Svar till Tänk ut-frågor i faktaboken Sid Forklara varfor en mogen frukt smakar sotare an en omogen. Starkelsemolekylerna bryts ner till
|
|
- Malin Vikström
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Svar till Tänk ut-frågor i faktaboken Sid Forklara varfor en mogen frukt smakar sotare an en omogen. Starkelsemolekylerna bryts ner till socker nar frukter mognar Skriv med hjalp av kemiska tecken en balanserad reaktionsformel for fotosyntesen. 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 Sid Vad bildas nar mjolksocker bryts ned i kroppen och vad hander med dessa amnen? Glukos och galaktos. Glukos forbranns till energi i cellandningen. Galaktos omvandlas i levern till energirika amnen Vilka likheter och skillnader finns det mellan starkelse och cellulosa? Bagge ar uppbyggda av glukosmolekyler, men glukosmolekylerna ar hopkopplade pa olika satt i starkelse och cellulosa Tank dig att du har en sockerbeta. Hur skulle du gora for att framstalla socker av den? 1. Betan skall tvattas noggrant och strimlas i bitar som liknar pommes frites. 2. Bitarna laggs i 70 grader varmt vatten dar sockret extraheras. Nu har man en tunn rasaft med socker dar vattnet far koka bort tills man har en tjock saft som innehaller bade sirap och socker. 3. Tjocksaften centrifugeras for att skilja sockerkristallerna fran sirapen. 4. Sockerkristallerna torkas och forpackas. Kalla: Nordic Sugar Sid Forklara varfor mattat fett anses mindre nyttigt an omattat eller fleromattat fett. Mattat fett anses oka mangden kolesterol i blodet Varfor hardas fett och hur gar det till? Om det behovs fast fett med lang hallbarhet. Dubbelbindningarna i omattade fetter spricker upp nar fettet reagerar med vate Tank dig att du ager en fabrik som ska tillverka kex. Du behover fett i fast form och har tillgang till flytande rapsolja. Vilka metoder kan du anvanda for att fa fett i fast form? Vilka for- och nackdelar har respektive metod? En metod ar att blanda oljan med annat fast fett. Nackdelen ar da att dessa fetter har mer mattade fettsyror En annan metod ar att harda det flytande fettet med vate. Nackdelen ar att det blir mer mattade fettsyror och dessutom bildas farligt transfett. Sid Varfor ar det onodigt for de flesta manniskor att ata mer an 60 g protein om dagen? Dagsbehovet av protein ar ca 60 g, overskottet anvands som bransle.
2 10.38 Varfor maste de vegetarianer som bara ater mat fran vaxtriket noga planera vad de ater? Proteiner fran vaxtriket innehaller inte alla nodvandiga aminosyror, med undantag for sojabonor. 26 Ämnena i maten Ämnena i maten Kommentarer till faktaboken TitaNO kemi Varfor kan det bli en hinna ovanpa mjolk som varms? Proteinerna i mjolken koagulerar nar varmen okar. Sid Jordgubbar innehaller tva amnen som kan vara bra for tjejer i puberteten. Forklara! De innehaller bade jarn (som behovs for att bygga upp hemoglobin i blodet) och C-vitamin (som hjalper kroppen att ta upp jarn ur maten) Forklara varfor kroppen har svarare att gora sig av med fettlosliga amnen an vattenlosliga. De vattenlosliga kan folja med urinen, men det gor inte de fettlosliga Komponera en maltid med kott och en vegetarisk maltid. Bada ska innehalla protein, fett, kolhydrater, jarn, kalcium och alla vitaminer. _ Sid Forklara varfor man blir trottare i skolan om man ater wienerbrod istallet for fullkornsbrod till frukost. Kolhydraterna i wienerbrodet gar fort ut i blodet. Da borjar bukspottkorteln tillverka mycket insulin som far cellerna att ta upp blodsockret. Blodsockerhalten sjunker till laga nivaer och man blir trott Forklara varfor mat med lagt GI skulle kunna vara bra for den som vill ga ned i vikt. Bade blodsocker- och insulinhalten halls pa en jamn niva och man ar matt lange Pa en idrottslektion blir din kompis, som har diabetes, svimfardig. Vad kan vara orsaken och hur kan du hjalpa kompisen? Kompisen har fatt for lag blodsockerhalt och behover snabba kolhydrater, t.ex. en banan. Sid Forklara steg for steg hur papper tillverkas. 1. Tra sonderdelas mekaniskt. 2. Traet blandas med vatten. 3. Traet kokas med kemikalier for att losa upp ligninet. 4. Till cellulosagroten som nu kallas pappersmassa satts krita eller lera. 5. Smeten sprids ut pa en duk som vattnet kan rinna igenom. 6. Pappret pressas och torkas for att till sist rullas upp pa stora rullar. Kalla: Wikipedia Vilka likheter och skillnader finns det mellan cellulosa och polyeten? Bada innehaller grundamnena kol, vate och syre och ar uppbyggda av kedjor som
