Albóndigas = Köttbullar. Fläskfilé = Solomillo de cerdo. Fläskkotlett = Chuleta de cerdo

Transkript

1 Kött & Fågel Anka = Pato Bacon = Bacon Biffstek = Bistec Fläskfilé = Solomillo de cerdo Fläskkarré = Costillar de cerdo Fläskkotlett = Chuleta de cerdo Fläsklägg = Pierna de cerdo Hamburgare = Hamburgesa Hare = Liebre Hjort = Ciervo Kalkonbröst = Pechuga de pavo Kalvkotlett = Chuleta de ternera Kalvkött = Carne de ternera Kalvlever = Hígado de ternera Kanin = Canejo Kassler = Chuleta de cerdo ahumado Kokt skinka = Jamón cocido Kyckling = Pollo Kycklingbröst = Pechuga de pollo Köttbullar = Albóndigas Köttfärs = Carne picada Lamm = Cordero Lammbog = Paletilla de cordero Lammfilé = Solomillo de cordero Lammkotlett = Chuleta de cordero Lammlår = Pierna de cordero Lammsadel = Silla de cordero Lammstek = Asado de cordero Lasagne = Lasaña Lever = Hígado Lufttorkad skinka = Jamón serrano Oxfilé = Solomillo de ternera Revbensspjäll = Costilla de cerdo Rådjur = Corzo Rökt skinka = Jamón ahumado Schnitzel = Escalope Sidfläsk = Panceta Skinka = Jamón Älg = Alce Carne & pollo Version: (nu med "i köttdisken" sist Albóndigas = Köttbullar Alce = Älg Asado de cordero = Lammstek Bacon = Bacon Bistec = Biffstek Canejo = Kanin Carne de ternera = Kalvkött Carne picada = Köttfärs Chuleta de cerdo = Fläskkotlett Chuleta de cerdo ahumado = Kassler Chuleta de cordero = Lammkotlett Chuleta de ternera = Kalvkotlett Ciervo = Hjort Cordero = Lamm Corzo = Rådjur Costilla de cerdo = Revbensspjäll Costillar de cerdo = Fläskkarré Escalope = Schnitzel Hamburgesa = Hamburgare Hígado = Lever Hígado de ternera = Kalvlever Jamón = Skinka Jamón ahumado = Rökt skinka Jamón cocido = Kokt skinka Jamón serrano = Lufttorkad skinka Lasaña = Lasagne Liebre = Hare Paletilla de cordero = Lammbog Panceta = Sidfläsk Pato = Anka Pechuga de pavo = Kalkonbröst Pechuga de pollo = Kycklingbröst Pierna de cerdo = Fläsklägg Pierna de cordero = Lammlår Pollo = Kyckling Silla de cordero = Lammsadel Solomillo de cerdo = Fläskfilé Solomillo de cordero = Lammfilé Solomillo de ternera = Oxfilé Fisk & Skaldjur Abborre = Perca Anjovis = Anchoa Anjovis = Boquerones Blåmussla = Mejillón Bläckfisk tioarmad = Sepia Bläckfisk Åttaarmad = Pulpo Bläckfisk, liten = Calamar Braxen = Brema Braxen, Havs = Besugo Flodkräfta = Cangrejo Pescado & mariscos Anchoa = Anjovis Anguila = Ål Atún = Tonfisk Bacalao = Kabeljo Bacalao fresco = Torsk Besugo = Havsbraxen Bogavante = Hummer Boquerones = Anjovis Brema = Braxen Cangrejo = Krabba

