Logistik styrning av material- och informationsflöden Mikael Öhman DIEM, TKK Produktionsekonomi - grundkurs 2017
Logistik: styrning av material- och informationsflöden Tisdag 10.10 Torsdag 12.10 Torsdag 19.10 Introduktion Produktionsekonomi Massproduktion Hur tillverkar man varor förmånligt? Specialisering och användningen av leverantörer Vad lönar sig att göra själv, och vad köpa? Logistik Hur når man sin kund? Leveranskedjor Hur hanterar man helheten? Produktionsstyrning och system Hur ger man kunden valmöjligheter? Framtiden Hur påverkar digitalisering och andra stora trender?
Repetition Automatisering och effektiv resursanvändning Standardiserade arbetsskeden Standard process Arbete Material Kapital Energi Tillverkning & montering Kvalitetsstyrning Arbetsorganisation Motivation Produkt Maskinverktyg Standard delar Standard produkt
Recept för massproduktion Dela upp produkten i (standard)komponenter Skaffa maskinverktyg för att tillverka komponenter Sätt upp processen för varje enskild komponent Tillverka en serie av varje enskild komponent Montera ihop slutprodukten av komponenterna. Men Vad händer om kunden inte vill ha standard? 4
Specialisering och underleverantörer Vad lönar sig att göra själv, och vad köpa? 18.10.2016
Från hantverk till industriell produktion Förindustriell verksamhet En unik produkt I en unik process Hur nå fram till kunden? Order- till leveransprocessen Distribution Hur låta kunden välja? Produktsortiment Produktionsstyrning Industriell verksamhet Hur minska kostnaderna när volymen växer? Maskinverktyg Standardprodukt Standardprocess Vad lönar det sig att göra själv, vad köpa in? Inköp Partnerskap Marknadsför massproducerade produktsortiment 6
Användning av underleverantörer: Apple iphone https://www.technologyreview.com/s/601491/the-all-american-iphone/
Specialisering och inköp Köpa eller tillverka? Ett företag kan inte vara världsbäst på allt själv Delar och material som finns att köpa lönar sig oftast att köpa in - I en typisk industriprodukt är värdet av de inköpta delarna 50-80% Specialisering minskar investeringskostnaderna Specialisering förenklar verksamheten Specialisering ökar beroendet av leverantörer 8
Inköpets betydelse Klassificering av inköpsartiklar Hög Strategiska artiklar Låg Icke-kritiska artiklar Hävstångsartiklar Flaskhalsartiklar Låg Hög Leverantörsmarknadens komplexitet Kraljic, P., 1983. Purchasing must become supply management. Harvard business review, 61(5), pp.109 117. 9
Strategiska partners och inköpsutveckling: Toyota Toyota Montering och produktutveckling tillsammans med leverantörspartners Leverantörspartners ca 150 företag, utvecklar och tillverkar hela moduler - t.ex. sätet, instrumentkonsol, elektiska kabel set Underleverantörer ca 2000 företag, tillverkar enskilda delar 10
Integrering av partners i produktionsprocessen: MB Leverantören levererar 11k varianter till MB:s lager, varifrån MB förser sin process Leverantören levererar 2 varianter till MB:s lager, och tilldelas utrymme för anpassning i MB:s process 11
Lager och -styrning Olika syften med lager Omsättningslager, Säkerhetslager, Säsongslager, Processlager, Koordinationslager, Spekulationslager, Marknadslager Lager i produktionen Förråd Produkter i arbete (PIA) Färdigvarulager Vem styr lager? Inköp Produktionsstyrning & -planering Försäljning
Hur stora partier skall man köpa (/tillverka) och lagra? Inköps-/ tillverkningskostnader vs. Lagringskostnader vs. Bristkostnader /st? /st?
Kostnad lagernivå Styrprinciper Ekonomisk orderkvantitet (EOQ) Beställningspunktsystem/ Periodbeställning Ordersärkostnad Återfyllnadsvivå Totalkostnad Lagerhållningskostnad Beställningspunkt Säkerhetslager EOQ Partistorlek Ledtid Ledtid Ledtid t Inspektionsintervall
Logistik Hur når man sin kund? 18.10.2015
Från hantverk till industriell produktion Förindustriell verksamhet En unik produkt I en unik process Hur nå fram till kunden? Order- till leveransprocessen Distribution Hur låta kunden välja? Produktsortiment Produktionsstyrning Industriell verksamhet Hur minska kostnaderna när volymen växer? Maskinverktyg Standardprodukt Standardprocess Vad lönar det sig att göra själv, vad köpa in? Inköp Partnerskap Marknadsför massproducerade produktsortiment 16
Vad gör man i logistiken? Leverantörsregister Returer & skrotning Installation Produktregister Kundanpassning Lager Mottag Orderadministration Skeppning Transport Leverans Kundregister 17
Order till leverans Design & komponentinförskaffning Tillverkning Montering Leverans Återförsäljning Leverans mot order Montering mot order Tillverkning mot order Design mot order Kundorderpunkt (KOP/OPP)
Från plats A till plats B Värde Högt Flyg Leveranshastighet Leveransprecision Kvalitet Transportkostnader Landsväg Järnväg Båt Pipeline/Transportband Lågt Låg Hög Volym
Leveranskedjor Hur hanterar man helheten? 18.10.2015
Leveranskedjor
Bullwhip-effekten Använd slut överloppslagret Efterfrågan stabilisers Produkten tar slut Efterfrågan ökar Efterfrågan stabilisers Använd slut överloppslagret Produkten tar slut Efterfrågan ökar Beställ mer än vanligt, för säkerhets skull Leveransproblem? Efterfrågan stabilisers Använd slut överloppslagret Produkten tar slut Efterfrågan ökar Beställ mer än vanligt, för säkerhets skull Leveransproblem? O.s.v. Beställ mer än vanligt, för säkerhets skull Leveransproblem?