Doften av nybakat FÄRSKT BRÖD TILL FRUKOST, VILKEN LYX!

Transkript

1 SORTIMENT

2 Doften av nybakat FÄRSKT BRÖD TILL FRUKOST, VILKEN LYX! Weda bageri levererar nybakta frallor, limpor, sötebröd och givetvis våra omåttligt populära tårtor till alla morgon-pigga i Stockholm med omnejd. Vi har även ett eget konditori som ligger i Södertälje. Första brödbilen åker redan klockan 02 med nybakade delikatesser till våra kunder ifrån bageriet. Wedabageri är ett gammalt familjeföretag som funnits i Södertälje sedan I dag drivs verksamheten av Tommy Önder som efter några år inom restaurangbranschen sadlade om för att istället ägna sig åt hembakat. Till Wedabageri hör en modern produktionsanläggning där det bakas bröd och bullar från tidig morgon till sena kvällar. Hela 5 ton mjöl per vecka går åt! På företaget arbetar 9 anställda och härifrån levereras färskt bröd till bland annat hotell, restauranger, skolor, caféer och företag. Hygien är en väldigt viktig punkt för oss på Weda bageri och vi jobbar enligt Haccp standard med ändamålsenliga produktionslokaler.

3 LJUST MATBRÖD 10. FRUKOSTFRALLOR LJUSA 70 g Småfranska, vallmofranska, sesamfranska, ostfranska 7. KUVERTBRÖD 40 g Kuvertbröd, rosenbröd, sesambröd, källarfranska 12. KÄLLARFRANSKA 70 g/90 g Källarfranska, källarfranska solros 16. HEMBAKTA FRANSKA 70 g 49. LÅNGFRANSKA 450 g 57. SOLROSLIMPA OST 450 g 56. SESAMLIMPA 450 g 15. TEKAKA 70 g 9. BRIOCHEBRÖD 70 g 13. BAGELS 80 g 17. PANINI LJUS 150 g 48. KÄLLARBRÄCK 1200 g 44. OSTBRÄCK 1200 g 46. SESAMBRÄCK 1200 g Bagel naturell, bagel sesam 18. VALLMOGIFFEL 160 g 52. MATGIFFLAR 70 g 51. MATGIFFEL STOR 150 g 53. CIABATTA 160 g 20. MINIBAGUETTE 150 g 50. MINIBAGUETTE OST 150 g 47. MINIBAGUETTE SESAM 150 g 54 BAGUETTE 400 g 55. BERGIS 450 g 3. BERGIS 1200 g 45. FORMFRANSKA 450 g 58. ITALIENSKT LANTBRÖD 600/1000 g

4 MÖRKT/GROVT MATBRÖD 32. FRUKOSTFRALLOR GROVA 70/90 g Hurtbulle, sportextra, fullkornsbröd, solrosfralla, naturell 26. KUVERTBRÖD GROV 40 g Kuvertbröd, sportextra, hurtbullar 23. JOGGABRÖD 90 g 24. JOGGARÅG PUMPAKÄRNOR 90 g 43. PAINRICHE MÖRK 400 g 42. SURDEGSBAGUETTE 500 g 21. RÅGBRÖD 70/90 g Rågbit, russinbröd 31. GIFFEL MÖRK 100 g 30. MINIBAGUETTE MÖRK 150 g 27. JOGGAPANINI 160 g 33. FULLKORNSLIMPA RUSSIN 450 g 34. HERRGÅRDSLIMPA 600 g 28. JOGGALIMPA MOROT 600 g 29. PANINI MÖRKA 160 g (runda) 140 g (ovala) Gör goda smörrebröd med vårt danska rågbröd! 22. SIKTKAKA 350 g 36. SPORTLIMPA 600 g 35. GREKISKT LANTBRÖD 600 g 41. DANSKT RÅGBRÖD 800 g 38. HERRGÅRDSLIMPA 1200 g 37. SPORTLIMPA 1200 g 40. SURDEGSLIMPA ROSTAD SOLROS 1000/1600 g 39. SPORTBRÄCK 1200 g 59. RÅGBRÄCK 1200 g

5 KAFFEBRÖD 77. WIENERBRÖD DANSKT 70 g 69. WIENERBRÖD BLONDIE 70 g 75. WIENERBRÖD SPANDAUER 70 g Choklad, sylt, vanilj 76. WIENERKAM 60 g 68. CROISSANT 60 g 72. VETEBULLAR 70 g Kardemummabulle, pistagebulle, pariserbulle, Dalabulle blåbär 71. KANELBULLAR 40/70/90 g Snäckor, knyten, mini, form 73. KARLSPADERBULLAR 70 g Sockerbulle, gosenbröd 67. MUFFINS 140 g Blåbär, hallon, choklad. 66. WIENERLÄNGD 300 g 64. WIENERKRANS 300 g 60. VETEKRANS 400 g Kanel, pistage, sylt, kardemumma 61. VETELÄNGD 400 g Kanel, pistage, kardemumma 263. VETELÄNGD 400 g Sylt, vanilj Goda kaffebröd till fikat!

