Servicemanual MOCCA. Din återförsäljare S_SE. Rev

Servicemanual MOCCA Din återförsäljare S_SE Rev. 090828

1. Innehållsförteckning MOCCA 1. Innehållsförteckning 2 2. Allmänt 3 3. Översikt av komponenter, front 4 3. Översikt av komponenter, blandarsystem 5 4. Installation och Igångsättning 6-7 5. Drift Bryggning av kaffe i kopp Hetvatten 8 Bryggning av kanna 9 6. Regöringsprogram 6. Automatisk Rengöring av In/Ut loppsventiler. 10 6. Rotera Bryggmekanism utan vatten. 11 6. Automatisk rengöring av bryggmekanism. 12 6. Demontering/montering av bryggmekanism. 12-13 7. Rengöring och skötsel Rengöring vid behov 14 Rengöring och skötsel av kaffefilter 15 8. Koppräknare och Easy access. 16 9. Säkerhetsfunktioner 17 10. Felmeddelanden 17 11. Förvaring 17 12. Installation av myntmekanism 18 13. Elschema 19 14. Reservdelsförteckning 20-22 15. Sprängskiss 23-27 Garanti och service 2

2. Allmänt. MOCCA Tack för att ni valt en Mocca och som vi hoppas att ni får mycket glädje av! - Maskinen skall anslutas korrekt för Din egen säkerhets skull. Läs igenom bruksanvisningen innan du använder maskinen. - Manualen innehåller viktiga instruktioner för en riktig och säker användning av färskbryggsautomaten. - Bevara alltid manualen inom räckhåll. Vid alla ingrepp i maskinen måste denna göras spänningslös. Allt installationsarbete måste utföras av behörig personal. Mocca - Brygger kaffet kopp för kopp - Bryggmekanism med kaffefilter - Elektronisk temperaturkontroll - Stor kapacitet - Tillverkad i rostfritt stål Fakta: Höjd Bredd Djup Vikt Tankvolym Elanslutning Kallvattenanslutning 675mm 270mm 530mm 15 kg 2.0 liter 230V/2200W ½ utvändig gänga Kapacitet: Ca 100 koppar kaffe per påfyllning. max 140/tim. 3.

3. Översikt av komponenterna, front. MOCCA Display Styrka på dryck ++ / - - Nyckelströmställare Stor kaffe Liten kaffe Hetvatten Dörrlås Utlopp för dryck ( varmdrycker ) Kopphylla Spillbrickeinsats Spillbricka Tillval: Underskåp med fack och sumpbehållare. 4.

3. Översikt av komponenterna, blandarsystem. MOCCA Koncentrat behållare Säkrings hållare ON/OFF brytare Dörrlås Bryggmekanism Utlopp kaffe Sumplåda Utlopp hetvatten Detalj; Ingredienser; Bredd; Höjd; Antal/enhet Behållare; Kaffe 160 250 1 5.

4. Service. Installation och igångsättning MOCCA 1. Placera maskinen på ett plant Anslut stickproppen till ett och vattentätt underlag. Jordat väggutag 230V 10A 90º placering: vågrät och lodrät OBS! Se till att fritt luftflöde finns bakom maskinen. ( minimum 10cm ). 2. Anslut medföljande slang till kallvattenkran med ½ R- koppling. Kontrollera att inga veck eller skarpa krökar bildas när maskinen skjuts på plats. Vid nydragen vattenledning skall systemet spolas för att få bort kopparspån. Dessa kan annars skada inloppsventilen. 3. Öppna vattenkranen 4. Slå på ON/OFFströmbrytaren Nu fylls vattentanken automatiskt med 2.0 liter vatten. Elementet får ej spänning förrän vattnet når nivågivaren. Inställd temperatur är ca 97º Celcius. 5. Stäng dörren. Säkrings hållare ON/OFF brytare 6.

4. Service. Installation och igångsättning MOCCA 6. Fyll behållaren med koncentrat. Ta ut koncentratbehållaren för att inte spilla koncentrat i maskinen och fyll med ingredienser. 7. Placering av koncentratbehållare (A). Se till att koncentratröret pekar rakt ned i bryggmekanismen. Se (A). När uppvärmningen av vattnet är klart försvinner meddelandet Låg temp från Låg temp. displayen och maskinen är redo att tas i bruk. 7.

