VIN- & DRYCKLISTA. Vinets historia

Transkript

1 VIN- & DRYCKLISTA Vinets historia Alla myter och berättelser pekar mot att det första vinet uppstod i Persien. Även de äldsta arkeologiska fynden leder till Persien. Man har hittat några kärl som visar att man framställt vin där nära 6000 år före Kristus. Vin förblev länge en mycket exklusiv dryck i Sverige trots att vikingarna förde med sig vin hem från sina långväga resor. När Sverige blev kristet på 1100-talet behövdes vin till nattvarden och det började importeras regelbundet. Men det var bara kyrkan, hovet och den högre aristokratin som hade råd med den dyrbara importvaran. Vid sekelskiftet 1900 fanns det omkring 50 vinhandlare i Stockholm. Varusortimentet var rikt och varierat. Här fanns exklusiva viner, buteljimporterade utländska spritsorter och egna märken av punsch, glögg och cognac. Vinet var oftast franskt, men även spanskt och tyskt vin serverades. År 1917 fick AB Vin & Spritcentralen monopol på import, export och tillverkning av vin och sprit i Sverige År 1920 utgjorde starkvinerna hela 69 procent av Sveriges totala vinimport - Starkvinerna dominerade vinförsäljningen fram till mitten av 1950-talet då lättvinerna passerade dem i popularitet. Sedan Vin & Sprit AB:s import- och tillverkningsmonopol avskaffades år 1995 har flera hundra nya vinagenter börjat importera viner och vinutbudet ökar hela tiden. Svenskarna har definitivt blivit ett vindrickande folk.

2 FRANKRIKE CHAMPAGNE 1/1 1/2 Glas Bollinger Special Cuvée Brut Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Ursprung: Champagne 995 kr Andrè Clouet Grande Rèserve 750 kr 145 kr Druva: Pinot Noir Ursprung: Champagne Roederer Brut Premier 995 kr 530 kr Druva: Pinot Noir, Chardonnay Ursprung: Champagne Moët & Chandon 995 kr 550 kr Druvor: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier Ursprung: Champagne MOUSSERANDE VIN ITALIEN Husets mousserande Il Selvatico Bianco 350 kr 85 kr Druvor: Glera, Garganega Ursprung: Veneto FRANKRIKE Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut Druvor: Pinot, Chardonnay Ursprung:Crémant de Bourgogne 230 kr ITALIEN Ferrari Brut 430 kr 105 kr Druva: Chardonnay Ursprung: Trento Casa Carnevel Prosecco 425 kr 110 kr Druva: Glera Ursprung: Venetien Prosecco SPANIEN El Miracle EKOLOGISKT 360 kr 95kr Druvor: Macabeo, Chardonnay Ursprung: Cava FRANKRIKE ROSÉVIN 1/1 1/2 Glas Les Fumèes 370 kr 99 kr Druva: Sauvignon Gris Sauvignon Blanc Ursprung: Vin de France Husets utvalda vin Le Bosq 310 kr 85 kr Druvor: Carignan, Cinsault, Grenache Land: Frankrike

3 ITALIEN 1/1 1/2 Glas Rosa dei Masi 410 kr 105 kr Druva:Refosco Ursprung:Veneto Valle Reale EKOLOGISKT 450 kr 115kr Druva: Montepulciano Ursprung: Abruzzo VITA VINER Husets utvalda vin Le Bosq 310 kr 85 kr Druva: Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc Land:Frankrike ÖSTERIKE Steinginger Druva: Grϋner Veltliner Ursprung: Kamptal 435kr ARGENTINA Catena Druva: Chardonnay Ursprung: Mendoza 450 kr NYA ZEELAND Walnut Collectables EKOLOGISKT 470kr 125 kr Druva: Sauvignon Blanc Ursprung: Marlborough FRANKRIKE Terra Sana Fumé Blanc 2010 EKOLOGISKT 395 kr 110 kr Druva: Colombard, Sauvignon Blanc Ursprung: Vin de France Chanson Chablis Druva: Chardonnay Ursprung: Chablis Bourgogne 750 kr Petit Chablis 420 kr 210 kr Druva: Chardonnay Ursprung: Chablis, Bourgogne Côtes-du-Rhône Les Abeilles Blanc Druvor: Clairette, Roussanne Ursprung: Rhône 445 kr Engel Fernand EKOLOGISKT 445 kr 120 kr Druva: Pinot Gris Ursprung: Alsace

