Produktkatalog Hausmann s Handmade in Switzerland

Transkript

1 Sida av 8 Produktkatalog Hausmann s Handmade in Switzerland WG Trading AB GOURMET GROSSIST I BÅSTAD Spice up your life Du hittar alla produkter med beskrivning på WG Trading AB Dalhemsvägen Båstad Telefon +46 (0) info@wg-trading.se

2 Sida 2 av 8 Art.nr. 592 Champagnesalt Havssalt lagrats i Champagne med rosenblad och rosépeppar. Beskrivning: Exklusiv saltblandning för pasta, sallader, äggrätter, grillade rätter, kött och fisk. Förpackning: Glasflaska med kvarn och lock för aromskydd, 98 gram Innehåller: Havssalt 91,8% (natrium 98 %, sulfat 0,2 %, 0,4 % kalcium, magnesium 0,05 %) champagne 3,6% (innehåller sulfiter), rosépeppar 3,6%, rosenblad 0,8%, kryddor, smaksättningar, vegetabilisk extrakt. Handgjord i Schweiz Art.nr. 593 Cognac salt Havssalt lagrats i Cognac med rosmarin och timjan Beskrivning: Exklusiv saltblandning för pasta, sallader, grillat kött och fisk. Förpackning: Glasflaska med kvarn och lock för aromskydd, 98 gram. Innehåller: Havssalt 93,9% (natrium 98 %, sulfat 0,2 %, 0,4 % kalcium, magnesium 0,05 %), cognac 2,8 %, 1,9 % rosmarin, timjan 1,2 %, kryddor, smaksättningar, vegetabilisk extrakt. Handgjord i Schweiz Art.nr. 594 Havssalt i citronsaft Havssalt i citronsaft med citron flingor Beskrivning: Exklusiv saltblandning för pasta, sallader, grillat kött och fisk. Förpackning: Glasflaska med kvarn och lock för aromskydd, 98 gram. Innehåller: Havssalt 92,1% (natriumklorid98%, sulfat 0,2%, 0,4% kalcium, magnesium 0,05%), citronsaft 4,4%, citronskal 3,1%, citron flingor granulat 0,2%, kryddor. Handgjord i Schweiz Art.nr. 552 Swiss Alps Exklusiv blandning med Schweiziska ekologiska örter och blommor Beskrivning: Exklusiv blandning av kryddor för pasta, sallader, förrätter (t ex för ägg), grillat kött och fisk. Applicering: Strö direkt på rätter, på såser eller blanda med såser. Förpackning: Glasflaska med kvarn och lock för aromskydd, 58 gram, Innehåller: Schweiziska ekologiska örter, blommor, havssalt, rosépeppar, vitlök, nypon. Handgjord i Schweiz

3 Sida 3 av 8 Art.nr. 554 Heidis Nr 1 Specialkryddblandning med mer än 20 kryddor och örter speciellt för grillat och kötträtter Beskrivning: Grillmix för grillning och kött. Specialkryddblandning med mer än 20 olika kryddor och örter. Applicering: Strö direkt över köttet, eller blanda med olivolja och pensla på som en marinad Förpackning: Glasflaska med kvarn och lock för aromskydd, 66 gram. Innehåller: Rökt paprika, cayennepeppar, ört mix, kanel, vitlök, lök, kryddnejlika, senap, oregano, kummin (osaltat). Handgjord i Schweiz Art.nr. 502 Arrabbiata örtblandning Beskrivning: Pesto Arrabbiata örtblandning. Perfekt för kötträtter och såser av alla slag. Applicering: strö direkt över mat eller blanda med olivolja och pensla på som marinad. Beräkna en rågad tesked per person. Förpackning: förseglad plast, 80 gram. Innehåller: chiliflingor, lök, vitlök, persilja, gräslök, peppar, salt, vegetabilisk blandning (potatis, lök, morötter, purjolök, paprika). Handgjord i Schweiz Art.nr. 300 Bündner kornsoppa Traditionell Schweizisk specialitetssoppa från kantonen Graubünden 4 portioner Gör så här: 1,8 liter vatten (tips: 1,6 liter vatten och 2 dl mjölk). Koka upp vätskan. Häll i blandningen och låt koka på svag värme i ca 30 minuter. Innehåller: korngryn, ärtflingor, torkade grönsaker, grönsaks- och köttbuljong (ca 4,5 %, innehåller sulfit), organisk örtblandning, lök, salt, potatisstärkelse, purjolök, grönsaksextrakt, kryddor, extrakt krydda. Kan innehålla spår av gluten. Handgjord i Schweiz