2 Forell = Trucha Gädda = Lucio Harr = Umbra Havsabborre = Lubina Havsabborre = Mero, róbalo Havskräfta = Cigala Hummer = Bogavante Hummer utan klor = Langosta Hälleflundra = Halibut Kabeljo = Bacalao Kolja, kummel = Merluza Krabba = Cangrejo Lax = Salmón Marulk = Rape Ostron = Ostra Pilgrimsmussla = Vieira Rodaballo = Piggvar Räkor = Gambas Sardin = Sardina Sjötunga = Lenguado Sniglar = Caracoles Svärdfisk = Pez espada Tonfisk = Atún Torsk = Bacalao fresco Ål = Anguila Öring = Trucha salmonada Calamar = Mindre bläckfisk Cangrejo = Flodkräfta Caracoles = Sniglar Cigala = Havskräfta Gambas = Räkor Halibut = Hälleflundra Langosta = Hummer utan klor Lenguado = Sjötunga Lubina = Havsabborre Lucio = Gädda Mejillón = Blåmussla Merluza = Kolja, kummel Mero, róbalo = Havsabborre Ostra = Ostron Perca = Abborre Pez espada = Svärdfisk Pulpo = Åttaarmad Bläckfisk Rape = Marulk Rodaballo = Piggvar Salmón = Lax Sardina = Sardin Sepia = Tioarmad bläckfisk Trucha = Forell Trucha salmonada = Öring Umbra = Harr Vieira = Pilgrimsmussla Mat & Menyval Blodig = Poco hecho Charkuterivaror = Embutidos Dagens meny = Menú del día Dagens rätt = Plato del día Dessert = Postre Fett = Grasa Fond, buljong = Caldo Friterad = Frito Fårost = Queso de oveja Förrätt = Entrada Getost = Queso de cabra Grill, grillfest = Barbacoa Grillad = Asado, parrilla Grillspett = Brocheta Grädde = Nata Grönsaksgryta = Pisto Kapris = Alcaparras Kokt = Cocido Lagrad (om ost) = Curado Meny = La carta Mimosasallad = Ensaladilla rusa Oliver = Aceitunas Ost = Queso Ost av mjölk = Queso de vaca Portion (större än en tapa) = Ración Comida Aceitunas = Oliver Alcaparras = Kapris Bocadillo = Smörgås Embutidos = Charkuterivaror Ensalada de gambas = Räksallad Ensalada de mariscos = Skaldjurssallad Ensalada de patatas = Potatissallad Ensalada de tomate = Tomatsallad Ensaladilla rusa = Mimosasallad Huevo = Ägg Mostaza = Senap Nata = Grädde Queso = Ost Queso de cabra = Getost Queso de oveja = Fårost Queso de vaca = Ost gjord på komjölk Salsa = Sås Sopa = Soppa Menú del día = Dagens meny Plato del día = Dagens rätt La carta = Meny Entrada = Förrätt Segundo = Varmrätt Postre = Dessert Tapas = Smårätter

3 Potatissallad = Ensalada de patatas Räksallad = Ensalada de gambas Senap = Mostaza Skaldjurssallad = Ensalada de mariscos Smörgås = Bocadillo Soppa = Sopa Sås = Salsa Tapas = Smårätter Tomatsallad = Ensalada de tomate Ugn = el horno Varmrätt = Segundo Välstekt = Bién hecho Ägg = Huevo Ración Portion (större än en tapa) Asado, parrilla = Grillad Parrilla, Asado = Grillad Barbacoa = Grill, grillfest Brocheta = Grillspett Caldo = Fond, buljong Cocido = Kokt Curado = Lagrad (om ost) Frito = Friterad Grasa = Fett Poco hecho = Blodig Bién hecho = Välstekt Pisto = Grönsaksgryta Grönsaker Aubergine = Berenjena Avokado = Aguacate Blomkål = Coliflor Bondbönor = Habas Champinjoner = Champiñones Endiv = Endibia Fänkål = Hinojo Gräslök = Cebollino Gurka = Pepino Kikärtor = Garbanzos Kronärtskocka = Alcachofa Kålrot = Nabo sueco Lechuga = Salladshuvud Linser = Lenteja Lök = Cebolla Morot = Zanahoria Palsternacka = Pastinaca Paprika = Pimientos Potatis = Patatas Purjolök = Puerro Rädisa = Rábano Rättika = Rábano negro Rödbeta = Remolacha Sparris = Espárrago Spenat = Espinaca Squash = Calabacín Svamp = Setas Tomat = Tomate Vitkål = Col blanca Vitlök = Ajo Ärtor = Guisantes Verduras Aguacate = Avokado Ajo = Vitlök Alcachofa = Kronärtskocka Berenjena = Aubergine Calabacín = Squash Cebolla = Lök Cebollino = Gräslök Champiñones = Champinjoner Pastinaca = Palsternacka Col blanca = Vitkål Coliflor = Blomkål Endibia = Endiv Espárrago = Sparris Espinaca = Spenat Garbanzos = Kikärtor Guisantes = Ärtor Habas = Bondbönor Hinojo = Fänkål Lenteja = Linser Lechuga = Salladshuvud Nabo sueco = Kålrot Patatas = Potatis Pimientos = Paprika Pepino = Gurka Puerro = Purjolök Rábano = Rädisa Rábano negro = Rättika Remolacha = Rödbeta Setas = Svamp Tomate = Tomat Zanahoria = Morot Drycker Apelsinjuice = Zumo.. naranja Ett glas = Un vaso Ett glas = Una copa Flaska (en) = Una botella Juice = Zumo Bebida Agua con gas = med kolsyra Agua sin gas = utan kolsyra Batido = Smoothie Café americano = "Svenskt kaffe" Café solo = Svart / espresso

