Regler för KRAV-certifierad produktion utgåva

Transkript

1 Regler för KRAV-certifierad produktion utgåva Bilagor

2

3 Bilagor BILAGA 2 BILAGA 3 Bilaga 1 Tillåtna konventionella fodermedel med mera (EU) Bilagan tar upp vilka konventionella fodermedel som är tillåtna, tillåtna animaliska fodermedel, samt tillåtna foderråvaror och fodertillsatser. Salt (natriumklorid) är tillåtet. Tillåtna animaliska foderråvaror Råvaror (mejeri- och äggprodukter) från KRAV-certifierad produktion. - sättning att: de produceras eller bearbetas utan kemiska lösningsmedel, och användningen av proteinhydrolysat från fisk begränsas till endast unga djur. Tillåtna vegetabiliska konventionella foderråvaror BILAGA 1 Bilaga 1 Tillåtna konventionella fodermedel med mera (EU) Bilagan tar upp vilka konventionella fodermedel som är tillåtna, tillåtna animaliska fodermedel, samt tillåtna foderråvaror och fodertillsatser. Salt (natriumklorid) är tillåtet. Tillåtna animaliska foderråvaror Råvaror (mejeri- och äggprodukter) från KRAV-certifierad produktion. - sättning att: de produceras eller bearbetas utan kemiska lösningsmedel, och användningen av proteinhydrolysat från fisk begränsas till endast unga djur. Tillåtna vegetabiliska konventionella foderråvaror - foder med maximalt 5 procent. Andelarna ska beräknas årligen på grundval av torrsubstansinnehållet i foder som framställts av jordbruksprodukter. (EU) Om de villkor som fastställs i artikel 22.2 b i förordning (EG) nr 834/2007 är tillämpliga, får en begränsad andel icke-ekologiskt proteinfoder av vegetabiinte kan få fram helt ekologiskt producerat proteinfoder. EU-kommissionen förväntas besluta om att förlänga det här undantaget till och med den 31 december Från 1 januari 2021 gäller sedan den nya EU-förordningen för ekologisk produktion. Aktuell information finns på www. krav.se och Dessutom får du använda konventionella kryddor, örter och melass om: de inte finns tillgängliga som KRAV-certifierade de produceras eller bearbetas utan kemiska lösningsmedel lantbrukarens användning begränsas till 1 procent av foderandelen för en viss art, beräknat årligen på grundval av torrsubstansinnehållet i foder av jordbruksursprung. - foder med maximalt 5 procent. Andelarna ska beräknas årligen på grundval av torrsubstansinnehållet i foder som framställts av jordbruksprodukter. (EU) Om de villkor som fastställs i artikel 22.2 b i förordning (EG) nr 834/2007 är tillämpliga, får en begränsad andel icke-ekologiskt proteinfoder av vegetabiinte kan få fram helt ekologiskt producerat proteinfoder. EU-kommissionen förväntas besluta om att förlänga det här undantaget till och med den 31 december Från 1 januari 2021 gäller sedan den nya EU-förordningen för ekologisk produktion. Aktuell information finns på www. krav.se och Dessutom får du använda konventionella kryddor, örter och melass om: de inte finns tillgängliga som KRAV-certifierade de produceras eller bearbetas utan kemiska lösningsmedel lantbrukarens användning begränsas till 1 procent av foderandelen för en viss art, beräknat årligen på grundval av torrsubstansinnehållet i foder av jordbruksursprung. Tillåtna foderråvaror av mineraliskt ursprung och andra foderråvaror Alla råvaror enligt avsnitt 1 och 2 i bilaga V till förordning (EG) nr 889/2008. Tillåtna foderråvaror av mineraliskt ursprung och andra foderråvaror Alla råvaror enligt avsnitt 1 och 2 i bilaga V till förordning (EG) nr 889/2008. B

