Benvenuti! Välkomna!!

Transkript

1 Benvenuti Välkomna

2 Antipasti Förrätter Bruschetta all aglio 40:- två skivor vitlöksbröd, olivolja hackad persilja, gourmetsalt Bruschetta al pomodoro fresco 60:- två skivor vitlöksbröd med färska hackade Vikentomater (vid säsong), vitlök, olivolja, hackad persilja och basilika Bruschetta rustica 75:- två skivor vitlöksbröd, en med Bresaola, kronärtskocka och citronolja, den andra med Prosciutto crudo, oliver och soltorkad tomat, toppade med rucola Insalata Pomodoro e basilico 48:- liten tomatsallad med tomat, rödlök, oliver, basilika, balsamdressing och bröd Bresaola della Valtellina 95:- tunna skivor Bresaola della Valtellina (lufttorkat oxkött) hyvlad Parmesan, citronolja och rucola, serveras med ett vitlöksbröd Antipasto della casa 130:- salami Napoli, Bresaola med hyvlad Parmesan och citronolja, Prosciutto crudo (lufttorkad skinka), oliver, inlagda kronärtskockor, soltorkade tomater och ett vitlöksbröd

3 Pasta Parmesanen vi använder är lagrad 24 månader och kommer från Kullagourmet i Mjöhult Glutenfri pasta går att få, men beställ gärna i förväg. Pasta Contadina 130:- Rigatoni (Krav pasta) med purjolök, kastanjechampinjoner, zucchini, sockerärtor, grön pesto, en skvätt grädde och Parmesan Linguine nere al salmone affumicato 150:- svart platt spaghetti färgad med bläckfiskbläck, kallrökt lax, körsbärstomater, purjolök och hummergräddsås, toppad med räkor, hackad persilja och Parmesan Rigatoni Cardinale 150:- kravpasta med strimlad fläskfilé, kastanjechampinjoner, sockerärtor och gräddsås, toppad med en skiva Bresaola och Parmesan Tortelloni ai funghi porcini 150:- färska pastakuddar fyllda med Karljohansvamp, serveras med strimlad kyckling och valnötter i Gorgonzolasås och Parmesan För Barn upp till 12 år: Valfri barnpizza eller Barnportion pasta med kyckling i gräddsås 98:- inkl dryck (gäller ej Italiensk läsk)

4 Pizze dal forno a legna Pizzor från vedeldad stenugn Vår ugn är en klassisk vedeldad Italiensk pizzaugn. Eftersom elden tar mycket plats kan vi bara få in ett mindre antal pizzor åt gången. Att baka pizza i en vedugn är ett hantverk som kräver mycket arbete och passning. Man känner igen en äkta vedugnsbakad pizza på den lite brända kanten och den fantastiska doften. Hoppas ni har tålamod och förståelse för eventuella väntetider och att ni uppskattar resultatet. Obs Vår mozzarella är pastoriserad och peston innehåller pinjenötter (Glutenfri pizza går att få, men måste beställas senast dagen innan) Vegetariska pizzor: Margherita tomatsås, mozzarella, färsk basilika 85:- Verde tomatsås, mozzarella, kastanjechampinjoner, grillad paprika, 130:- spenat, grön sparris, soltorkade tomater, inlagd kronärtskocka, oliver, rucola Alla Mira tomatsås, mozzarella, chevré, valnötter, fikonmarmelad, rucola 130:-