4 ITALIEN Belguardo Druva:Vermentino Ursprung: Toscana Codice V Druva: Vermentino Ursprung: Toscana Izadi Blanco Druvor: Viura, Malvasia Ursprung: Rioja 1/1 1/2 Glas 420 kr 440 kr 420 kr SYDAFRIKA Jordan Barrel Fermented Druva: Chardonnay Ursprung: Stellenbosch 495 kr TYSKLAND Villa Wolf 400 kr 110 kr Druva: Riesling Ursprung: Pfalz Dr L Riesling ( Halvtorrt) 350 kr 95 kr Druva: Risling Ursprung: Mosel-Saar-Ruwer AUSTRALIEN Yalumba EKOLOGISKT 420 kr Druva: Viognier Ursprung: South Australia Jacob`s Creek Druva: Chardonnay Land:Australien Ursprung: South Eastern Australia 150 kr

5 Husets utvalda vin RÖDA VINER 1/1 1/2 Glas Masi Modello 310 kr 85 kr Druvor: Raboso, Veronese, Refosco Land: Italien ARGENTINA A Lisa Druva: Malbec,Merlot,Petit Verdot Ursprung: Patagonien Catena Druva: Malbec Ursprung: Mendoza 495 kr 430 kr FRANKRIKE Terra Sana Syrah 2010 EKOLOGISKT 395 kr 110 kr Druva: Syrah Ursprung: IGP Pays d Òc Côtes-du-Rhone Rouge Druva: Syrah, Grenache, Mourvèdre Ursprung: Rhone Couvent des Jacobins Druva: Pinot Noir Ursprung: Bourgogne Château de Barbe Druvor: Cabernet Sauvingnon, Malbec,Merlot Ursprung: Bordeaux Château D Angles Druvor: Grenache, Morvèdre, Syrah Ursprung: Languedoc Châteauneuf-du-Pape Druva: Grenache, Syrah, Mourvedre Ursprung: Châteauneuf-du-Pape Château de Pez 2013 Druvor: Cabernet Sauvingnon, Merlot Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec Ursprung: Bordeaux 445 kr 450 kr 495 kr 495 kr 790 kr 995 kr SYDAFRIKA The Bean Druva: Pinotage Ursprung: Stellenbosch Jordan The Prospector Druva: Syrah Ursprung: Sellenbosch 395kr 495kr

6 NYA ZEELAND 1/1 1/2 Glas Walnut Collectables EKOLOGISKT 530kr 140kr Druva: Pinot Noir Ursprung: Marlborough PORTUGAL Casal Garcia Douro Druvor: Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca Ursprung: Douro 350 kr ITALIEN Tirofune Barbera d Asti 400 kr 115 kr Druva: Barbera Ursprung: Piemonte Bell Ovile EKOLOGISKT 395 kr 95 kr Druva: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegolo Ursprung:Maremma Masi Campofiorin Ripasso 420 kr 225 kr 115 kr Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto Masi Amarone Costasera 625 kr 355 kr Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto Brunello di Montalcino DOCG Druvor: Sangiovese Ursprung: Brunello di Montalcino 995 kr SPANIEN Izadi Reserva 450 kr 125 kr Druva: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Ursprung: Rioja Finca Valpiedra Reserva Druvor: Graciano, Maturana, Tempranillo Ursprung, Rioja Carramimbre Crianza Druva:Tempranillo, Cabernet Sauvignon Ursprung: Kastilien-León 625 kr 470 kr USA Columbia Crest 475 kr 120 kr Druvor: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah Ursprung: Columbia Valley Washington State Cline Druva: Zinfandel, Carignan, Mourvèdre, Barbera Ursprung: Lodi 455 kr

7 AUSTRALIEN 1/1 1/2 Glas Yalumba EKOLOGISKT 455 kr Druva: Shiraz Ursprung: South Australia Jacob`s Creek Druvor: Shiraz Cabernet Land: Australien Ursprung: South Eastern Australia 150 kr ALKOHOLFRITT VIN 1/1 Glas 105 kr 35 kr Barrels and Drums Druva: Chardonnay Land: Spanien Barrels and Drums Druva:Merlot Land Spanien Billabong Sparkling Land:Australien DESSERTVIN 4 cl Masi Angelorum Recioto Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto Château Fontaine Druva: Sémillon Sauvignon Ursprung:Sauternes Castello di Brolio Vin Santo Druva: Malvasia Ursprung: Toscana Rojal Tokaji Blue Label 5 puttonyos Druva: Furmint, Hárslevelü, Muscat a Petit Grains Ursprung: Tokaji Alambre Druva: Moscatel de Setύbal Ursprung: Setubal Beaumes-de-Venise Druva: Muscat à Peti Grains Ursprung: Rhonedalen STARKVINER 4cl Sandemans Invalid Porto Druva: Blandning av traditionella druvsorter Grådask Tawny Druva: Blandning av traditionella druvsorter Harvey's Bristol Cream Sherry Druva: Blandning av traditionella druvsorter Vintry's Amontillado Druva: Palormino 4cl 75 kr 57 kr 88 kr 76 kr 52 kr 52 kr 4cl 48 kr 48 kr 40 kr 40 kr