4 Bilaga 1 Tillåtna konventionella fodermedel med mera (EU) Bilagan tar upp vilka konventionella fodermedel som är tillåtna, tillåtna animaliska fodermedel, samt tillåtna foderråvaror och fodertillsatser. Salt (natriumklorid) är tillåtet. Tillåtna animaliska foderråvaror Råvaror (mejeri- och äggprodukter) från KRAV-certifierad produktion. Produkter från hållbart fiske är tillåtna till fjäderfä och gris under förutsättning att: de produceras eller bearbetas utan kemiska lösningsmedel, och användningen av proteinhydrolysat från fisk begränsas till endast unga djur. Tillåtna vegetabiliska konventionella foderråvaror Till fjäderfä och gris tillåts fram till utgången av 2018 icke-ekologiskt proteinfoder med maximalt 5 procent. Andelarna ska beräknas årligen på grundval av torrsubstansinnehållet i foder som framställts av jordbruksprodukter. (EU) Om de villkor som fastställs i artikel 22.2 b i förordning (EG) nr 834/2007 är tillämpliga, får en begränsad andel icke-ekologiskt proteinfoder av vegetabiliskt och animaliskt ursprung användas för svin och fjäderfä om uppfödarna inte kan få fram helt ekologiskt producerat proteinfoder. EU-kommissionen förväntas besluta om att förlänga det här undantaget till och med den 31 december Från 1 januari 2021 gäller sedan den nya EU-förordningen för ekologisk produktion. Aktuell information finns på www. krav.se och Dessutom får du använda konventionella kryddor, örter och melass om: de inte finns tillgängliga som KRAV-certifierade de produceras eller bearbetas utan kemiska lösningsmedel lantbrukarens användning begränsas till 1 procent av foderandelen för en viss art, beräknat årligen på grundval av torrsubstansinnehållet i foder av jordbruksursprung. Tillåtna foderråvaror av mineraliskt ursprung och andra foderråvaror Alla råvaror enligt avsnitt 1 och 2 i bilaga V till förordning (EG) nr 889/2008. Tillåtna fodertillsatser Alla fodertillsatser enligt bilaga VI till förordning (EG) nr 889/ Bilagor

5 Bilaga 2 Livsmedelstillsatser Enligt regel Följande teknologiska livsmedelstillsatser (inklusive i KRAVs regler tillåtna bärare), får tillföras en KRAV-certifierad produkt. Ett i kolumnen innebär att tillsatsen får användas. För produkter som både innehåller vegetabiliska och animaliska råvaror gäller att tillsatsen är tillåten om den är tillåten i någon av ingredienserna i det sammansatta livsmedlet. Tillsatser för framställning av vin från vindruvor som finns upptagna i bilaga VIIIa i förordning (EG) nr 889/2008, är tillåtna. När färger används för att stämpla ägg ska reglerna i direktiv 94/36/EG tilllämpas. Koksalt (natriumklorid) får innehålla de klumpförebyggande medel som normalt används. KRAV rekommenderar att koksalt utan tillsatser ska användas när det är möjligt. Tillsats Vegetabiliska Livsmedel Animaliska Livsmedel Särskilda villkor Kalciumkarbonater (E170) Svaveldioxid (E 220) Får inte användas för färgning eller kalciumberikning Endast i fruktviner(*) och mjöd med eller utan tillsats av socker. Maximihalt från alla källor: 100 mg SO2/l. (Animaliska livsmedel avser endast mjöd.) Natriumpyrosulfit (E 223) Endast i beredningar av kräftdjur, vildfångad fisk och skaldjur. Kaliumpyrosulfit (E 224) Endast i fruktviner(*) och mjöd med eller utan tillsats av socker. Maximihalt från alla källor: 100 mg SO2/l, (Animaliska livsmedel avser endast mjöd.) Mjölksyra (E 270) Koldioxid (E 290) Äppelsyra (E296) Askorbinsyra (E 300) Endast för köttprodukter samt vildfångad fisk och skaldjur inom animaliska livsmedel. Tokoferolrika extrakt (E 306) Antioxidant Bilagor 275

6 Tillsats Vegetabiliska Livsmedel Animaliska Livsmedel Särskilda villkor Lecitin (E 322) Endast för mjölkprodukter inom animaliska livsmedel. Från och med 1 januari 2019 ska lecitinet härröra från ekologiska råvaror. Citronsyra (E 330) Natriumcitrat (E 331) Kalciumcitrat (E 333) Vinsyra (L(+)-form) (E 334) Endast för mjöd bland animaliska livsmedel Natriumtartrater (E 335) Kaliumtartrater (E 336) Monokalciumfosfat (E 341) Endast som jäsmedel i mjöl Extrakt av rosmarin (E 392) Alginsyra (E 400) Natriumalginat (E 401) Kaliumalginat (E 402) Agar (E 406) Karragenan (E 407) Endast när det härrör från ekologisk produktion. Endast för mjölkbaserade livsmedel inom animaliska livsmedel Endast för mjölkbaserade produkter inom animaliska livsmedel Endast för mjölkbaserade produkter inom animaliska livsmedel Endast för mjölkbaserade produkter och köttprodukter inom animaliska livsmedel Endast för mjölkbaserade produkter inom animaliska livsmedel Fruktkärnmjöl (E 410) Guarkärnmjöl (E 412) Gummi arabicum, acaciagummi (E 414) antangummi (E 415) 276 Bilagor

