VIN- & DRYCKLista. Vinets historia

Transkript

1 VIN- & DRYCKLista Vinets historia Alla myter och berättelser pekar mot att det första vinet uppstod i Persien. Även de äldsta arkeologiska fynden leder till Persien. Man har hittat några kärl som visar att man framställt vin där nära 6000 år före Kristus. Vin förblev länge en mycket exklusiv dryck i Sverige trots att vikingarna förde med sig vin hem från sina långväga resor. När Sverige blev kristet på 1100-talet behövdes vin till nattvarden och det började importeras regelbundet. Men det var bara kyrkan, hovet och den högre aristokratin som hade råd med den dyrbara importvaran. Vid sekelskiftet 1900 fanns det omkring 50 vinhandlare i Stockholm. Varusortimentet var rikt och varierat. Här fanns exklusiva viner, buteljimporterade utländska spritsorter och egna märken av punsch, glögg och cognac. Vinet var oftast franskt, men även spanskt och tyskt vin serverades. År 1917 fick AB Vin & Spritcentralen monopol på import, export och tillverkning av vin och sprit i Sverige År 1920 utgjorde starkvinerna hela 69 procent av Sveriges totala vinimport - Starkvinerna dominerade vinförsäljningen fram till mitten av 1950-talet då lättvinerna passerade dem i popularitet. Sedan Vin & Sprit AB:s import- och tillverkningsmonopol avskaffades år 1995 har flera hundra nya vinagenter börjat importera viner och vinutbudet ökar hela tiden. Svenskarna har definitivt blivit ett vindrickande folk.

2 CHAMPAGNE 1/1 1/2 Glas Bollinger Special Cuvée Brut Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Moët & Chandon Brut Druva: Pinot Nour, Pinot Meunier, Chardonnay Andrè Clouet Grande Rèserve Druva:Pinot Noir kr kr LeClerc Briant Cuvée de Réserve Brut 660 kr 410 kr Druva: Pinot Noir, Chardonnay R & L Legras Grand Cru 600 kr 149 kr SPANIEN MOUSSERANDE VIN 1/1 1/2 Glas Ronar 295 kr 75 kr Druva: Macabeo Xarel-lo, Parellada Castillo Perelada Cava Brut Reserva 1 Cava Brut Reserva Druva: 34%Macabeo 33%Parellada 33%Xarel-lo 230 kr ROSÉVIN 1/1 1/2 Glas Les Fumèes Blanches Rosè 310 kr Druva: 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot Ch Cailleteau Bergeron Rosé 3 85 kr Druva: Merlot Whispering Angel Rosé kr Druva: Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Mourvédre Valle Reale Rosè 275 kr 75 kr Druva:Montepulciano SPANIEN Freixenet Cordon Rosado Brut (Mousserande) 3 Druva: Trepat & Garnacha ARGENTINA VITA VINER 1/1 1/2 Glas Alamos Chardonnay Druva: Chardonnay 300 kr

3 VITA VINER 1/1 1/2 Glas AUSTRALIEN Husets utvalda: Jacob`s Creek 275 kr 75 kr Druva : Chardonnay The Hermit Crab Druva: Viognier, Marsanne CHILE Santa Digna Sauvignon Blanc Druva: Sauvignon Blanc 290 kr SPANIEN Hermanos Lurton Verdejo Druva: Verdejo 3 Terra Sana Fumé Blanc 2010 EKOLOGISKT 300 kr 85 kr Druva: Colombard, Sauvignon Blanc Louis Robin Chablis 400 kr 99 kr Druva: Chardonnay La Gascogne Gros Manseng-Sauvignon Blanc Druva: Gros Manseng, Sauvignon Blanc Trimbach Riesling Druva: Riesling 300 kr 360 kr L'Herre Gros Manseng Sauvignon 310 kr Druva:80%Gros Manseng 20%Sauvignon Blanc Petit Chablis Druva: Chardonnay 3 Ch. Cailleatu Bergeron " Elevé " Blanc 3 95 kr Druva: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris Ch. Lafargue cuvée Alexandre 600 kr 149 kr Druva: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris ITALIEN Corte Giara Pinot Grigio Druva: Pinot Grigio 285 kr SYDAFRIKA Kleine Zalze Chenin Blanc Druva: Chenin Blanc TYSKLAND GB Sauvage Riesling Trocken Druva: Riesling 360 kr

4 RÖDA VINER 1/1 1/2 Glas ARGENTINA Catena Malbec Druva: Malbec 400 kr CHILE Tabali Shiraz Reserva Druva: Syrah 330 kr Terra Sana Syrah 2010 EKOLOGISKT 300 kr Druva: Syrah Côtes-du-Rhone Rouge Druva: Syrah, Grenache, Mourvèdre Beaujolais Villages Combe aux Jaques Druva: Gamay Couvent des Jacobins Bourgogne Druva: Pinot Noir Moulin-a-Vent Druva: Gamay Château de Marjosse Rouge 2003 Druva: Merlot, Cab. Sauv., Cab. Franc, Malbec Châteauneuf-du-Pape Druva: Grenache, Syrah, Mourvedre Chateau Clerc-Milon Pauilac 1998 Druva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1999 Druva: Cab Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cab Franc Chateau du Tertre, Margaux 2003 Druva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Chateau Rauzan-Segla Margaux 1997 Druva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Hermitage La Petit Chapelle 2001 Druva: Syrah 360 kr 420 kr kr kr kr kr kr Ch. D O cuvée Prestie 460 kr 115 kr Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot SYDAFRIKA Anura Pinotage Shiraz Druva: Pinotage, Shiraz Kevin Arnold Shiraz Druva: Shiraz, Mourvèdre 360 kr 500 kr