5. DRIFT; Bryggning av kaffe i kopp MOCCA Bryggning av kaffe i kopp, mm. 1. Placera en kopp i centrum på kopphyllan. 2. 2. Styrkan på drycken är standardinställd. Önskar du öka eller minska den följ stycket nedanför, gå annars vidare till Punkt 3. Starkare dryck; Tryck + eller ++ för 5% eller 10% alternativt Svagare dryck; Tryck - eller -- för 5% eller 10% (Displayen stegar sig upp alternativt ner för varje tryckning). 3. Välj önskad dryck 3. Displayen visar: Vänligen vänta, samt koppbelysningen tänds. Vänta till koppbelysningen slutat lysa och meddelande Vänligen vänta, har slocknat i displayen innan du tar koppen. 4. 4. Hetvatten. 8.

5. DRIFT; Bryggning av kaffe i kanna. MOCCA Bryggning av kaffe i kanna. 1. Placera en kanna i centrum på gallret i spillbrickan genom att fälla upp kopphyllan. Serveringskanna 1,2L art.nr. 1103091 1 2. 3. 2. Vrid om nyckeln med kannsymbolen medsols. 4 3. 3 koppars bryggning är förvalt, Ändra antal koppar du vill brygga i din kanna med hjälp av + alternativt - knappen. Valmöjlighet upp till 12 koppars bryggning alternativt ner till 1 kopps bryggning. 4. Tryck på knappen för dryck 1. Vänta till koppbelysningen slutat lysa och medde lande Vänligen vänta har slocknat i displayen innan du tar ut kannan. 9.

6. Rengöringsprogram RENGÖRING MOCCA Automatisk rengöring av In/Utloppsventiler: In / Utloppsventilerna kan lätt rengöras med nyckelbrytaren i kopp (normal) läge. 1. Placera en kanna i centrum på spillbrickan 2. Vrid kannyckel fram och tillbaka i lugn takt. 3. Tryck på knapp för dryck 1 och 2 samtidigt i 6 sekunder. Håll knapparna nedtryckta. 2. Alla In/Utloppsventiler börjar att öppnas och stängas med 2 pulser/sekund under max 10 sek eller så länge man håller knapparna intryckta. Displayen visar: Rengöring Ventiler 3 4. Tryck på knapp för dryck 2 för att köra en bryggcykel och spola ut överblivet vatten och kalk från rengöringen. 3 4 Med rengöring menas att ventilerna knackar bort eventuell kalk och andra partiklar som har fastnat i cylindrarna samt att de spolas med vatten. 10.

6. Rengöringsprogram RENGÖRING MOCCA Rotera bryggmekanism utan vatten o ingredienser: Bryggmekanismen kan roteras utan vatten och ingredienser med nyckelbrytaren i kopp (normal) läge.används med fördel när bryggmekanismen har varit urmonterad för diskning och skall återmonteras. 1. Håll + knappen nedtryckt i 6 sekunder. Efter 4 sekunder börjar maskinen att pipa allt snabbare. Displayen visar: Byt Papper/Roter Tryck E / + 1 2 2. Tryck + knappen igen. Displayen visar: Bryggcykel utan vatten. 3. Tryck på knappen för dryck 2. Displayen visar: Roterar. Bryggmeken roterar ett varv utan vatten och ingredienser och Bryggmeken faller i läge om den har varit urplockad. 3 OBS! Vevstaken skall stå i Klockan 8 läge, Om inte lyft ur igen och upprepa proceduren. Klockan 8. 11.

