EN FILOSOFI. PÅ KORIANDER HAR VI ALLTID HAFT DEN HÖGA AMBITIONEN ATT UTVECKLA GÄSTENS OCH VÅRA EGNA SMAKLÖKAR OCH UPPLEVELSER.

Transkript

1 EN FILOSOFI. PÅ KORIANDER HAR VI ALLTID HAFT DEN HÖGA AMBITIONEN ATT UTVECKLA GÄSTENS OCH VÅRA EGNA SMAKLÖKAR OCH UPPLEVELSER. DETTA GÖR ATT DU SOM GÄST ALLTID KAN FÅ EN COCKTAIL FRÅN ALLA TIDSPERIODER OCH VÄRLDSDELAR MEN OCKSÅ EN DRINK UTFORMAD UTIFRÅN DINA SPECIELLA ÖNSKEMÅL. BARENS EGNA SOURMIX BESTÅR ALLTID AV FÄRSKPRESSADE CITRONER OCH ÄR BALANSERAD MED PRECIS RÄTT MÄNGD SOCKER OCH ÄGGVITA FÖR CREMA OCH UTSEENDETS SKULL. VI FÄRSKPRESSAR ÄVEN VÅR EGNA LIME-, CITRON- OCH GRAPEJUICE DAGLIGEN OCH VÅRA OLIKA SOCKERLAGER OCH SIRAPER ÄR HEMLAGADE FÖR BÄSTA SMAKUPPLEVELSE. PROVA GÄRNA EN AV VÅRA SIGNATURDRINKAR FRENCH & FRIENDS. DEN INNEHÅLLER CHAMPAGNE, BITTER, CALVADOS, SOCKER, BÉNÉDICTINE D.O.M OCH COINTREAU. JUST DEN DRINKEN STOD ÅR 2010 SOM VINNARE I TÄVLINGEN COCKTAILKAMPEN, INOFFICIELLA BAR-SM. TÄVLINGEN ARRANGERAS ÅRLIGEN AV DRYCKESLEVERANTÖREN PERNOD RICARD SWEDEN OCH GÅR AV STAPELN PÅ CAFÉ OPERA I STOCKHOLM, DÄR DE 35 BÄSTA BARERNA I SVERIGE TÄVLAR I OLIKA MOMENT. VarfOr vara ett foredome i fornuftig avha lsamhet, nar man kan vara ett foredome i fornuftig njutning. KORIANDER, VÄSTRA TORGGATAN 10, KARLSTAD

2 korianders hantverk FRENCH & FRIENDS 1:A PRIS COCKTAILKAMPEN 2010 VI BLANDAR CALVADOS 25ML COINTREAU 5ML D.O.M 5ML ANGOSTURA BITTER 1 DASH SOCKERLAG 7ML MUMM CHAMPAGNE 70ML TILL EN SMAKRIK CHAMPAGNECOCKTAIL STRANGEWAY ABSOLUT VODKA LIMITED EDITION COCTAILKAMPEN 2014 ABSOLUT CRAFT BITTER / C H E R R Y / C A M P A R I / CACAO LIKÖR BOW STREET L I L L E T / C A M P A R I / SÖT SHERRY / IRLÄNDSK WHISKEY / 145 THE CURE Á LA M. BERGSTAM G I N / I N G E FÄ R A / FÄ R S K CITRONJUICE / HONUNG / LAKRITS / MUDDLAD SELLERI PUNSCH LIME AUF HASSELHEIM AGAVESPRIT / FÄRSK LIMEJUICE ANIS / FLAGGPUNSCH KORIASCO EN OTIPPAD COMBO GIVETVIS BRA AVVÄGD GIN / PORTVIN / SOCKER / TABASCO / FÄRSK CITRON- JUICE / HOLLÄNDSK ÖL / 145 NAVAL STRIKE OLD FASHIONED PÅ BARNKALASET Á LA E. ANDERSSON VI BLANDAR MÖRK NAVY RUM MED LITE MACCADAMIANÖTSSIRAP OCH CHOKLADBITTER. DESMOND BAR MÄSTARENS FAVORIT BEEFEATER 24 / CAMPARI / HOEGAARDEN SOCKERLAG / PEYCHAUDS BITTER / FÄRSK KORIANDER HIBISKUS COLLINS ABSOLUT HIBISKUS (HIBISKUS OCH GRANATÄPPLE) SOMMARFRÄSCH COLLINS MED FLÄDER, CAMPARI OCH SOUR. ZIMT KANEL PÅ TYSKA SOM EN DAIQUIRI FAST MED KANELSOCKER OCH TREVLIGA APELSINOLJOR.

