MENY VAXHOLMARNAS KVARTERSKROG Sedan 1958
Glas Cava Rodestiue Blanc Rosé 85kr FÖRRÄTTER STARTERS Vitlöksbröd Garlic bread 58kr Oxfilécarpaccio med soltorkade tomater, kapris och Västerbottensost (GF)(USA) Tenderloin carpaccio with sun dried tomato, capris and Västerbottens cheese 149kr Rökt laxröra på kavring med stenbitsrom och picklad zucchini (Odlad Norge) Smoked salomon on rye bread with roe and pickled zucchini 129kr TIPS PÅ DRYCK: Waxholms IPA, 33cl 75kr/fl BRIDLEWOOD PINOT NOIR 125kr/glas STONELEIGH RIESLING 99kr/glas BARNMENY Halva portioner - för dom som inte är så stora i maten Köttbullar med gräddsås, potatismos, rårörda lingon och pressgurka 95kr Strömming med skirat smör, potatismos, rårörda lingon 95kr Fläsk med löksås (GF) 95kr Hamburgare med cheddarost, bacon, ketchup, pommes frites 115kr Fiskgryta med grädde, skaldjursfond, räkor, aioli och krutonger 125kr Bakad spetskål, ramslökscréme på havrefraiche med gryn (LF)(VEG) 110kr Efter maten Pannkakor med sylt och vaniljglass 75kr Päronglass (GF) 32kr/kula Rockyroadglass (GF, Pecannötter) 32kr/kula GF=GLUTENFRITT, GLUTEN FREE LF=LAKTOSFRITT, LACTOSE FREE
HUVUDRÄTTER MAIN COURSES FISK FISH Fiskgryta med grädde, skaldjursfond, räkor, aioli och krutonger Fish casserole with cream, seafood stock, shrimp, aioli and croutons 195kr Stekt gös med shiitakerisotto, knaprig bacon och rödvinssky (GF) (MSC Mälaren) Fried perch with shiitake risotto, crispy bacon and red wine sauce 285kr Röding på krossad potatis, buerre blanc, stenbitsrom och fänkål (GF)(Odlad Island) Trout on crushed potatoes, buerre blanc, roe and fennel 255kr KÖTT MEAT Bräserad griskind med bakad spetskål, ramslöksmajonnäs och potatispuré (GF)(EU) Braised pork cheek with baked cabbage, wild garlic mayonnaise and mashed potatoes 225kr Biff Rydberg med senap- och pepparrotscréme, äggula och saltgurka (LF, GF)(Sydamerika) Tenderloin, potato, onion with mustard and horseradish cream, egg yolk and pickled cucumber 255kr SIDE ORDERS Side Sallad 45kr Pommes Frites 30kr 1/2 Vitlöksbröd 35kr TIPS PÅ DRYCK: BURGÁNS ALBARINO 122kr/glas BRIDLEWOOD PINOT NOIR 125kr/glas GIESEN ORGANIC SAUVIGNON BLANC 125kr/glas VALPOLICELLA RIPASSO 136kr/glas Krusovice Imperial 60kr/30cl VEGAN VEGAN Bakad spetskål, ramslökscremé på havrefraiche med gryn (LF) Baked cabbage, wild garlic cremé and grain 185kr SALLAD SALAD Varmrökt laxsallad med ägg och citronette (GF,LF) (Odlad Norge) Smoked salmon salad with egg and citronette 195kr KLASSIKER CLASSICS Stekt strömming med skirat smör, mos och rårörda lingon (Östersjön) Baltic herring with mashed potatoes, melted butter and lingonberry 155kr Hemgjorda köttbullar med gräddsås, mos, rårörda lingon och pressgurka (EU) Homemade meatballs with cream sauce, mashed potatoes, lingonberry and pickled cucumber 155kr Vår egen hamburgare på högrev med cheddarost, bacon, honungs- & jalapeňomajonnäs, pommes frites (USA) Prime rib burger with cheddar cheese, bacon, honey- and jalapeňomayonnaise, french fries 189kr Fläsk med löksås och potatis (GF)(Sverige) Fried pork with onion sauce and potatoes 155kr TIPS PÅ DRYCK: PLAN B! CHARDONNAY 135kr/glas STONELEIGH RIESLING 99kr/glas Waxholms Lager, 50cl 95kr/fl Grönskärs lager alkoholfri 65kr/flaska APOTHIC BLEND 105kr/glas ARTESIS CôTES DU RHôNE ROUGE 124kr/glas GF=GLUTENFRITT, GLUTEN FREE LF=LAKTOSFRITT, LACTOSE FREE
