Frukost. Dryck. Exkl. moms

Transkript

1 Frukost Frukostpåse Hälsa; Fullkornsfralla, proviva shot, frukt, juice 53:- Frukostpåse S; trekantssandwich, juice, frukt 48:- Frukostpåse L; yoghurt, trekantssandwich, juice, chokladbit, frukt 55:- Frukostbuffé basic ; smör, bröd, ost, skinka, kaffe, te, juice, tomat, sallad, gurka, paprika 75:- Frukostbuffé continental ; smör, bröd, ost, skinka, grönsaker, yoghurt, müsli, kokt ägg, kaviar, wienerbröd, frukt, kaffe, te och juice 98:- Dryck Kaffe / te 15:- Kaffe kanna ( 5 koppar ) 75:- Kaffe kanna ( 10 koppar ) 150:- Läsk / lättöl 16:- Mineralvatten / läsk 33 cl burk 17:- Mineralvatten / läsk 50 cl pet 21:- Pago juice 20:- MER 25 cl brick 14:- Mjölk 30 cl brick 14:-

2 Kaffebröd Kanelbulle 15:- Wienerbröd 17:- Muffins 15:- Mjuk pepparkaka, rulltårta 15:- Chokladboll 15:- Dammsugare 15:- Mazarin, Biskvi, Tosca, Vaniljhjärta 16:- Cookie 14:- Småkakor 8:- Danska smörkakor burk ca 400 gr 75:- Pepparkakor burk 500gr 25:- Bakelse 22:- Semla ( januari - mars ) 22:- Tårta / bit 22:- ex Prinsess, Grädd & frukttårta, Frukttårta, Cabarétårta, Schwarzwald, bitar. Chokladpralin, Berzelii choklad 16:- Godis i lösvikt 12:-/hg Smörgåsar ½ ostfralla 16:- Ostfralla 21:- Ost och skinkfralla 23:- Salami och brie i ciabatta 37:- Jätteräksmörgås 79:- Rostbiff club sandwich 41:- Baguetter div. pålägg 37:- Trekant med linfrö 37:- Bagels med ost och skinka 37:- Bagels med övriga pålägg 41:- Smörgåstårta med skaldjur och lax 62: /bit Smörgåstårta med lax & löjrom 67:-/bit Smörgåstårta kött 51:-/bit Smörgåstårta med Parmaskinka och gorgonzola 62: /bit Har Ni egna favoritsmörgåsar så kan vi givetvis tillverka på beställning.

3 Lunchboxar & bufféer Blandade sallader Räk & kräftsallad med krämig citron och dilldressing 79:- Klassisk tonfisksallad med vinägrette 79:- Ceasarsallad med brödkrutonger och Parmesanost 79:- Nudelsallad med soja & sesamfrö marinerad rostbiff 79:- Kalla lunchrätter Lax med fransk potatissallad och Dijon och pepparrotscreme 85:- Chilistekt kycklingfilé med nudlar och och kall basilikayoghurt 85:- Pastrami med marinerade grillade grönsaker 85:- Charketuier med pastasallad och färsk riven Parmesanost 85:- Gourmetbox 99:- Fem små kalla rätter samt chokladpralin. Akutbox, leverans inom 60 minuter. 89:- kan beställas med kort varsel innehållet varierar efter tillgång. Sushi 11-bitar färskproducerad från lokal Sushileverantör 95:- Sushi beställes dagen före leverans, färskvara levereras endast Kalla lunchbufféer Skaldjur och nudlar i het marinad med lime och honungsdressing 99:- Örtgrillad kycklingfilé, rostade rotfrukter & paprikacreme 99:- 2 x salami, Parmaskinka, soltorkade tomater, oliver, pastasallad med salvia och parmesanost 99:- Sushi buffé 11-bitar / person 105:- Sushi beställes dagen före leverans

4 Skandinavisk 159:- Inlagd sill med lök och gräddfil Ägghalvor med räkor Gravad lax med hovmästarsås Rostbiff med pickels Vinägrett potatissallad smaksatt med dill Traditionell potatissallad med kapris och purjolök Smör och bröd samt Västerbottenost Fransk 159:- Sallad Nicoise Marinerade rödbetor med chevreost Tomat och rödlökssallad med ört och Dijonsenaps vinägrett Tunna skivor av helstekt entrecôte Fransk potatissallad med puylinser Smör och bröd Italiensk 149:- Caprese, tomatsallad med mozzarella och basilika Balsamicomarinerade grillade grönsaker med kapris Italienska charketuier Pastasallad med pinjenötter och soltorkade tomater Färskostcreme med basilika Foccacia Medelhavet 129:- Tomat och ruccolasallad Basilikagrillade kycklingfiléer Pastasallad med grillade grönsaker och balsamicovinägrett Pesto Chiabatta och smör

5 Indiskt, vegetarisk 129:- Blomkål och potatisgryta Tikka masala Indisk lins och bönsallad Spenat och färskost chapati med cashew nötter Tomatsallad med mynta Gurkraita Naanbröd och papadums Thailänsk 149:- Marinerade grönsaker med chili och ketjapmanis Nudelsallad med lime, koriander och grönsaker Ugnstekt lax med sweet chili och ingefära Kycklingspett Yakitori Kall jordnötssås Smör och bröd Amerikansk 129:- Bön och paprikasallad Hickorygrillad fläskytterfilé Potatissallad med blekselleri och chipotledressing Rostad majsdipp Smör och bröd Varma tillägg till lunchbufféer / person Potatisgratäng 12:- Rotfruktsgratäng 12:- Jasmine ris 9:- Potatispuré 9:- Råstekt potatis 9:- Kokt potatis 9:- Färsk potatis, vid säsong 9:-

