25 år av kärlek, hantverk, bakverk

Transkript

1 25 år av kärlek, hantverk, bakverk 2019

2

3 Det kan låta som en kliché när man säger att man bakar med kärlek. Men faktum är att den ingrediensen är minst lika avgörande för om ett bakverk blir helt okej eller helt underbart som råvarorna är. Därför är vi på Gray s så glada över våra fantastiska konditorer. Som vet så väl vilka råvaror som är bäst, som kan sitt hantverk så bra och som gör det med sådan kärlek.

4 Cream cheesecakes 4

5 Cream cheesecakes CHOCOLATE CHIP ARTIKEL NR: 7934 PRECUT, 14 BITAR: ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1500 g PASSION ARTIKEL NR: 7954 PRECUT, 14 BITAR: HALLON ARTIKEL NR: 7964 VANILJ ARTIKEL NR: 7974 VIT CHOKLAD ARTIKEL NR: 7984 VANILJ-BLÅBÄR ARTIKEL NR: 7994 HALLON-LAKRITS ARTIKEL NR: 7724 SALTED CARAMEL ARTIKEL NR: 7764 PRECUT, 14 BITAR: CITRON ARTIKEL NR: 7784 YUZY-FLÄDER ARTIKEL NR: 7704 CITRON-INGEFÄRA ARTIKEL NR: 6724 PISTAGE ARTIKEL NR: 6734 Nyhet! Nyhet! YOGHURT-HALLON ARTIKEL NR: 6704 YOGHURT-BLÅBÄR ARTIKEL NR: 6714 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1500 g YOGHURT-JORDGUBB ARTIKEL NR: 6764 ÄPPLE-KANEL ARTIKEL NR: 7664 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1500 g UPPTINING: Cirka minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: För bästa resultat, ta ur tårtan ur formen medan den fortfarande är fryst. 5

6 Bakade cheesecakes, kladdkakor & annat gott En kladdkaka ska vara kladdig. Det hörs ju på namnet. Så nu har vi justerat receptet. 6

7 Bakade cheesecakes BLÅBÄR ARTIKEL NR: 7904 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1350 g NEW YORK ARTIKEL NR: 7914 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1350 g PECAN ARTIKEL NR: 7924 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1350 g BROWNIE ARTIKEL NR: 7944 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1450 g VANILJ MED FLÄDERMARÄNG ARTIKEL NR: 6744 HASSELNÖT ARTIKEL NR: 6754 UPPTINING: Cirka minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: För bästa resultat, ta ur tårtan ur formen medan den fortfarande är fryst. Nu ännu kladdigare! Kladdkakor KLADDKAKA ARTIKEL NR: 7344 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g KLADDKAKA VIT CHOKLAD-HALLON ARTIKEL NR: 7354 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g KLADDKAKA SALTED CARAMEL ARTIKEL NR: 7404 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g UPPTINING: Cirka 60 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: Varför inte prova vispad grädde, smaksatt eller naturell? För bästa resultat, ta ur tårtan ur formen medan den fortfarande är fryst. Key lime pie KEY LIME PIE ARTIKEL NR: 7524 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1100 g UPPTINING: Cirka 60 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: För bästa resultat, ta ur pajen ur formen medan den fortfarande är fryst. Mjölkfri 7

