018 jan-sept Förändring Q3 18/17 2017 jan-dec 240,7 116,3 28,1 328,9 73,2% 32,7 10 064 238 2018 jan-dec Förändring Q4 18/17 Källa: Jordbruksverket och Statistiska centralbyrån
SEK/levande gris Avräkningspriser smågris 1 år bakåt, sek/smågris -vägt medelpris baserat på rapportering från de största slakterierna, omräknade priser från euro till sek med Riksbankens växelkurs fredag aktuell vecka 850 750 650 550 450 350 250 Källa Jordbruksverket Sverige Danmark Tyskland Finland EU
2017-43 2017-45 2017-47 2017-49 2017-51 2018-01 2018-03 2018-05 2018-07 2018-09 2018-11 2018-13 2018-15 2018-17 2018-19 2018-21 2018-23 2018-25 2018-27 2018-29 2018-31 2018-33 2018-35 2018-37 2018-39 2018-41 2018-43 2018-45 sek/kg Avräkningspriser slaktsvin 1 år bakåt, sek/kg -vägt medelpris baserat på rapportering från de största slakterierna, omräknade priser från euro till sek med Riksbankens växelkurs fredag aktuell vecka 19 18 17 16 15 14 13 12 11 Källa Jordbruksverket Sverige Danmark Tyskland Polen EU
Källa InterPIG
Källa InterPIG
Källa InterPIG
Källa InterPIG
Källa InterPIG
SWOT- Grisproduktion Styrkor + Låg antibiotikaförbrukning + Hög djurvälfärd + Drivna företagare + Hög produktivitet + Arbete med smittsäkrad besättning Svagheter - Ekonomiuppföljningen behöver förbättras hos flera - Rådgivningen - Låg investeringstakt - Spädgrisdödlighet - Svårigheter att rekrytera kompetent personal Möjligheter + Exceptionellt lågt ränteläge + Högt avräkningspris + Exportsatsning Kina och andra exportnationer + Differentierat produktportfölj mot konsument + Livsmedelsstrategi + Ökat samarbete i hela kedjan + Digitalisering Hot - Sjukdomar - Obalans mellan investeringar i smågris och slaktgris? - Attityd i samhället mot djurproduktion - Utveckling mot en allt tuffare miljölagstiftning - Höga foderpriser -Klimatförändringar
SWOT- Ditt företag Styrkor Svagheter Möjligheter Hot
Tydliga mål och visioner
Sätt upp mål kopplat till ekonomistyrningen ex) Om 1 år vill jag ha en vinst motsvarande 700 tkr och en förräntning på totalt kapital om 5%. Om 5 år vill jag ha en vinst motsvarande 6 000 tkr och en vinstmarginal på 12% Ställ frågan; -Vilken likviditet behöver jag ha som företagare? Hur ser den ut idag och behöver jag förbättra den? Åtgärdsplan. -Vad behöver jag göra för att nå mina mål? -Hur ser min investeringsplan ut?
Om du vill improvisera så är detta fel ställe. och så är det inom växande företagande också.
