Åbergs bageri - Produktdeklarationer

Transkript

1 1 Småfranska 2,4 Källarfranska 5 Sesamfranska 6 Nobbarbröd 7 Rundstycken 8 Gifflar 12,13, 15,48, 49 Thekaka 16 Rund Franska 18 Långfranska salt, emulgeringsmedel E472e, sesamfrö. salt, emulgeringsmedel E472e, vallmofrö. salt, emulgeringsmedel E472e, vallmofrö. salt, emulgeringsmedel E472e, mjölbehandlingsmedel E300. Vetemjöl, vatten, salt, dextrose, mältat vete, jäst. 19 Ciabatta 22 Bergis salt, emulgeringsmedel E472e, vallmofrö Sidan 1 av 13

2 23 Pain Riche 30,31 32 Siktkakor Rågmjöl, vatten, vetemjöl, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, salt, Emulgeringsmedel E481 E472e, rågskållning. 41 VR-limpa Rågmjöl, vatten, vetemjöl, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, salt, Emulgeringsmedel E481 E472e, rågskållning. 43 Skivad Risingelimpa Rågmjöl, vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, salt, fänkål, emulgeringsmedel E481 och 472e, rågskållning. 45 Delikatesslimpa Rågmjöl, vatten, vetemjöl, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, salt, emulgeringsmedel E481 E472e, rågskållning. 46 Ramlimpa (Fd kärnmjölkslimpa) Rågmjöl, vatten, vetemjöl, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, rågskållning, salt. 51 Rågskrålla 54 KB-limpa Vetemjöl, vatten, vetegroddar, sirap, maltextrakt, vegetariskt fett, potatispulver, rapsolja, socker, salt, vetegluten, rågmalt, emulgeringsmedel E472e. Rågmjöl, vatten, vetemjöl, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, salt, Emulgeringsmedel E481 E472e, rågskållning. 85 Vörtlimpa 86 Doppbulle Rågmjöl, vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, sirap, vört, russin, jäst, salt, emulgeringsmedel E472e E481, rågskållning. Kryddad med fänkål och nejlikor. Vetemjöl, vatten, rågmjöl, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, salt, emulgeringsmedel E472e, rågskållning, vetegluten. Kryddad med fänkål. 89 Buspelles limpa Rågmjöl, vatten, vetemjöl, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, salt, Emulgeringsmedel E481 E472e, rågskållning, vetegluten Sidan 2 av 13

3 102 Ambrosietårta modifierad stärkelse, vegetabilisk olja, salt, förtj.medel E401 E410 E415, bakpulver, färgämne E160a E100 E160c, konserveringsmedel E210 E281, emulgeringsmedel E471 E477, stärkelsesirap, syltade apelsinskal, 103 Operalängd Vetemjöl, socker, ägg, grädde, vatten, skummjölk, vegetabilisk olja, mandel, aprikoskärnor, stärkelsesirap, modifierad stärkelse, hallonsylt, Förtj.medel E401, konserveringsmedel E202 E211 E281, färgämne E100 E141 E160a, bakpulver, emulgeringsmedel E471 E477, invertas, pektin, Kan 105 Napoleonstubbe Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt margarin, hallonsylt, äpplesylt, modifierad stärkelse, grädde, Förtj.medel E401, färgämne E160a, konserveringsmedel E202, pektin, citronsyra, modifierad stärkelse, stärkelsesirap, vegetabiliskt fett, sötmandel, aprikoskärnor, banansylt, salt, förtj.medel E401 E410, 106 Bananstubbe färgämne E160a E104, konserveringsmedel E202 E211 E281, emulgeringsmedel E471 E477, bakpulver, invertas, citronsyra, Kan Hasselnötter, socker, grädde, äggvita, vatten, mandariner, cacao, skummjölk, vegetabilisk olja, förtj.medel E401 E327 E339 E450c, 107 Budapeststubbe stärkelse E1414, färgämne E160a, konserveringsmedel E202, emulgeringsmedel E322, salt, aromämnen, vanilin. Vetemjöl, socker, ägg, grädde, vatten, skummjölk, vegetabilisk olja, mandel, aprikoskärnor, stärkelsesirap, modifierad stärkelse, hallonsylt, Förtj.medel E401, 110,111 Operatårta konserveringsmedel E202 E211 E281, färgämne E100 E141 E160a, bakpulver, emulgeringsmedel E471 E477, invertas, pektin, Kan Vetemjöl, socker, ägg, grädde, vatten, bananer, banansylt, skummjölk, cacao, modifierad stärkelse, vegetabilisk olja, förtj.medel E /114 Rysk Banantårta E210 E281, färgämne E100 E160a E160c, bakpulver, citronsyra, bivax, Kan Sidan 3 av 13