4 Kaffe "svenskt" = Café americano Kaffe ej koffein = Café descafeinado Kaffe espresso = Café solo Kaffe med sprit = Carajillo Kaffe+lite mjölk = Café cortado Kaffemjölk(latte) = Café con leche Mjölk Lätt = Leche, desnatada Mjölk mellan/grön = Semi Entera Mjölk tjock/röd= Leche, Entera Smoothie = Batido Te = Té Tomatjuice = Zumo.. tomate Vatten kolsyra = Agua con gas Vatten stilla = Agua sin gas Vin rosé = Vino rosado Vin rött = Vino tinto Vin vitt = Vino blanco Vinlista = Carta de vinos Äppeljuice = Zumo.. manzana Öl = Cerveza Café con leche = Kaffe&mjölk Café cortado = Kaffe+lite mjölk Carajillo = Kaffe med sprit Café descafeinado Leche Entera = Mjölk jock/röd Leche Semi Entera = Mellanmjölk Leche desnatada = Lättmjölk Té = Te Zumo = Juice Zumo.. naranja = Apelsinjuice Zumo.. manzana = Äppeljuice Zumo.. tomate = Tomatjuice Carta de vinos = Vinlista Vino blanco = Vitt vin Vino tinto = Rött vin Vino rosado = Rosévin Cerveza = Öl Una copa = Ett glas Un vaso= Ett glas Una botella = En flaska Frukt & Bär Ananas = Piña Apelsin = Naranja Aprikos = Albaricoque Banan = Plátano Blåbär = Arándano Citron = Limón Clementin = Clementina Dadlar = Dátiles Druvor = Uva Fikon = Higos Granatäpple = Granada Grapefrukt = Pomelo Hallon = Frambuesas Jordgubbar = Fresas Körsbär = Cerezas Lime = Lima Melon = Melón Nektarin = Nectarina Persika = Melocotón Päron = Pera Rabarber = Ruibarbo Vattenmelon = Sandía Äpple = Manzana Fruta & baya Arándano = Blåbär Albaricoque = Aprikos Cerezas = Körsbär Clementina = Clementin Dátiles = Dadlar Frambuesas = Hallon Fresas = Jordgubbar Granada = Granatäpple Higos = Fikon Lima = Lime Limón = Citron Manzana = Äpple Melocotón = Persika Melón = Melon Naranja = Apelsin Nectarina = Nektarin Pera = Päron Piña = Ananas Plátano = Banan Pomelo = Grapefrukt Ruibarbo = Rabarber Sandía = Vattenmelon Uva = Druvor Kryddor & Örter Basilika = Albahaca Curry = Curry Dill = Eneldo Dragon = Estragón Fänkål = Hinojo Gurkmeja = Colorante Especias & Hierbas Ajo = Vitlök Albahaca = Basilika Azafrán = Saffran Azúcar = Socker Canela = Kanel Cilantro = Koriander