2016 Gård 1 Gård 2 Gård 3 Gård 4 Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris SÄRINTÄKTER Smågrisar 18900 700 17983 762 20 621 720 20 326 718 Utslagssugga, kött 715 26 611 21 424 15 Utslagssugga, kassation -273-10 -68-2 -63-2 Nationellt stöd 1001 37 1141 48 1 109 39 1 000 35 Lagerförändring djur 640 24 125 5-909 -32 135 5 Summa intäkter 20 983 kr 777 kr 19 249 kr 816 kr 21 364 kr 746 kr 21 822 kr 771 kr Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris SÄRKOSTNADER Suggfoderblandning 4233 157 3576 159 6 099 213 5 568 197 Spädgrisfoder 1354 50 0 0 904 32 Smågrisfoder 1851 69 3662 155 2 097 73 1 373 49 Strömedel 134 5 278 12 405 14 221 8 Eldningsolja 170 6 El 410 15 373 16 793 28 443 16 Semin 559 21 380 16 445 16 343 12 Veterinär & medicin 984 36 576 24 905 32 609 22 Övriga kostnader 442 16 717 30 569 20 686 24 Summa särkostnader 1 10 136 kr 375 kr 9 562 kr 412 kr 11 389 kr 398 kr 10 147 kr 358 kr Byggnader, underhåll 591 22 412 17 491 17 461 16 Ränta djurkapital 40 2 76 3 35 1 38 1 Ränta rörelsekapital 322 12 322 13 365 13 350 13 Summa särkostnader 2 953 kr 36 kr 809 kr 33 kr 891 kr 31 kr 849 kr 35 kr Byggnader, avskr + ränta 2291 85 357 15 516 18 1 292 46 Försäkringar för stallbyggnad 53 2 201 9 80 3 100 4 Försäkringar för djur 26 1 33 1 6 0 18 1 Arbete (inkl. eget arbete) 2475 92 2813 119 3 185 111 4 649 164 Driftsledning 125 6 125 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Summa särkostnader 3 4 971 kr 185 kr 3 529 kr 149 kr 3 787 kr 132 kr 6 069 kr 215 kr Summa kostnader 16 060 kr 596 kr 13 900 kr 594 kr 16 068 kr 561 kr 17 065 kr 603 kr
Gård 1 Gård 2 Gård 3 2016 2017 2016 2017 2016 2017 Produktionskostnad per smågris TB 3 nivå 596 573 594 587 561 552 Arbetskostnad per smågris 97 89 124 108 111 106 Vinstmarginal hela företaget 8% 12% 30,20% 42,00% 3,3% 10,0% Antal suggor Antal producerade per årssugga Eget avelsarbet 2016 2017 2016 2017 Gård 1 359 374 26,7 29,2 JA Gård 2 429 429 23,6 25,1 JA Gård 3 240 253 28,6 30,6 JA Förbättring, produktionskostnad kr/smågris Förbättring antal smågrisar producerade per sugga - 23 kr -7 kr -9 kr +2,5 +1,5 +2
Följ upp din produktionskostnad varje år och jämför dig med andra Förbättra din ekonomistyrning genom kvantitet- och projektredovisning Reflektera över arbetskostnaden. Är den rimlig i förhållande till produktionsresultatet och stallarnas funktion? Finns det några tidstjuvar? Sätt upp mål för lönsamhet och produktion och arbeta aktivt mot dessa
Å när allt skiter sig? Skapa känsla av kontroll-> räkna på värsta och bästa scenario Säkra likviditeten 1. Ta tidig kontakt med banken. Ansök om amorteringsfrihet/utökad checkkredit 2. Gör en likviditetsbudget och handlingsplan 3. Skjut ev på investeringar och underhåll
Omge dig med människor som kompletterar och vill dig väl
Man kan aldrig ha ett för stort nätverk..
Våra bästa råd: - Sätt upp en strategi för personal, nyckelroller i företaget och teamet runt om dig - Sätt upp mål - Arbeta med uppföljning av både produktion och ekonomi-> gör det enkelt - Våga jämföra dig med andra - Ha en plan A,B & C - Utnyttja ditt nätverk - Ha en känslig näsa för omvärld och affärer - Hitta din energiinjektionspruta
Från bra till bäst- erbjudande för dig som vill jämföra dig med andra - Du får jämförelsematerial med andra, samt en genomgång på vad du behöver arbeta vidare med. - Kostnad: 12 000 kr Skåne, Halland, Blekinge Christine Andersson, Affärsrådgivare LRF Konsult Christine.andersson@lrfkonsult.se 0431-418107 Småland, Östergötland, Västergötland, Gotland Ingvar Eriksson, Ekonomi- och produktionsrådgivare Gård & Djurhälsa Ingvar.eriksson@gardochdjurhalsan.se 013-244844 Mälardalen och norra Sverige Susanna Humble, Ekonomirådgivare, Fyrklövern Susanna.humble@fyrklovern.se 072 050 20 69