4 115 Marzipantårta modifierad stärkelse, vegetabiliskt fett, stärkelsesirap, aprikoskärnor, mandel, hallonsylt, salt, förtj.medel E401 E410, färgämne E a, konserveringsmedel E202 E211 E281, emulgeringsmedel E471 E477, bakpulver, sorbitol, invertas, citronsyra, Dekorerad med konserverad eller färsk frukt. Kan 117 SWT Tårta Socker, grädde, vatten, äggvita, cacao, choklad, vegetabiliskt fett, emulgeringsmedel E322, vanilin, citronsyra, Kan 120 Hallontårta 123 Frukttårta 126,266 Budapestbakelse 127,273 Operabakelser 131,270 Hallonbakelser Vetemjöl, socker, ägg, hallonsylt, grädde, skummjölk, modifierad stärkelse, mandel, aprikoskärnor, hallon, vegetabilisk olja, förtj.medel E401 E410 E415, färgämne E160a E120, emulgeringsmedel E471 E477, konserveringsmedel E210 E211 E281, bakpulver, pektin, citronsyra, Kan modifierad stärkelse, vegetabiliskt fett, konserverad frukt, hallonsylt, emulgeringsmedel E401 E471 E477, konserveringsmedel E202 E281, färgämne E160a, bakpulver, lecitin, salt, citronsyra, Kan innehålla spår av Hasselnötter, socker, grädde, äggvita, vatten, mandariner, cacao, skummjölk, vegetabilisk olja, förtj.medel E401 E327 E339 E450c, stärkelse E1414, färgämne E160a, konserveringsmedel E202, emulgeringsmedel E322, salt, aromämnen, vanilin. Vetemjöl, socker, ägg, grädde, vatten, skummjölk, vegetabilisk olja, mandel, aprikoskärnor, stärkelsesirap, modifierad stärkelse, hallonsylt, Förtj.medel E401, konserveringsmedel E202 E211 E281, färgämne E100 E141 E160a, bakpulver, emulgeringsmedel E471 E477, invertas, pektin, Kan Vetemjöl, socker, ägg, hallonsylt, grädde, skummjölk, modifierad stärkelse, mandel, aprikoskärnor, hallon, vegetabilisk olja, förtj.medel E401 E410 E415, färgämne E160a E120, emulgeringsmedel E471 E477, konserveringsmedel E210 E211 E281, bakpulver, pektin, citronsyra, Kan Sidan 4 av 13

5 135,265 Arracsbakelser Vetemjöl, socker, ägg, vatten, vegetabiliskt fett, skummjölk, modifierad stärkelse, förtj.medel E401, färgämne E160a, salt, bakpulver, arrac, Kan innehålla spår av 136/272 Napoleonbakelse Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt margarin, hallonsylt, äpplesylt, modifierad stärkelse, grädde, Förtj.medel E401, färgämne E160a, konserveringsmedel E202, pektin, citronsyra, 137 Marzipanbakelser modifierad stärkelse, vegetabiliskt fett, stärkelsesirap, aprikoskärnor, mandel, hallonsylt, salt, förtj.medel E401 E410, färgämne E a, konserveringsmedel E202 E211 E281, emulgeringsmedel E471 E477, bakpulver, sorbitol, invertas, citronsyra, Dekorerad med konserverad eller färsk frukt. Kan modifierad stärkelse, vegetabiliskt fett, konserverad frukt, hallonsylt, grädde, emulgeringsmedel E401 E471 E477, 138,268 Fruktbakelser konserveringsmedel E202 E281, färgämne E160a, bakpulver, lecitin, salt, citronsyra, Kan innehålla spår av Vetemjöl, socker, ägg, vatten, vegetabiliskt fett, aprikoskärnor, mandel, skummjölk, modifierad stärkelse, förtj.medel E401, stärkelsesirap, konserveringsmedel E202 E ,275 Potatisbakelser E281, färgämne E100 E141 E160a, bakpulver, emulgeringsmedel E471 E477, sorbitol, invertas, pektin, cacao, Kan Vetemjöl, socker, ägg, vatten, vegetabiliskt fett, aprikoskärnor, mandel, skummjölk, modifierad stärkelse, förtj.medel E401, stärkelsesirap, konserveringsmedel E202 E ,269 Grodbakelser E281, färgämne E100 E141 E160a, bakpulver, emulgeringsmedel E471 E477, sorbitol, invertas, pektin, cacao, Kan Mandelmassa, aprikoskärnor, vegetabiliskt margarin, vetemjöl, skummjölk, socker och 145 Mazariner hjorthornssalt. Kan innehålla spår av 146 Chokladbollar Socker, havregryn, vegetabiliskt margarin, skummjölk, cacao, cocos alternativt pärlsocker, vanilinsocker. Kan innehålla spår av Sidan 5 av 13