5 Ingefära = Jengibre Kanel = Canela Koriander = Cilantro Kryddnejlika = Clavo Kummin = Comino Lagerblad = Laurel Mejram = Mejorana Muskotnöt = Nuez moscada Mynta = Menta Oregano = Orégano Peppar = Pimienta Persilja = Perejil Rosmarin = Romero Saffran = Azafrán Salt = Sal Salvia = Salvia Socker = Azúcar Spansk peppar = Guindilla Timjan = Tomillo Vanilj = Vainilla Vitlök = Ajo Örter = Hierbas Clavo = Kryddnejlika Colorante = Gurkmeja Comino = Kummin Curry = Curry Eneldo = Dill Estragón = Dragon Guindilla = Spansk peppar Hierbas = Örter Hinojo = Fänkål Jengibre = Ingefära Laurel = Lagerblad Mejorana = Mejram Menta = Mynta Nuez moscada = Muskotnöt Orégano = Oregano Perejil = Persilja Pimienta = Peppar Romero = Rosmarin Sal = Salt Salvia = Salvia Tomillo = Timjan Vainilla = Vanilj Kött - styckningsdetaljer Cortes de carne Meat - butchering cuts Gris- / Fläsk-kött Carne de cerdo Pork Cerdo är fläsk, med många olika namn på styckade delar som står på lapparna i köttdisken Tyvärr blir det en del dubletter och tveksamma översättningar, rättning efterfrågas IBERICA är bara en sorts svarta grisar som hyllas för extra gott kött Picnicbog (paprikakryddad) Pechuga (al pimetón) Picnicbog (paprikakryddad) Kotletter vitlökskryddade Chuleta al ajillo Kotletter vitlökskryddade Baconskivor Filetes de panceta Baconskivor Huggna revben, tjocka Costilla a tiras Huggna revben, tjocka Karrékotlett Chuletas de aguja Karrékotlett Fläskkotlett Chuletas de lomo Fläskkotlett Skinkskivor Filetas de jamon Skinkskivor Griskind Carrillada cerdo Griskind Karrékotlett Cabeza de lomo en filetes Karrékotlett Marinerad fläskkarré Lomo de cerdo adobado Marinerad fläskkarré Vitlöksmarinerad fläskkarré Lomo de cerdo ajillo Vitlöksmarinerad fläskkarré Fläskkarré Filetes de lomo, lomo cerdo Fläskkarré Fläskkotlett Chutelas de lomo Fläskkotlett Bacon (orökt) Panceta (de cerdo) Bacon (orökt) Karrékotletter, nacke Chuletas de cabeza de lomo Karrékotletter, nacke Karré, nacke Cabeza de lomo Karré, nacke Kotlettrad (Kassler) Cinta de lomo Kotlettrad (Kassler) Skinkstek iberica-gris Cerdo iberica de bellota Skinkstek iberica-gris Marinerad revben Costilla adobada tira Marinerad revben Revben från iberco-gris Costillas iberco Revben från iberco-gris Fläskkarré Cerdo cortas lomo, Costillar Fläskkarré Revbensspjäll Costilla a trozo cerdo Revbensspjäll Fläskfilé Somillo cerdo Fläskfilé Fläsklägg Pierna de cerdo Fläsklägg Fläskstek Asado de Cerdo Fläskstek

6 Lamm-kött Carne de Cordero Lamb Ungeför samma namn som fläskkött fast Cordero istället för Cerdo Kött - styckningsdetaljer Cortes de carne Meat - butchering cuts Buey är nötkött, oavsett ålder. Ox, Kalv-kött Carne de Buey, Ternera Beef, Veal Carne de vacuno är nötkött, oavsett ålder. Ternera är att relatera mer till vad vi skulle överväga kalvkött. ej strikt, Ternera är ofta nötkött Añojo tenderar att relatera mer till vad vi skulle överväga kalvkött. Nötkött Vacumo Meet Kalv Vacumo de anojo Veal or Yerling Kalvkotlett Escalope de vacumo de anojo Veal escalope Kalventrecote Entrecote de ternera Entrecote of veal/beef Kalv/ox-file Ternera solomillo Veal/Meat fillet Biffstek/Nötkött Filete vacuno, Bistec Beefsteak T-benstek Chuletón de buey T-bone steak Oxfilé Somillo vacumo Meat fillet Oxfilé Filete anojo vacuno Beef fillet Rumpstek, nöt Filetes de Redondo Rump steak Entrecote Entrecot Entrecote Lövbiff Filete de minutos Minute steak Nötfärs Carne picada minced meat Rostbiff Rosbif Roast beef Kalvlever Hígado de ternera Calf liver Kalkon Pavo Turkey Kalkon lårkotlett Chuleta comtramuslo de pavo Turkey chop Kalkonbröst Pechuga de pavo Turkey breast Kyckling Pollo Chicken Kycklingbröst, filé Pechuga al pollo Chicken breast Häst Potro Horse Hästkött, file Filetes de potro Horse meat Kanin Conejo Rabbit Kaninkött i bitar Troceado de conejo Rabbit cuts Kaninkotletter Chuletas de conejo Rabbit chops Korv, många är samma Salchicha Sausage, many same Blodkorv med lök Morcilla cebolla Blood sausage with onions Vitlökskorv Chorizo Garlic sausage