8 Veganskt & rawbollar Välkommen på veganskt kak-kalas! 8

9 Veganskt Nyhet! Nyhet! VEGANSK CHOKLADTÅRTA VEGANSK BROWNIE VEGANSK HALLON-VANILJKAKA VEGANSK DAMMSUGARE ARTIKEL NR: PRECUT, 14 BITAR: ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1500 g ARTIKEL NR: 6109 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 90 g ARTIKEL NR: 6118 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 95 g ARTIKEL NR: 6120 ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 50 g Nyhet! Nyhet! VEGANSK COOKIE VANILJ-KOKOS VEGANSK COOKIE CHOKLAD ARTIKEL NR: 6115 ANTAL VIKT/KRT: 80 st x 40 g ARTIKEL NR: 6114 ANTAL VIKT/KRT: 80 st x 40 g UPPTINING I RUMSTEMPERATUR: Cirka 60 minuter. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upp tining. SERVERINGSTIPS: Servera tårtan som den är eller med laktosfri grädde, yoghurt, glass eller vaniljsås. För bästa resultat, ta ur kakan ur formen medan den fortfarande är fryst. Rawbollar RAWBOLL BLÅBÄR-KARDEMUMMA ARTIKEL NR: 6104 ANTAL VIKT/KRT: 49 x 30 g RAWBOLL HALLON-LAKRITS ARTIKEL NR: 6105 ANTAL VIKT/KRT: 49 x 30 g RAWBOLL ÄPPLE-KANEL ARTIKEL NR: 6108 ANTAL VIKT/KRT: 49 x 30 g Nyhet! Nyhet! RAWBOLL CITRON-APRIKOS ARTIKEL NR: 6101 ANTAL VIKT/KRT: 49 st x 30 g RAWBOLL MOROT-FIKON ARTIKEL NR: 6102 ANTAL VIKT/KRT: 49 st x 30 g UPPTINING: Cirka 30 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvaras i kyl efter upptining. Veganskt Mjölkfri Glutenfri Äggfri Socker fri 9

10 Gluten- och laktosfritt 10

11 Gluten- och laktosfritt CITRON-MARÄNGPAJ ARTIKEL NR: 7574 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1300 g CHOKLADTÅRTA ARTIKEL NR: 7484 ANTAL VIKT/KRT:4 st x 1000 g MOROTSKAKA ARTIKEL NR: 1194 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 95 g BROWNIE ARTIKEL NR: 1134 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 85 g Nyhet! Nyhet! Nytt recept! CITRON-MARÄNGTARTELETTE ARTIKEL NR: 402 ANTAL VIKT/KRT: 36 x 110 g BAKAD VANILJ ARTIKEL NR: 7594 APELSIN ARTIKEL NR: 7654 MANDELTÅRTA ARTIKEL NR: 3064 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1100 g Glutenfritt TOSCAKAKA ARTIKEL NR: 4044 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 80 g UPPTINING I RUMSTEMPERATUR: Cirka 60 minuter. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upp tining. SERVERINGSTIPS: Servera tårtan som den är eller med laktosfri grädde, yoghurt, glass eller vaniljsås. För bästa resultat, ta ur kakan ur formen medan den fortfarande är fryst. Less is more. I alla fall ibland. Glutenfri Laktosfri 11

12 Gluten- och mjölkfritt

13 Gluten- och mjölkfritt KOKOSPAJ ARTIKEL NR: PRECUT, 14 BITAR: ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g PECANPAJ ARTIKEL NR: PRECUT, 14 BITAR: ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g BLÅBÄRSPAJ ARTIKEL NR: 8134 Nu ännu kladdigare! ÄPPELPAJ ARTIKEL NR: 8144 HASSELNÖTSPAJ CITRONPAJ KLADDKAKA KLADDKAKA HALLON ARTIKEL NR: 7584 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1300 g ARTIKEL NR: 7564 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1300 g ARTIKEL NR: PRECUT, 14 BITAR: ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g ARTIKEL NR: 7494 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g BLÅBÄRSMUFFIN CHOKLADMUFFIN HALLONMUFFIN KLADDKAKA TARTELETTE ARTIKEL NR, 80 G: ARTIKEL NR, 140 G: ANTAL VIKT/KRT: st x 80 g 24 st x 140 g ARTIKEL NR, 80 G: ARTIKEL NR, 140 G: ANTAL VIKT/KRT: st x 80 g 24 st x 140 g ARTIKEL NR, 80 G: ARTIKEL NR, 140 G: ANTAL VIKT/KRT: st x 80 g 24 st x 140 g ARTIKEL NR: 406 ANTAL VIKT/KRT: 36 st x 100 g MOCKARUTA BROWNIE PECANNÖT CHOKLADBOLL ARTIKEL NR: 1114 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 90 g ARTIKEL NR: 1124 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 85 g ARTIKEL NR: 5028 ANTAL VIKT/KRT: 50 x 75 g UPPTINING I RUMSTEMPERATUR: Cirka 60 minuter. Tina muffins i kyl, rumstemperatur eller mikrougn. I rums temperatur: 80 gram cirka 45 minuter och 140 gram cirka 1 timme. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upp tining. Biscotti förvaras torrt. SERVERINGSTIPS: Servera kakan som den är eller med laktosfri grädde, yoghurt, glass eller vaniljsås. För bästa resultat, ta ur kakan ur formen medan den fortfarande är fryst. Mjölkfri Glutenfri Äggfri 13