4 Sida 4 av 8 Art.nr. 301 Ticino Minestrone Traditionell Schweizisk specialitetssoppa från kantonen Ticino 3-4 portioner Gör så här: Koka upp 1,8 liter vatten. Häll i blandningen och låt koka på svag värme i ca 40 minuter. Tips: servera gärna med riven Pecorino eller Parmesan ost ovanpå. Innehåller: Pasta från Ticino (durumvetemjöl), grönsaker, korngryn, ris, polenta, vete, tomatextrakt, lök, salt, grönsaks och köttbuljong (ca 4,5 %, innehåller sulfiter), kryddor och kryddextrakt. Kan innehålla spår av gluten. Handgjord i Schweiz Art.nr. 300 Bearnaisesås Bearnaisesås med inlagd ättika & dragon 6 portioner Passar till klassiska kötträtter och grillat kött och fisk. Gör så här: Koka 4,5 dl matlagningsgrädde och 50 g smör. Häll i blandningen och låt koka på svag värme i 10 minuter. Förpackning: förseglad plast, 75gram. Innehåller: Grundsås (smält smör, gräddpulver, modifierad stärkelse, äggpulver), havssalt, laktos, smakförstäkare: E 621,E 631, förtjockningsmedel: E 415, jästextrakt, citronsyra E 330, E 270, kryddor, naturliga smaker (med selleri), emulgeringsmedel: sojalecitin, surhetsreglerande medel: E 262, E 327, sojaolja), vittvin extrakt (sulfat), dragon 1,3 %), persilja. Handgjord i Schweiz Art.nr. 422 Stroganoff sås Lämplig för kött, fågel, fisk, biffar samt pasta och risrätter Gör så här: Koka 5 dl matlagningsgrädde. Häll i blandningen. Låt koka på svag värme i ca 15 minuter. Förpackning: Förseglad plast, 90gram. Innehåller: mjölkpulver, gräddpulver 19 %, vetemjöl, torkad svvamp ca 10%, sås (med selleri), peppargranulat, paprika, senapspulver, persilja, peppar, salt, lök, vittvin smak, kryddextrakt. Kan innehålla spår av gluten. Handgjord i Schweiz

5 Sida 5 av 8 Art.nr. 136 Risotto Hugo Med fläder, pepparmint och citron. Tillsätt: 3dl Champagne/Prosecco (eller vitt vin), 3 dl vatten, 30 g riven parmesanost, 30 gram smör. Gör så här: Koka upp vätskan. Häll i risotto blandningen långsamt och under frekvent omrörning och låt koka på svag värme i minuter beroende på önskat tuggmotstånd. Ta bort risotton från värmen, tillsätt parmesanost och smör, rör om och servera genast. Innehåller: Italienskt Arborio ris, kött- och grönsaktbuljong (innehåller sulfit), salt, lök, fläderbär 0,7%, citron flingor 0,5%, citronskal 0,4%, persilja, gräslök, pepparmynta 0,1%, kryddblandning, peppar, ringblomma/blommor. Handgjord i Schweiz. Art.nr. 153 Risotto Venere Exklusivt Italienskt svartris med torkade tomater och Schweiziska ekologiska örter. Tillsätt: 8dl vatten, 1,5dl rött eller vitt vin, 30g riven parmesanost, 25g smör eller margarin/olja. Gör så här: Koka upp vatten och vin. Häll i risotto blandningen minuter beroende på önskat tuggmotstånd. Ta bort risotton från värmen, tillsätt parmesanost och smör, rör om och servera genast. Vid längre koktid, tillsätt ev. mer vätska efterhand. Det exklusiva svarta riset (Venusris) bibehåller sitt tuggmotstånd även efter längre koktid. Handgjord i Schweiz Förpackning: Förseglad plast, 220gram. Innehåller: Italienskt Riso Venere, soltorkade tomater, grönsaks- och köttbuljong (4,4 %, innehåller sulfit), paprikagranulat, vitlök, lök, Schweiziska ekologiska alp- och örtblandning. Handgjord i Schweiz. Art.nr. 194 Risotto med rosmarin och citron Tillsätt: 4dl vatten, 1,5dl vitt vin, 30g (eller mer) riven parmesanost, 30g smör, margarin eller olivolja. Gör så här: Koka upp vätskan. Häll i risotto blandningen långsamt och under frekvent omrörning och låt koka på svag värme i minuter. Ta bort risotton från värmen, tillsätt parmesanost och smör, rör om och servera genast. Innehåller: Italienskt Arborio ris, citronskal, citronflingor, rosmarin granulat, salt, kött- och grönsaktbuljong (innehåller sulfit), vitlök, lök, Schweiziska ekologiska örter, kryddor. Handgjord i Schweiz.