6 KONDIS 108. CHOKLADBOLL KOKOS Margarin, havregryn, kakao och rullas i kokos CHOKLADBOLL PÄRLSOCKER Margarin, havregryn, kakao och rullas i pärlsocker ARRAKSBOLL Sockerkaka, arraksarom, kakao, aprikossylt rullas i chokladströssel HAVREBOLL Smör, havregryn rullas i kokos CHOKLADBISKVI Mandelbotten, chokladkräm doppas i choklad CITRONBISKVI Mandelbotten, citronkräm doppas i vit choklad. 89. SARA BERNHARD Mandelmassa, chokladkräm smaksatt med apelsinarom och doppas i choklad. 90. KROKANTRULLE Mandel och hasselnötstäcke fylls med smörkräm och dekoreras med choklad. Frestande gott med vårt kondissortiment! 103. MAZARIN Mördeg, mandelmassa toppas med sockerglasyr. 95. BLÅBÄRSMAZARIN Mördeg, mandelmassa fylls med blåbärssylt KONGRESS Mördeg, aprikossylt fylls med en blandning av hasselnötter, äggivta och socker CATALAN Smördeg, mandelmassa toppad med hallonsylt och sockerglasyr. 96. ÖLANDSDRÖM Mördeg rullas i hyvlad mandel och toppas med hallonsylt. 98. MANDELKROK Mandelmassa rullas i hyvlad mandel och doppas i choklad. 99. MILANOPINNE Mördeg, mandelmassa rullas i en blandning av pärlsocker och hyvlad mandel, 97. COLABÅT Mördeg, mandelmassa, aprikossylt, mockakräm doppas i nöttryffel och rullas i rostad mandel TOSCABIT Mördeg, mandelmassa toppad med toscatäcke. 93. MINTBIT Mandelmassa, choklad, mörk tryffel toppas med mintglasyr VANILJHJÄRTA Mördeg, vaniljkräm och florsocker. 94. KOKOSTOPP Ägg, vaniljkräm och kokos DAMMSUGARE Sockerkaka, arraksarom, kakao, aprikossylt, margarin rullas i marsipan och doppas i choklad. 91. BISCOTTI Mandelmassa, ägg, vetemjöl, apelsinarom och hasselnötter MARÄNG CHOKLAD Maräng dekoreras med choklad MARÄNG JORDGUBB Maräng vispad med jordgubbsarom.

7 PAJER & CHEESECAKE 92. BROWNIEBIT En klassisk brownie bakad på smör, toppad med mörk tryffel KÄRLEKSMUMS En saftig chokladkaka toppad med mörk tryffel och kokosflingor MOROTSKAKA I BIT En saftig kaka med färska morötter toppad med glasyr av färskost MOROTSKAKA 10 bitar Saftig kaka med rivna morötter toppad med krämig färskost och dekorerad med kristyrmorötter. Dekorera bakverken för en personlig touch! 123. BROWNIE 12 bitar En klassisk brownie bakad på smör, toppad med mörktryffel och hasselnötter KÄRLEKSMUMS 12 bitar En saftig chokladkaka täckt med mörk tryffel och toppad med kokosflingor MOROTSKAKA 12 bitar Saftig kaka med rivna morötter toppad med krämig färskost VALNÖTSPAJ Marängbotten, mandelmassa fylld med valnötter och karamellsås ÄPPELPAJ Mördegsbotten, mandelmassa fylld med äpplen, kanel och socker. Dekoreras med mördeg och gelé HALLONPAJ Mördegsbotten, mandelmassa fylld med hallonoch toppad med smuldeg BLÅBÄRSPAJ Mördegsbotten, mandelmassa fylld med blåbär och toppad med smuldeg CITRONMARÄNGPAJ bitar mördegsbotten, citronkräm, maräng, dekoreras med rostad mandel KLADDKAKA bitar En saftig chokladkaka täckt med mörktryffel CITRONCHEESECAKE bitar Digestivebotten, färskost smaksatt med citronarom och täckt med gelé HALLONCHEESECAKE bitar Digestivebotten, färskost smaksatt med hallonnarom och täckt med hallon och gelé BLÅBÄRSCHEESECAKE bitar Digestivebotten, färskost smaksatt med blåbärsarom och täckt med blåbär och gelé.