3 kallas polymerer, men cellulosa kommer fran tra och polyeten fran raolja. Ämnena i maten 27 Ämnena i maten Kommentarer till faktaboken TitaNO kemi Sid Forklara steg for steg hur ost tillverkas. 1. Mjolken pastoriseras. 2. Mjolksyrebakterier tillsatts. 3. Lope tillsatts, mjolkproteinerna koagulerar till ostmassa. 4. Vatskan silas bort och ostmassan blir kvar. 5. Ostmassan pressas och formas till ost. 6. Osten lagras och forpackas. Kalla: Vilka for- och nackdelar kan det vara med att ata mycket ost? Fordelarna ar att ost ar ett allsidigt livsmedel med manga nyttiga amnen, nackdelen ar att ost innehaller mycket mattat fettsid Vilka tre grupper av amnen i maten ger oss energi? Kolhydrater, fetter och proteiner 10.2 Skriv med ord reaktionsformeln for fotosyntesen. koldioxid + vatten + solenergi druvsocker + syre 10.3 Skriv med ord reaktionsformeln for cellandningen. druvsocker + syre koldioxid + vatten + energi 10.5 Skriv namnet pa tre enkla sockerarter och forklara varfor de kallas enkla. Druvsocker (glukos), fruktsocker (fruktos) och galaktos bestar av bara en ring och ar darfor enkla Vilka sockerarter bestar honung till storsta delen av? Fruktsocker och druvsocker. Sid Vilka enkla sockerarter ingar i vanligt (ror)socker? Glukos och fruktos Skriv namnet pa tva olika vaxter som anvands for tillverkning av sackaros. Sockerror och sockerbetor Vilken sockerart anvands for tillverkning av ol och varifran far vi detta socker? Maltos fran spannmal Mjolk innehaller ca 5 % socker. Varfor smakar det anda inte sott? Laktos smakar inte sott Ge tre exempel pa mat som ar rik pa starkelse. Potatis, ris, pasta och brod Varfor ar det bra med fiberrik mat trots att fibrerna inte ger energi? Tarmarna fungerar battre, battre mattnadskansla och jamn blodsockerhalt. Sid Skriv tre anledningar till varfor vi har fett i huden. Reservenergi, varmeisolering och skydd mot slag och stotar Varfor finns det ofta fett i vaxters fron? Energin i fron ska racka anda tills att vaxten kan anvanda sig av fotosyntes.
4 10.20 Rita upp hur en fettmolekyl ar uppbyggd. Se formler pa sidan 211 i faktaboken Hur kan man pa en strukturformel se om en fettsyra ar mattad, omattad eller fleromattad? Mattad har bara enkelbindningar, omattad har en dubbelbindning, fleromattad har dubbelbindning pa flera stallen. 20 Ämnena i maten Får kopieras! Författarna och Gleerups Utbildning AB. Ämnena i maten arbetshäfte TitaNO kemi Varfor bor maten innehalla en del fett? For att vi ska fa i oss fettlosliga vitaminer och for att fett behovs vid uppbyggnad av cellmembran Ge exempel pa tre sorters fett som innehaller en hog andel av mattade fettsyror. Fett i mjolkprodukter, fett i not- och griskott samt fett fran kokosnotter Ge exempel pa tre sorters fett som innehaller en lag andel av mattade fettsyror. Rapsolja, olivolja och fiskolja Ge exempel pa tva amnen som anvands for att lattmargariner ska bli till fast form. Starkelse och gelatin Vad kallas de farliga fetter som kan finnas i delvis hardat fett? Transfetter Sid Ge fyra exempel pa viktiga funktioner som proteiner har i kroppen. Som byggnadsmaterial, i immunforsvaret, som enzymer, hormoner och bransle Vad heter det blodprotein som transporterar syre och koldioxid? Hemoglobin Vad heter de byggstenar som proteiner ar uppbyggda av? Aminosyror Vilka tre grundamnen ingar alltid i proteiner? Kol, vate och kvave Ge fem exempel pa mat som ar rik pa protein. Kott, fisk, mjolkprodukter, artor, bonor och spannmal Varfor ar sojabonan ett bra alternativ till kott? Innehaller de nodvandiga aminosyrorna Varfor kan kroppstemperaturer pa over 40 C vara farliga? Proteinerna kan skadas. Sid Vilka fyra grundamnen finns det mest av i din kropp? Kol, syre, vate och kvave Utover dessa grundamnen behover vi joner av ett antal amnen. Vad kallar vi dessa amnen? Mineralamnen Varfor behover det finnas jarnforeningar i maten? Till hemoglobin Vad anvander kroppen kalcium till? Till att bygga upp ben och tander. Får kopieras! Författarna och Gleerups Utbildning AB. Ämnena i maten 21 Ämnena i maten arbetshäfte TitaNO kemi
5 10.44 Ge exempel pa mat som ar rik pa kalcium. Mjolk, ost, bonor och persilja Vad kallas de organiska amnen som maste finnas i sma mangder i det vi ater? Vitaminer Sid Vilket ger snabbast energi av ett wienerbrod och havregrynsgrot? Wienerbrod Ge exempel pa en frukost som ger energi som racker lange. Till exempel havregrynsgrot sotad med fruktsocker och en fullkornsmorgas Vad innebar det att ett livsmedel har ett hogt GI-varde? Blodsockerhalten hojs snabbt nar man atit ett sadant livsmedel Ge exempel pa tre faktorer som kan paverka ett livsmedels GI-varde. Hur det tillagas, vilket ph-varde det har och om det innehaller protein, fett och vattenlosliga fibrer Skriv tva livsmedel som har hogt GI-varde. Ge sedan exempel pa alternativ till dessa med lagt GI-varde Se tabell sidan Vilket innehaller mest energi av 50 g fett och 50 g socker? Fett Vilket hojer blodsockerhalten mest av 50 g fett och 50 g socker? Socker Varfor maste den som har medfodd diabetes regelbundet fa insulin insprutat i blodet? For att motverka alltfor hog blodsockerniva. Sid Vad heter de tva amnen som gor tra starkt och hart? Cellulosa och lignin Ge tre exempel pa tyger som framstalls av cellulosa. Bomull, linnetyg och viskos (rayon) Vad ar cellofan? Plastfolie gjord av cellulosa. Sid Varifran kommer lope? Fran magen pa notkreatur, speciellt kalvar. Svar till Tänk ut-frågor i faktaboken Sid Forklara varfor en mogen frukt smakar sotare an en omogen. Starkelsemolekylerna bryts ner till socker nar frukter mognar Skriv med hjalp av kemiska tecken en balanserad reaktionsformel for fotosyntesen. 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 Sid Vad bildas nar mjolksocker bryts ned i kroppen och vad hander med dessa amnen?