5 Pizzor med kött och skaldjur: Pescatora tomatsås, mozzarella, ishavsräkor, kokta blåmusslor med vitlök, 140:- vongole, 1/2 havskräfta, körsbärstomater, citron, hackad bladpersilja Mare e monti tomatsås, mozzarella, halva pizzan med ishavsräkor, 140:- blåmusslor, vongole, persilja, citron och halva med Prosciutto crudo, kastanjechampinjoner, pesto, rucola Orto e mare tomatsås, mozzarella, halva pizzan med ishavsräkor, persilja, 140:- 1 2 havskräfta, citron och halva med kastanjechampinjoner, kronärtskocka, grillad paprika, pesto, rucola Vesuvio tomatsås, mozzarella, italiensk kokt skinka 105:- Capricciosa tomatsås, mozzarella, italiensk kokt skinka, 115:- kastanjechampinjoner Polpette tomatsås, mozzarella, Oscarsgårdens italienska oxköttbullar med 140:- vitlök, oliver, skivade färska tomater, grovriven parmesan, rucola Oscarsgården tomatsås, mozzarella, italiensk kokt skinka, oliver, 140:- marinerad kronärtskocka, soltorkade tomater, rucola Cacciatora tomatsås, mozzarella, Napolitansk salami, rödlök, grillad paprika, 140:- marinerad kronärtskocka, oliver, rucola Salsiccia tomatsås, mozzarella, Oscarsgårdens egen salsiccia smaksatt med 140:- fänkålsfrö, oliver, tomatkräm av soltorkade tomater, paprika, rucola Pollo tomatsås, mozzarella, strimlad kyckling, bladspenat, paprika, rucola 140:- Gorgonzola tomatsås, mozzarella, kastanjechampinjoner, bacon, 140:- Gorgonzola, vitlök, rucola Montanara tomatsås, mozzarella, pesto, kronärtskocka, rucola, 145:- halva pizzan med Prosciutto crudo och halva med Bresaola Gourmetpizza tomatsås, mozzarella, Bresaola, hyvlad Parmesan, 160:- rostade pinjenötter, citronolja, rucola

6 Gelato Italiano Italiensk glass Amarena 65:- körsbärsglass serveras med lättvispad grädde i handgjord våffelskål från Mjöhult Vaniglia 65:- vaniljglass med riven choklad, serveras med chokladsås i handgjord våffelskål från Mjöhult Pistacchio 65:- pistage glass med pistagenötter i handgjord våffelskål från Mjöhult Sorbetto arancia rossa 65:- blodapelsinsorbet toppad med kompott av våra egna ekologiska rabarber, serveras i glas Glassbakelse Tartufo Nero 65:- chokladtryffel glass med en kärna av vaniljglass pudrad med kakao Dolci Efterrätter Semifreddo con Amaretti 78:- Oscarsgårdens egen mandelkaksparfait Tiramisú 78:- tårta av Savoiardikex indränkta i espressokaffe och Amaretto, varvad med mascarponecreme och till slut pudrad med kakao Torta al cioccolato 78:- chokladkaka gjord på mörk choklad och espressokaffe, serveras med lättvispad grädde Triss di dessert 95:- liten bit chokladtårta med grädde, halv Tiramisú och en liten handgjord kexskål med en kula valfri glass

7 Caffé Kaffe Espresso 20:- Espresso doppio 27:- dubbel espresso Espresso macchiato 20:- espresso med lite vispad mjölk, serveras i espressokopp Latte macchiato 35:- vispad mjölk med espresso, serveras i latteglas Cappuccino 30:- Svenskt kaffe 20:- Te 15:- Caffé corretto 50:- espresso med 2 cl grappa, serveras i espressokopp Irishcoffee kaffe, Irländsk whiskey, vispad grädde, farinsocker med 2cl whiskey 67:- med 4cl whiskey 97:- Amarettocoffee kaffe, Amarettolikör, vispad grädde, farinsocker med 2cl Amaretto 67:- med 4cl Amaretto 97:- Hot shot: Galliano, Strega eller Amaretto 67:- likör, espresso, toppat med vispad grädde, serveras i shotglas

