Riskklassificering av livsmedelsanläggningar
|
|
- Ellen Lindström
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 INFORMATION Visby, december 2006 Miljö och hälsoskyddskontoret Riskklassificering av livsmedelsanläggningar För att ta fram en årlig kontrollavgift på varje livsmedelsanläggning har livsmedelsverket utvecklat en modell för riskklassificering. Modellen beräknar hur många timmar kontrolltid respektive verksamhet kräver med avseende på risken med livsmedelshanteringen. Verksamheten ska sedan betala en avgift som motsvarar antalet timmar. Modellen för riskklassificering består av två delar, en riskmodul och en erfarenhetsmodul. Båda modulerna genererar ett antal poäng som ligger till grund för inplacering i en riskklass, erfarenhetsklass och tilldelning av kontrolltid. I riskmodulen värderas olika riskfaktorer som är kopplade till verksamheten. Denna modul ger en första generell klassificering av livsmedelsanläggningen och tilldelning av en initial kontrolltid. Den generella klassificeringen kompletteras sedan med erfarenheter från kontrollen av den aktuella verksamhet, med hjälp av erfarenhetsmodulen. Alla livsmedelsanläggningar ska riskklassificeras, oavsett om de är registrerade eller godkända. För de allra flesta verksamheter kommer avgifterna att höjas. Förslag på din verksamhets årliga kontrolltid, och därmed årlig avgift, framgår av yttrandet. Det nya avgiftssystemet innebär bland annat att du som livsmedelsföretagare kan påverka avgifterna genom hur du sköter verksamheten så kallad Riskbaserad tillsyn. Exempelvis skall rutiner för övervakning av temperaturer finnas
2 RISKMODULEN I riskmodulen ställs följande frågor (riskfaktorer) och utifrån svaren på frågorna beräknas riskpoängen. VAD gör anläggningen? Typ av verksamhet och livsmedel (Riskfaktor 1) Hur MYCKET? Produktionens storlek, exempelvis antal portioner (Riskfaktor 2) För VEM? Konsumentgrupp (Riskfaktor 3) Riskmodulen tar hänsyn såväl till risken för att en hälsostörning inträffar som dess konsekvenser genom att utgå både från typ av verksamhet samt om de producerar för känsliga konsumentgrupper. Modulen tillämpas inte för matmäklare, importörer m.fl. där ingen fysisk hantering av livsmedel sker. Dessa verksamheter placeras i riskklass 5, lägsta riskklass (riskklasser presenteras på nästa sida). För att veta varför er verksamhet har placerats i en viss riskklass förklaras de olika riskfaktorer nedan. Riskfaktor 1 Typ av verksamhet och livsmedel Anläggningens verksamhet bedöms utifrån följande kriterier: Om livsmedelshanteringen/processen omfattar ett kritiskt avdödningssteg för mikroorganismer Om produkten är ätfärdig Om det finns risk för kontamination av mikroorganismer Om det finns förutsättningar för tillväxt av mikroorganismer I tabell 1-4 längst bak i detta dokument visas bedömningen av olika verksamheter: Tabell 1: Restauranger och andra storhushåll, konditorier och caféer, livsmedelsbutiker Tabell 2 :Industriell tillverkning av livsmedel Tabell 3 : Grossister och distributionsföretag Tabell 4 : Producenter och tillhandahållare av dricksvatten genom distributionsanläggning Riskfaktor 2 Produktionens storlek I denna faktor vägs in hur många konsumenter som potentiellt kan drabbas om det går fel. Produktionens storlek benämns som: a) mycket stor b) stor c) mellan d) liten e) mycket liten f) ytterst liten. Indelningen varierar beroende på typ av produktion: Antal portioner eller konsumenter per dag, beräknas på årsbasis (exempel: restaurang, café, storhushåll) Antal anställda, årsarbetskrafter (exempel: butik, grossist, lager) Antal ton utgående produkt per år (exempel: kött, fågel, äggpackeri, fisk, glass, mjöl, bröd, öl, sylt) Antal ton mottagen mjölk per år (mjölk och mjölkproduktanläggning, inkl. osttillverkning) Antal m 3 producerat eller distribuerat dricksvatten per år (vattenverk) I tabell 5, längst bak i detta dokument, framgår mått på produktionens storlek för olika typer av verksamheter.
3 Riskfaktor 3 Konsumentgrupper Anläggningar som producerar livsmedel avsedda att konsumeras av personer som tillhör känsliga konsumentgrupper tilldelas extra riskpoäng. Till de känsliga konsumentgrupperna räknas: barn under fem år Personer med allergi eller överkänslighet för vissa livsmedel Personer med nedsatt immunförsvar (exempel: patienter på sjukhus, äldreboende) Exempel på anläggningar som producerar livsmedel avsedda för känsliga konsumentgrupper är förskolekök, sjukhuskök, kök som tillverkar mat till äldreboende, skolkök. Dessa anläggningar tilldelas 10 extra poäng. Riskklasser Varje riskfaktor genererar ett antal poäng, se tabeller 1-5 för poäng. Summan av dessa ligger till grund för placering i en riskklass 1-5, där 1 är högsta riskklass. Den riskklass ni placerats i framgår av yttrandet. Risklass Riskpoäng 1 > < 30 ERFARENHETSMODULEN Klassificeringen med hjälp av riskmodulen kompletteras med de erfarenheter som kontrollmyndigheten har genom den offentliga kontrollen av verksamheten. I den så kallade erfarenhetsmodulen ingår frågor: som belyser hur väl verksamhetens system för egenkontroll fungerar, hur kraven i lagstiftningen uppfylls avseende säkra livsmedel, att konsumenten inte ska bli vilseledd samt att råvara och produkt kan spåras. Erfarenhetsklass Varje fråga genererar ett antal poäng. Summan av poängen placerar verksamheten i en erfarenhetsklass A-D. Första gången en verksamhet riskklassificeras placeras den generellt i erfarenhetsklass B. Erfarenheterna vid kontrollerna ska sträcka sig minst ett år tillbaka i tiden, och används inte efter varje besök utan en sammanfattande bedömning av kontrollresultaten under hela året görs. Anläggningar som uppfyller kraven, till exempel har fungerande egenkontroll, kan placeras i erfarenhetsklass A och får därmed färre antal kontrolltimmar per år. Eventuell inplacering i ny erfarenhetsklass sker varje år eller mer sällan.
