BILAGA 2 BILAGA 3 BILAGA 1. Bilagor

Transkript

1 KRAVs regler innehåller dels allmänna regler i kapitel 2, 3 och 20 som berör alla - oavsett produktionsinriktning, och dels regler som är anpassade till olika typer av produktion. Här har vi samlat allt som berör dig inom produktionsinriktningen: BILAGOR REGLER 2017

2

3 BILAGA 2 BILAGA 3 BILAGA 1 Bilagor

4 Bilaga 1 Tillåtna konventionella fodermedel med mera (EU) Bilagan tar upp vilka konventionella fodermedel som är tillåtna, tillåtna animaliska fodermedel, tillåtna fodertillsatser samt fermenteringsbiprodukter. Salt (natriumklorid) är tillåtet. Tillåtna animaliska foderråvaror Råvaror (mejeri- och äggprodukter) från KRAV-godkänd produktion. Produkter från hållbart fiske är tillåtna till fjäderfä och gris under förutsättning att: de produceras eller bearbetas utan kemiska lösningsmedel, och användningen av proteinhydrolysat från fisk begränsas till endast unga djur. Tillåtna vegetabiliska konventionella foderråvaror Till fjäderfä och gris tillåts fram till utgången av 2017 icke-ekologiskt proteinfoder med maximalt 5 procent. Andelarna ska beräknas årligen på grundval av torrsubstansinnehållet i foder som framställts av jordbruksprodukter. (EU) Om de villkor som fastställs i artikel 22.2 b i förordning (EG) nr 834/2007 är tillämpliga, får en begränsad andel icke-ekologiskt proteinfoder av vegetabiliskt och animaliskt ursprung användas för svin och fjäderfä om uppfödarna inte kan få fram helt ekologiskt producerat proteinfoder. Dessutom får du använda konventionella kryddor, örter och melass om: de inte finns tillgängliga som KRAV-certifierade de produceras eller bearbetas utan kemiska lösningsmedel lantbrukarens användning begränsas till 1 procent av foderandelen för en viss art, beräknat årligen på grundval av torrsubstansinnehållet i foder av jordbruksursprung. Tillåtna foderråvaror av mineraliskt ursprung och andra foderråvaror Alla råvaror enligt avsnitt 1 och 2 i bilaga V till förordning (EG) 889/2008. Tillåtna fodertillsatser Alla fodertillsatser enligt bilaga VI till förordning (EG) nr 889/ Bilagor

5 Bilaga 2 Livsmedelstillsatser Enligt regel Följande teknologiska livsmedelstillsatser (inklusive i KRAVs regler tillåtna bärare), får tillföras en KRAV-certifierad produkt. Ett i kolumnen innebär att tillsatsen får användas. Tillsats Vegetabiliska Livsmedel Animaliska Livsmedel Särskilda villkor Kalciumkarbonater (E170) Får inte användas för färgning eller kalciumberikning Tanniner (E 181) Endast till vin Svaveldioxid (E 220) I fruktviner(*) och mjöd med och utan tillsats av socker: 100 mg(**) Kaliumpyrosulfit (E 224) Endast för vin Kräftdjur och blötdjur Mjölksyra (E 270) Koldioxid (E 290) Äppelsyra (E296) Askorbinsyra (E 300) Endast för köttprodukter Tokoferolkoncentrat (E 306) (blandade naturliga koncentrat) Antioxidant Lecitin (E 322) Endast för mjölkprodukter inom animaliska livsmedel. Endast när de härrör från ekologiska råvaror från och med 1 januari 2019 Citronsyra (E 330) Natriumcitrater (E 331) Kalciumcitrat (E 333) Vinsyra (L(+)-form) (E 334) Natriumtartrat (E 335) Kaliumtartrat (E 336) (endast för mjöd) Monokalciumfosfat (E 341) Endast som jäsmedel i mjöl Metavinsyra (E353) Endast till vin Bilagor 279

6 Tillsats Vegetabiliska Livsmedel Animaliska Livsmedel Särskilda villkor Alginsyra (E 400) Natriumalginat (E 401 Endast för mjölkbaserade livsmedel Endast för mjölkbaserade livsmedel Endast för mjölkbaserade livsmedel inom animaliska livsmedel Kaliumalginat (E 402) Endast för mjölkbaserade livsmedel Agar (E 406) Endast för mjölkbaserade livsmedel och köttprodukter Karragenan (E 407) Endast för mjölkbaserade livsmedel Fruktkärnmjöl (E 410) Guarkärnmjöl (E 412) Gummi arabicum, acaciagummi (E 414) antangummi (E 415) Pektin (E 440(i)) Amiderat pektin är inte tillåtet i någon produkt Endast för mjölkbaserade produkter inom animaliska livsmedel Natriumkarbonater (E 500) Kaliumkarbonater (E 501) Ammoniumkarbonater (E 503) Magnesiumkarbonater (E 504) Kalciumklorid (E 509) Tillåtet för mjölkprodukter Kalciumsulfat (E 516) Natriumhydroxid (E 524) Ytbehandling av Laugengebäck och reglering av aciditet i ekologiska aromer. Kiseldioxid (E 551) i form av gel eller kolloid För örter och kryddor i form av torkat pulver. Aromer och propolis. 280 Bilagor