6 Glukos och galaktos. Glukos forbranns till energi i cellandningen. Galaktos omvandlas i levern till energirika amnen Vilka likheter och skillnader finns det mellan starkelse och cellulosa? Bagge ar uppbyggda av glukosmolekyler, men glukosmolekylerna ar hopkopplade pa olika satt i starkelse och cellulosa Tank dig att du har en sockerbeta. Hur skulle du gora for att framstalla socker av den? 1. Betan skall tvattas noggrant och strimlas i bitar som liknar pommes frites. 2. Bitarna laggs i 70 grader varmt vatten dar sockret extraheras. Nu har man en tunn rasaft med socker dar vattnet far koka bort tills man har en tjock saft som innehaller bade sirap och socker. 3. Tjocksaften centrifugeras for att skilja sockerkristallerna fran sirapen. 4. Sockerkristallerna torkas och forpackas. Kalla: Nordic Sugar Sid Forklara varfor mattat fett anses mindre nyttigt an omattat eller fleromattat fett. Mattat fett anses oka mangden kolesterol i blodet Varfor hardas fett och hur gar det till? Om det behovs fast fett med lang hallbarhet. Dubbelbindningarna i omattade fetter spricker upp nar fettet reagerar med vate Tank dig att du ager en fabrik som ska tillverka kex. Du behover fett i fast form och har tillgang till flytande rapsolja. Vilka metoder kan du anvanda for att fa fett i fast form? Vilka for- och nackdelar har respektive metod? En metod ar att blanda oljan med annat fast fett. Nackdelen ar da att dessa fetter har mer mattade fettsyror En annan metod ar att harda det flytande fettet med vate. Nackdelen ar att det blir mer mattade fettsyror och dessutom bildas farligt transfett. Sid Varfor ar det onodigt for de flesta manniskor att ata mer an 60 g protein om dagen? Dagsbehovet av protein ar ca 60 g, overskottet anvands som bransle Varfor maste de vegetarianer som bara ater mat fran vaxtriket noga planera vad de ater? Proteiner fran vaxtriket innehaller inte alla nodvandiga aminosyror, med undantag for sojabonor. 26 Ämnena i maten Ämnena i maten Kommentarer till faktaboken TitaNO kemi Varfor kan det bli en hinna ovanpa mjolk som varms? Proteinerna i mjolken koagulerar nar varmen okar. Sid Jordgubbar innehaller tva amnen som kan vara bra for tjejer i puberteten. Forklara!
7 De innehaller bade jarn (som behovs for att bygga upp hemoglobin i blodet) och C-vitamin (som hjalper kroppen att ta upp jarn ur maten) Forklara varfor kroppen har svarare att gora sig av med fettlosliga amnen an vattenlosliga. De vattenlosliga kan folja med urinen, men det gor inte de fettlosliga Komponera en maltid med kott och en vegetarisk maltid. Bada ska innehalla protein, fett, kolhydrater, jarn, kalcium och alla vitaminer. _ Sid Forklara varfor man blir trottare i skolan om man ater wienerbrod istallet for fullkornsbrod till frukost. Kolhydraterna i wienerbrodet gar fort ut i blodet. Da borjar bukspottkorteln tillverka mycket insulin som far cellerna att ta upp blodsockret. Blodsockerhalten sjunker till laga nivaer och man blir trott Forklara varfor mat med lagt GI skulle kunna vara bra for den som vill ga ned i vikt. Bade blodsocker- och insulinhalten halls pa en jamn niva och man ar matt lange Pa en idrottslektion blir din kompis, som har diabetes, svimfardig. Vad kan vara orsaken och hur kan du hjalpa kompisen? Kompisen har fatt for lag blodsockerhalt och behover snabba kolhydrater, t.ex. en banan. Sid Forklara steg for steg hur papper tillverkas. 1. Tra sonderdelas mekaniskt. 2. Traet blandas med vatten. 3. Traet kokas med kemikalier for att losa upp ligninet. 4. Till cellulosagroten som nu kallas pappersmassa satts krita eller lera. 5. Smeten sprids ut pa en duk som vattnet kan rinna igenom. 6. Pappret pressas och torkas for att till sist rullas upp pa stora rullar. Kalla: Wikipedia Vilka likheter och skillnader finns det mellan cellulosa och polyeten? Bada innehaller grundamnena kol, vate och syre och ar uppbyggda av kedjor som kallas polymerer, men cellulosa kommer fran tra och polyeten fran raolja. Ämnena i maten 27 Ämnena i maten Kommentarer till faktaboken TitaNO kemi Sid Forklara steg for steg hur ost tillverkas. 1. Mjolken pastoriseras. 2. Mjolksyrebakterier tillsatts. 3. Lope tillsatts, mjolkproteinerna koagulerar till ostmassa. 4. Vatskan silas bort och ostmassan blir kvar. 5. Ostmassan pressas och formas till ost.