4 KONTROLLTID Utifrån den riskklass som verksamheten inplaceras i, tilldelas den en årlig kontrolltid, dvs ett antal timmar. I tabellen nedan redovisas antal timmar för respektive riskklass och erfarenhetsklass. Riskklass Erfarenhetsklass A B C D Kontrolltiden kan fördelas över åren. En årlig kontrolltid på exempelvis 8 timmar kan innebära 0 timmar ett år och 16 timmar nästa år. Ytterligare information Mer information om de nya avgifterna finns på Livsmedelsverkets hemsida: och miljö och hälsoskyddskontorets hemsida: (välj Livsmedelshantering i vänstermenyn) Frågor angående riskklassningsmodellen? Kontakta Sara Swartling, miljö och hälsoskyddskontoret, tel: Alla livsmedelsanläggningar på Gotland har genomgått riskklassificeringen.
5 Tabell 1) Restauranger och andra storhushåll, konditorier och caféer, livsmedelsbutiker Riskklass Antal poäng Verksamhet och typ av livsmedel Exempel Högrisk 55 Bearbetning av rått kött, fisk eller fjäderfä eller opastöriserad mjölk (enskilda produkter eller sammansatta livsmedel) Transport av varmhållna livsmedel för konsumtion på annan plats än där de tillagats Malning av kött/fisk, tillverkning av köttberedningar Nedkylning Mellanrisk 35 Bearbetning av vegetabilier, ägg* eller pastöriserad mjölk Bearbetning/beredning av sammansatta livsmedel med bearbetade animaliska produkter som ingrediens Beredning av beredda animaliska produkter Styckning Återuppvärmning Varmhållning Lågrisk 15 Kylförvaring Upptining Manuell hantering av glass Mycket låg risk 5 Bakning Hantering av livsmedel som inte kräver kylförvaring Hantering av frysta livsmedel Uppvärmning av fryst, bearbetad produkt Tillagning av maträtter från rå fisk eller rått kött, grillning av kyckling, tillagning av pizza med köttfärs, sushi Tillagning i centralkök följt av varmhållen transport till serveringskök Kokning av potatis/ris/pasta, gräddning av pannkakor eller våfflor Tillverkning av pastasallad, smörgåsar, gräddtårtor eller smörgåstårtor Skivning av skinka, bitning av ost Återuppvärmning med efterföljande servering Varmhållning med efterföljande servering Försäljning av kylda livsmedel Försäljning av mjukglass, kulglass Bakning av matbröd, hårt bröd eller torra kakor Försäljning av frukt, grönsaker eller godis Försäljning av förpackad glass Uppvärmning av frysta pizzabitar för direkt försäljning *avser pastöriserad äggmassa oberoende ursprungsland, eller råa ägg producerade i Sverige, Finland eller Norge för vilka sannolikheten av förekomst av patogena bakterier är låg. Bearbetning av råa ägg från andra länder klassas som hög risk.
6 Tabell 2) Industriell tillverkning av livsmedel Riskklass Antal poäng Verksamhet och typ av livsmedel Exempel Högrisk 55 Bearbetning av rått kött, fisk eller fjäderfä eller opastöriserad mjölk (enskilda produkter eller sammansatta livsmedel) Slakt Malning av kött/fisk, tillverkning av köttberedningar Konservering av animaliska eller vegetabiliska produkter Groddning Mellanrisk 35 Bearbetning av vegetabilier, ägg* eller pastöriserad mjölk Beredning av vegetabilier som ska kylförvaras Bearbetning/beredning av sammansatta livsmedel med bearbetade animaliska produkter Beredning av beredda animaliska produkter Styckning Äggpackeri med tvätt Pastörisering av mjölk och grädde, tillverkning av ost*, smör, fermenterad korv, färdiga maträtter, falukorv, bacon, rökt skinka Tillverkning av fiskkonserver, grönsakskonserver, inläggning av sill Tillverkning av vegetariska maträtter, pannkakor, sylt/marmelad, grönsaksbuljong, margarin, ost*** Förpackning av grönsaker i modifierad atmosfär Tillverkning av glass från pastöriserad mjölk, gräddtårtor, pastasallader Skivning av skinka, bitning av ost Lågrisk 15 Infrysning och/eller blanchering Infrysning av rått kött, blanchering och infrysning av grönsaker, infrysning av bär Mycket låg risk 5 Bakning Hantering av livsmedel som inte kräver kylförvaring Tillverkning av förpackat vatten, öl, läsk, godis, strösocker, snacks, rostning av kaffe, malning av mjöl Bakning av matbröd eller torra kakor Tvättning av potatis, förpackning av grönsaker, äggpackeri utan tvätt *mjuka eller halvmjuka ostar gjorda av obearbetad (opastöriserad) mjölk **avser pastöriserad äggmassa oberoende ursprungsland, eller råa ägg producerade i Sverige, Finland eller Norge för vilka sannolikheten av förekomst av patogena bakterier är låg. Bearbetning av råa ägg från andra länder klassas som hög risk. ***ost gjord av bearbetad mjölk (pastöriserad eller motsvarande) eller hårda eller halvhårda ostar gjorda av obearbetad mjölk