6 147/908 Chokladbiskvier Mandelmassa, aprikoskärnor, äggvita, vegetabiliskt margarin, skummjölk, choklad, förtj.medel E401, färgämne E160c, salt, Kan 148 Genfer Vetemjöl, socker, hasselnötter, vegetabiliskt margarin, skummjölk, vatten, hallonsylt, pektin, citronsyra, konserveringsmedel E202, cocos. 149 Berlinermunkar 150 Punchbollar 151 Trekanter 152 Gröna rullar 153 Smörstjärnor Vetemjöl, vatten, socker, äpple, vegetabiliskt fett, mjölksocker, ägg, jäst, majsmjöl, salt, emulgeringsmedel E472e E471, förtj.medel E440 E341 E450b, antioxidationsmedel E330 E331, konserveringsmedel E202. Vetemjöl, socker, ägg, vegetabiliskt margarin, skummjölk, mandel, aprikoskärnor, hasselnötter, stärkelsesirap, choklad, sorbitol, invertas, emulgeringsmedel E401 E471 E475 E322, färgämne E100 E141 E160c, konserveringsmedel E281 E211, vanilin, Vetemjöl, socker, ägg, vegetabiliskt margarin, skummjölk, mandel, hallonsylt, aprikoskärnor, hasselnötter, stärkelsesirap, choklad, sorbitol, invertas, emulgeringsmedel E401 E471 E475 E322, färgämne E100 E141 E160c, konserveringsmedel E281 E211, vanilin, Vetemjöl, socker, ägg, vegetabiliskt margarin, skummjölk, mandel, aprikoskärnor, hasselnötter, stärkelsesirap, choklad, sorbitol, invertas, emulgeringsmedel E401 E471 E475 E322, färgämne E100 E141 E160c, konserveringsmedel E281 E211, vanilin, Vetemjöl, vegetabiliskt margarin, socker, äpplesylt, vatten, skummjölk, pektin, citronsyra, konserveringsmedel E202, kasein. 154 Äppelbitar Vetemjöl, vegetabiliskt fett, socker, äppelsylt, vatten, skummjölk, pektin, citronsyra, konserveringsmedel E202, kasein. 155 Nötrosor Hasselnötter, socker, äggvita, vegetabiliskt fett, emulgeringsmedel E322, vanilin Sidan 6 av 13

7 156 Milanopinnar Mandelmassa, vetemjöl, margarin, grädde, äggvita, mandel, smakämnen, konserveringsmedel E Kolabiskvier Socker, hasselnötter, äggvita, vegetabiliskt margarin, skummjölk, choklad, cocos, grädde, förtj,medel E401, färgämne, E160c, salt, 158 Nötflarn 159 Ananasformar 160 Katalaner 161 Blåbärsmuffins 164,165, 167,214, 215 Gräddtårta 166 Pistageform 168 Arracsbollar Socker, mandel, jordnötter, vetemjöl, vegetabiliskt fett, skummjölk, stärkelsesirap, salt, förtj.medel E401, emulgeringsmedel E472c, färgämne E160a, salt, Kan Mandelmassa, aprikoskärnor, vegetabiliskt margarin, ägg, vetemjöl, socker, skummjölk, ananas, pektin, konserveringsmedel E211, kaliumsorbat, hjorthornssalt, citronsyra. Kan Margarin, vaniljkräm (25%), (kärnmjölk, socker, veg fett, förtjockningsmedel E1442, konserveringsmedel E202, salt, aromämnen, färgämnen E101 E160a), socker, vetemjöl, ägg, sötmandel, vatten, hjortronsalt, salt, blåbär, florsocker. Kan Socker, vetemjöl, ägg, potatisstärkelse, vegetabilisk olja, mjölksocker, blåbär, pektin, bakpulver, sojalecitin, salt, Kan Vetemjöl, socker, ägg, vatten, hallonsylt, modifierad stärkelse, skummjölk, salt, bakpulver, förtjockningsmedel E401 E410, Färgämne E160a, konserveringsmedel E202 E281, emulgeringsmedel E471 E477, pektin, aromämnen, färsk eller konserverad frukt. Kan Mandelmassa, aprikoskärnor, vegetabiliskt margarin, skummjölk, ägg, vetemjöl, socker, choklad, förtj.medel E401, färgämne E160c, aromämnen, cocos. Kan innehålla spår av Vetemjöl, socker, ägg, vegetabiliskt margarin, skummjölk, mandel, aprikoskärnor, hasselnötter, stärkelsesirap, choklad, sorbitol, invertas, emulgeringsmedel E401 E471 E475 E322, färgämne E100 E141 E160c, konserveringsmedel E281 E211, vanilin, aromämnen, bivax ingår i strösel Sidan 7 av 13