8 6. Osten lagras och forpackas. Kalla: Vilka for- och nackdelar kan det vara med att ata mycket ost? Fordelarna ar att ost ar ett allsidigt livsmedel med manga nyttiga amnen, nackdelen ar att ost innehaller mycket mattat fett
Vilka ämnen finns det i maten och hur använder kroppen dem?
ÄMNENA I MATEN 1 Vilka ämnen finns det i maten och hur använder kroppen dem? 2 varifrån kommer egentligen energin? Jo från början kommer den faktiskt från solen. Solenergi blir till kemisk energi genom
Läs merOrganisk kemi / Biokemi. Livets kemi
Organisk kemi / Biokemi Livets kemi Vecka Lektion 1 Lektion 2 Veckans lab Läxa 41 Kolhydrater Kolhydrater Sockerarter Fotosyntesen Bio-kemi 8C och D vecka 41-48 42 Kolhydrater Fetter Trommers prov s186-191
Läs merMatkemi Kemin bakom matens näringsämnen
Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen Kolhydrater Sockerarter (enkla och sammansatta) Stärkelser Cellulosa Bilden visar strukturformler för några kolhydrater. Druvsocker (glukos) Kolhydrater monosackarider
Läs merNäringsämnena och matspjälkning
Näringsämnena och matspjälkning Näringsämnen De tre näringsämnen som vi behöver störst mängd av är: - Kolhydrater - Fett - Proteiner Näringsämnena behövs för att bygga upp cellerna och för att ge energi.
Läs merKunskap om mat, måltider och hälsa. Skriv in rätt svar
Kunskap om mat, måltider och hälsa Skriv in rätt svar Mat, måltider och hälsa Mat och hälsa är det mest grundläggande för att människan ska fungera. Dina matvanor och livsstilsvanor påverkar hur du mår
Läs merMAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8
MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som
Läs merkolhydrat Kolhydrater är en grupp av organiska ämnen med stora molekyler som finns både i maten och i kroppen.
Begreppen fotosyntes Fotosyntesen är reaktionen där växterna tar upp energi från solljuset och lagrar den i energirikt socker. Se bilden på sidan 189. Själva reaktionsformeln ser ut så här: vatten + koldioxid
Läs merNäringsämnen. Kolhydrater, fetter och proteiner
Näringsämnen Kolhydrater, fetter och proteiner By Scott Bauer, USDA ARS Public Domain, https:// commons.wikimedia.org/w/index.php? curid=33614 Kolhydrater Vår huvudsakliga energikälla i maten Frön, grönsaker,
Läs mer2. I vilken enhet(er) mäter man energi i mat? Kcal- Kilokalorier (KJ- kilojoule)
Instuderingsfrågor inför provet åk 8 ht -16 Kost och hälsa S 15-20 1. Vad behöver din kropp energi till? För att alla funktioner i kroppen ska fungera, t ex andas, hjärtslag, tänka, hormonproduktion, matspjälkning,
Läs merWHO = World Health Organization
Mat och hälsa åk 8 WHO = World Health Organization Enligt WHO innebär hälsa att ha det bra både fysiskt, psykiskt och socialt. Dåliga matvanor och mycket stillasittande bidrar till att vi blir sjuka på
Läs merIsomerer. Samma molekylformel men olika strukturformel. Detta kallas isomeri. Båda har molekylformeln C 4 H 10
Isomerer Samma molekylformel men olika strukturformel. Detta kallas isomeri Båda har molekylformeln C 4 10 rganiska syror Alla organiska syror innehåller en karboxylgrupp (C) C = m man oxiderar en alkohol
Läs merMATSMÄLTNINGEN, NÄRINGSÄMNEN, CELLANDNING OCH FOTOSYNTESEN = KOST & HÄLSA
MATSMÄLTNINGEN, NÄRINGSÄMNEN, CELLANDNING OCH FOTOSYNTESEN = KOST & HÄLSA Läs mer: http://www.1177.se/skane/tema/kroppen/matsmaltning-ochurinvagar/matsmaltningsorganen/?ar=true http://www.slv.se/grupp1/mat-ochnaring/kostrad/
Läs mermå bra. Trygghet Kärlek Vänner Mat Rörelse Sova Vilka kan du påverka själv?
Viktiga faktorer för att du ska må bra. Trygghet Kärlek Vänner Mat Rörelse Sova Vilka kan du påverka själv? Ingen behöver svälta i Sverige Undernäring = Felnäring = För lite mat Felaktigt sammansatt Antalet
Läs merNutrition & hälsa. Research Institutes of Sweden Elinor Hallström
Nutrition & hälsa Research Institutes of Sweden Elinor Hallström 1 Vad är hälsa? 3 Kosten viktigaste parametern för vår hälsa Vi behöver näringsämnen av två anledningar Energi Byggstenar Energi Vad behöver
Läs merBiologi 2. Cellbiologi
Biologi 2 Cellbiologi Frågor man kan besvara efter att ha läst cellbiologi Varför blir huden skrynklig om man ligger länge i badkaret? Varför dör man av syrebrist? Hur fäster celler till varandra i kroppen?