14 14 Chokladbollar

15 Chokladbollar CHOKLADBOLL ARTIKEL NR 30 G: ARTIKEL NR 75 G: ANTAL VIKT/KRT: 49 st x 30 g 50 st x 75 g COLORBOLL ARTIKEL NR: 4036 ANTAL VIKT/KRT: 50 st x 75 g Nyhet! CHOKLADBOLL HALLONTRYFFEL CHOKLADBOLL CHOKLADTRYFFEL CHOKLADBOLL HASSELNÖT-SALTED CARAMEL CHOKLADBOLL VIT CHOKLAD-PASSION ARTIKEL NR 30 G: 4078 ANTAL VIKT/KRT: 49 st x 30 g ARTIKEL NR 30 G: 4058 ANTAL VIKT/KRT: 49 st x 30 g ARTIKEL NR: 5018 ANTAL VIKT/KRT: 50 st x 75 g ARTIKEL NR: 5038 ANTAL VIKT/KRT: 49 st x 30 g UPPTINING: Cirka 30 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvaras i kyl efter upptining. Have a ball! Äggfri 15

16 25 söta år 1998 Cheesecake passion 1994 Bagels

17 Allt började med sega, amerikanska bagels, en spännande nyhet i det svenska 90-talet. I samma veva fick svenskarna upp ögonen för de maffiga, amerikanska bakverken stora, härliga muffins, knapriga, kladdiga nötpajer och krämiga cheesecakes. Vi på Gray s hade hittat helt rätt! Och så har vi fortsatt. I 25 år har vi sniffat oss till de senaste trenderna och skapat våra egna versioner på såväl utländska som traditionella, svenska bakverk. Från brownies, morotskakor och blåbärsmuffins till gluten-, mjölk- och laktosfria pajer och veganska rawbollar. Allt bakat med hantverksmässiga metoder och på råvaror vi alltid är stolta över. Nu går vi in i nästa kvartssekel. Det hurrar vi för! 2013 Gluten- och mjölkfri pecanpaj 1995 Muffins 2018 Rawboll

18 18 Pajer

19 Smulpajer BLÅBÄRSPAJ ARTIKEL NR: 8114 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g ÄPPELPAJ ARTIKEL NR: 8224 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g HALLONPAJ ARTIKEL NR: 8514 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g SKOGSBÄRSPAJ ARTIKEL NR: 8614 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g RABARBERPAJ ARTIKEL NR: 8714 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g Gallerpajer BLÅBÄRSPAJ MED GALLER ARTIKEL NR: 8104 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g ÄPPELPAJ MED GALLER ARTIKEL NR: 8204 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1300 g HALLONPAJ MED GALLER ARTIKEL NR: 8504 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1300 g UPPTINING: Cirka minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: Servera den saftiga pajen som den är eller med vaniljsås. För bästa resultat, ta ur pajen ur formen medan den fortfarande är fryst. Bärtarteletter enportion BLÅBÄRSTARTELETTE ARTIKEL NR: 401 ANTAL VIKT/KRT: 36 st x 100 g HALLONTARTELETTE ARTIKEL NR: 403 ANTAL VIKT/KRT: 36 st x 100 g ÄPPELTARTELETTE ARTIKEL NR: 405 ANTAL VIKT/KRT: 36 st x 100 g UPPTINING: Cirka 30 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: Lättvispad grädde, en kula glass eller varför inte en klick mjukglass? Mjölkfri Äggfri 19

20 Tårtor Knaprigt. Maffigt. Enkelt. Gudagott. 20

21 Tårtor JUBILEUMSTÅRTA ARTIKEL NR: : 1994 ANTAL VIKT/KRT: 2 st x 1700 g MILK&COOKIETÅRTA ARTIKEL NR: : 1984 ANTAL VIKT/KRT: 2 st x 1500 g Nöttårtor Nyhet! HASSELNÖTSTÅRTA CARAMEL ARTIKEL NR: 3054 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g PISTAGETÅRTA ARTIKEL NR: 3074 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g UPPTINING: Cirka minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: För bästa resultat, ta ur tårtan ur formen medan den fortfarande är fryst. Pecanpaj PECANPAJ ARTIKEL NR: 7514 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1100 g Morotskakor DUBBEL MOROTSKAKA ARTIKEL NR: 7204 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1300 g MOROTSKAKA ARTIKEL NR: 7214 ANTAL VIKT/KRT: 4 st x 1200 g UPPTINING: Cirka 60 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: Toppa morotskakan med kanel eller rårivna morötter. För bästa resultat, ta ur tårtan ur formen medan den fortfarande är fryst. Mjölkfri 21