7 Tabell 3) Grossister och distributionsföretag Riskklass Antal poäng Verksamhet och typ av livsmedel Exempel Högrisk 55 Hantering av varmhållna livsmedel Transport av varmhållna livsmedel Mellanrisk Exempel saknas Lågrisk 15 Hantering av kylförvarade livsmedel Lagring eller transport av kylförvarade livsmedel Mycket låg risk 5 Hantering av livsmedel som inte kräver kylförvarning Hantering av frysta livsmedel Lagring eller transport av frukt och grönsaker Lagring eller transport av frysta livsmedel Tabell 4) Producenter och tillhandahållare av dricksvatten genom distributionsanläggning Riskklass Antal poäng Verksamhet och råvatten Halter av mikroorganismer i råvattnet Högrisk 55 Vattenverk som försörjs av ytvatten eller ytvattenpåverkat grundvatten Mellanrisk 35 Vattenverk som försörjs av ytvatten eller ytvattenpåverkat grundvatten E.coli / Entrokocker: > 10 per 100 ml Koliforma bakterier: > 100 per 100 ml E.coli / Entrokocker: < 10 per 100 ml Koliforma bakterier: per 100 ml Lågrisk 15 Vattenverk som försörjs av opåverkat grundvatten E.coli / Entrokocker: ej påvisad i 100 ml Koliforma bakterier: ej påvisad i 100 ml Mycket låg risk 5 Distributionsanläggning
8 Tabell 5) Mått på verksamhetens storlek för olika typer av produktion, riskfaktor 2 i riskmodulen Omfattning Antal poäng Konsumenter/ portioner per Anställda (arbetsårskrafter) Ton utgående produkt per år Ton mottagen mjölk per år Distribuerat dricksvatten dag Industriell tillverkning av animalier, vegetabilier, sammansatta livsmedel m 3 per år a) Mycket stor 55 > > > > b) Stor 45 > > 30 > > > C) Mellan 35 > > > > d) Liten 25 > > > > e) Mycket liten 15 > < 10 < 100 > f) Ytterst liten 5 < 25 < 1 < 1 825
Restauranger, pizzerior, gatukök och andra storhushåll
Sida: 1(5) Miljö Livsmedelsföretagare i Aneby kommun Handläggare Torbjörn Aronsson Tfn. 0380-46 191 E-post tillsynsnamnden@aneby.se Underlag för beslut om årlig kontrollavgift för livsmedelsanläggningar
Läs merAnmälan för registrering av livsmedelsanläggning
Miljönämnden Blankett 2010-05-07 Sida 1(6) Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning Enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004, om livsmedelshygien, kapitel
Läs merRiskklassning för livsmedelsanläggningar. Information från Miljö- och byggnadsförvaltningen gemensam för Mariestads, Töreboda och Gullspångs kommuner
Riskklassning för livsmedelsanläggningar Information från Miljö- och byggnadsförvaltningen gemensam för Mariestads, Töreboda och Gullspångs kommuner Gällande regler Enligt EG-förordning nr 882/2004 ska
Läs merRiskklassificering av livsmedelsanläggningar
BILAGA Riskklassificering av livsmedelsanläggningar Vid bedömningen av verksamhetens risk ska hänsyn tas till förekomsten av en fungerande egenkontroll och kontrollmyndighetens erfarenheter av verksamheten.
Läs merBilaga 1 Riskklassning av livsmedelsverksamheter
2014-09-15 Dnr 2014.2783.2 Bilaga 1 Riskklassning av sverksamheter Riskklassen avgör hur mycket kontroll som behövs Direktionen för Ystad-Österlenregionens miljöförbund placerar in alla sverksamheter i
Läs merRiskfaktor 1: Tabell 2. Industriell tillverkning av livsmedel.
Underlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning Bygg och Miljönämnden Riskklassificering av livsmedelsanläggning Formulär för riskklassificering av livsmedelsanläggningar. Livsmedelsanläggning-
Läs merInformation till livsmedelverksamheter om avgiftsförordningen, riskoch erfarenhetsklassificering samt årlig kontrollavgift.
Information till livsmedelverksamheter om avgiftsförordningen, riskoch erfarenhetsklassificering samt årlig kontrollavgift. Avgiftsförordning (2006:1166) för livsmedelskontrollen är beslutad av regeringen
Läs merNy metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter 2012
Oktober 2011 Sida 1(9) Ny metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter 2012 Livsmedelsverket har återigen gjort om metoden för riskklassning av livsmedelsverksamheter. Den nya riskklassningen börjar
Läs merSå beräknas kontrolltiden för livsmedelsverksamheter
Så beräknas kontrolltiden för sverksamheter Alla sverksamheter placeras i riskklasser utifrån ett system framtaget av Livsmedelsverket. Nedan beskrivna metod gäller från och med 2012. Klassningen består
Läs merMiljö- och byggenheten Medborgarhuset 780 50 VANSBRO. UNDERLAG Datum. Riskklassificering. Sida 1 (5)
Sida 1 (5) UNDERLAG Datum Riskklassificering Miljö och byggenheten 780 50 VANSBRO 0281-750 00, miljo-bygg@vansbro.se Skickas till Miljö- och byggenheten Medborgarhuset 780 50 VANSBRO Livsmedelsföretagets
Läs merNy metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter 2012
MILJÖ- OCH BYGGKONTORET Miljö- och hälsoskydd Ny metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter 2012 Livsmedelsverket har gjort om metoden för riskklassning av livsmedelsverksamheter. Den nya riskklassningen
Läs merSå här räknar vi ut din avgift för livsmedelskontroll
Information från miljöförvaltningen Miljöförvaltningen Senast reviderad: 2015-11-24 Så här räknar vi ut din avgift för skontroll För att beräkna hur mycket kontrolltid din verksamhet ska ha gör miljönämnden
Läs merInformation om riskklassning, beräkning av kontrolltid och kontrollavgift
Information om riskklassning, beräkning av kontrolltid och kontrollavgift Nedan kan du läsa hur vi steg för steg räknar ut riskklassen och kontrolltiden för din verksamhet. Kontrolltiden ger sedan den
Läs merMiljö- och byggenheten informerar
Miljö- och byggenheten Miljö- och byggenheten informerar Riskklassning och kontrollavgifter för livsmedelsanläggningar Riskklassning Livsmedelskontrollen ska vara riskbaserad och finansieras helt av avgifter.