7 Tillsats Vegetabiliska Livsmedel Animaliska Livsmedel Särskilda villkor Bivax (E 901) Endast som ett ytbehandlingsmedel för konfektyr. Ekologiskt bivax. Karnaubavax (E 903) Endast som ett ytbehandlingsmedel för konfektyr. Endast när det härrör från ekologiska råvaror. Argon (E 938) Kväve (E 941) Syre (E 948) Ättiksyra (E260) Sorbinsyra/sorbater (E200, E ) Bensoesyra/bensoater (E ) Kalciumhydroxid (E 526) Endast för vildfångad fisk och skaldjur (*) I detta sammanhang definieras fruktvin som vin framställt av annan frukt än druvor (inbegripet cider och päroncider). ( **) Maximihalter från alla källor, uttryckta som SO 2 i mg/l. För produkter som både innehåller vegetabiliska och animaliska råvaror gäller att tillsatsen är tillåten om den är tillåten i någon av ingredienserna i det sammansatta livsmedlet. När färger används för att stämpla ägg ska reglerna i direktiv 94/36/EG tillämpas. Koksalt (natriumklorid) prövas inte av certifieringsorganet och får innehålla de klumpförebyggande medel som normalt används. KRAV rekommenderar att koksalt utan tillsatser ska användas när det är möjligt. Bilagor 281

8 Bilaga 3 - SIN-ämnen i livsmedelsförpackningar SIN-ämne är ett ämne som är upptaget i Kemikaliesekretariatets förteckning över ämnen som uppfyller EU:s kriterier för särskilt farliga ämnen, SVHC. Här listas de SIN-ämnen som förekommer i livsmedelsförpackningar. CAS SIN-ämne FÖRPACKNINGSMATERIAL Karting / papper Trä/ kork Coating Tryckfärg Gummi Plast Dietylhexylftalat (DEHP) , Diisononylftalat (DINP) Dicyklohexylftalat (DCHP) Diisobutylftalat (DIBP) Dibutylftalat (DBP) Butylbensylftalat (BBP) Akrylonitril ,3-Dihydroxybensen (Resorcinol) Metoxietanol Etylenglykolmonoetyleter (2-aminoetylamin)etanol Tris(2-chloroethyl)fosfat Bensofenon Antimontrioxid ,4-Dihydroxybensofenon, Bensofenon-1 (BP-1) Bensofenon-3; (BP-3), Oxybenzone Natriumtetraborat Thiram Natriummetylditiokarbamat (1,1,3,3-tetrametylbutyl) fenol 282 Bilagor

9 CAS SIN-ämne FÖRPACKNINGSMATERIAL Karting / papper Trä/ kork Coating Tryckfärg Gummi Plast Aziridin och 3-tert-Butylhydroxyanisole (BHA) Nonylfenol, etoxilerad Triklosan Formaldehyd Tributyltennoxid (TBTO) ,4 -dihydroxybensofenon Kolmonoxid Bensen Etylenoxid Metyloxiran Dibutyltenndilaurat Isopren N-metyl-2-pyrrolidon Nonylfenol, etoxilerad Propylparaben; propyl 4-hydroxybenzoate Tert-Butylphenol ,2 -diklor-4,4 - metylendianilin Azodikarbonamid klor-1,3-butadien (kloropren) Etylentiourea metyl-m-fenylendiamin Akrylamid Bisfenol A Polyvinylklorid Bilagor 283

10 CAS SIN-ämne FÖRPACKNINGSMATERIAL Karting / papper Trä/ kork Coating Tryckfärg Gummi Plast Natriumperoxometaborat Petrolatum Styren Borsyra ,4 -Metylendianilin Epiklorhydrin ,3-Butadien 284 Bilagor

11

12 VÄRDERINGAR SOM BEHÖVER HÖRAS Världen behöver mer mångfald, öppenhet, omtanke och respekt. Det viktigaste verktyget för att få det att hända stavas mod. Det låter självklart, men är inte det. KRAV har regler för mat, men vi tror att samhället mår bra av samma principer. Ju fler vi är som vågar väsnas, desto större blir effekten för ett himla liv! KRAV ekonomisk förening Box Uppsala /KRAV.eko /kravmedia /kravmarkt /kravmarkt