8 CIDER & BLANDDRYCKER Briska Päroncider 33 cl 55 kr Briska Fläder 33cl 55 kr Strongbow 33cl 55 kr Bacardi Breezer 33 cl 65 kr STARKÖL FATÖL 40cl 50cl Melleruds 59 kr 65 kr A Ship Full Of IPA 65 kr 79 kr EKO Bulldog Pale Ale 65 kr 79 kr FLASKÖL Mariestads Export 50cl 70 kr Marestads Dunkel EKO 50cl 75 kr Paulaner veteöl 50 cl 70 kr Starobrno, Tjeckien 33 cl 55 kr Newcastle Brown Ale, Storbritannien 33 cl 55 kr Wisby Pils,Gotland 33 cl 55 kr Heineken 33cl 55 kr Mariestads Mellanöl 33cl 45 kr ALKOHOLFRIA DRYCKER Coca Cola 33cl 30 kr Coca Cola Zero 33cl 30 kr Sprite 33cl 30 kr Fanta 33cl 30 kr Grängesbergs Lättöl 33cl 30 kr Mariestads Alkoholfria öl 33cl 55 kr Staropramen Alkoholfria öl 33cl 55 kr Briska Päsoncide 33cl 38 kr KALLPRESSAD MUST Äppelmust 33cl 38 kr

9 SKOTSK BLENDED WHISKY The Femous Grouse Grants SKOTSK MALTWHISKY 4cl 76 kr 72 kr 4cl The Glenlivet 12 Yo, Islay The Glenlivet Nàdurra 16 Yo, Islay The Glenlivet 18 Yo Islay Glenkinchie 10 years old, Lowlands Talisker 10 years old, Highlands Dalwhinnie 15 years old, Highlands Highland Park 12 years old, Highlands Cragganmore 12 years old, Speyside Oban 14 years old, Speyside Caol ila Islay 84 kr 104 kr 108 kr 96 kr 96 kr 100 kr 92 kr 96 kr 108 kr 104 kr IRLÄNDSK WHISKEY 4cl Midleton Barry Crockett Legacy Jameson 232 kr 76 kr Four Roses Yellow Label AMERIKANSK WHISKY 4cl 72 kr Mackmyra Den första utgåvan Motörhead SVENSK WHISKY 4cl 92 kr 128 kr COGNAC, ARMAGNAC &GRAPPA Martell VS Martell VSOP Armagnac Janneau VSOP Grönstedts Extra Grönstedts Monopole Baron Otard VSOP Sarpa di Poli 4cl 88 kr 116 kr 96 kr 112 kr 88 kr 96 kr 96 kr

10 CALVADOS 4cl Busnel V.S.O.P Boulard Grand Soulage 96 kr 88 kr PUNSCH 4cl Carlshamns Flaggpunch APERITIF/BITTER Jägermeister Fernet Branca Gammel Dansk BRÄNNVIN Absolut vodka, Citron, Kurant Löitens Aquavit,Östgöta Sädesbrännvin BRÄNNVIN "Svenska Nubbar" Absolut Vodka, Citron, Bäska Droppar, Aalborg Jubileums, Herrgårds, OP Andersson Skåne 44 kr 4cl 72 kr 76 kr 72 kr 4cl 80 kr 80 kr 5cl 100 kr 100 kr 100 kr 100 kr 100 kr 100 kr LIKÖR Xante Päron Cognac Bailey s Original Irish cream Amaretto di Saronno Kahlùa Drambuie Bénédectine Cointreau Grand Marnier Rouge 4cl 88 kr 76 kr 72 kr 80 kr 84 kr 88 kr 84 kr 92 kr Plantation Grande Reserve Plantation XO ROM 4cl 80 kr 108 kr

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30