Läs merUnderlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning
Sid 1 (5) Underlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning * = Obligatorisk uppgift Storgatan 13, 939 31 Malå 0953-140 50 Livsmedelsföretag Företag* Postort* Organisationsnummer* Telefon (även riktnummer)*
Läs merSå här beräknar vi din kontrolltid BILAGA
Så här beräknar vi din kontrolltid BILAGA Riksklassningsmodell det här påverkar din årliga kontrollavgift Alla livsmedelsföretag ska betala en årlig avgift, som baseras på den kontrolltid anläggningen
Läs merBilaga 5 B till miljöavdelningens taxa Klassningsbilaga gällande kontroll av livsmedelshantering
Lagstiftningen förändras ständigt och därmed även vägledningarna till myndighetsutövning, vilket medför att denna klassningsbilaga behöver uppdateras kontinuerligt. Klassningsbilagan har utformats av miljöavdelningen
Läs merSå här genomförs riskklassningen
Så här genomförs riskklassningen Här får du en stegvis vägledning till hur riskklassningen går till. Observera att det bara är exempel. Mer information finns på Livsmedelsverkets webbplats, www.sverket.se.
Läs merLivsmedelskontroll och kontrolltid
Livsmedelskontroll och kontrolltid Så räknar vi ut din kontrolltid/avgift Här får ni en stegvis vägledning för att se hur er verksamhet kommer att klassas. Observera att det bara är exempel och att vi
Läs merModell för riskklassning av livsmedelsverksamheter
Miljöavdelningen Kundtjänst: 0910-73 50 00 www.skelleftea.se Modell för riskklassning av livsmedelsverksamheter Från och med 2012 tillämpar bygg- och miljönämnden Livsmedelsverkets reviderade vägledning
Läs merVad betalar jag för? Information om riskklassning och avgifter för livsmedelskontroll
Vad betalar jag för? Information om riskklassning och avgifter för livsmedelskontroll Du som har en registrerad livsmedelsverksamhet betalar en avgift varje år för livsmedelskontroller. Livsmedelskontrollen
Läs merUnderlag för riskklassning av restaurang mm
Underlag för riskklassning av restaurang mm Miljönämnden i mellersta Bohuslän Anmälare/Verksamhetsutövare Företagsnamn/Firmanamn Organisations-/Samordnings-/Personnummer* Livsmedelsanläggningens namn*
Läs merNyheter för dig med livsmedelsverksamhet
Nyheter för dig med livsmedelsverksamhet Ny metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter 2012 1 av 6 Från och med 2012 börjar vi tillämpa Livsmedelsverkets nya vägledning för riskklassning. Det kan
Läs merFörändring av Livsmedelsverkets Riskklassning av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrolltid
INFORMATION 1 (6) Datum 2011-09-01 Till Livsmedelsföretagare i Köpings kommun Förändring av Livsmedelsverkets Riskklassning av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrolltid Den offentliga kontrollen
Läs merRiskklassning av livsmedelsverksamheter
Riskklassning av livsmedelsverksamheter Från och med 2012 tillämpas Livsmedelsverkets vägledning för riskklassning. Det kan betyda att din årliga kontrollavgift kan blir högre eller lägre. Miljö- och stadsbyggnadskontorets
Läs merUnderlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning
Sid 1 (5) Underlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning 613 81 Oxelösund registrator-kustb@oxelosund.se, 0155-380 00 Livsmedelsföretag Företag Postort Organisationsnummer Telefonnummer (även
Läs merNedan finns avsnitt för olika typer av verksamheter, fyll endast i uppgifter på den verksamhet/de verksamheter som motsvarar din verksamhet.
Miljökontoret Box 206, 597 25 Åtvidaberg 0120-830 00, miljo@atvidaberg.se Datum Sida 1(7) Underlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning Skickas till Åtvidabergs kommun Miljökontoret Box 206 59725
Läs merInformation om nyheter för dig som bedriver livsmedelsverksamhet
1 (9) Information om nyheter för dig som bedriver livsmedelsverksamhet Ny metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter 2012 Från och med 2012 börjar vi tillämpa Livsmedelsverkets nya vägledning för
Läs merfalun.se/miljo Därför tar vi betalt! bilaga
falun.se/miljo Därför tar vi betalt! bilaga Riskklassningsmodell - det här påverkar din årliga kontrollavgift Alla sföretag ska betala en årlig avgift, som baseras på den kontrolltid anläggningen får genom
Läs merfalun.se/miljo Därför tar vi betalt! - bilaga
falun.se/miljo Därför tar vi betalt! - bilaga Riskklassningsmodell - det här påverkar din årliga kontrollavgift Alla sföretag ska betala en årlig avgift, som baseras på den kontrolltid anläggningen får
Läs merNyheter för dig med livsmedelsverksamhet
Nyheter för dig med livsmedelsverksamhet December 2011 Från och med år 2012 börjar miljö- och hälsoskyddskontoret att använda Livsmedelsverkets reviderade vägledning för riskklassning av livsmedelsverksamheter.