8 Bevande - Drycker Läsk Fanta, Cola, Cola light, Sprite 33 cl 30:- Läsk Italiensk ekologisk blodapelsin 35,5 cl 38:- Mjölk 20:- Apelsinjuice 25:- Mineralvatten Svenskt 33 cl 25:- Naturell eller citrus Mineralvatten Italienskt 50 cl 38:- San Benedetto Isvatten 10:- Kullamust från Mjöhult 25 cl 30:- Svensk Öl Alkoholfri öl 33 cl 35:- Lättöl Spendrups 33 cl 25:- Mellanöl Spendrups 33 cl 40:- Starköl Norrlands Guld 50 cl 65:- Italiensk starköl Moretti Baffo d oro Ljus 4,8% 33 cl 55:- Peroni Nastro Azzurro Ljus 5,1% 33 cl 55:- Amarcord, Mi dona Ljus 6,5% 50 cl 85:- Amarcord, Volpina röd halvmörk 6,5% 50 cl 85:- Sprit Campari och soda 55:- Martini bianco 5 cl 55:- Grappa per cl 15:- Sambuca örtlikör med smak av anis per cl 15:- Limoncello citronlikör per cl 15:- Amaretto di Saronno mandellikör per cl 15:- Galliano krydd- vanilj-örtlikör per cl 15:- Strega örtlikör per cl 15:- Amaro Lucano digestiv, per cl 15:- serveras med is och apelsinskiva Whiskey och Cognac Jameson Irländsk per cl 15:- Famous Grouse Skotsk per cl 15:- Cognac per cl 18:-

9 Vino Rosso - Rött vin Alkoholfritt rött hel flaska 130:- halv flaska 80:- Husets röda i glas eller karaff finns ej på flaska, sort kan variera, fråga gärna Glas 65:- 1/2 karaff (2 glas) 130:- Chianti Fiasco (Bastflaska) 250:- Toscana 80% Sangiovese, 20% blandning av röd Malvasia, Canaiolo och Ciliegiolodruvor. Harmonisk och torr smak med en aning av mjuka tanniner Luigi Leonardo Nero D avola-syrah I.G.T 250:- Sicilia Nero D avola och Syrah druvor. Kraftigt, smakrikt och balanserat med långt avslut. Djup rubinröd färg och elegant doft Baglio Gibellina Vino Biologico Rosso I.G.T 300:- Catania, Sicilia EKOLOGISKT Cabarnet/Nero d Avola druvor. Relativt kraftig smak med en varm intensiv mjukhet, fin rubinröd/violett färg. Alkoholhalt 12,5% Citra Palio Montepulciano D Abruzzo 300:- Abruzzo 100% Montepulciano druva. Ett varmt, mjukt och välbalanserat vin med vacker intensiv röd färg. Alkoholhalt 13,5% Assurdo (Baglio Gibellina) 360:- Catania, Sicilia Pinot Nero/Nero D Avola druvor. Varmt, fylligt och harmoniskt med en kraftfull och tydlig Pinot Nero smak. Alkoholhalt 14%

10 Vino Bianco - Vitt vin Alkoholfritt vitt hel flaska halvflaska 130:- 80:- Husets vita i glas eller karaff finns ej på flaska, sort kan variera, fråga gärna Glas 65:- 1/2 karaff (2 glas) 130:- Grillo Chardonnay 250:- Sicilien Grillo och Chardonnaydruvor. Intensiv, balanserad och med rik eftersmak Verdicchio dei Castelli di Jesi 250:- Marche 100% Verdicchiodruva Torr, ungdomlig, fruktig smak med inslag av päron, persika och citrus Vino rosato - Rosévin Husets rosé i glas eller karaff finns ej på flaska Glas 65:- 1/2 karaff (2 glas) 130:- Villa Francesca Negroamaro del Salento 250:- Puglia Negroamarodruva. Lätt och behaglig smak med vacker roséfärg Prosecco - Mousserande Clara C Fiori Di Prosecco 300:- Veneto 100% Prosecco. Medelfylligt med smak av färska och torkade frukter Alkoholfritt mousserande Pärlande vin gjort av avalkoholiserat vin 180:-