7 Tillsats Vegetabiliska Livsmedel Animaliska Livsmedel Särskilda villkor Pektin (E 440(i)) Endast för mjölkbaserade produkter inom animaliska livsmedel Amiderat pektin är inte tillåtet i någon produkt Natriumkarbonater (E 500) Kaliumkarbonater (E 501) Ammoniumkarbonater (E 503) Magnesiumkarbonater (E 504) Kalciumklorid (E 509) Endast tillåtet för mjölkkoagulering Kalciumsulfat (E 516) Endast tillåtet som bärare Natriumhydroxid (E 524) Endast tillåtet som ytbehandling av Laugengebäck och reglering av aciditet i ekologiska aromer. Kiseldioxid (E 551) i form av gel eller kolloid Endast tillåtet i örter och kryddor i form av torkat pulver, samt i aromer och propolis. Bivax (E 901) Endast som ett ytbehandlingsmedel för konfektyr. Endast ekologiskt bivax. Karnaubavax (E 903) Endast som ett ytbehandlingsmedel för konfektyr. Endast när det härrör från ekologiska råvaror. Argon (E 938) Kväve (E 941) Syre (E 948) Ättiksyra (E260) Sorbinsyra/sorbater (E200, E ) Bensoesyra/bensoater (E ) Kalciumhydroxid (E 526) Endast för vildfångad fisk och skaldjur (*) I detta sammanhang definieras fruktvin som vin framställt av annan frukt än druvor (inbegripet cider och päroncider). Bilagor 277

8 Bilaga 3 - SIN-ämnen i förpackningar SIN-ämne är ett ämne som ChemSec (International Chemical Secretariat) identifierat som särskilt farligt ämne, SVHC, enligt kriterierna i EU:s kemikalielagstiftning REACH. Här listas de SIN-ämnen som kan förekomma i livsmedelsförpackningar, och som ska ingå i kartläggningen av SIN-ämnen. Vid kartläggning av SIN-ämnen i plaster behöver inte polymerisationshjälpmedel eller initiatorer redovisas. CAS SIN-ämne FÖRPACKNINGSMATERIAL Karting / papper Trä/ kork Coating Tryckfärg Gummi Plast styren borsyra ,2 -diklor-4,4 - metylendianilin ,4 -metylendianilin epiklorhydrin glycidylmetakrylat ,3-butadien akrylonitril ,3-dihydroxybensen (Resorcinol) metoxietanol etylenglykolmonoetyleter (2-aminoetylamin) etanol tris(2-kloretyl)fosfat dietylhexylftalat (DEHP) dioktylftalat (DOP) bensofenon azodikarbonamid klor-1,3-butadien (kloropren) butylhydroxitoluen (BHT) 278 Bilagor

9 CAS SIN-ämne FÖRPACKNINGSMATERIAL Karting / papper Trä/ kork Coating Tryckfärg Gummi Plast antimontrioxid ,4-dihydroxybensofenon, Bensofenon-1 (BP-1) bensofenon-3; (BP-3) natriumtetraborat tiram ziram natriummetylditiokarbamat (1,1,3,3-tetrametylbutyl) fenol aziridin dioktyltennbis(2-etylhexylmerkaptoacetat) och 3-tert-butylhydroxianisol (BHA) nonylfenol, etoxilerad diisononylftalat (DINP) triklosan ammoniumperfluorooktanoat (PFOA) UV-137, (2-(5-klor-2H- bensotriazol-2-yl)-4,6- bis(1,1-dimetyletyl)fenol) formaldehyd tributyltennoxid (TBTO) ,4 -dihydroxybensofenon bisfenol F kolmonoxid ,2-bensendikarboxylsyra, di-c8-10-alkyl ester, förgrenad, C9-rik bensen Bilagor 279

10 CAS SIN-ämne FÖRPACKNINGSMATERIAL Karting / papper Trä/ kork Coating Tryckfärg Gummi Plast kloreten etylenoxid metyloxiran natriumperoxometaborat dibutyltenndilaurat isopren akrylamid bisfenol A petrolatum bisfenol S dicyklohexylftalat (DCHP) antrakinon dietylftalat (DEP) diisobutylftalatalat (DIBP) dibutylftalat (DBP) butylbensylftalat (BBP) N-metyl-2-pyrrolidon nonylfenol, etoxilerad propylparaben; propyl 4-hydroxybensoat metyl-m-fenylendiamin etylentiourea tert-butylfenol 280 Bilagor

11

12 KRAVS VISION All produktion av livsmedel är ekonomiskt, ekologiskt och socialt hållbar och tillgodoser dagens behov utan att äventyra kommande generationers möjligheter att tillgodose sina behov. KRAVS VARFÖR KRAV driver utvecklingen av ekologiska och hållbara livsmedel samt underlättar för konsumenter och aktörer i hela livsmedelskedjan att agera ansvarsfullt. KRAV ekonomisk förening Box Uppsala info@krav.se Tel: Vi finns på: /KRAV.eko /kravmedia /kravmarkt /kravmarkt