Läs merRiskklassificering och årlig avgift för livsmedelsanläggningar
Riskklassificering och årlig avgift för sanläggningar En kommun är skyldig att ta ut avgifter för den kommunala skontrollen. Den årsavgift som räknas ut skall betalas för varje påbörjat kalenderår. Var
Läs mer,z w, %ü"dilj; kodiltrgl%ltiêlå. ååh *BILAGA ' 4 I: .--- ä_. u-l.«_-.:_i:-" n ~ " g, ..4 « _n- _kl. t ' ...A... ,on _,... x V,.4. _ann_. ..-in. " u.
on FFA ä u 4 «ra in ann x n V4 v 4 ul «:i: n kl 'n \ c r t ' r ' < v < y jr 'r v U n ~ ^ 4 ' u ~ W ;j * n v0 t» = I *J* A V ' A n A?rW* f A;M my«~
Läs merInformation från Miljö- och byggenheten
Information från Miljö- och byggenheten 1(7) Så räknar vi ut din kontrollavgift För att beräkna hur mycket kontrolltid 1 som en viss verksamhet ska ha placerar Miljö- och byggenheten in alla verksamheter
Läs merRiskmodulen Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner
Riskmodulen Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner I riskmodulen värderas olika riskfaktorer som är kopplade till verksamheten i livsmedelsanläggningen. Modulen ger en risklass och en
Läs merRiskklassning av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrollavgifter
Bilaga 1 1 (5) 2011-12-21 Riskklassning av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrollavgifter Riksdagen har bestämt att avgifterna för livsmedelskontroll ska vara riskbaserade och täcka kontrollmyndighetens
Läs merUnderlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning
Livsmedelsföretag Företag Organisationsnummer Adress Postnummer Postadress Telefon E-post Livsmedelsanläggningens namn Kontaktperson Förnamn Efternamn Telefon (även riktnummer) E-postadress Fakturamottagare
Läs merO Tillsvidare O Tidsbegränsad verksamhet O Säsongsverksamhet
SMEDJEBACKENS KOMMUN Sid 1 (6) Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning Anmälan O Tillsvidare O Tidsbegränsad verksamhet O Säsongsverksamhet Datum när verksamheten beräknas starta Från och med datum
Läs merUnderlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning
Sid 1 (5) Underlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning 613 81 Oxelösund registrator-kustb@oxelosund.se, 0155-380 00 Livsmedelsföretag Företag Postort Organisationsnummer Telefonnummer (även
Läs merMiljö- och Samhällsbyggnad 241 80 Eslöv
Miljö- och Samhällsbyggnad 241 80 Eslöv Verksamhetsbeskrivning för livsmedelsanläggning Denna blankett kan användas som bilaga till ansökan om godkännande/registrering och riskklassificering Datum: Verksamhetens
Läs mer_... ':s..a.- s..,,~_:, -«*6-I,ii _.'. ...nal. ..._ *-;»w. d. a. ._ _...»..;... 1 p' _g_ w_. .Ät--anø-...ywá-W k. ...
y vv - > ~ * 4 -~ W-~,r - - * A, *mer A p, : -V h ø l DIIII-II u 4> y- - nu - Am > i k k-
Läs merSkickas till. Postnummer Ortnamn Telefon (även riktnr) Mobiltelefon. Annan. Tillagning/Inläggning/Gravning av rå fisk
UNDERLAG Datum Riskklassificering Sida 1 (5) Miljö- och byggenheten 933 81 ARVIDSJAUR 0960-155 00, kommun@arvidsjaur.se Skickas till Livsmedelsföretagets namn (enligt registreringsbevis) Organisations-/Samordnings-/Personnummer
Läs merAnsökan om godkännande/anmälan om registrering av livsmedelsanläggning
SAMHÄLLSBYGGNADSFÖRVALTNINGEN 1 (6) Ansökan om godkännande/anmälan om registrering av livsmedelsanläggning Anmälan Tillsvidare Tidsbegränsad verksamhet Säsongsverksamhet Datum när verksamheten beräknas
Läs merMetod för att riskklassa livsmedelsverksamheter
«Ärende_Arendekod» Malldatum 2010-09-23 1(9) Information Januari 2015 Metod för att riskklassa livsmedelsverksamheter Den offentliga kontrollen ska enligt gällande lagstiftning vara riskbaserad. Den ska
Läs merVerksamhetsutövare Företagets, föreningens, nämndens namn, personnamn (vid enskild firma)
ANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING Utgåva april 2014 Ifylld anmälan skickas till: Miljöenheten Ljusdals kommun 827 80 Ljusdal En verksamhet får påbörjas två veckor efter att anmälan lämnats
Läs merUnderlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning
Underlag för riskklassificering av sanläggning INFORMATION OM PERSONUPPGIFTSBEHANDLING De uppgifter du/ni har lämnat behandlar vi i enlighet med gällande lag för behandling av personuppgifter. Uppgifterna
Läs merBeskrivning av verksamheten Skola/förskola med tillagningskök Skola/förskola med mottagningskök Vård- och omsorgsboende med mottagningskök
Beskrivning av verksamheten Restaurang Skola/förskola med tillagningskök Café Skola/förskola med mottagningskök Pizzeria Vård- och omsorgsboende med tillagningskök Suschirestaurang Vård- och omsorgsboende
Läs merTAXA FÖR PRÖVNING OCH OFFENTLIG KONTROLL INOM LIVSMEDEL OCH FODER
ESLÖVS KOMMUNS FÖRFATTNINGSSAMLING NR 25D TAXA FÖR PRÖVNING OCH OFFENTLIG KONTROLL INOM LIVSMEDEL OCH FODER Antagen av kommunfullmäktige åååå-mm-dd. Inledande bestämmelser 1 Denna taxa gäller avgifter
Läs merDalslands Miljö- och energiförbunds taxa för offentlig kontroll enligt livsmedels- och foderlagstiftningen.
