INSTITUTIONEN FÖR MEDICIN

Transkript

1 INSTITUTIONEN FÖR MEDICIN DIP220 Klinisk nutrition 1, 15 högskolepoäng Clinical Nutrition 1, 15 higher education credits Fastställande Kursplanen är fastställd av Institutionen för medicin och senast reviderad Den reviderade kursplanen gäller från och med , vårterminen Utbildningsområde: Medicinskt 100 % Ansvarig institution: Institutionen för medicin Inplacering Kursen ingår i dietistprogrammet 180/240 hp vid Göteborgs universitet och ges under termin 4. Kursen kan ingå i följande program: 1) Dietistprogrammet (M1DIE) och 2) Dietistprogrammet (M1DIP) Huvudområde Klinisk nutrition Fördjupning G2F, Grundnivå, har minst 60 hp kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav Förkunskapskrav Godkänt resultat på kurserna DIP110, DIP120, DIP130 och DIP140/KN0031, samt genomgången kurs DIP150 och DIP210. Genomgången är lika med deltagit på samtliga obligatoriska moment och examinationer. Lärandemål

2 Efter godkänd kurs förväntas studenten kunna: 2/ 5 Delkurs 1. Nutritionsbehandling vid fetma Visa förmåga att redogöra för sjukdomens patofysiologi och utbredning, samt dess hälsomässiga konsekvenser Visa förmåga att beskriva sjukdomens diagnostisering och behandling Visa förmåga att förklara nutritionsåtgärderna samt dess verkningsmekanismer Visa förmåga att anpassa måltiders energidensitet teoretiskt och praktiskt Visa förmåga att värdera kvalitén på forskningsstudier Visa förmåga att föreslå och individanpassa nutritionsåtgärder och nutritionsuppföljning utifrån riktlinjer och evidens Värderingsförmåga och förhållningssätt Visa förmåga att värdera för- och nackdelar med olika nutritionsåtgärder ur ett medicinskt perspektiv Visa förmåga att förmedla dietetikens värdegrund utifrån evidensbaserad medicin och hållbar utveckling Delkurs 2. Verksamhetsförlagd utbildning (VFU) - Tidig yrkeskontakt rapportera från verksamheter där dietistyrket förekommer identifiera olika frågeställningar som rör dietistens praktiska vardag samla intryck för att utveckla en egen yrkesidentitet Delkurs 3. Nutritionsbehandling vid diabetes och hjärt- och kärlsjukdom Visa förmåga att redogöra för sjukdomarnas patofysiologi, utbredning och hälsomässiga konsekvenser Visa förmåga att beskriva sjukdomarnas diagnostisering och behandling Visa förmåga att förklara nutritionsåtgärderna samt dess verkningsmekanismer Visa förmåga att planera, laga och utvärdera specialanpassad diabeteskost Visa förmåga att genomföra och utvärdera resultatet av en oral glukosbelastning Visa förmåga att föreslå, individanpassa och demonstrera nutritionsåtgärder och nutritionsuppföljning utifrån riktlinjer och evidens