3 Stora isbitar frysta glas & fruktoljor SIDE CAR EN KLASSIKER AV EN ANLEDNING C O G N A C / C O I N T R E A U / SOUTH BEACH SOUR BY D. DEGROFF MANDEL & APRIKOSLIKÖR / CAMPARI / APELSINJUICE PENICILLIN THAIGRYTA SOM STRANDAT PÅ SKOTT LANDS HÖGLANDSKUST. SINGLEMALT OCH BLENDED WHISKY SKAKAS MED HONUNG, CITRUS OCH KORIANDERS HEMLAGADE INGEFÄRSSIRAP. NEGRONI EN KLASSIKER DU MÅSTE LÄRA DIG DRICKA TANQUERAY GIN / CARPANO CLASSICO / CAMPARI THE TWENTIETH CENTURY COCKTAIL 1930 S EN SKÖN BLANDNING AV GIN / CACAOLIKÖR / FÄRSK CITRONJUCIE / FRANSK APERTIF LONDON CALLING 2002 BEEFEATER GIN / TORR SHERRY / SOCKERLAG GRAND SLAM HETTWER`S FAVVO SVENSK PUNCH RÖRD IHOP MED SÖT OCH TORR VERMOUTH GER EN SMAKRIK SÖT COCKTAIL. OAXACA OLD FASHIONED BY DEATH & COMPANY NY EN SKÖN MIX AV LAGRAD TEQUILA, MESCAL FÖR LITE RÖKIGHET OCH EN UNS AV BLOMMIG SÖT AGAVESIRAP. VIEUX CARRÉ FRENCH QUARTER NEW ORLEANS OVERHOLT RYE WHISKEY / PIERRE FERRAND COGNAC / CARPANO SÖT VERMOUTH / BÉNÉDICTINE D.O.M. / PEYCHAUDS & ANGOSTURA BITTER BLOOD & SAND 1920 S 12Y BLENDED WHISKY / KÖRSBÄRSLIKÖR / KRYDDVIN / APELSINJUICE

4 Sweet and sour SUPREME TYCKER DU OM COSMOPOLITAN SÅ MÅSTE DU PROVA! CALVADOS / MANDELSIRAP / KORIANDERS HEMLAGADE GRANATÄPPELSIRAP / THE RIO GRANDE WHISKEYSOUR MARGARITA! TEQUILA / BOURBON / FÄRSK LIME- & CITRONJUICE / SOCKER / SALTAD KANT MED TOUCH AV CHILI THE BOHEMIAN EN SOMMARNATT GIN / FLÄDER / FÄRSK BLODGRAPEJUICE / PEYCHAUDSBITTER ARTIST S SPECIAL 1930 S B O U R B O N / S H E R R Y / KORIANDERS HEMLAGADE GRANATÄPPELSIRAP AVIATION SYRLIGT KÖRSBÄR GIN FRÅN PLYMOUTH / KÖRSBÄRSLIKÖR / ETT STÄNK AV VIOL PISCO SOUR BLOMMIG LEMONADKÄNSLA VINDRUVSSPRIT FRÅN PERU BLANDAT MED KORIANDERS EGNA SOUR OCH LITE BITTER. AVIATION NO 1 BY MILK & HONEY LONDON EN MUSTIG OCH BÄRIG GODIS MED HINT AV ABSINT. GRAND PASSION EN KORIANDER KLASSIKER! PASSIONFRUKTSIRAP SKAKAS IHOP MED FÄRSK CITRON JUICE, LONDON GIN OCH TORR VERMOUTH. DARK & NUTY NAVY RUM / KAHLUA / MACCADA M I A N Ö T S S I R A P / FÄRSK LIMEJUICE / GINGER ALE TRINIDAD SOUR HIPSTERGLÖGG! FANTASTISK BLANDNING AV BOURBON / ANGOSTURA B I T T E R / M A N D E L / GIMLET KORIANDERS HEMLAGADE LIME CORDIAL SKAKAS IHOP MED ETT PASSANDE GINVAL. Shaken, not stirred!