Dalslands Miljö- och energikontor Reviderad av Dalslands miljö-& energinämnd 2019-09-26, Dalslands miljö- och energiförbund 2019-, Fastställd av Kommunfullmäktige i Bengtsfors kommun 2019- Dals-Eds kommun
Läs merUNDERLAG FÖR RISKKLASSIFICERING. Verksamhetsutövare Företagets, föreningens, nämndens namn, personnamn (vid enskild firma)
UNDERLAG FÖR RISKKLASSIFICERING Verksamhetsutövare Företagets, föreningens, nämndens namn, personnamn (vid enskild firma) Organisationsnr/personnr Postadress Postnummer och ort Kontaktperson Telefon Mobiltelefon
Läs merVerksamhetsutövare Företagets, föreningens, nämndens namn, personnamn (vid enskild firma)
ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV LIVSMEDELSANLÄGGNING Ifylld ansökan skickas till: Miljöenheten Ljusdals kommun 827 80 Ljusdal Verksamheten får inte påbörjas förrän ett beslut om godkännande av verksamheten har
Läs merVERKSAMHETSBESKRIVNING Tillverkning och förpackning
Diarienummer (ifylles av myndig het) : Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet Norragatan 17, AX -22100 Mariehamn Tel: +358 18 528 600, Fax: +358 18 528 601 E-post: kansliet@amhm.ax Hemsida: www.amhm.ax
Läs merAnmälan om registrering av livsmedelsanläggning
Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning Anmälan om registrering av företag/anläggning Anmälan om förändring i livsmedelsanläggning Livsmedelsföretagare Företagarens föreningens, nämndens (VD, firmatecknare)
Läs merRiskkvalificering av livsmedel
Verksamhet Ange det/de alternativ som bäst överensstämmer med anläggningens huvudsakliga inrikting/inriktningar och besvara följande frågor Säsongsverksamhet Driver ni säsongverksamhet * (Endast ett val)
Läs merHAGFORS KOMMUN 1(5) Miljö- och byggavdelningen ANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING
HAGFORS KOMMUN 1(5) Miljö- och byggavdelningen ANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING Livsmedelsföretagare Företagets namn Adress Ansvarig person E-postadress Organisations-/personnummer Postnummer
Läs merFörslag till beslut om justerad kontrolltid för Iivsmedelsanläggning
ECOS116 ver.2.0, 2006-06-21 Datum Várt diarienummer Sida E Borlänge 2015-11-19 2015-1276 1(3) Var adress Adress Miljökontoret Borlänge Kommun Borlänge kommun Kommunstyrelsen 781 81 Borlänge Röda Vägen
Läs merAnmälan för registrering av 1(5) livsmedelsanläggning
Anmälan för registrering av 1(5) Insänds till: Krokoms kommun Bygg- och miljönämnden 835 80 Krokom Tid som anmälan avser Från och med, datum Till och med, datum Tills vidare Sökande, verksamhetsutövare
Läs merAnsök om registrering av livsmedelsanläggning
Ansök om registrering av livsmedelsanläggning Sökande Anmälan avser ändring av befintlig verksamhet Sökande är (Endast ett val) Privatperson Företagare Personnummer * (Se 1) Förnamn * Efternamn * Gatuadress
Läs merUnderlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning
Sid 1 (5) Underlag för riskklassificering av livsmedelsanläggning Box 206, 597 25 Åtvidaberg kommun@atvidaberg.se, 0120-830 00 Livsmedelsföretag Företag Postort Organisationsnummer Telefonnummer (även
Läs merButik med manuell hantering Butik med bara förpackade livsmedel
Miljö- och byggnämnden Box 500 343 23 Älmhult Tfn 0476-550 00 Fax 0476-151 72 UPPGIFTER FÖR 1(4) AVGIFTSKLASSNING FÖR LIVSMEDELSKONTROLL Uppgifter om verksamheten Anläggningens namn Org.nr/personnummer
Läs merRegistrering av livsmedelsanläggning och underlag för riskklassificering och beslut om avgift för livsmedelskontroll
Registrering av livsmedelsanläggning och underlag för riskklassificering och beslut om avgift för livsmedelskontroll Information om kommunens hantering av personuppgifter finns bilagt längst ner i blanketten
Läs merRiskkvalificering av livsmedel
Verksamhet Ange det/de alternativ som bäst överensstämmer med anläggningens huvudsakliga inrikting/inriktningar och besvara följande frågor Säsongsverksamhet Driver ni säsongverksamhet * (Endast ett val)
Läs merRiskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrollavgifter
Vägledning Riskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av Livsmedelsverket ger ut en vägledning om riskklassificering av. Denna vägledning beräknas vara klar i sin helhet i slutet av november
Läs merFör mobil verksamhet 1 Fordonets registrerings/chassinummer:
ANMÄLAN 1 (5) Om registrering av livsmedelsverksamhet enligt artikel 6 punkt 2 i förordning (EG) nr 852/2004. Anmälan avser Ny livsmedelsverksamhet Förändring av befintlig livsmedelsverksamhet Ny ägare:
Läs merRiskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrollavgifter
Vägledning Riskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av Livsmedelsverket ger ut en vägledning om riskklassificering av. Denna vägledning beräknas vara klar i sin helhet i slutet av november
Läs merUnderlag för riskklassificering
Information Avgift betalas enligt kommunens fastställda taxa. För att starta formuläret vänligen klicka 'Framåt'. Verksamhet Säsongsverksamhet Bedrivs säsongsverksamhet? * (Endast ett val) Ja Nej Hur många
Läs merANMÄLAN OM REGISTRERING / ÄNDRING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING
Samhällsutvecklingsförvaltningen ANMÄLAN OM REGISTRERING / ÄNDRING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING När ska man registrera livsmedelsanläggning? Alla verksamheter som hanterar eller säljer livsmedel ska registrera
Läs merVägledning. Riskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrollavgifter
Vägledning Riskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av Innehåll 1 Inledning...4 2 Syfte och omfattning...4 2.1 Syfte...4 2.2 Omfattning...4 2.3 Övrig aktuell lagstiftning och aktuella
Läs merAnmälan livsmedelsanläggning (uppgifter för registrering)
1(5) Anmälan livsmedelsanläggning (uppgifter för registrering) Ny anläggning eller ägarbyte Annat: Livsmedelsföretagare Företagets namn Organisationsnummer (personnummer vid enskild firma) Företrädarens
Läs merANMÄLAN om registrering av livsmedelanläggning enligt EG-förordning 852/2004.