6. Rengöringsprogram MOCCA Automatisk rengöring av bryggmekanism: Rengöring av bryggmekanismen bör genomföras en gång per vecka. Maskinen är utrustad med ett antal inställningsmöjligheter och hjälpfunktioner i mjukvaran. Bryggmekanismen kan lätt rengöras med nyckelbrytaren i kopp (normal) läge. 1 Bild B 1 6 1. Vrid kannyckel fram och tillbaka i lugn takt. Bild A. Tryck på knapp för dryck 1 i 6 sekunder. 2. Efter 4 sekunder börjar maskinen att pipa allt snabbare. 3. Efter 6 sekunder visar Displayen: Öppna dörren Fyll diskmedel 4. Lägg i 25gr (en portionspåse) rengöringsmedel (bild A) i bryggmekanismen. Se bild B (Rengöringsmedel tillhanda hålles av din återförsäljare) 5. Displayen visar: Stäng dörren 6. Displayen visar: Tryck för start Placera en kanna i spillbrickan Tryck på knapp för dryck 1 7. Displayen visar: Rengöring bryggmek Blötningstid: Maskinen räknar ner från 300 sek. 8. Displayen visar: Bryggcykler Maskinen räknar ner. För att stoppa Rengöringen: Tryck på Stop knappen. Bryggmekanismen går tillbaka i start läge. OBS! När rengöringsmedel är tillsatt får ej proceduren stoppas utan måste köras klart. VIKTIGT! Demontera och rengöra bryggkammaren:. Efter att du utfört den automatiska rengöringen av bryggmekanismen, måste du alltid göra en rengöring av bryggkammaren för att avlägsna rengörings och kafferester! Gör som det beskrivs i punkt 9-18. 10. 9. Tryck på + knappen i 6 sekunder. 10. Displayen visar: Byt Papper/Roter Tryck E/+knappar. 11. Tryck på knappen för dryck 2. 12. Displayen visar: Förbereder pappers-byte. 13. Maskinen roterar i läge. 12. 14. Displayen visar: Byt papper. 15. Öppna dörren, demontera, se sid 13. rengör och återmontera bryggkammaren. 16. Stäng dörren. Om maskinen inte går 17. Maskinen är redo att tas i bruk. tillbaka i startläge! 18. Ta en kopp kaffe och slå ut den. Omstarta maskinen. 12.

6. Rengöringsprogram MOCCA Automatisk rengöring av bryggmekanism: fortsättning Demontera bryggkammare: 1. 2. 3. Efterspolning/rengöring av bryggkammaren. Återmontera bryggkammare OBS! När bryggkammare återmonteras se till att (B) gummiskrapa, hamnar mellan (A) vipparmar. 4. VIKTIGT! Spola rent För att avlägsna rengörings och kafferester! 13.

7. Rengöring och skötsel. RENGÖRING MOCCA Rengöring vid behov. Vid utvändig rengöring av maskinen använd en mjuk trasa och flytande rengöringsmedel som inte repar. OBS! Se till att alla delar är helt torra innan återmontering. Rengöring av delar. Spillbrickan och spillbrickeinsats handdiskas i vanligt diskvatten. Förslagsvis vid tömning. OBS! Skall ej maskindiskas. Koncentratbehållare och koncentratrör kan maskindiskas. 14.

7. Rengöring och skötsel. RENGÖRING MOCCA Demontering och rengöring av kaffefilter. Ett verktyg för att demontera kaffefiltret följer med maskinen 1 1. Tryck på + knappen i 6 sekunder. Efter 6 sekunder Displayen visar : Byt Papper/Roter Tryck E /+ 2. Tryck på knapp för dryck 2. Displayen visar: Förbereder pappers-byte Maskinen roterar i läge. 2 Displayen visar: Byt papper Öppna dörren och för in verktyget (A) genom ett av hålen i bryggmekens framkant hela vägen in till bakre delen av cylinderväggen bild 1, för sedan verktyget mot bakre delen av filterinsatsen tills insatsen trycks ut bild 2. Bild 3 97º Celsius.10 minuter 3. Rengör filterinsatsen i 25gr. rengöringsmedel löst i 3dl vatten i max 10 minuter. 3.3 dl vatten Bild 2. Bild 1 (A) 4. Montera tillbaka filtret och stäng dörren, maskinen går då tillbaka till sitt startläge och är klar att använda. 5. Ta en kopp kaffe och slå ut den för att ta bort eventuella rester av rengöringsmedel i filtret. OBS! Efter att filter har varit i kontakt med rengöringsmedlet skall det diskas med diskmedel och sköljas noga under rinnande vatten. Rengöringsmedel: (bryggmekanism) artikel nr. 1104161 Filter: (bryggmekanism) artikel nr. 47200213 Verktyg: (demontera filter) artikel nr. 4720090 15.