6 Desserter Fruktsallad med vaniljkesella 42:- Glass med bär & frukt och vispgrädde 42:- Praliner & Desserter från Berzelii choklad Chokladpralin 16:- Cheesecake mjölkchoklad 47:- Hallon & mandel, hallonmousse på mandelbotten 47:- EKO choklad, mörk chokladmousse med sultanrussin på dinkelbotten 49:- Snackbufféer Smått och gott vid entréen & drinken S salta jordnötter, chips, salta pinnar 29:- M salta jordnötter, chilinötter, chips, salta pinnar, nachos med salsa 43:- L salta jordnötter, chilinötter, cashewnötter, chips, salta pinnar, nachos med salsa och guacamole, grönsaksstavar, två sorters dippsås 54:-

7 Mingelbufféer små anrättningar att äta på stående fot Klassiker Matjesillstårta på kavring Skagensallad på pumpernickel Västerbottenpaj med dillmarinerade kräftstjärtar Rostbiffscanapé med pepprrotscreme och saltgurka Tunnbrödsrulle med rökt renstek och lingoncreme Ädelost med päronmarmelad 159:- / person Upptäckare Spenat och sesamfylld norirulle Laxshashimi på spett med wasabi chips Räkcheviche i sked Kycklingwraps med chilicreme Naanbrödsnittar med lime pickels och mynta 165:- / person Medveten Cocktailtomat fylld med basilikaost Grönsaksstavar med örtyoghurt Mandelpotatis på spett med dillpesto Guacamole med Nachos Papaya och ananasspett 129:- / person

8 Middagsbufféer Skandinaviskbuffé Två sorters sill Inlagd dillströmming Ägghalvor med räkor Gravad lax med hovmästarsås Rökt skinka med mimosasallad Rostbiff med pickels och potatissallad Janssons frestelse Prinskorv Små biff a`la Lindström Kokt potatis Kvibille cheddarost Smör, bröd, och sallad 210:- / person Skaldjursbuffé ½ Hummer Havskräftor Krabba Vinkokta blåmusslor Räkor Hovmästarsås, Aioli, Majonäs, Rhode Islande Västerbottenost, kryddost Smör, baugette och brytbröd Dagspris begär offert.

9 Amerikansk buffé Seafood sallad Cajun Kycklingsallad med två sorters bönor och chili Hickory grillade Spareribs med Cole slaw Tortilla snittar fyllda med tacokryddad cheddar och baconsallad Nachos med het salsa och guacamole Mixed sallad Papaya och ananas sallad Smör och bröd 210:- / person Asiatisk buffé Sweet chili marinerade skaldjur Lime gravad lax med wasabi yoghurt Sesam och senapspanerad tonfisk Kycklingspett Yakitori Chili och vitlöksmarinerad ryggbiff Rullad spenat med ingefära och sesamfrö Sallad på nudlar och grönsaker med lime och koriander Sallad med citron och ingefärsdressing mynta vinaigrette, inlagd ingefära, soja, sambal oelek, wasabi 219:- / person

10 Italiensk buffé Rimmade grönsaker i balsamicovinaigrette Tomatsallad med mozzarella och basilika och rödlök Pastasallad med soltorkade tomater och rostade nötter Vitlöksmarinerade skaldjur med riven parmesanost, citron och timjan Salvia grillade kycklinglår Parmaskinka med melonsallad Två sorters salami Grissini Smör, bröd och talleggioost 215:- / person Har Ni eget porslin som Ni vill att vi skall använda till uppläggningar? Det går givetvis bra, säg bara till. Frukt & snacks Frukt 7:- Fruktkorg 19:- Fruktkorg med godis 28:- Frukt veckoavtal begär offert Jordnötter 12:- Chips 12:- Salta pinnar 11:-

11 Engångsmaterial Bestickset ( kniv, gaffel, servett ) 5:- Kaffeset ( kaffesked, sockerpkt, mjölkfrp, servett, kaffemugg ) 7:- Plastglas 2:- Tallrik 2:- Assiett 1:- Servett 33 cm enfärgad 1,50:- Duk på rulle 1,25 x 25 m 495:- Snibbduk 84 x 84 cm 10:- Ljus 1:- Glas & porslin hyra Glas Vin / öl 2:- Champagne 2:- Starkvin 2:- Vatten 2:- Drink 2:- Snaps 2:- Avec 2:- Porslin Assiett 2:- Djup 2:- Förrätt / dessert 2:- Varmrätt 2:- Kaffe / tekopp 2:- Mjölkkanna 2:- Sockerskål 2:- Uppläggningsfat 20:- Salladsskål 20:- Bestick Kniv 1,60 Gaffel 1,60 Matsked 1,60 Smörkniv 1,20 Kaffesked 1,20 Uppläggningsbestick 2,50 Tårtspade 2:- Skaldjurskniv 2:- Skaldjurstång 3:- Övrigt Glasskål 14:- RF termos 18:- RF termos 10 liter 85:- Ishink 18:- Glasklämma 2:- Kandelaber 30:- Brödkorg 8:- Bricka 5:- Askfat 2:-

12 Tjänster & Villkor Hyra av linneservett 10:- Hyra av linneduk 35:- Blomsterarrangemang enligt offert Personal / arbetstimme 350:- Transportkostnad vid order under 1500:- 375:- Beställning bör vara Sodexo tillhanda dagen före leverans, vid bufféer och större arrangemang behöver vi dock längre framförhållning,minst 3 arbetsdagar. Lokala prisavvikelser kan förekomma, kontakta Din restaurang för offert. Du som har Sodexos gästkort har alltid 5% rabatt på hela vårt cateringsortiment. Gäller endast innehavare av Sodexo gästkort för privatpersoner.