8 169 Studentmössa Vetemjöl, socker, ägg, grädde, vatten, skummjölk, vegetabilisk olja, mandel, aprikoskärnor, stärkelsesirap, modifierad stärkelse, hallonsylt, Förtj.medel E401, konserveringsmedel E202 E211 E281, färgämne E100 E141 E160a, bakpulver, emulgeringsmedel E471 E477, invertas, pektin, Kan Socker, grädde, vatten, äggvita, cacao, choklad, vegetabiliskt fett, emulgeringsmedel E322, 179 SWT Bakelse vanilin, citronsyra, Kan 183 Jordgubbsbakelse 185 Jordgubbstårta 196 Säterkrans 197 Pistagelängd 198 Äpplelängd 199 Citronkrans 201 Solkrans modifierad stärkelse, vegetabiliskt fett, jordgubbar, hallonsylt, emulgeringsmedel E401 E471 E477, konserveringsmedel E202 E281, färgämne E160a, bakpulver, lecitin, salt, citronsyra, Kan innehålla spår av modifierad stärkelse, vegetabiliskt fett, jordgubbar, hallonsylt, emulgeringsmedel E401 E471 E477, konserveringsmedel E202 E281, färgämne E160a, bakpulver, lecitin, salt, citronsyra, Kan innehålla spår av Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, stärkelse, ägg, bakpulver, socker, lecitin, jäst, aromämnen, färgämne E101, aprikoskärnor och mandel. Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, socker, aprikoskärnor, mandel, jäst, salt, förtjockningsmedel E 414, konserveringsmedel E211, russin, pistagearom, emulgeringsmedel E472e, kardemumma. Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, socker, äpplesylt, kardemumma, jäst, salt, emulgeringsmedel E472e, mjölbehandlingsmedel E300. Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, socker, aprikoskärnor, mandel, jäst, salt, kardemumma, russin, förtjockningsmedel E414, konserveringsmedel E 311, emulgeringsmedel E472e, citronarom, mjölbehandlingsmedel E300. Vetemjöl, vatten, socker, vegetabiliskt fett, modifierad stärkelse, aprikoskärnor, mandel, kardemumma, kanel, förtj.medel E401 E263 E 335, konserveringsmedel E211, russin, emulgerings-medel E472e, mjölbehandlingsmedel E Sidan 8 av 13

9 204 Krämbulle (5-pack) salt, vaniljkräm, askorbinsyra, amylas, stärkelse E263 E339 E401 E450a, sojamjöl. 205 Släta bullar Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, jäst, salt, socker, emulgeringsmedel E472e. Krydda kardemumma, mjölbehandlingsmedel E ,209 Vaniljsnurror 210,211 Smörbullar Vetemjöl, vatten, socker, vegetabiliskt fett, jäst, salt, modifierad stärkelse, amylas, aprikoskärnor, mandel, kardemumma, kanel, förtjockningsmedel E401 E262 E339 E450a, konserveringsmedel E211. Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, stärkelse, ägg, salt, bakpulver, socker, lecitin, jäst, aromämnen, färgämne E101 E500 E341 E450a. 220 Blåbärskrans Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, blåbär, socker, jäst, salt, kardemumma,. 221 Lyxkrans 227 Butterkaka 233 Dansk Wienerstjärna 235 Wienerlängd 251 Saffranskrans Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, socker, aprikoskärnor, mandel, russin, jäst, salt, förtj.medel E414, konserveringsmedel E311, kardemumma, kanel, emulgeringsmedel E472e, mjölbehandlingsmedel E300. Vetemjöl, vatten, socker, vegetabiliskt fett, skummjölk, modifierad stärkelse, aprikoskärnor, mandel, kardemumma, kanel, förtj.medel E401, konserveringsmedel E211, russin, emulgeringsmedel E472e. Vetemjöl, margarin (vegetabiliskt fett (delvis härdad raps-, palm-, och cocosolja), vatten, salt, aromämnen), fyllning (26%), (socker, kärnmjölk, margarin (se margarin ovan), vatten, salt, aromämnen, russin, aprikoskärnor, modifierad stärkelse, konserveringsmedel E202, färgämne E160a E101, Stabiliseringsmedel E440, malt av vete, emulgeringsmedel E472e, mjölbehandlingsmedel E300. Kan innehålla spår av Vetemjöl, vegetabiliskt fett, socker, skummjölk, ägg, jäst, salt, aprikoskärnor, mandel, modifierad stärkelse, förtj.medel E401, salt, aromer, färgämne E160a, emulgeringsmedel E471, konserveringsmedel E202. Kan innehålla spår av Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, socker, smör, russin, jäst, salt, saffran, kardemumma, förtjockningsmedel E1414, konserveringsmedel E211, aprikoskärnor Sidan 9 av 13