8. Koppräknare Easy Access MOCCA Koppräknare: Maskinen har en inbyggd Koppräknare som är tillgänglig att se och nollställa med nyckelbrytaren i kopp (normal) läge. 5. 1. 1. Tryck på - knappen i 6 sekunder Efter 4 sekunder börjar maskinen att pipa allt snabbare. Displayen visar: Totalt xxx koppar 2. Tryck på knappen för dryck 2. Displayen visar: Val 1 gratis xxx koppar 3. Tryck på knappen för dryck 2. Displayen visar: Val 1 mynt xxx koppar 7. 4. Tryck på knappen för dryck 2. Displayen visar: Val 1 xxx koppar i kanna 2. 3. 4. 6. 5. Tryck på + knappen för att komma till Val 2 osv. 6. Tryck på knappen för dryck 3 för att nollställa räknaren. 7. Tryck Stop knappen för att återgå Easy Access: Volym och styrka kan justeras ±15% med nyckelbrytaren i kopp (normal) läge. 1. 1. Tryck på + och - knappen samtidigt Efter 4 sekunder börjar maskinen börjar att pipa allt snabbare Displayen visar: Easy access Styrka 1 100% 2. Flytta dig till rätt Knapp/Val som du vill ändra på genom att trycka + eller - knappen 3. Tryck på knappen för dryck 2. Displayen visar: Tex. Volym 2 och Blinkande 100% Ändra med hjälp av + eller - knappen 3. 4. 4. Tryck på knappen för dryck 2.för att acceptera ändringen. Gå ur Easy Access med stop 16.

9. Säkerhetsfunktioner. MOCCA Maskinen är utrustad med följande säkerhetsfunktioner 1. Lägesindikering av Dörr Dörr ej stängd Diplayen visar: Dörr öppen Dörr öppen 2. Ventiler är spärrade då maskinen ej används. 10. Felmeddelanden. Felmeddelanden som användaren oftast kan åtgärda utan hjälp av servicefirma 1. Displayen visar: Blockerat Vatten nivå låg Åtgärd: Kontollera att inkommande vattenkranen är öppen. Stäng av maskinen med huvudbrytaren, vänta 10 sek och slå på igen. Blockerat 2. Displayen är normal men ingen dryck kommer: Möjlig felorsak: Mekaniskt hinder i koncentratbehållarna. Åtgärd: Försök att hitta felorsaken. 11. Förvaring / Transport. Långtidsförvaring och transport 1. Slå av strömbrytaren, dra ur kontakten och stäng av vatten kranen. 2. Töm vattentank. 3. Maskinen skall förvaras frostfritt och tömmas helt på vatten vid längre tids förvaring. 17.

12. Installation av myntmekanism Installation av myntmekanism för färskbryggsmaskiner Viktigt: Installation av myntmekanism måste utföras av behörig installatör. 1. Montera myntmekanismen och anslut med den medföljande kabeln (A) till displaykortet i dörren. OBS! Maskinen måste vara avstängd, annars kan mynt mek.skadas. (A) Anslutning Kontakt placering Version 212 18.

13. Elschema. MOCCA 19.

14. Reservdelsförteckning. MOCCA Benämning; Artikel nr; Detalj nr; Antal/ enhet; Elektronikkort 1604102 1 1 Display kort 1604101 2 1 Distans för display kort 1203416-4 Nyckelströmställare 1202551 3 1 Nyckel för strömställare 1202553 3 1 Spillbricka, förlängd 1105334 4 1 Spillbrickeinsats 1105333 5 1 Spillbricka 1105332 6 1 Inloppsslang vattenledning 3/4 X1/2 vit 150541 7 1 Skräphink 1105331 8 1 Mikrobrytare, bryggmotor 160829 9 1 Bryggmotor komplett 1201432 10 1 Medbringare vit 120144 11 1 Rörpinne 3,5x36 1201453-1 Rörpinne 2,0x36 1201454-1 Nätkabel 160522 12 1 Transformator 710151 13 1 Kopplingsplint PA 80 160351 14 1 Gavel till koppl. plint PA 80 160352-1 Ventil inlopp 2,5L/min. 24V DC 1206371 15 1 Solid State halvledarrelä 1604201 16 1 Säkringshållare 1604351 17 2 Säkring 2 Amp. trög 5x20 1604382 17 1 Dekal - säkring 2 Amp. trög 1701981 17 1 Bryggmekanism komplett. 710075 18 1 Verktyg filterdemontering 4720090-1 Brytare 2 pol. 160801-04 19 1 Mikrobrytare 160841 20 1 Lås med klämma (dörr) 120250 21 2 Nyckel, (dörr) 120251 21 2 Service nyckel (verktyg) 180290-03 21 1 Fot 19X10 Svart 1203202-4 Distans för luftslang, tank 1203151-1 Backventil 1206123-1 Motor gear 145 rpm, utan axel 1604612 22 1 Motor axel för 1604612, 16mm 1604616 23 1 Nivåsensor kompl. 120548 25 1 Sensor pinne 55mm 120550-1 Sensor pinne 90mm 120551-1 Silikonpackning för sensor 150118-02 26 1 Packning vattentank 1206591 27 1 High Limit Control bulba 220220 28 1 Element 2200W 1601361 29 1 NTC-Termistor 711000 30 1 Gummigenomföring, NTC termistor 1605361 31 1 Genomföring utloppsventil 160537-03 32 2 Plugg, (vattentank) 160538-03 33 2 Utloppsventil 24 V DC 1206286 34 2 Membran typ 40 1501191 34 2 Membran typ 46 1501192 34 2 Vattentank 710021 35 1 Silikonslang 8X12 (metervara) 150501 36 1 20.