5 ITALIEN 1/1 1/2 Glas Brolio Chianti Classico 350 kr 1 Druva: Sangiovese Rubio Druva: Sangiovese Mediterra Druva: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot Corte Giara Ripasso Valpolicella Druva: Corvina, Rondinella, Sangiovese Corte Giara Amarone della Valpolicella Druva: Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese 365 kr 400 kr 395 kr 670 kr Cesari - Valpoicella Ripasso 500 kr 125 kr Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Candido Duca Dàragona Druva:Negro amaro, Montepulciano Sondraia Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 390 kr 810 kr SPANIEN Izadi Reserva Druva: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Juan Gil Monastrell 3 95 kr Monastrell USA California Zinfandel Druva: Zinfandel, Carignan, Mourvèdre, Barbera 3 AUSTRALIEN Jacob`s Creek Reserve 345 kr 85 kr Druva:Cabernet Sauvignon Husets utvalda :Jacob`s Creek 275 kr 75 kr Druva:Shiraz-Cabernet ALKOHOLFRITT VIN 1/1 1/2 Glas Rött & vitt 95 kr 30 kr

6 DESSERTVIN 4 cl Brumaire Novembre Druva: Petit Manseng Château Roumieu Druva: Semillon, Sauvignon, Muscadelle Castello di Brolio Vin Santo Druva: Malvasia Rojal Tokaji Blue Label 5 puttonyos Druva: furmint, hárslevelü, Muscat a Petit Grains Beaumes-de-Venise Druva: Muscat à Petis Grains Apple Icewine Åkerö Råvaror: Åkerö äpple 60 kr 76 kr 60 kr 76 kr MADEIRA, PORTVIN, SHERRY Madeira Cossart Gordon 10 years Old Druva: Malmsey Madeira Cossart Gordon 5 years Old Druva: Verdelho Sandemans Invalid Porto Druva: Blandning av traditionella sorter Ramos Pinto Reserva Collector NV Druva: Blandning av traditionella sorter Grådask Tawny Druva: Blandning av traditionella druvsorter Harvey's Bristol Cream Sherry Druva: Blandning av traditionella sorter Vintry's Amontillado Druva: Palormino 48 kr 44 kr 36 kr 32 kr CIDER & BLANDDRYCKER Gravendals Päroncider 50 cl 60 kr Xider 33 cl 50 kr Briska Päroncider 33 cl 50 kr Strongbow 27,5cl 50 kr Bacardi Breezer 33 cl 65 kr Smirnoff Ice 33 cl 65 kr

7 STARKÖL FATÖL Spendrups Export 40 cl 45 kr Spendrups Export 50 cl 55 kr FLASKÖL Spendrups mellanöl, Sverige 33 cl 45 kr Spendrups Old Gold, Sverige 33 cl 50 kr Starobrno, Tjeckien 33 cl 50 kr Heineken, Holland 33 cl 50 kr Kilkenny, Irland 33 cl 50 kr Newcastle Brown Ale, Storbritannien 33 cl 50 kr Samuel Adams Ale, USA 33 cl 50 kr Wisby Pils,Gotland 33cl 50 kr Sleepy Bulldog Pale Ale, Gotland 33cl 50 kr Amstel,Amsterdam 33cl 50 kr Mariestads Export 50 cl 60 kr Göta Kanalbrygd / Runöl 50 cl 60 kr Stor Stark 50 cl 45 kr SKOTSK BLENDED WHISKY Ballantine`s 76 kr Grants 76 kr SKOTSK MALTWHISKY, ISLAY The Glenlivet 12Yo 88 kr The Glenlivet Nàdurra 16Yo 92 kr The Glenlivet 18 Yo 100 kr SKOTSK MALTWHISKY, LOWLANDS Glenkinchie 10 years old 88 kr SKOTSK MALTWHISKY, HIGHLANDS Talisker 10 years old 96 kr Dalwhinnie 15 years old 100 kr Highland Park 12 years old 92 kr SKOTSK MALTWHISKY, SPEYSIDE Cragganmore 12 years old 92 kr Oban 14 years old 100 kr IRLÄNDSK WHISKEY Jameson 76 kr AMERIKANSK WHISKY Four Roses Yellow Label 72 kr

8 SVENSK WHISKY Mackmyra Den första utgåvan GRAPPA Fior di Vite CALVADOS Calvados Boulard Grand Solage Calvados Busnel VSOP COGNAC, ARMAGNAC Martell VS Martell VSOP Rémy Martin VSOP Fine Champagne Martell Cordon Bleu Menuet XO Armagnac Janneau VSOP 116 kr 88 kr 88 kr 88 kr 100 kr 152 kr 96 kr 88 kr Carlshamns Flaggpunch PUNSCH APERITIF/BITTER Gammel Dansk Jägermeister Fernet Branca 72 kr 72 kr 72 kr BRÄNNVIN Absolut vodka, Citron, Kurant, Mandrin, Mango Löitens Aquavit Östgöta Sädesbrännvin BRÄNNVIN "Svenska Nubbar" Absolut Vodka, Citron, Aalborg Jubileums, Skåne Bäska Droppar, Herrgårds, OP Andersson LIKÖR Xanté Poire au Cognac Sambuca Bailey s Original Irish cream Amaretto di Saronno Kahlùa Klosterlikör Sève Fournier Drambuie Bénédectine Cointreau Strega Southern Comfort Grand Marnier Rouge 5cl 100 kr 100 kr 76 kr 60 kr 60 kr 72 kr