ANMÄLAN om registrering av livsmedelanläggning enligt EG-förordning 852/2004. 1 (4) Anmälan gäller Ny verksamhet. Befintlig anläggning, ny ägare, från och med den.. Ändring av befintlig verksamhet, samma
Läs merInformation om riskklassning och avgifter för livsmedelskontroll
BYGG- OCH MILJÖNÄMNDEN Bygg- och miljöfövaltningen BYGG- OCH MILJÖNÄMNDEN Bygg- och miljöförvaltningen Information om riskklassning och avgifter för livsmedelskontroll Foto: Herman Claesson Offentlig kontroll
Läs merAnmälan om registrering av livsmedelsanläggning
Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning VERSIONSNR 2018-04-25 SID 1/5 SKICKA TILL MILJÖAVDELNINGEN Avgift för registrering och livsmedelskontroll En avgift motsvarande en timmes handläggning kommer
Läs merUppgifter om företaget Företagets alternativt företagarens fullständiga namn
Anmälan/Ansökan om registrering/godkännande av livsmedelsanläggning Samhällsbyggnadsförvaltningen Anmälan avser ett av följande tre alternativ Ny livsmedelsanläggning Ägarbyte Datum för ägarbyte: Ange
Läs merVägledning till kontrollmyndigheter m.fl. kontrolltid. Fastställd: 2013-11-29 av enhetschefen för kontrollstödsenheten Ersätter: 2011-08-25
Vägledning till kontrollmyndigheter m.fl. Riskklassning av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrolltid Ersätter: 2011-08-25 Innehåll 1 Inledning... 3 1.1 Syftet med vägledningen... 3 2 Begrepp
Läs merA N M ÄL A N O M R E G I S T R E R I N G O C H U N D E R L A G F Ö R R I S K K L A S S I F I C E R I N G A V L I V S M E D E L S A N L Ä G G N I N G
A N M ÄL A N O M R E G I S T R E R I N G O C H U N D E R L A G F Ö R R I S K K L A S S I F I C E R I N G A V L I V S M E D E L S A N L Ä G G N I N G Anmälan om registrering Observera att anmälan ska inlämnas
Läs merKlassning av livsmedelsanläggningar i ledet efter primärproduktionen och beräkning av kontrolltider
Vägledning till kontrollmyndigheter m.fl. Klassning av livsmedelsanläggningar i ledet efter primärproduktionen och beräkning av kontrolltider (Remissversion: 2010-05-28) Fastställd: 2010-xx-xx av avdelningschefen
Läs merRiskklassning av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrolltid
Vägledning till kontrollmyndigheter m.fl. Riskklassning av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrolltid Innehåll 1 Inledning... 3 1.1 Syftet med vägledningen... 3 1.2 Syftet med kontrollen... 3
Läs merAnmälan/Ansökan om registrering/godkännande av Livsmedelsanläggning Samhällsbyggnadsförvaltningen
Anmälan/Ansökan om registrering/godkännande av Livsmedelsanläggning Samhällsbyggnadsförvaltningen Personuppgifter behandlas i enlighet med PUL, personuppgiftslagen. Du medger att informationen du lämnar
Läs merSteg för steg 1 (6) Vad ska jag skriva i min Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning? Här får du all hjälp du behöver!
Steg för steg 1 (6) Vad ska jag skriva i min Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning? Här får du all hjälp du behöver! 1. Anmälan avser Ny livsmedelsanläggning Kryssa i rutan om det inte har funnits
Läs merAnmälan om registrering av livsmedelsverksamhet
1 Anmälan om registrering av livsmedelsverksamhet Verksamhetsutövare Företagets, föreningens, nämndens namn, personnamn vid enskilda firma Organisationsnummer/Personnummer Adress Kontaktperson Telefonnummer
Läs merANMÄLAN Registrering av livsmedelsanläggning
1(4) ANMÄLAN Registrering av livsmedelsanläggning enligt Art.6.2 EG förordning nr 852/2004 För mer information eller rättelse av felaktiga uppgifter kontakta miljökontoret. Handläggningsavgift 1100 kronor.