14. Reservdelsförteckning. MOCCA Benämning; Artikel nr; Detalj nr; Antal/ enhet; O-ring 36,2X3 120650 40 1 O-ring 15, 6X1,78 120652 41 1 Utlopp bryggmekanism. förlängning 12014641 42 1 Utlopp bryggmekanism 120147 43 1 Koncentratbehållare komplett 1205621 46 1 Lock, koncentratbehållare 1205675 47 1 21.

14. Reservdelsförteckning. Bryggmekanism Benämning: Artikel Nr. Pos.Nr. Antal/enhet Deflector, Cylinder 4720008 200 Pin, Crank Arm 4720010 201 O-ring kolv 4720012 202 Gummiring kolv 4720013 203 Teflontätning 4720014 204 Plate, Top 4720015 205 Skruv, 8 x 1/2, Truss 4720016 206 Cylinder 4720017 207 Tätningsplugg 4720018 208 Skruv till haklapp, 4-40 x ¼, 4720019 209 Skruv,Fastsätt. cyl, 8-32 x ½, 4720020 210 Filter, nylon 47200213 211 Tätning bryggkammare 4720022 212 Låsbygel 4720023 213 Carriage, Wiper 4720024 214 Rod, Carriage, Wiper 4720025 215 Retaining Ring,.250 4720026 216 Gummiskrapa 4720027 217 Bryggkammare 4720028 218 Fjäderklämma 4720029 219 Housing, Vertical Rod 4720001 220 Cam, Triple 4720002 221 Torkararm 4720003 222 Distans torkararm 4720004 223 Fjäder torkararm 4720005 224 Låsring TRU ARC 4720006 225 Vevarm 4720007 226 Fästplåt för cylinder 4720030 227 Fästplåt upphäng. bryggmek 4720031 228 Låsblock vänster 4720032 229 Låsblock höger 4720033 230 Låsring 4720034 231 Utloppsrör vatten 4720035 232 Bygel brygghus 4720036 233 Shim 0,2 1303501 234 Shim 0,5 1303502 235 Gummimellanlägg,Sil 4720038 236 Spring, H-Frame 4720039 237 H-Frame 4720040 238 Screw, 8-32 x 3/4, PAN 4720041 239 Pin, Grooved, 3/16 x 1.25 4720046 240 Wipe Arm, Assembly 4720048 241 Vertical Rod, Welded 4720049 242 22.

15. Sprängskiss. Maskin MOCCA 22 23 18 1 17 19 16 15 2 20 21 10 11 14 13 12 3 9 4 5 7 8 6 23.

15. Sprängskiss. Tank MOCCA 25 26 28 27 29 34 32 33 35 34 36 Silikonslang150501 säljes i metervara 31 30 36 Silikonslang150501 säljes i metervara 24.

15. Sprängskiss. Bryggmekanism MOCCA 40 41 42 43 15. Sprängskiss. Koncentratbehållare MOCCA 47 46 25.

15. Sprängskiss. Bryggmekanism 1 216 217 218 219 215 214 213 212 211 210 209 208 207 206 205 204 203 202 201 200 26.

15. Sprängskiss. Bryggmekanism 2 228 229 232 233 234 235 236 237 238 227 230 239 231 240 241 242 226 225 224 223 222 221 220 27.

Mocca FÖR SERVICE Vänligen kontakta din återförsäljare Din återförsäljare / Your retail dealer......... CREM International AB Box 960, 671 29 ARVIKA, Sweden Tel: +46 (0)570-477 00, Fax: +46 (0)570-47719 E-mail: info.se@creminternational.com www.creminternational.com Art. nr/art. no.1740033