Efterrätter Desserts Lime- och myntamarinerade jordgubbar med vaniljglass (GF) Lime and mint marinated strawberries with vanilla ice cream 89kr Blåbärspaj med mandel och vaniljkräm Blueberry pie with almond and vanilla cream 89kr En kula glass eller sorbet One scoop of ice cream or sorbet Välj mellan: Vaniljglass (GF) Vanilla Romrussinglass (GF) Rum raisin Pistageglass (Nötter) Pistachio Citronsorbet (GF, LF, Mjölkprotein) Lemon sorbet 32kr/kula Hemrullad chokladtryffel (GF) Homemade chocolate truffle 35kr KAFFE COFFEE Bryggkaffe från Lindvalls 26kr Espresso 30kr Dubbel espresso 39kr Caffé Latte 35kr Cappuccino 35kr Te 26kr Vårt Espressokaffe är AAA märkt. Det innebär att det både är snällt mot miljö och odlare. AVEC WHISKY SINGLE MALT Bowmore 12y Highland park 12y Laphroaig 10y Mackmyra brukswhisky Talisker 10y Lagavulin 16y Ardbeg BLENDED The famous grouse Tullamore dew COGNAC Martell VS Pierre ferrand VSOP Grönstedts XO CALVADOS Daron ROM Plantation XO Ron zacapa LIKÖRER Cointreau / Grand Marnier / Baileys Drambuie / D.O.M Benedicte M.fl. DESSERTVIN Rivesaltes Ambré Grenache Blanc Kr/cl 25kr 26kr 27kr 27kr 29kr 30kr 31kr 22kr 22kr 27kr 32kr 37kr 27kr 30kr 42kr 22kr 18kr GF=GLUTENFRITT, GLUTEN FREE LF=LAKTOSFRITT, LACTOSE FREE
ALKOHOLFRITT ALCOHOL FREE 25 / 40 / 50cl Coca-Cola Fanta Sprite Coca-Cola Zero Lingondricka Äpplejuice Apelsinjuice Tranbärsjuice 26 / 33 / 43kr Vichyvatten 33cl Melleruds alkoholfria öl 33cl Easy Rider IPA alkoholfria öl 33cl BARSNACKS Nötter Chips Ölkorv Oliver Jalapeño poppers Chili cheese 30kr/st 33kr 45kr 55kr Grönskärs lager alkoholfria öl 33cl 65kr Natureos alkoholfria vin Vitt alternativt Rött Mousserande äpplemust från Normandie 55kr/glas 50kr/glas FAT DRAFT 30 / 40 / 50cl Lättöl Melleruds Pilsner EKO Krusovice Imperial Ella Brown Ale A Ship Full of IPA Sleepy Bulldog Murphy s Stout The Tail Of A Whale 32 / 40 / 48kr 49 / 60 / 71kr 60 / 71 / 82kr 60 / 71 / 82kr 60 / 71 / 82kr 62 / 73 / 84kr 62 / 73 / 84kr 60 / 71 / 82kr FLASKA BOTTLES WAXHOLMS BRYGGERI Local brewed beer from Rindö only 6 km from brewery to table Indian Pale Ale, 33cl 75kr Pale Ale, 33cl 75kr Premium lager, 50cl 95kr VÄRMDÖ BRYGGERI Local brewed beer from Ingarö on Värmdö 38 km from brewery to table Grönskärs lager alkoholfri 65kr Sandhamn lager 3,5%, 33cl 75kr Mariestads, 50cl Mariestads contenetal 33 cl, 4,2% Heineken, 33cl Sol, 33cl 71kr 60kr 60kr 60kr Pommes frites med tre dippsåser 58kr CIDER Strongbow, 33cl Briska, 33cl Päron Fläder 65kr 59kr
VIN PÅ GLAS WINE CAVA Rodestiue Blanc Rosé 85 / 350 kr VITT WHITE ALTOS DEL CONDOR Argentina Chenin, Torrontés Friskt, Tropisk frukt, Rosenblad 85 kr / 350 kr PLAN B! THE KING CHARDONNAY Australien Chardonnay Fruktigt, Rikt, Citrus, Ekfat 135 kr / 550 kr GIESEN ORGANIC SAUVIGNON BLANC Nya Zeeland Sauvignon blanc Krispigt, Mineralrikt, Friskt, Torrt 125 kr / 500 kr BURGÁNS ALBARINO Spanien Albariño Rik, Frisk, Fruktig 122 kr / 490 kr STONELEIGH RIESLING Nya Zeeland Riesling Frisk, Lite sötma 99 kr / 396 kr ROSÉ ROSÉ Miradou Frankrike Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah Medelfylligt, Torrt, Jordgubbar, Hallon 85 kr / 350 kr RÖTT RED ALTOS DEL CONDOR Argentina Tempranillo, Malbec Fruktigt, Mogna röda bär 85 kr / 350 kr BRIDLEWOOD PINOT NOIR USA Pinot noir, Zinfandel Medelfyllig, frisk, körbär, tanniner 125 kr / 500 kr APOTHIC BLEND USA Zinfandel, Merlot, Syrah, Cabernet sauvignon Fyllig, Rund, Kryddig, Björnbär, Plommon 105 kr / 420 kr TORRE DEL FALASCO VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC Italien Corvina, Corvinone, Rondinella Medelfyllig, Mörk frukt, Choklad, Fat 136 kr / 545 kr ARTESIS CôTES DU RHôNE ROUGE Frankrike Greneche, Syrah, Mourvédre Fyllig, Katrinplommon, Körsbär 124 kr / 495 kr
VIN PÅ FLASKA WINE CHAMPAGNE Taittinger Brut Réserve 750kr Cuvée 1522 Millésimée Grand Cru 1075kr ROSÉ ROSÉ COLLAVERY Frankrike Grenache Friskt och bärigt 350 kr RÖTT RED GIESEN ESTATE PINOT NOIR Nya Zeeland Pinot Noir 100% Körsbär, Kryddor, Lavendel 520 kr DANCING BULL ZINFANDEL USA Zinfandel, Petit Syrah. Syrah Blåbär, Körsbär, Svartpeppar 452 kr PLAN B! GT Australien, Western Australia Cabernet Sauvignon, Sangiovese Plommon, Eukalyptus, Cassis 475 kr COTO DE IMAZ RESERVA Spanien, Rioja, DOCa Rioja Tempranillo Ekad, Plommon, Vanilj 472 kr COTO DE IMAZ GRAN RESERVA Spanien, Rioja, DOCa Rioja Tempranillo Komplex, Fyllig, Björnbär, Fatvanilj 645 kr