10 256 Lussekatt Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, smör, jäst, saffran, salt, emulgeringsmedel E472e, mjölbehandlings-medel E Semlor 264 Semletårta 901 Tomatbröd i form Vetemjöl, vatten, skummjölk, socker, grädde, aprikoskärnor, mandel, vegetabiliskt fett, jäst, salt, emulgeringsmedel E472e, kardmumma, konserveringsmedel E211. Vetemjöl, vatten, skummjölk, socker, grädde, aprikoskärnor, mandel, vegetabiliskt fett, jäst, salt, emulgeringsmedel E472e, kardmumma, konserveringsmedel E211. Vetemjöl, vatten, salt, jäst, torkade tomater, vegetabilisk olja, gluten, solroskärnor, druvsocker, E472e, askorbinsyra, enzymer. 902 Mini Pain Riche 904 Skivad formfranska 909 Fin Form 910 Optimallimpa 924 Skivad kavring Vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, jäst, salt, socker, emulgeringsmedel E472e, druvsocker, mjölbehandlingsmedel E300, askorbinsyra, emylas. Vetemjöl, vatten, fiberrikt rågmjöl, sirap, jäst, salt, valsade rågkärnor, linför.surdeg, rapsolja, sockerbetsfibrer, rågmalt, solroskärnor, mjölbehandlingsmedel, E472e. Vetemjöl, vatten, havre, solroskärnor, rostade/krossade sojabönor, malt, vetegluten, betfibrer, salt, torkad surdeg av råg, animalisk olja med Omega-3 oljor, vegetabilisk olja, encymer. Vetemjöl, vatten, salt, jäst, sirap, bagerisikt, rågskållning, fänkål. 925 Müslirutor Rågmjöl, vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, socker, jäst, salt, russin, vetekorn, skållning, dadlar, linfrö, solrosfrö, surdeg. 932 Wienerbröd Vetemjöl, vegetabiliskt fett, socker, skummjölk, ägg, jäst, salt, aprikoskärnor, mandel, florsocker, modifierad stärkelse, förtj.medel E401, salt, aromer, färgämne E160a, emulgeringsmedel E471, konserveringsmedel E202. Kan Sidan 10 av 13

11 Vetemjöl, vegetabiliskt fett, socker, skummjölk, ägg, jäst, salt, aprikoskärnor, mandel, choklad, modifierad stärkelse, förtj.medel E401, salt, 933 Danska Wienerbröd aromer, färgämne E160a, emulgeringsmedel E471, konserveringsmedel E202. Kan innehålla spår av Vetemjöl, vatten, rågmjöl, sirap, jäst, salt, fiberrikt rågmjöl, valsade rågkärnor, linfrö, 950 Solroskubb surdeg, rapsolja, sockerbetsfibrer, rågmalt, solroskärnor, mjölbehandlingsmedel E472e. 951 Mörk kubb Rågmjöl, vetemjöl, vatten, vegetabiliskt fett, sirap, jäst, salt, fänkål, emulgeringsmedel E481 E472e, rågskållning Sidan 11 av 13

12 Nedan följer andra exempel ur vårt sortiment Specialtårta AIK Specialtårta Landskap Specialtårta Sansrival Specialtårta Spindel Bröllopstårta (överdel) Nasse Opera special Fototårtor Sockerfri kondisbit Aprikoskärnor, mandel, oligofruktos, acesiomfam k. Fyllning Hallon, äpplepulp, vatten, förtjockningsmedel pektin, konserveringsmedel E201 E202, citronsyra, Kan innehålla spår av Sidan 12 av 13

13 Landskapstårta Gräddbakelser Vetemjöl, socker, ägg, vatten, hallonsylt, modifierad stärkelse, skummjölk, salt, bakpulver, förtjockningsmedel E401 E410, Färgämne E160a, konserveringsmedel E202 E281, emulgeringsmedel E471 E477, pektin, aromämnen, färsk eller konserverad frukt. Kan Sidan 13 av 13