Rapport. Märkning av socker på livsmedelsförpackningar. Svensk Dagligvaruhandel

Transkript

1 Rapport Märkning av socker på livsmedelsförpackningar Svensk Dagligvaruhandel

2 Om undersökningen Metod Målgrupp Demoskops OnlinePanel, telefonrekryterad baserat på ett slumpmässigt urval Allmänheten Antal intervjuer Vägning Resultatet har vägts med avseende på parti, kön och ålder Fältperiod -1 juni 01 Ansvarig konsult för undersökningen vid Demoskop har varit Peter Santesson. Frågeformuläret har utformats i samråd mellan Svensk Dagligvaruhandel och Demoskop. Copyright (c) 01 Demoskop AB

3 Bakgrund Sockerintaget uppmärksammas allt mer som en viktig hälsofaktor. I denna undersökning studeras hur allmänheten förhåller sig till märkning av socker i näringsdeklarationen på livsmedelsförpackningar. Försöker man ta reda på hur mycket socker maten innehåller och vilken märkning är i så fall mest informativ? Copyright (c) 01 Demoskop AB

4 Slutsatser En näringsdeklaration som anger mängden tillsatt socker uppfattas som mer fördelaktig på flera sätt jämfört med en näringsdeklaration som saknar den uppgiften. Sju av tio vill dra ner på sin sockerkonsumtion Mer än sju av tio anser att näringsdeklarationen har mer relevant information när mängden tillsatt socker anges. En näringsdeklaration som anger mängd tillsatt socker uppfattas också som mer lättolkad än en som sakar uppgiften. Dominansen för att deklarationen blir mer lättolkad är inte lika markant som när det gäller att informationen är mer relevant ännu en uppgift i deklarationen ökar trots allt dess komplexitet. Men då uppgiften uppfattas som så pass relevant blir helhetsuppfattningen ändå att det blir lättare att göra en god tolkning av näringsdeklarationen. Sju av tio uppfattar därför näringsdeklarationen som anger tillsatt socker som mest användbar. De som ofta läser på förpackningarna uppfattar den som något mer användbar än andra. Copyright (c) 01 Demoskop AB

5 Resultat

6 7 av vill dra ner på sin sockerkonsumtion Vill du dra ner på din sockerkonsumtion? Alla 70 0 Man 7 0 Kvinna Ja 1- år 0- år Nej Vet ej 0- år - år 1 Höginkomsttagare Medelinkomsttagare 71 Låginkomsttagare 8 1 Har barn hemma 7 17 Har ej barn hemma % Bas: Samtliga, intervjuer Copyright (c) 01 Demoskop AB

7 Vilken näringsdeklaration är bäst? Copyright (c) 01 Demoskop AB 7

8 Två olika sätt att utforma näringsdeklarationer Vilken fungerar bäst? I bild anges mängden tillsatt socker i produkten. Copyright (c) 01 Demoskop AB 8

9 Bild ger mest relevant information Bild 1 och bild visar olika näringsdeklarationer för en produkt, där sockerinnehållet redovisas på olika sätt. Vilken av näringsdeklarationerna tycker du ger mest relevant information? Alla Man Kvinna 1- år 0- år 0- år - år Höginkomsttagare Medelinkomsttagare Låginkomsttagare Har barn hemma Har ej barn hemma Läser alltid/ibland förpackning Läser sällan/aldrig förpackning Bild 1 De är likvärdiga Bild Ej svar % Bas: Samtliga, intervjuer Copyright (c) 01 Demoskop AB

10 Bild ger mest lättolkad information Bild 1 och bild visar olika näringsdeklarationer för en produkt, där sockerinnehållet redovisas på olika sätt. Vilken av näringsdeklarationerna tycker du ger mest lättolkad information? Alla Man Kvinna 1- år 0- år 0- år - år Höginkomsttagare Medelinkomsttagare Låginkomsttagare Har barn hemma Har ej barn hemma Läser alltid/ibland förpackning Läser sällan/aldrig förpackning Bild 1 De är likvärdiga Bild Ej svar % Bas: Samtliga, intervjuer Copyright (c) 01 Demoskop AB

11 7 av barnfamiljer tycker att bild är mest användbar Bild 1 och bild visar olika näringsdeklarationer för en produkt, där sockerinnehållet redovisas på olika sätt. Vilken av näringsdeklarationerna tycker är mest användbar? Alla 1 7 Man 1 Kvinna år 1 0- år år år 7 Bild 1 Höginkomsttagare Medelinkomsttagare Låginkomsttagare 1 81 De är likvärdiga Bild Ej svar Har barn hemma 1 71 Har ej barn hemma 7 Läser alltid/ibland förpackning 1 Läser sällan/aldrig förpackning % Bas: Samtliga, intervjuer Copyright (c) 01 Demoskop AB