5 ZestZience! semester & fruktkalas EL DIABLO MEXIKANSK MIDSOMMARKÄNSLA BYGGD ÖVER ISKUBER I HIGHBALLGLAS TEQUILA / FÄRSK LIMEJUICE / SOCKER / KORIANDERS HEMLAGADE INGEFÄRS S I R A P / SVARTVINBÄR / SODA JULIUS ORANGE APELSINGLASSIGT VI SKAKAR IHOP APELSIN L I K Ö R / R O M / VANILJSOCKER / CITRON / GRÄDDE / TOPPAT MED RIVEN MUSKOTNÖT SOHO L ADY BY THE LAB LONDON BEEFEATER 24 GIN / APEROL / FÄRSK LIMEJUICE / SODA / HALLON KEMPINSKY FIZZ MORMORS SVARTVINBÄRSSAFT SVARTVINBÄRSLIKÖR / GINGER ALE / VODKA DAIQUIRI DE CUBA ORIGINALRECEPTET ÄR NEDSKRIVET AV SEÑOR BARMAN PÅ EL FLORIDITA BAR I HAVANNA. LÄS GÄRNA RECEPTET PÅ VÄGGEN. CREAMY SCREWDRIVER EN KLASSIKER MED MER KRÄMIGHET & SÖTMA V O D K A / Ä G G U L A / V A N I L J- SOCKER / FÄRSK LIMEJUICE / APELSINJUICE LAGERITA 27 I SKUGGAN BLOMMIG TEQUILA / AGAVE S I R A P / FÄRSK LIME- JUICE / TOPPAS MED HEINEKEN I FRYST GLASMUGG / 105 SINGAPORE SLING BÄST HELT ENKELT! EN KLASSISK DRINK FRÅN RAFFLES HOTEL I SINGAPORE GIN 40ML CHERRY 20ML D.O.M 1BS COINTREAU 1BS GRENADINE 10ML LIME 30ML ANGOSTURA 2 DASH ANANAS 40ML SODA 30ML / FANGS FIZZ 2010 S FRÄSCHT KRÄMIG MIX AV GIN / KORIANDERS HEMLAGADE GRANATÄPPEL- SIR AP / CITRON / SODA CHINGON BY DEATH & COMPANY NY LAGRAD TEQUILA SKAKAS IHOP MED SÖT KLOSTERLIKÖR / FÄRSK LIMEJUICE / MANDEL SIRAP / APELSINJUICE MAI TAI A TASTE OF RUM PUSSER S BRITISH NAVY 54 % RUM / MANDELSIRAP / FÄRSK LIMEJUICE / APELSINLIKÖR / 145 MAI TAI II JUST ADD ORANGE FANTASTISK JAMAICANSK R O M / APELSINLIKÖR / KORIANDERS HEMLAGADE GRANATÄPPEL- SIRAP / MANDELSIRAP / APELSINJUCIE / FÄRSK LIMEJUICE / 145 NOGGER GLASS ÄR GOTT! MACCADAMIA NÖT, ABSOLUT VANILJ OCH KARAMELL SIR AP KYLS IHOP MED CACAOLIKÖR OCH GRÄDDE.