Läs merMänniskans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.
Människans hälsa beror på mycket. Vi gör många val som påverkar hur vi mår. Hur lever vi Hur äter vi Vad äter vi Hur mycket sover vi Hur mycket tränar vi Många saker att tänka på för att kunna må bra.
Läs merMatglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com
Matglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com Människans byggstenar Män Mineralämnen: ca 5% Kolhydrater: ca 1% Fetter: ca 15% Proteiner: ca 17% Vatten:
Läs merMatglädje! Människans byggstenar. Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com.
Matglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com Människans byggstenar Män F Mineralämnen: ca 5% Kolhydrater: ca 1% Fetter: ca 15% Proteiner: ca 17%
Läs merKostutbildning. Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper:
Kostutbildning Vad är kost? Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper: Kolhydrater Protein Fett Vitaminer & mineraler Kolhydrater ger kroppen energi och gör att du
Läs merNäringslära En måltid
Näringslära En måltid ger näring och energi till arbete och temperaturreglering är en njutning skapar sociala plus umgänge och avkoppling Ämnesomsättning = Metabolism Anabol uppbyggande Katabol nedbrytande
Läs merKemiska ämnen som vi behöver
Kemiska ämnen som vi behöver Vatten Mineraler (t ex koksalt) Vitaminer Proteiner- kött, fisk, ägg, mjölk, baljväxter Kolhydrater- ris, pasta, potatis, bröd, socker Fetter- smör, olivolja osv Tallriksmodellen
Läs merSå började det Liv, cellens byggstenar. Biologi 1 kap 2
Så började det Liv, cellens byggstenar Biologi 1 kap 2 Liv kännetecknas av följande: Ordning- allt liv består av en eller flera celler Ämnesomsättning Reaktion på stimuli (retningar) Tillväxt och utveckling
Läs merSAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20
Att ÄTA RÄTT betyder att maten ger dig näring och energi så att du kan vara koncentrerad på lektionerna och orkar ROCKA FETT på rasterna och på fritiden. SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Kroppen,
Läs merI detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion.
Om vår kost Måltider skall vara ett tillfälle till avkoppling och njutning. Att samlas till ett vackert dukat bord och äta spännande, god och nyttig mat är en viktig del av livet. All mat är bra mat, det
Läs merKOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet
KOST Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet ENERGI Kroppen är en maskin som behöver energi. Denna energi får du av beståndsdelarna som blir kvar när du bryter ner Kolhydrater, Fett och Protein! Ålder,
Läs merLek 5, prov i mat och hälsa Lek 7. Jäst biologiskt jäsmedel och göra om recept
Lek 5, prov i mat och hälsa Lek 7 Jäst biologiskt jäsmedel och göra om recept Vad händer idag och varför? Ni tränar på olika baktekniker Gluten, Degspad, Rundriva, Jäsa, Nagga, remons Utvärdering av din
Läs merMatens kemi Uppdrag 1 Uppdraget var att man skulle prata med sina föräldrar angående mat förr i tiden och jämföra det med idag. Detta är vad jag kom
Matens kemi Uppdrag 1 Uppdraget var att man skulle prata med sina föräldrar angående mat förr i tiden och jämföra det med idag. Detta är vad jag kom fram till: Jag pratade med min pappa. För 20-30 år sedan
Läs merKOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn
KOST och KROPP Namn För att en bil skall kunna köra behöver den energi. Denna energi får bilen från bensinen. Skulle bensinen ta slut så stannar bilen till dess att man tankar igen. Likadant är det med
Läs merMat & Hälsa Kolhydrater
Mat & Hälsa Kolhydrater Socker - mono- & disackarider Stärkelse - polysackarider Cellulosa Peter - Mat & Hälsa 2006 1 Mono- och disackarider Glukos - druvsocker Fruktos - fruktsocker sackaros (glukos,
Läs merMånga ämnen i maten. Enzymer hjälper till
Maten Vi översvämmas av tips och råd från experter om vad och hur mycket vi ska äta. Men experterna är inte alltid överens. Därför behöver du veta mera om olika näringsämnen, hur de tas upp i kroppen och
Läs merAfrika- i svältens spår
Afrika- i svältens spår Undernäring - svält Akut undernäring är ett medicinskt tillstånd som uppkommer när en person inte får tillräckligt med näring för att täcka sitt dagliga energi- och proteinbehovet,
Läs merNäringsämnen i matvaror
Introduktion För att kunna leva behöver varje levande organism näringen. Människor får näring via maten. Det finns flera olika näringsämnen, men de viktigaste för oss är de energirika ämnen kolhydrater,
Läs merJag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation
4. Samla energi för bättre prestation Det är samspelet mellan träning, vila, mat och dryck som gör att du får tillräcklig energi för att prestera bättre. Glömmer du något av detta kan du aldrig prestera
Läs merKemi A. Kap 9: kolföreningar
Kemi A Kap 9: kolföreningar Organisk kemi kol och kolföreningar Kolföreningar är mycket viktiga ämnen Kol finns i allt levande men också i saker som inte är levande, ex: Bensin Alkohol Kläder Smink Det
Läs merKolhydrater. Enkla sockerarter kallas också monosackarider. De flesta enkla
Kolhydrater NÄR DU HAR ARBETAT MED AVSNITTET KOLHYDRATER KAN DU redogöra för vad kroppen använder kolhydrater till redogöra för hur kolhydrater är uppbyggda ge exempel på några enkla och några sammansatta
Läs merPå Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se
På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer när du tränar
Läs merMat och dryck för dig som har diabetes
Mat och dryck för dig som har diabetes Den här skriften handlar om sjukdomen diabetes. Du får veta vad diabetes är och på vilka sätt du kan må dåligt av diabetes. Här är det viktigaste du ska tänka på
Läs merÄta för att prestera. Jeanette Forslund, dietist
Äta för att prestera Jeanette Forslund, dietist Kroppen behöver bra mat för att: Prestera och orka, fysiskt och mentalt Återhämta sig Bygga muskler Förebygga skador Läka skador Hålla ett intakt immunförsvar
Läs merPå Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se
På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer när du tränar
Läs merPedagogisk planering Elev år 5
Pedagogisk planering Elev år 5 Arbetsområde (Vad?): Biologi och kemi Kroppen Under denna tid kommer vi att lära oss mer om hur kroppen fungerar och är uppbyggd. Vad våra inre organ heter, ser ut, var de
Läs mer3. Vilka livsmedel innehåller reducerande sockerarter?
1. Reagens på reducerande sockerarter Trommers prov Man kan påvisa socker, sackarider, på olika sätt. Ett sätt är att utföra Trommers prov då man även kan avgöra halten glukos i proven genom att studera
Läs merKost vid diabetes. Kolhydrater och fett
Kost vid diabetes Kolhydrater och fett Det finns flera sätt att äta bra! Bra mat vid diabetes Fungera i vardagen Gå att omsätta i nya vanor Ge alla näringsämnen kroppen behöver Individualiserad kostbehandling!
Läs merMänniskokroppen 2 - Mat
1. Vilka är de tre huvudgrupper av ämnen som vi måste få i oss dagligen? 2. Vilka kolhydrater kan vår kropp ta upp? 3. Vilken sorts kolhydrat är den bästa för oss? Varför? 4. Vad har fettet för uppgifter
Läs merElevportfölj 11 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merElevportfölj 8. ÅRSKURS 6 Matens kemi. Elevens svar: och kan då inte utföra deras jobb bättre och tjäna mer lön för att kunna köpa mat.
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merAtt genomföra en sockerutställning Copyright Bergklint education 2016
Kunskap ger hälsa Att genomföra en sockerutställning 1 Innehållsförteckning Inledning... 3 Vad är socker?... 3 Hur mycket socker kan man äta?... 3 Tillsatt socker i livsmedel... 3 Definition av tillsatt
Läs merlördag den 4 december 2010 Vad är liv?
Vad är liv? Vad är liv? Carl von Linné, vår mest kände vetenskapsman, delade in allt levande i tre riken: växtriket, djurriket och stenriket. Under uppväxten i Småland såg han hur lantbrukarna varje år
Läs merNäringslära. Författare: Leif Göransson Agr. Dr. i Husdjurens utfodring och vård, 2009
Näringslära Författare: Leif Göransson Agr. Dr. i Husdjurens utfodring och vård, 2009 NÄRINGSÄMNEN - UPPBYGGNAD OCH FUNKTION... 2 KOLHYDRATER... 2 FETT... 3 PROTEIN... 3 MAKROMINERALÄMNEN OCH SPÅRELEMENT...
Läs merArbetsområden att kunna: Matspjälkning Andningsapparaten Allergi Astma Hjärta och blod
Kroppen del 1 Arbetsområden att kunna: Matspjälkning Andningsapparaten Allergi Astma Hjärta och blod Matspjälkningen Begrepp att kunna: Tänder Saliv/spott Tunga Matstrupen Magmun Magsäck Magsaft Tolvfingertarm
Läs merVästerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer. Dietistkonsult Norr Elin Johansson
Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer Dietist sedan 2006 Driver Dietistkonsult Norr sedan 2008 2 bloggar http://blogg.halsa2020.se/dietistbloggen/ www.dietistkonsult.nu Föreläsningar, kostrådgivning
Läs merElevportfölj 2 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merDiabetesutbildning del 2 Maten
Diabetesutbildning del 2 Maten Måste man följa en diet? Fettbalanserad, fiberrik mat till alla ett enhetligt matbudskap till den som: är frisk har diabetes har höga blodfetter har högt blodtryck är överviktig
Läs merElevportfölj 5 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merPATIENTINFORMATION. Till dig som får behandling med Glucobay
PATIENTINFORMATION Till dig som får behandling med Glucobay Innehållsförteckning Vad är diabetes 3 Vad är insulin 3 Varför får man diabetes 3 Vad är kolhydrater 4 Hur tas kolhydraterna upp i tarmen 6 Hur
Läs merElevportfölj 1 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merKemiska ämnen i cellen
Kemiska ämnen i cellen Oorganiska ämnen Vatten Mineraler Organiska ämnen Nukleinsyror- DNA och RNA Proteiner Kolhydrater Fetter Vitaminer Vattnets viktigaste biologiska Lösningsmedel för olika ämnen. Ex.
Läs merElevportfölj 12 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merÅrets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se
På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer
Läs merNäringsämnen. Vår kropp består av sex näringsämnen: Protein Kolhydrater Fett Mineraler Vitaminer Vatten
Näringslära Näringsämnen Vår kropp består av sex näringsämnen: Protein Kolhydrater Fett Mineraler Vitaminer Vatten Kolhydrater Kolhydraternas funktion: Bränsle: Kolhydrater är bränsle för att hjärnan,
Läs merElevportfölj 6 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merIFK NORRKÖPING UNGDOM KOST OCH PRESTATION
IFK NORRKÖPING UNGDOM KOST OCH PRESTATION ANSVARSOMRÅDEN FÖR ATT UTVECKLAS OCH BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE Faktorer som du kan påverka -Träning -Kost -Sömn -Vila - Skola Faktorer som du inte kan påverka
Läs merKROPPEN Kunskapskrav:
Kunskapskrav: BIOLOGI: Fotosyntes, förbränning och ekologiska samband och vilken betydelse kunskaper om detta har, t.ex. för jordbruk och fiske. Hur den psykiska och fysiska hälsan påverkas av sömn, kost,
Läs merKost för bra hälsa och prestation
Nutritionist Marie Broholmer höll en föreläsning med titeln Kost för bra hälsa och prestation för SISU Sörmland den 25 oktober 2007 För att bli bäst måste man äta bäst. Och det är inte så svårt men man
Läs merElevportfölj 10 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merGRAVIDITET OCH DIABETES
GRAVIDITET OCH DIABETES Vad är diabetes? Diabetes påverkar kroppens sätt att omvandla mat till energi. När du äter spjälkas maten till bl a glukos som är ett slags socker. Det är "bränslet" som din kropp
Läs merFör barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.
Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra
Läs merTio steg till goda matvanor
Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor
Läs merAllmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:
2014-06-16 Sabina Bäck 1 Näringslära = den totala processen av intag, matsmältning, upptag, ämnesomsättning av maten samt det påföljande upptaget av näringsämnena i vävnaden. Näringsämnen delas in i: Makronäringsämnen
Läs merVälkommen ljuvliga höst!
Välkommen ljuvliga höst! På med strumpor och skor, hösten är här! Och det är väl dags nu kan man tycka även om årets sommar är värd att minnas. Hösten är en vanlig tid för förändring för många men det
Läs merMaria Svensson Kost för prestation
Maria Svensson 2016 Kost för prestation Idrott och kost Prestation Mat och dryck Träna Äta - Vila Träna För lite --------------------------------------------------------------------För mycket Äta För lite
Läs merVad innehåller maten?
Kolhydratsguiden Vad innehåller maten? Maten vi äter innehåller många olika ämnen. En bra balans får man genom att äta varierat, det vill säga olika sorters mat. Energi får vi framför allt från fett och
Läs merDet dolda sockret Lärarhandledning
Det dolda sockret Vision: Ambitionen med Medix filmer är att fler elever ska uppfylla en större del av målen för årskursen. Alla elever har olika inlärningsstilar. Genom att tillhandahålla olika sorters
Läs merPrestationstriangeln
Prestationstriangeln TRÄNA VILA Obalans i triangeln = Försämrad prestationsförmåga - Trötthet - Sjukdom / Skador -Näringsbrist - Överträning ÄTA Energibalans UTTAG INTAG Ät regelbundet och fyll alltid
Läs mer2014-11-05. Kost vid diabetes. Svenska näringsrekommendationer. Kost vid diabetes och kolhydraträkning. Kost vid diabetes vad rekommenderas?
Kost vid diabetes och kolhydraträkning Kost vid diabetes VERKSAMHETSOMRÅDE PARAMEDICN, SÖDERSJUKHUSET AGNETA LUNDIN, LEG.DIETIST TEL 08-616 4017 Kosten är en viktig del av diabetesbehandlingen Barnet får
Läs merMat, måltider & hälsa. Årskurs 7
Mat, måltider & hälsa Årskurs 7 Med alla näringsämnen Det finns 6 stycken näringsämnen: - Kolhydrater - Protein Engerigivande. Vi behöver - Fett ganska mycket av dessa. - Vitaminer - Mineraler Ej engerigivande.
Läs merLim Klubbmaterial för åk 4-6 Anna Karin Jern och Berit Kurtén-Finnäs
Lim Klubbmaterial för åk 4-6 Anna Karin Jern och Berit Kurtén-Finnäs Mål Eleverna ska inse att lim är något man kan tillverka själv av vanliga ingredienser och att människor förr i tiden tog tillvara det
Läs merFisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA
M G N I R E N A L P S ÅLTID Fisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA 1 Måltiden Måltiden är anpassad för en Demi-vegetarian, vilket innebär att man bara äter mat
Läs merMed jod: 1. Man häller jod på/i varan. 2. Om varan påverkas (blir svart) så visar det att varan innehåller stärkelse.
Hemuppdrag 1. Min mamma åt mycket stekt fisk med potatis, korv med vita bönor, våfflor och pannkakor när hon var yngre. Den mat min mamma åt är ganska lik den maten vi äter idag, men vi gör maten nog lite
Läs merTräna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.
Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Det räcker inte att träna hårt! Prestation ÄTA- TRÄNA VILA Mat och dryck Vi behöver vila och återhämtning. Muskler Immunförsvar Nervsystemet Men
Läs merKemiska ämnen i cellen
Kemiska ämnen i cellen Organiska ämnen Vatten Mineraler Organiska ämnen Nukleinsyror- DNA och RNA Proteiner Kolhydrater Fetter Vitaminer Vattnets viktigaste biologiska funktioner Lösningsmedel för olika
Läs merAllmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.
KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.
Läs merKost och träning Sömn och vila Hälsa
Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Vi är skapta för att röra på oss, annars bryts musklerna ner. Starkt skelett minskar risken för benbrott och stukade leder. Mat är vår bensin för att
Läs merSocker och hälsa - fakta och myter
Betodlarnas årsstämma 19 mars 2015, Lund Socker och hälsa - fakta och myter Susanne Bryngelsson, fil dr, vd SNF Swedish Nutrition Foundation SNF Swedish Nutrition Foundation Sedan 1961 Främjar nutritionsforskning
Läs merKorvsoppa 0,5 kg lök 1 kg potatis 2 kg sopprötter 5 l vatten 40g lättsaltat buljongpulver kryddpeppar, svartpeppar, persilja 1 kg länkkorv
FÖLJANDE PÅSTÅENDEN/FRÅGOR BASERAR SIG PÅ FRÅGORNA I HJÄRTFÖRBUNDETS RAVITSEMUSPASSI (SVE: NÄRINGSPASSET). Uppgifterna kan ha flera rätta svar. 1 Granska och värdera följande matrecept med tanke på hälsosamhet.
Läs merAllmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.
KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.
Läs merNu tar vi bort både socker och salt för de minsta barnen!
Nu tar vi bort både socker och salt för de minsta barnen! Nu tar vi bort allt tillsatt socker i vår barnmat! Vi på Nestlé har nu tagit bort allt tillsatt socker i vår barnmat. Under hösten kommer du att
Läs merLisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com
På Rätt VägV Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com Kolhydrater Kolhydratrik föda f kommer från n växtriketv Vår r hjärna vill ha minst 100 g per dag
Läs merLärare: Jimmy Pettersson. Kol och kolföreningar
Lärare: Jimmy Pettersson Kol och kolföreningar Rent kol Grafit Den vanligaste formen av rent kol. Bindningar mellan de olika lagerna är svaga. Slits lätt som spetsen på blyertspennor som består av grafit.
Läs merOlika kolhydrater och deras påverkan på blodsockret. Niklas Dahrén
Olika kolhydrater och deras påverkan på blodsockret Niklas Dahrén Blodsocker= glukos ü Vårt blodsocker utgörs nästan enbart av sockerarten glukos. Det beror framförallt på a8 de komplexa kolhydrater vi
Läs merVattenlösliga vitaminer (tillföras genom kosten dagligen) B och C
Vattenlösliga vitaminer (tillföras genom kosten dagligen) B och C B-vitamin (i B gruppen ingår flera vitaminer): B1, tiamin Muskelbyggaren FINNS I: Bröd, mjöl, gryn, spagetti, fläskkött, fisk, bönor, sparris
Läs merApotekets råd om. Vitaminer och mineraler
Apotekets råd om Vitaminer och mineraler Din kropp behöver många olika ämnen för att må bra. Den behöver vatten, proteiner, fett, kolhydrater, mineraler och vitaminer. Tillsammans ger de dig energi och
Läs merAgenda. Näringslära Kosttillskott Frågor
Agenda Näringslära Kosttillskott Frågor Näringslära Vad behöver kroppen? Kolhydrater, kostfibrer Proteiner Fett Annat vi behöver Vatten, mineraler, vitaminer Kolhydrater Kolhydrater är gemensamt namn för
Läs merElevportfölj 4 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merNäringsanalys. Arbetshäfte. Namn: Klass: 8A
Arbetshäfte Namn: Klass: 8A 1 Syftet med undervisningen är att du ska träna din förmåga att: använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband inuti människan genomföra
Läs merElevportfölj 7 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merSKOLINFO Mat vid diabetes typ 1. Dietisterna, Huddinge och Solna
SKOLINFO Dietisterna, Huddinge och Solna Diabetiker kan äta som de önskar, men men de saknar förmåga att göra insulin! Mål med kostbehandling Individualisering Tillräckligt energi- och näringsintag Blodsocker
Läs merFisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA
M G N I R E N A L P S ÅLTID Fisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA 1 Måltiden Måltiden är anpassad för en Demi-vegetarian, vilket innebär att man bara äter mat
Läs merVITAMINER MINERALER. Dagens program. Vitaminer 2010-06-08
VITAMINER MINERALER IGU Idrottsliga Gymnasieutbildningar, för Gymnasiet, Uppland Uppsala Dagens program Vitaminer & mineralers funktion Behöver idrottare tillskott? Antioxidanter Fria radikaler kostråd
Läs merElitidrott & Kost. Örkelljunga Orienteringsgymnasium
Elitidrott & Kost Örkelljunga Orienteringsgymnasium Elitidrott & Kost Tillbakablick från föreläsning av näringsexpert Tallriksmodellen Näringsämnen Enkla tips på bra hygien Måltidsordning Köksekonomi När
Läs merSpånga IS Fotboll Kost och Hälsa
Spånga IS Fotboll Kost och Hälsa Ansvarsområden för att utvecklas och bli en bättre fotbollsspelare Faktorer som du kan påverka: Träning Kost Sömn Vila Skola Faktorer som du inte kan påverka: Väder Planer
Läs mer