6 Sida 6 av 8 Art.nr. 195 Risotto Grand Cru Med tryffel, saffran, murklor och stensopp. Tillsätt: 4,5dl vatten, 1,5dl vitt vin, 30g riven parmesanost, 30g smör, margarin eller olivolja. Gör så här: Koka upp vatten och vitt vin. Häll i risotto blandningen minuter. Ta bort risotton från värmen, tillsätt parmesanost och smör, rör om och servera genast. Innehåller: Italienskt Arborio ris, smaksatt med tryffelgranulat, köttoch grönsaktbuljong (ca 4,5 %, innehåller sulfit), karljohansvamp, murklor, Schweiziska ekologiska örter, saffran, salt, lök och kryddor tryffelarom. Handgjord i Schweiz. Art.nr. 188 Risotto med wasabi och chilitrådar Tillsätt: 4,3dl vatten, 1,2dl vitt vin, 30g riven parmesanost, 30g smör, margarin eller olivolja. Gör så här: Koka upp vatten och vitt vin. Häll i risotto blandningen minuter. Ta bort risotton från värmen, tillsätt parmesanost och smör, rör om och servera genast. Innehåller: Italienskt Arborio ris, kött- och grönsaktbuljong (ca 4,5 %, innehåller sulfit), chilitrådar, wasabi pulver (innehåller pepparrot/senap/tapiokastärkelse), grönsaker, vitlök, salt, peppar, ekologisk örtblandning. Handgjord i Schweiz. Art.nr. 219 Svart polenta med Schweiziska ekologiska örter Tillsätt: 8 dl vatten, 20g smör, margarin eller olivolja, 60g riven ost. Gör så här: Koka upp vatten och smör. Häll i polenta blandningen minuter. Ta bort polentan från värmen, tillsätt riven ost efter behag. Innehåller: Korngryn 2/3, Venere risgranulat 1/3, torkade grönsaker (potatis, lök, morötter, purjolök, paprika), grönsaks- och köttbuljong (ca 4,5 %, innehåller sulfit), persilja, gräslök, tomat, paprika. Kan innehålla spår av gluten. Handgjord i Schweiz.

7 Sida 7 av 8 Art.nr. 268 Polenta med rosmarin och citron Tillsätt: 7,5 dl vatten, 25g smör, margarin eller olivolja, 50g riven ost. Gör så här: Koka upp vatten och smör. Häll i polenta blandningen minuter beroende på önskat tuggmotstånd. Ta bort polentan från värmen, tillsätt riven ost efter behag. Innehåller: Korngryn rosmarin, salt, citrongranulat, lök, vitlök, grönsaks- och köttbuljong (ca 4,5 %, innehåller sulfit), samt örter. Kan innehålla spår av gluten. Handgjord i Schweiz. Art.nr. 273 Polenta Grand Cru Polenta Grand Cru med tryffel, saffran, murklor och stensopp Tillsätt: 7dl vatten, 20g smör, margarin eller olivolja, 50g riven ost. Gör så här: Koka upp vatten och smör. Häll i polenta blandningen minuter beroende på önskat tuggmotstånd. Ta bort polentan från värmen, tillsätt riven ost efter behag. Innehåller: Korngryn smaksatt med tryffelgranulat, grönsaks- och köttbuljong (ca 4,5 %, innehåller sulfit), stensopp, murklor, salt, lök, saffran från Spanien, örter, kryddor. Kan innehålla spår av gluten. Handgjord i Schweiz. Art.nr. 082 Couscous med citronpesto och rosmarin couscous för ca 4 personer Gör så här: Koka upp 3,5dl vatten med en matsked olja. Häll i blandningen och ta bort från värmen. Låt stå i ca 8 minuter. Förpackning: Förseglad plast, 300gram. Tips: Lika god kall i sallad Innehåller: Couscous (från durumvetemjöl), grönsaksbuljong, vegetabilisk blandning, citronflingor 0,3%, tomat granulat, torkad rosmarin 0,3%, salt, gräslök, peppar, torkad vitlök, persilja. Kan innehålla spår av gluten och sulfit. Handgjord i Schweiz.

8 Sida 8 av 8 Art.nr. 322 Ethno Curry Linser Gör så här: Koka blandningen i 1 liter vatten. Låt koka på svag värme i ca 15 minuter med lock på. Förpackning: Förseglad plast, 350gram. Innehåller: Linser (85 %), grönsaksmix (morötter, purjolök, röd- och grön paprika), curry, grönsaksbuljong, salt, lök, chiliflingor, hackad mandlar. Kan innehålla spår av gluten. Handgjord i Schweiz. Art.nr. 085 Ethno Bulgur Tabulé Bulgur med ekologiska örter, mynta och citron. Som sallad eller tillbehör. Tips: Kan också ätas kall som tillbehör eller som typisk sallad (tillsätt färska tomater, gurka, samt olivolja och citronsaft). Tillsätt: 4,5dl vatten, 3 matskedar olivolja. Gör så här: Koka upp vattnet med olivoljan. Tillsätt blandningen och rör om ordentligt. Sänk värmen till lägsta nivå, lägg på lock på grytan och låt stå och dra i 7-10 minuter (beroende på önskat tuggmotstånd). Servera! Förpackning: Förseglad plast, 00gram. Innehåller: Bulgur, mynta, citronflingor, lök, persilja, gräslök, paprika, tomat, salt, kryddblandning. Kan innehålla spår av gluten. Handgjord i Schweiz.