Läs merVid ägarbyte Namn på den tidigare anläggningen: Fast lokal i byggnad Tält/Marknadsstånd Ambulerande verksamhet
1 (5) SAMHÄLLSBYGGNADSFÖRVALTNINGEN Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning Enligt artikel 6 förordning (EG) nr 852/2004 om livsmedelshygien och 11 LIVSFS 2009:5 Sökande planerar: Ny livsmedelsanläggning
Läs merANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING
ANMÄLAN ANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING Ny livsmedelsanläggning Livsmedelsföretagare Registrerat firmanamn: Adress: Ägarbyte Organisations-/personnummer: Postnummer och Ort: Tel arb: Mobil:
Läs merPlatsbunden lokal Fordon el. liknande Tält, marknadsstånd Annat. Finns Ska installeras Finns ej Ej aktuellt Vatten
ANMÄLAN OM REGISTRERING Anläggning där livsmedel förvaras, bereds, behandlas eller bearbetas Anmälan om registrering Ny livsmedelsanläggning Skickas till: Vårgårda kommun Bygg- och miljöavdelningen 447
Läs merTillämpning av ny vägledning
PM 1 (1) 2010-11-01 Tillämpning av ny vägledning Följande vägledning fastställdes av Livsmedelsverket den 12 oktober 2010. I vägledningen redovisas en reviderad modell för beräkning av myndigheternas behov
Läs merFaktureringsadress (om annan än ovan) Platsbunden lokal Fordon eller liknande Tält, marknadsstånd Annat
1 (5) Anmälan om registrering av anläggning där livsmedel förvaras, bereds, behandlas och bearbetas Ny livsmedelsanläggning Befintlig anläggning Betydande ändring av verksamhet/sortiment i befintlig anläggning
Läs merMobiltelefon. Platsbunden lokal Fordon el liknande Tält, marknadsstånd Annat. Gemensamhetsanläggning (ytterligare upplysningar kommer att krävas in)
Anmälan om registrering Anläggning där livsmedel förvaras, bereds, behandlas eller bearbetas Ny livsmedelsanläggning Befintlig anläggning Betydande ändring av verksamhet/sortiment i befintlig anläggning
Läs merVersion Anmälan skickas till: Orust Kommun Sektor miljö och bygg Henån Eller
Version 2018-05-24 Anmälan skickas till: Orust Kommun Sektor miljö och bygg 473 80 Henån Eller miljo@orust.se ANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING Ny registrering Ny ägare inklusive bolagsändring
Läs merKom ihåg att lämna in anmälan i tid eftersom det utgår en sanktionsavgift om verksamheten påbörjas innan den är registrerad.
ANMÄLAN AV LIVSMEDELSANLÄGGNING Skicka in anmälan senast 2 veckor innan verksamheten startar BYGG- OCH MILJÖNÄMNDEN Bygg- och miljöförvaltningen Kom ihåg att lämna in anmälan i tid eftersom det utgår en
Läs merANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING * Obligatoriska uppgifter
ANMÄLAN OM REGISTRERING 1 (6) Haparanda kommun Samhällsbyggnadskontoret Datum.. ANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING * Obligatoriska uppgifter Livsmedelsföretagaren *Livsmedelsföretagarens namn
Läs merAnläggningen som ansökan avser gäller en verksamhet som kommer att bedrivas:
VILHELMINA KOMMUN Miljö- och byggnadsnämnden ANMÄLAN 1 (8) om registrering/ändring av livsmedelsverksamhet (förordning (EG) nr 852/2004) Anmälan avser Ny anläggning Betydande ändring av befintlig anläggning
Läs merAnmälan livsmedelsanläggning (uppgifter för registrering)
1(6) Anmälan livsmedelsanläggning (uppgifter för registrering) Ny anläggning eller ägarbyte Annat: Livsmedelsföretagare Företagets namn Organisationsnummer (personnummer vid enskild firma) Företrädarens
Läs merRegistrering av livsmedelsverksamhet Anmälan artikel 6.2 i Förordning (EG) nr 852/2004 och 8 LIVS FS 2005:20
1(5) Registrering av livsmedelsverksamhet Anmälan artikel 6.2 i Förordning (EG) nr 852/2004 och 8 LIVS FS 2005:20 *) = obligatorisk uppgift Administrativa uppgifter *) Företagsnamn (juridisk person) *)
Läs merAnmälan/ansökan livsmedelsanläggning
VERSIONSNR 2014-09-29 SID 1/6 Anmälan/ansökan livsmedelsanläggning SKICKA TILL MILJÖENHETEN Nyanmälan Ändringsanmälan 1. Livsmedelsföretag LIVSMEDELSFÖRETAGETS NAMN PERSON-/ORGANISATIONSNUMMER FIRMATECKNARE/SÖKANDE
Läs merPåfyllningsbehållare (till elektroniska cigaretter) Faktureringsadress (om annan än ovan)
1 (5) Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning, folkölsförsäljning, tobaksförsäljning, elektroniska cigaretter och/eller påfyllningsbehållare. Anmälan skickas till Miljörvaltningen (adressuppgifter
Läs merUppgifter om företaget Företagets, alternativt företagarens, fullständiga namn
Samhällsbyggnadskontoret ANMÄLAN/ANSÖKAN OM REGISTRERING/GODKÄNNANDE AV LIVSMEDELSANLÄGGNING Anmälan avser ett av följande tre alternativ Ny livsmedelsanläggning Ägarbyte Datum för ägarbyte Ange anläggningens
Läs merUppgifter om anläggningen * Anläggningens namn Fastighetsbeteckning (om fordon ange reg.nr.)
Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning Obligatoriska uppgifter är markerade med * Övriga uppgifter är frivilliga men kan underlätta den fortsatta handläggningen av ärendet. Företagsuppgifter *Företagets
Läs merAnmälan om Registrering av livsmedelsanläggning
MILJÖFÖRVALTNINGEN Anmälan om Registrering av livsmedelsanläggning Anmälan ska ha kommit in till miljöförvaltningen minst två veckor innan verksamheten startar. Du får starta tidigare om du har fått ett
Läs merAdministrativa uppgifter Organisations-, person-, eller samordningsnummer
1(2) Ankomststämpel Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning Ange typ av verksamhet (t ex café, butik, restaurang) Vid ägarbyte ange anläggningens tidigare namn eller innehavare Livsmedelsanläggningens
Läs merANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING. Avregistrering Enligt artikel 6 punkt 2 förordning (EG) nr: 852/2004 samt LIVSFS 2009:5
ANMÄLAN OM REGISTRERING AV LIVSMEDELSANLÄGGNING Ny livsmedelsanläggning Ägarbyte inklusive bolagsändring på befintlig anläggning Avregistrering Enligt artikel 6 punkt 2 förordning (EG) nr: 852/2004 samt
Läs mer