PROTOKOLL Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd för Restaurang Fond i Knivsta AB KS-2014/1251

Transkript

1 Kommunstyrelsens arbetsutskott 44 Utdrag ur PROTOKOLL Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd för Restaurang Fond i Knivsta AB KS-2014/1251 Beslut Arbetsutskottet beslutar att överlämna ärendet till kommunstyrelsen utan eget ställningstagande. Ärende Tjänsteskrivelse delas ut på sammanträdet. Exp till: Akten

2 Sida 1 av 4 Handläggare Tjänsteskrivelse Diarienummer Annegret Stackenström Datum KS-2014/ Kommunstyrelsen Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd för Restaurang Fond i Knivsta AB KS-2014/1251 Förslag till beslut Kommunstyrelsen beslutar att enligt 8 kap 2 alkohollagen (SFS 2012:1622) bevilja Restaurang Fond i Knivsta AB, , Centralvägen 19, Knivsta, stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten gällande starköl, vin och spritdrycker på restaurangen mellan kl alla dagar samt att beslutet justeras omedelbart. Sammanfattning Restaurang Fond i Knivsta AB, , med serveringsställe Restaurang Fond i Knivsta ansöker om stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten gällande starköl, vin och spritdrycker på restaurangen mellan kl Bakgrund Utgångspunkten för tillståndsprövningen är att sökanden skall visa att denne är lämplig att bedriva alkoholservering i enlighet med alkohollagens bestämmelser. Sökanden har inkommit med underlag till utredningen vid ett personliga besök, innefattande budget, finansieringsplan och meny. Härutöver har uppgifter inhämtats från Bygg- och miljökontoret i Knivsta kommun, Skatteverket, Kronofogdemyndigheten, Polismyndigheten i Uppsala län och Brandkåren Attunda. Verksamhetsbeten kommer bedrivs stadigvarande från och med , eller senast när restaurangen är färdigställ för restaurangverksamhet. Restaurangen inriktar sig på två delar, en fastfood /Pizza butik med namnet Pizzakungen och en restaurang /krog med namnet Wine & Dine. Dessa två lokaliteter kommer att ha separata ingångar, dock ett gemensamt kök. På fasaden (Gamla Brandstationen) kommer det att se ut som två olika verksamheter, men i själva verket är det en verksamhet med ett organisationsnummer. Pizzakungen inriktar sig främst på luncher, dagens rätt, varierat utbud, med tre olika rätter dagligen.

3 Sida 2 av 4 Wine & Dine, är inriktat på a la carte meny, innefattande förrätter, huvudmenyer, efterrätter, barnmeny och pubmeny. Servering kommer även att äga rum på uteplats i direkt anslutning till gaveln på huset, omfattande 10 m längd och 4 m bred, med utgång från restaurangen. Kunskapskravet Alkohollagen föreskriver att innehavare av serveringstillstånd skall ha kunskap om alkohollagstiftningen. Sökanden, Julie Samuel har avlagt godkänt prov Hyreskontrakt Hyresavtalet är upprättat mellan Kommunfastigheter och Restaurang Fond i Knivsta AB och sträcker sig till från till , med förlängning 36 månader om ej uppsägning skett 9 månader före den avtalade hyrestidens utgång. Restaurangen betalar kostnaderna för sin elförbrukning, sophantering, såsom egna driftskostnader etc. Knivsta kommun, Bygg- och miljökontoret har med diarienr registrerat Restaurang Fond i Knivsta AB i Knivsta som livsmedelsanläggning och har med diarienr bestämt riskklassning och årlig kontrollavgift. Därutöver har Knivsta kommun, Bygg-och miljökontoret, som remissorgan, i yttrande , med diarienr, HS, angivit att vissa ljudnivåer, orsakade av verksamheten, inte får överskridas Skatteverkets yttrande i ärendet Bolaget är nyregistrerat hos skatteverket, och bedriver idag ingen verksamhet. Av yttrandet framgår att sökanden, Julie Samuel tillsammans med övriga PBI (personer med betydande inflytande) hennes make Michael Samuel (genom borgensåtagande för kredit) och firmatecknaren Norjan Samuel, inte har någon skuld till Kronofogdemyndigheten för indrivning. Polisens yttrande i ärendet Polismyndigheten i Uppsala län har inget att erinra mot att sökanden tillsammans med övriga PBI:er beviljas serveringstillstånd. Brandmyndighetens yttrande Brandkåren Attunda tillstyrker ansökan om tillstånd att servera alkoholhaltiga drycker efter besök i lokalen, under förutsättning att Restaurang Fond i Knivsta bedriver ett systematiskt brandskyddsarbete (SBA) enligt Statens Räddningsverk allmänna råd och kommentarer om systematiskt brandskyddsarbete (SRVFS 2004:3) och att skriftlig redogörelse för brandskyddet redovisas och skickas till Brandkåren Attunda (SRVFS 2003:10). Bolagsverket Restaurang Fond i Knivsta AB registrerades hos bolagsverket Bolaget ska bedriva restaurang och därmed förenlig verksamhet. Firmatecknare är Julia Samuel och Norjan Samuel, var för sig. Julia Samuel är ekonom och gift med Michael Samuel som

4 Sida 3 av 4 kommer att vara kock i verksamheten, med mångårig vana som kock i restaurangbranschen. Michael Samuel kommer att vara kock med stöd av sin bror Robert Samuel, som idag har en pizzeria i Rimbo, som är till försäljning. Robert Samuel är gift med Norjan Samuel. Finansieringen är visad. Bedömning Utgångspunkten för bedömningen har varit att sökanden skall ha gjort sannolikt att denne kommer att driva serveringen i enlighet med alkohollagens bestämmelser. Enligt 8 kap 12 alkohollagen, får serveringstillstånd endast meddelas den som visar att han eller hon med hänsyn till personliga och ekonomiska förhållanden samt omständigheterna i övrigt är lämplig att utöva verksamheten samt att verksamheten kommer att drivas i enlighet med de krav som ställs upp i denna lag. Under utredningen har inget framkommit som ifrågasätter sökandens lämplighet tillsammans med övriga personer med betydande inflytande (PBI) i bolaget. Sökanden har tillsammans med övriga PBI visat att hon tillsammans med övriga (PBI) är lämplig att utöva verksamheten. Ekonomisk konsekvensanalys Restaurang Fond i Knivsta kommer årligen att debiteras avgift för serveringstillståndet, baserat på omsättningen av alkoholhaltiga drycker. Barnkonsekvensanalys Barnkonsekvensanalys är gjord enligt checklista. Lena Fransson kommunchef Beslutet ska expedieras till: Akten

5 Sida 4 av 4 Barnchecklista inför beslut 1. Påverkar beslutet barn? Ja Nej x Enligt FN är alla under 18 år att betrakta som barn Förklara oavsett svar. Barn under 18 år serveras inte alkoholhaltiga drycker. Utgångspunkten för bedömningen har varit att sökanden ska ha gjort sannolikt att denne kommer att driva serveringen i enlighet med alkohollagens bestämmelser. Om, ja fortsätt med frågorna. 2. Hur har barns bästa beaktats? 3. Beskriv eventuella intressekonflikter. 4. Har barn fått uttrycka sina åsikter? Ja Nej Förklara oavsett svar.