8 TÅRTOR & BAKELSER 138. PRINSESSTÅRTA 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med vaniljkräm och grädde. Överdragen med marsipan FRUKTTÅRTA 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med vaniljkräm och grädde. Dekoreras med säsongens frukter och sidorna täcks med krokantströssel GRÄDDTÅRTA 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med hallonsylt, vaniljkräm och lättvispad grädde. Dekoreras med hallon och blåbär eller bara med ljuvliga jordgubbar WHITE DREAM 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med hallonsylt, vaniljkräm, hallongrädde och hela hallon. Hela tårtan täcks med riven vit choklad BLACK DREAM 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med vaniljkräm och chokladgrädde. Hela tårtan täcks med riven choklad WHITE LADY 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med aprikossylt och chokladgrädde. Överdragen med vit marsipan och dekorerad med kakao. Tårtor för alla tillfällen! 150. SCHWARZWALD 8, 10, 12, 16, 20 bitar Nötmarängbottnar varvas med lättvispad grädde och dekoreras med choklad och kakao FRANSK MOCKA 8, 10, 12, 16, 20 bitar Nötmarängbottnar varvas med mockagrädde. Dekoreras med en marsipanplatta och mockagrädde. Sidorna täcks med rostad mandel PHILIPTÅRTA 8, 10, 12, 16, 20 bitar Nötmarängbottnar varvas med grädde och hela hallon. Överdragen med vit marsipan och dekorerad med smörkräm TRYFFELTÅRTA 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med aprikossylt och chokladgrädde. Överdragen med marsipan och övergjuten med mörk tryffel, dekoreras med smörkräm WILLIAMTÅRTA 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med aprikossylt och pärongrädde. Överdragen med marsipan och övergjuten med mörk tryffel, dekoreras med rostad mandel HALLONFROMAGE 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med hallonsylt och hallongrädde. Dekoreras med hallon och gelé. Sidorna täcks med rostad mandel JORDGUBBSFROMAGE 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med jordgubbssylt och grädde smaksatt med jordgubbsarom. Dekoreras med jordgubbar och gelé. Sidorna täcks med krokantströssel BLÅBÄRSFROMAGE 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med blåbärssylt och grädde smaksatt med blåbärsarom. Dekoreras med blåbär och gele. Sidorna täcks med chokladströssel MOUSSETÅRTA HALLON bitar Sockerkaksbotten, härlig hallonmousse. Dekoreras med vit choklad och färska frukter MOUSSETÅRTA CHOKLAD bitar Sockerkaksbotten, ljuvlig chokladmousse. Dekoreras med choklad och frukter CITRONFROMAGE 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med aprikossylt och citrongrädde. Dekoreras med gelé och choklad. Sidorna täcks med krokantströssel PÄRONFROMAGE 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med aprikossylt och grädde smaksatt med päronarom. Dekoreras med päron, gelé och choklad. Sidorna täcks med chokladströssel CHOKLADFROMAGE 8, 10, 12, 16, 20 bitar Sockerkaksbottnar varvas med aprikossylt och grädde blandad med choklad. Dekoreras med choklad och sidorna täcks med chokladströssel PRINSESSTUBBE Sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde och marsipan FRUKTSTUBBE Sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde, frukter, gelé, krokantströssel WHITE LADY STUBBE Sockerkaksbotten, aprikossylt, chokladgrädde, marsipan, kakao BUDAPESTSTUBBE Nötmarängbotten, grädde, mandarin, kakao

9 TÅRTOR & BAKELSER 159. PRINSESSBAKELSE Sockerkaka, vaniljkräm, grädde, marsipan NAPOLEONBAKELSE Smördegsbotten, aprikossylt, vaniljkräm, grädde, hallonsylt, sockerglasyr BUDAPESTBAKELSE Nötmarängbotten, grädde, mandarin, kakao JORDGUBBSBAKELSE Mördeg, vaniljkräm, grädde, jordgubbar, gelé BLÅBÄRSBAKELSE Mördeg, vaniljkräm, grädde, blåbär, gelé HALLONBAKELSE Mördeg, vaniljkräm, grädde, hallon, gelé FRUKTBAKELSE Mördeg, vaniljkräm, grädde, frukter, gelé BANANBAKELSE Petit choux, banansylt, vaniljkräm, grädde, bananglasyr, choklad WHITE LADY BAKELSE Sockerkaka, aprikossylt, chokladgrädde, marsipan, kakao TRYFFELBAKELSE Sockerkaka, aprikossylt, chokladgrädde, marsipan, mörk tryffel.

10 KALLSKÄNK SMÖRGÅSAR Smörgåsar efter egna önskemål. 79. SMÖRGÅSTÅRTA fr. 6 bitar Finns i smakerna: lax & räkor, skinka & rostbiff, ost & skinka, kyckling m m. 81. SALLAD Välj mellan: Ost & skinka, räkor, kcykling, fetaost, tonfisk m m. Vi använder endast fräscha råvaror!

11 KONTAKTA OSS! BAGERI/KONDITORI Telefon Telefontid KONDITORI/CAFÉ Telefon Telefontid MAIL ADRESS Wedavägen 6A Södertälje Weda köpcentrum (vid Willys) HEMSIDA Weda Konditori