22 Bitar & bars Vem har sagt att marängsviss bara är för barn? 22

23 Bitar Nu ännu saftigare! ÄPPELKAKA ARTIKEL NR: 4054 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 100 g MOCKARUTA ARTIKEL NR: 1014 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 90 g MOROTSKAKA ARTIKEL NR: 1094 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 95 g MUDCAKE ARTIKEL NR: 1084 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 100 g ROCKY ROAD ARTIKEL NR: 4014 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 60 g RÖDBETSKAKA MED RÖDBETSGLASYR ARTIKEL NR: 4314 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 95 g BROWNIE FUDGE ARTIKEL NR: 1234 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 60 g MILK & COOKIE BROWNIE ARTIKEL NR: 4214 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 90 g Nyhet! BROWNIE SWIRL KOLA-PISTAGE ARTIKEL NR: 4114 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 85 g BROWNIE SWIRL HALLON ARTIKEL NR: 4024 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 85 g BROWNIE SWIRL BLÅBÄR ARTIKEL NR: 4034 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 85 g BROWNIE MARÄNGSVISS ARTIKEL NR: 4414 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 95 g Müslibars MÜSLIBAR TRANBÄR-BLÅBÄR ARTIKEL NR: 1214 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 80 g MÜSLIBAR NÖTTER-KOKOS ARTIKEL NR: 1224 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 80 g UPPTINING: Cirka minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. Mjölkfri Äggfri 23

24 Cookie, biscotti & dammsugare Dammsugare deluxe. Lika glammig på insidan som på utsidan. 24

25 Dammsugare Nyhet! DAMMSUGARE SALTED CARAMEL-HASSELNÖT ARTIKEL NR: 4514 ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 50 g UPPTINING: Cirka 30 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvaras i kyl efter upptining. Cookies COOKIE CHOKLAD ARTIKEL NR: 1044 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 75 g COOKIE HAVRE ARTIKEL NR: 1054 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 75 g COOKIE COLOR ARTIKEL NR: 1264 ANTAL VIKT/KRT: 64 st x 75 g COOKIE CHOKLAD, liten ARTIKEL NR: 1144 ANTAL VIKT/KRT: 80 st x 40 g COOKIE HAVRE, liten ARTIKEL NR: 1154 ANTAL VIKT/KRT: 80 st x 40 g COOKIE COLOR, liten ARTIKEL NR: 1164 ANTAL VIKT/KRT: 80 st x 40 g UPPTINING: Cirka 30 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvaras torrt efter upptining. Biscotti BISCOTTI, små ARTIKEL NR: 1066 ANTAL VIKT/KRT: 6 x 1000 g ca 360 st BISCOTTI CHOKLAD MED PISTAGENÖTTER OCH KOKOS ARTIKEL NR: 1033 ANTAL VIKT/KRT: 6 x 1000 g ca 360 st FÖRVARING: Förvaras torrt. Mjölkfri Glutenfri Äggfri 25

26 26 Muffins

27 Muffins 45 g, 80 g och 140 g BLÅBÄRSMUFFIN ARTIKEL NR, 45 G: 2012 ARTIKEL NR, 80 G: 2412 ARTIKEL NR, 140 G: 2812 ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 45 g 24 st x 80 g 24 st x 140 g CHOKLADMUFFIN ARTIKEL NR, 45 G: 2022 ARTIKEL NR, 80 G: 2422 ARTIKEL NR, 140 G: 2822 ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 45 g 24 st x 80 g 24 st x 140 g ÄPPEL-VANILJMUFFIN ARTIKEL NR, 80 G: 2442 ARTIKEL NR, 140 G: 2842 ANTAL VIKT/KRT: 24 st x 80 g 24 st x 140 g HALLONMUFFIN ARTIKEL NR, 45 G: 2052 ARTIKEL NR, 140 G: 2852 ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 45 g 24 st x 140 g PÄRON-VANILJMUFFIN ARTIKEL NR, 80 G: 2472 ARTIKEL NR, 140 G: 2872 ANTAL VIKT/KRT: 24 st x 80 g 24 st x 140 g KARDEMUMMA- MUFFIN ARTIKEL NR, 140 G: 2823 ANTAL VIKT/KRT: 24 st x 140 g MUFFINS FYRA SORTER blåbär, choklad, citron och äpple ARTIKEL NR: 2196 ANTAL VIKT/KRT: 96 st x 80 g Ekologiska muffins EKOLOGISK BLÅBÄRSMUFFIN ARTIKEL NR, 45 G: ARTIKEL NR, 80 G: ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 45 g 24 st x 80 g EKOLOGISK CHOKLADMUFFIN ARTIKEL NR, 45 G: ARTIKEL NR, 80 G: ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 45 g 24 st x 80 g EKOLOGISK HALLONMUFFIN ARTIKEL NR, 45 G: ARTIKEL NR, 80 G: ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 45 g 24 st x 80 g UPPTINING: Tina muffins i kyl, rumstemperatur eller mikrougn. I rumstemperatur: 45 gram cirka 30 minuter och 80 gram cirka 45 minuter. FÖRVARING: Förvara i kyl efter upptining. SERVERINGSTIPS: Sätt din personliga prägel genom att dekorera med någon glasyr eller toppning. Mjölkfri Ekologisk 27

28 Bullar & bagels 28

29 Bullar lyx KANELBULLE LYX ARTIKEL NR, 45 G: ARTIKEL NR, 100 G: ANTAL VIKT/KRT: 30 st x 45 g 24 st x 100 g KARLSBADERBULLE LYX ARTIKEL NR: 2750 ANTAL VIKT/KRT: 24 st x 100 g UPPTINING: Cirka 30 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara i rumstemperatur efter upptining. Bagels BAGEL PLAIN ARTIKEL NR: 1160 ANTAL VIKT/KRT: 60 st x 110 g BAGEL VALLMO ARTIKEL NR: 1360 ANTAL VIKT/KRT: 60 st x 110 g UPPTINING: Cirka 60 minuter i rumstemperatur. FÖRVARING: Förvara torrt efter upptining. SERVERINGSTIPS: Rosta och servera till exempel med cream cheese som grund. Mjölkfri Äggfri 29

30 Allergiinfo BAGELS 1160 Bagel Plain: vetemjöl 1360 Bagel Vallmo: vetemjöl, vallmofrö BAKAD 7904 Cheesecake Blåbär: vetemjöl, mjölk, ägg 7944 Cheesecake Brownie: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao 6754 Cheesecake Hasselnöt: mjölk, vetemjöl, hasselnöt, ägg 7914 Cheesecake New York: vetemjöl, mjölk, ägg 7924 Cheesecake Pecan: vetemjöl, mjölk, ägg, pecannötter 6744 Cheesecake Vanilj Flädermaräng: mjölk, vetemjöl, ägg BISCOTTI 1066 Biscotti: vetemjöl, ägg, mandel 1033 Biscotti Choklad och Pistage: vetemjöl, ägg, pistagenötter, kakao BITAR 1234 Brownie Fudge: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao 4414 Brownie Marängsviss: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao, sojalecitin, maltmjöl (korn) 4034 Brownie Swirl Blåbär: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao 4024 Brownie Swirl Hallon: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao 4114 Brownie Swirl Kola Pistage: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao, pistagenötter 4214 Milk & Cookie Brownie: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao 1094 Morotskaka: vetemjöl, mjölk, ägg 1014 Mockaruta: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao 1084 Mudcake: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao 4014 Rocky Road: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao, valnötter, pecannötter 4314 Rödbetskaka med rödbetsglasyr: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao 4054 Äppelkaka i bit: vetemjöl, ägg BULLAR 2525, 2550 Kanelbulle: vetemjöl 2750 Karlsbaderbulle: vetemjöl BÄRTARTELETTER 401 Blåbärstartelette: vetemjöl, mjölk, ägg 403 Hallontartelette: vetemjöl, mjölk, ägg 405 Äppeltartelette: vetemjöl, mjölk, ägg CHOKLADBOLLAR 5008, 4006 Chokladboll: havregryn, mjölk, kakao 4058 Chokladboll Chokladtryffel: havregryn, mjölk, kakao 4078 Chokladboll Hallontryffel: havregryn, mjölk, kakao, sojalecitin 5018 Chokladboll Hasselnöt-Salted Caramel: havregryn, mjölk, kakao, hasselnötter, sojalecitin 4036 Colorboll: havregryn, mjölk, kakao 5038 Chokladboll Vit Choklad-Passion: havregryn, mjölk, sojalecitin, gelatin COOKIES 1044, 1144 Cookie Choklad: vetemjöl, ägg, kakao, mjölk 1264, 1164 Cookie Color: vetemjöl, ägg, kakao, mjölk 1054, 1154 Cookie Havre: vetemjöl, ägg, kakao, mjölk, sojalecitin CREAM 7934 Cheesecake Chocolate Chip: vetemjöl, mjölk, ägg, gelatin, kakao, sojalecitin 7784 Cheesecake Citron: vetemjöl, mjölk, ägg, gelantin, kakao 6724 Cheesecake Citron-Ingefära: mjölk, vetemjöl, sulfit, ägg, kakao 7964 Cheesecake Hallon: vetemjöl, mjölk, ägg, gelatin, kakao, sulfit 7724 Cheesecake Hallon-Lakrits: vetemjöl, mjölk, ägg, gelantin, kakao, sulfit 7954 Cheesecake Passion: vetemjöl, mjölk, ägg, gelatin, kakao, sulfit 6734 Cheesecake Pistage: mjölk, vetemjöl, pistagenötter, ägg 7764 Cheesecake Salted Caramel: vetemjöl, mjölk, ägg, gelantin, kakao 7974 Cheesecake Vanilj: vetemjöl, mjölk, gelatin, ägg, kakao 7994 Cheesecake Vanilj-Blåbär: vetemjöl, mjölk, ägg, gelatin, kakao 7984 Cheesecake Vit Choklad: vetemjöl, mjölk, gelatin, ägg, kakao, sojalecitin 6714 Cheesecake Yoghurt-Blåbär: mjölk, vetemjöl, sulfit, gelantin 6704 Cheesecake Yoghurt-Hallon: vetemjöl, mjölk, ägg, gelantin, sulfit 6764 Cheesecake Yoghurt-Jordgubb: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao, sulfit 7704 Cheesecake Yuzy-Fläder: vetemjöl, mjölk, ägg, gelantin, sulfit, kakao 7664 Cheesecake Äpple-Kanel: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao, sulfit DAMMSUGARE 4514 Dammsugare Salted Carmel Hasselnöt: havregryn, mandel, hasselnötter, mjölk, kakao, sojalecitin Vi bakar helt utan palmolja. 30

31 GALLERPAJER 8104 Blåbärspaj: vetemjöl, ägg, mandel 8504 Hallonpaj: vetemjöl, ägg, mandel 8204 Äppelpaj: vetemjöl, ägg, mandel KEY LIME PIE 7524 Key Lime pie: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao KLADDKAKOR 7344 Kladdkaka: vetemjöl, ägg, kakao 7404 Kladdkaka Salted Caramel: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao, sojalecitin 7354 Kladdkaka Vit choklad-hallon: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao, sojalecitin MUFFINS 2012, 2412, 2812 Blåbärsmuffin: vetemjöl, ägg, mjölk 2022, 2422, 2822 Chokladmuffin: vetemjöl, ägg, mjölk, kakao 2052, 2852 Hallonmuffin: vetemjöl, ägg, mjölk 2472, 2872 Päron-Vaniljmuffin: vetemjöl, ägg, mjölk, pecannötter, sojalecitin 2442, 2842 Äppel-Vaniljmuffin: vetemjöl, ägg, mjölk 2823 Kardemumma-Cheesecakemuffin: vetemjöl, ägg, mjölk 2912, 2512 Ekologisk Blåbärsmuffin: vetemjöl, ägg 2922, 2522 Ekologisk Chokladmuffin: vetemjöl, ägg, kakao 2952, 2552 Ekologisk Hallonmuffin: vetemjöl, ägg MÜSLI BARS 1224 Müsli Bar Nötter-Kokos: havregryn, mjölk, hasselnötter, pecannötter 1214 Müsli Bar Tranbär-Blåbär: havregryn, mjölk NÖTPAJ 7514 Pecanpaj: vetemjöl, ägg, pecannötter SMULPAJER 8114 Blåbärspaj: vetemjöl, mjölk, ägg, mandel 8514 Hallonpaj: vetemjöl, mjölk, ägg, mandel 8714 Rabarberpaj: vetemjöl, mjölk, ägg, mandel 8614 Skogsbärspaj: vetemjöl, mjölk, ägg, mandel 8224 Äppelpaj: vetemjöl, mjölk, ägg, mandel TÅRTOR 3074 Chokladtårta Pistage: pistagenötter, vetemjöl, kakao, ägg, mjölk, grädde, maltmjöl (korn) 3054 Hasselnötstårta Caramel: vetemjöl, mjölk, ägg, kakao, hasselnötter 1994 Jubileumstårta: vetemjöl, kakao, mjölk, sojalecitin, ägg 1984 Milk & cookietårta: mjölk, vetemjöl, ägg 7204, 7214 Morotskaka: vetemjöl, mjölk, ägg GLUTENFRITT 4044 Toscakaka: rismjöl, mjölk, ägg, mandel GLUTEN- OCH MJÖLKFRITT 2410, 2810 Blåbärsmuffin: ägg 8134 Blåbärspaj: ägg, mandel 1124 Brownie Pecannöt: ägg, kakao, pecannötter 5028 Chokladboll: havregryn (glutenfri) 2411, 2811 Chokladmuffin: ägg, kakao 6014 Chokladmoussetårta: ägg, gelatin, kakao 7564 Citronpaj: ägg 2451, 2851 Hallonmuffin: ägg 7584 Hasselnötspaj: hasselnötter, ägg 7394 Kladdkaka: ägg, kakao 7494 Kladdkaka Hallon: ägg, kakao, 406 Kladdkaka tartelette: ägg, kakao 7534 Kokospaj: ägg 1114 Mockaruta: ägg, kakao 7554 Pecanpaj: ägg, pecannötter 8144 Äppelpaj: ägg, mandel GLUTEN- OCH LAKTOSFRITT 7594 Bakad Cheesecake Vanilj: laktosfri färskost, laktosfri mjölk, ägg 1134 Brownie: mjölk (laktosfri), ägg, kakao 7654 Cheesecake Apelsin: laktosfri färskost, laktosfri mjölk, ägg, gelatin (gris), sulfit 7484 Chokladtårta: mjölk (laktosfri), sojalecitin, ägg, kakao 7574 Citron och marängpaj: mjölk (laktosfri), ägg 402 Citron & marängtartelette: mjölk (laktosfri), ägg 3064 Mandeltårta: mjölk, mandel, ägg 1194 Morotskaka: ägg, creme cheese (laktosfri) RAWBOLLAR 6104 Rawboll Blåbär & Kardemumma: havregryn (glutenfri) 6101 Rawboll Citron & Aprikos: havregryn (glutenfri), sulfit 6102 Rawboll Fikon & Motor: havregryn (glutenfri) 6105 Rawboll Hallon & Lakrits: havregryn (glutenfri) 6108 Rawboll Äpple % Kanel: havregryn (glutenfri) VEGANSKT 6109 Vegansk Brownie: cashewnötter 6106 Vegansk Chokladtårta: 6115 Vegansk Cookie Vanilj-Kokos: vetemjöl, maltmjöl (korn) 6114 Vegansk Cookie Choklad: vetemjöl, kakao, maltmjöl (korn) 6120 Vegansk Dammsugare: havregryn (glutenfri), mandel, kakao, sojalecitin 6118 Vegansk Hallon Vaniljkaka: vetemjöl Veganskt Mjölkfri Glutenfri Äggfri Ekologisk Laktosfri Sockerfri 31

32 Foto: Wolfgang Kleinschmidt. Produktbilder: Joakim Folke Fina råvaror och äkta hantverk går hand i hand med säkerhet och respekten för djur och miljö. Därför har vi valt att baka helt utan palmolja, vi använder bara ägg från frigående höns, vi är EU Eko-certifierade och vi samarbetar med Foodloopz för att minimera svinnet. Endast ägg från frigående höns. Ingen palmolja. Sprängarvägen 13 17, Saltsjö-Boo TEL info@graysbakery.se graysbakery.se