3 Värderingsförmåga och förhållningssätt Visa förmåga att värdera och diskutera för- och nackdelar med nutritionsåtgärder ur ett medicinskt perspektiv Visa förmåga att förmedla dietetikens värdegrund utifrån evidensbaserad medicin och hållbar utveckling 3/ 5 Innehåll Delkurs 1. Nutritionsbehandling vid fetma, 5,5 hp. Delkursen innehåller patofysiologi och nutritionsbehandling vid fetma hos barn och vuxna. Nutritionsbehandlingen innefattar modifierad kost avseende energi- och näringsämnen vid fetma och fetmakirurgi. En viktig del av undervisningen fokuserar på det vetenskapliga underlaget till dagens behandlingsriktlinjer. I delkursen introduceras även ett instrument för att mäta kvalitén på forskningsstudier (kliniska prövningar). Kliniska dietister undervisar om kosten och om sitt arbete. Övningar på tillämpning och individanpassning av nutritionsbehandling på teoretiska patientfall förbereder för kommande yrkesutövning. Delkursen består även av laborationer i kök. Delkurs 2. Verksamhetsförlagd utbildning i klinisk nutrition (tidig yrkeskontakt, del 2), 1,5 hp Delkursen består av fältstudier hos yrkesverksam dietist vid sjukhus, primärvård eller annan verksamhet. På fältstudiedagarna hos dietist auskulterar studenten hos dietisten i hennes/hans dagliga arbete. Erfarenheterna från denna delkurs ska ge verktyg för att börja utveckla en egen yrkesidentitet. Delkurs 3. Nutritionsbehandling vid diabetes och hjärt- och kärlsjukdom, 8 hp. Delkursen innehåller patofysiologi, läkemedelsbehandling och nutritionsbehandling vid hjärt-kärlsjukdom och vid diabetes hos barn, gravida och övriga vuxna. Nutritionsbehandlingen innefattar modifierad kost avseende makronutrienter, glykemiskt index och fysisk aktivitet. Kursen fokuserar på det vetenskapliga underlaget till dagens behandlingsriktlinjer. I delkursen ingår fördjupning i evidensbaserad medicin i form av föreläsningar, litteraturseminarier samt en kostdebatt. Kliniska dietister undervisar om kosten och om sitt arbete. Studenterna genomför kapillär blodsockermätning av den modell som används i diabetes och mödravården, samt

4 utvecklar ett träningsprogram riktat mot patienter, i grupp. Delkursen består även av praktisk övning i kolhydraträkning, att planera och utvärdera en specialanpassad kost. Övningar på tillämpning och individanpassning av nutritionsbehandling på teoretiska patientfall förbereder för kommande yrkesutövning. 4/ 5 Former för undervisning Kursens pedagogiska former är föreläsningar, seminarier, laborationer, övningar, grupparbeten och debatt. Undervisningsspråk: svenska Former för bedömning A. Obligatoriska moment Student blir bedömd i följande examinationssituationer: Under en laboration i kök (praktisk och muntlig uppvisning) Under ett artikelgranskningsseminarium (muntlig uppvisning) Under fältstudier och seminarier (närvaro och muntlig uppvisning) Under ett litteraturseminarium (muntlig uppvisning) Under genomförande av kapillär blodsockermätning (praktisk uppvisning och skriftlig rapport) Under ett kolhydraträkningsseminarium (muntlig uppvisning) Under en kostdebatt (muntlig uppvisning) Under en presentation av ett träningsprogram (muntlig uppvisning och skriftlig rapport) Pedagogiken i obligatoriska moment bygger på en hög grad av interrelationellt lärande (student-student, och lärare-student), men bedömningen görs på students enskilda prestation. B. Självständiga moment Delkurs 1 salstentamen (skriftlig examination) Delkurs 3 äta specialanpassad kost (skriftlig rapport)

5 salstentamen (skriftlig examination) 5/ 5 Student har rätt till byte av examinator efter att ha underkänts två gånger på samma examination, om praktiskt möjligt. En sådan begäran ställs till institutionen och skall vara skriftlig. Alla obligatoriska moment måste genomföras med godkänt resultat. Student ges ett ersättningtillfälle eller ersättningsuppgift för max 2 av de obligatoriska momenten. Ersättningstillfälle för övriga icke genomförda obligatoriska moment erbjuds först vid nästa ordinarie kurstillfälle. Betyg På kursen ges något av betygen Godkänd (G) och Underkänd (U). Kursvärdering Kursvärdering sker skriftligt. Kursansvarig lärare sammanställer analys av kursvärdering och ger förslag till utveckling av kursen. Analys och förslag återkopplas till studenterna och publiceras på Göteborgs universitets lärplattform, GUL. Övrigt Vid verksamhetsförlagd utbildning ska vårdenhetens regler för hygien och klädsel följas. Studenten svarar själv för alla eventuella kostnader för resor och boende i samband med verksamhetsförlagd utbildning.