Vad är. för något? SkolmatSverige drivs av Centrum för epidemiologi och samhällsmedicin i samarbete med:

Transkript

1 Vad är för något? SkolmatSverige drivs av Centrum för epidemiologi och samhällsmedicin i samarbete med:

2 SkolmatSverige SkolmatSverige är ett kostnadsfritt, enkelt verktyg som hjälper grundskolor och kommuner i utvecklingen av skolmåltidens kvalitet

3 har funnits sedan 2012 Verktyget utgår ifrån ett helhetsperspektiv eftersom det är många olika faktorer som påverkar skolmåltidens kvalitet. Skolan kan utvärdera alla dessa kvalitetsområden. Skolan kan välja själv var den vill börja. Alla dessa kvalitetsområden ingår. Matgästerna kan också tycka till.

4 Det går till så här Allting är webbaserat och nås via 1. Skolan skapar ett skolkonto Vem som gör det är upp till skolan att bestämma 2. Skolan besvarar frågor om skolmåltiderna Igen, vem som gör det är upp till skolan att bestämma. Vill ni vara flera är det jättebra men det går även bra om bara en person gör det till att börja med 3. Skolan får en automatisk resultatrapport Den visar skolans styrkor och områden som kan förbättras

5 Det går till så här När flera skolor i kommunen har använt verktyget: 1. Kommunen skapar ett kommunkonto Kommunens måltidsansvarig kan göra det 2. Kommunen får en automatisk resultatrapport Den sammanställer resultaten från kommunala skolor

6 Verktyget stödjer kvalitetsarbetet Skolan använder resultatrapporten som underlag här och bestämmer själv vad man vill jobba vidare med

7 Våra data visar att Många skolor som använder verktyget förbättrar sina resultat

8 Skollagen kräver näringsriktighet Resultatrapporterna kan användas av huvudmannen, alltså den som driver skolan, för att visa att den följer skollagen (Skollag SFS 2010:800) och erbjuder näringsriktiga skolmåltider Enligt Skolinspektionen ska huvudmannen - ha system för att kontinuerligt säkerställa att de skolmåltider som serveras är näringsriktiga och - kunna visa resultat från sin systematiska uppföljning som innebär att de skolmåltider som serverats levt upp till de svenska näringsrekommendationerna.

9 men en måltid är mycket mer än så Vi vill skapa en bra måltidssituation som helhet. Tack vare verktyget och resultatrapporterna fick vi ett underlag att diskutera skolmåltiderna utifrån. Främst är det att helheten lyfts upp och synliggörs. Verktyget har öppnat ögonen på oss och även bidragit till en ökad samverkan med skolan och pedagogerna. Johan Granström, kökschef Västra skolan, Eslöv, semifinalisterna i Arla Guldkos Bästa Matglädjeskola

10 Skolans data då? Resultaten lagras i SkolmatSveriges databas och möjliggör uppföljning av skolmåltidens kvalitet nationellt samt forskning kring skolmåltider Ingen enskild skolas resultat redovisas på hemsidan eller rapporteras till någon myndighet! Ett fåtal toppskolor nämns på hemsidan, men inte övriga. Svaren är offentlig handling men vanligtvis har endast skolan och eventuellt kommunen tillgång till dessa.

11 Det används redan på många håll 35 % av alla grundskolor har ett konto [vid november 2015] >75 % % % 5-25 % <5 % Minst en användare finns i 255 kommuner 88 kommuner har ett kommunövergripande konto 1250 (25 %) av skolor har utvärderat någon aspekt av kvaliteten

12 och är användarvänligt De flesta tycker att det är lätt att besvara frågorna mycket lätt ganska lätt inte särskilt lätt 6 2 svårt Tips! Avsett 90 minuter första gången, och använd våra checklistor innan Björn Man behöver en timme i lugn och ro, men det är det värt! Bondesson, kökschef Västerholms friskola, nominerad till Årets Skolrestaurang i White Guide Junior

13 Men Fler skolor skulle kunna ha nytta av verktyget!

14 Läs mer på Måltidsansvarig? Skapa ett konto åt din skola eller kommun Läs om Skolmåltidens kvalitet läsåret 2014/15 Följ oss Facebook.com/SkolmatSverige Twitter.com/SkolmatSverige SkolmatSverige drivs av Centrum för epidemiologi och samhällsmedicin i samarbete med: