SOMMAR DESIGN KONTORET. Elect. Sommardesignkontoret 2013 Arjeplog/Pajala/Piteå

Transkript

1 SOMMAR DESIGN KONTORET 2013 Arjeplog/Pajala/Piteå

2

3 Innehåll 01 Om 1 02 Uppdraget 2 03 Arbetsprocessen 3 04 Analys Ställningstagande Utsikt Flexibilitet Material Inspiration 7 05 Konceptförslag Idékoncept Val av koncept Vidareutveckling Placering på tomt Fasader Exteriört perspektiv Interiör Entréplan Plan Plan Plan 3 - Vindsvåning Sektion A Sektion B Interiört perspektiv Rekommendationer Sammanfattning English summary Projektteam 26

4

5 01 Om När företag, kommuner och organisationer kommer i kontakt med designstudenter blir resultaten slående. I får företag möta de ungas värderingar, kunskaper, ohämmade kreativitet och studenter kommer i kontakt med verkliga uppdrag hos riktiga kunder. SVID, Stiftelsen Svensk Industridesign har sedan 2001 varit huvudman för Sommardesignkontor runt om i Sverige. Målet är att skapa kreativa miljöer när olika kompetenser möts. Ett Sommardesignkontor består av studenter från högskolor och universitet med olika inriktning. Studenterna samarbetar i flera projekt och får arbeta med problembaserade uppdrag under sju intensiva sommarveckor. Designarena Nord är ett projekt i Norrbotten som ägs och drivs av Centek vid Luleå tekniska universitet. Syftet är att öka intresset för och kunskapen om industriell design som verktyg för affärsutveckling. Detta för att öka företagens konkurrenskraft och möjligheter att nå nya marknader och på så sätt även öka tillväxten i Norrbotten. Arjeplog / Pajala / Piteå 2013 består av en grupp på sex studenter från hela Sverige med anknytning till design i sina utbildningar. Kompetensen består i år av en samhällsplanerare, en arkitekt, en interaktionsdesigner, en landskapsarkitekt och två produktdesigner. Den här rapporten beskriver kortfattat utgångspunkt och resultat av sommarens arbete. 1

6 02 Uppdraget Ägaren bakom Pajala Lapland har för avsikt att utveckla ett tomteland i Juhonpieti under vintersäsongen. I dagsläget är delar av verksamheten färdigställda och besökare är redan inbokade under några dagar i vinter. Bokningen sker via en turistbyrå i England. Det är för tillfället inte möjligt att ordna sängplatser i kommunen för alla besökare och därför fokuserar verksamheten på engelsmännen; de är nästan ensamma om att vilja göra daytrips. För att bredda besöksgruppen vill man bygga ett hotell i området. Hotellet ska även fungera på sommaren. s uppdrag är att formge hotellet, som ska vara tre våningar högt och rymma cirka 150 bäddar. Rummen ska vara flexibla kombirum, det vill säga kunna användas både till par och bekanta, genom att dra ihop eller flytta isär sängarna. Alla rum kommer att ha privat WC, TV och internet men kan variera något i standard, till exempel gällande utsikt. Hotellet ska uppfylla standarden 3-4 stjärnor (se sida 4) och vara placerat med utsikt mot myren Vasikkavuoma, som ligger i närheten. Aktuell fastighet 2

7 03 Arbetsprocessen Projektet började med ett besök på gården där hotellet planeras att byggas. Efter att ha fått en inblick i uppdragsgivarens visioner skrev projektgruppen en uppdragsbeskrivning, för att minska risken för framtida missförstånd. Efter avstämning med uppdragsgivaren började själva designarbetet. Ett flertal idéer togs fram. I diskussion med beställaren valdes en del av dessa ut för vidare arbete. Efterforskningar gjordes på andra hotell för att få inspiration och idéer. Standardmått på dubbelrum fastställdes. Reglerna för det europeiska hotellklassificeringssytemet Hotelstars Union sågs över för att få en uppfattning om kraven för olika standarder. krav fastställdes. Val av övergripande struktur, material på fasader, yta för restaurang och hotellets användningsområden och standard är exempel på saker som fastställdes under delpresentationen. Detta innefattar mer ingående att hotellet ska, förutom hotellrum, rymma en restaurang, lobby/foajé och en mindre SPA/relaxavdelning. Dessa ska vara avskilda från boendedelen. Foajén ska rymma minst 100 personer och ha en riktigt dimensionerad receptionsdisk för snabb incheckning av stora grupper. Restaurangen ska rymma gäster, vilket motsvarar ca m², och gärna ha en eldstad. SPA-anläggningen ska innehålla bastu och badtunnor/ pool, eventuellt på taket eller annan terrass. Fasader ska främst vara gjorda i trä, möjligen med en uppdragen stensockel. Ett antal skisser på övergripande struktur och volymer gjordes för att få en uppfattning om slutlig storlek på hotellet. Dessa placerades även på kartvyn över tomten för att se hur hotellet kan placeras, hur mycket volym det tar upp samt hur det ser ut i förhållande till övrig bebyggelse. Under en delpresentation visades förslagen upp för uppdragsgivaren och diskuterades igenom. Mer specifierade Fortsatt arbete bestod av att fastställa form och disposition på hotellet och att jobba mer med utformningen av interiören. Placering av de olika sociala ytorna och hissar/trappor och så vidare bestämdes. Hotellet modellerades i en digital 3D-fil. Slutresultatet redovisas i form av plan- och sektionsritningar, exteriöra och interiöra perspektivbilder, referensbilder av till exempel material, samt beskrivande text. 3

8 04 Analys Hotellranking enligt Hotelstars Union Ställningstaganden Det kan vara lätt att ta för givet just de saker som upplevs som exotiska för utländska turister som kommer till Pajala om vintern. Mörkret, tystnaden, kylan och naturens storslagenhet är stora tillgångar och viktiga delar i Norrbottens magi. Dessa kvalitéer är något som bör tas tillvara utomhus. Inomhus däremot kan man arbeta med direkta motsatser: ljus, värme, samvaro och intimitet. Hotell kommer att byggas nära Nordens största slåttermyr Vasikkavouma, och utsikten över denna bör också styra utformandet av hotellet. På vintern förväntas hotellet fyllas av de turister som kommer för tomtelandet, på sommaren däremot så förväntas en del förbiresande turister stanna någon natt. För att locka fler sommargäster och öka flexibiliteten så bör hotellet inte ha någon direkt anknytning till tomteverksamheten. För att öka utrymme för aktiviteter och umgänge så bör sociala ytor prioriteras framför de privata sovrummen. Hotellet är tänkt att ha en standard motsvarande 3-4 stjärnor. Primärt gemensamma utrymmen för bad/wc, handduk, centralvärme, frukostservering samt tillträde dygnet runt, möjlighet till väckning, daglig städning av rum. Hotell har, utöver krav för 1*, badlakan samt handfat med tvål duschkräm och sänglampa på rum. Minst 40 % av rummen har privata badrum/wc och TV. Receptionsservice minst 14 timmar, rummen utrustade med privat bad/wc, hårtork, helfigurspegel, bagagestativ, arbetsbord, radio, TV, möjlighet till internetuppkoppling, möjlighet till bagageservice, tvättpåse, skoputsmöjligheter, hiss. Reception bemannad minst 18 timmar, hotellet bemannat dygnet runt, bar minst 6 dagar i veckan, bekväma möbler, safebox, gästdator, internetuppkoppling i rum, minibar alt. room service, middagsservering minst 6 dagar i veckan och roomservice med mat, dagstidningar, syservice, hiss. Reception bemannad 24 timmar, sviter, extra toalettartiklar på rum, badrock och tofflor, urval av kuddar, bekväma sittplatser i rum, bar, lunch och middag 7 dagar i veckan, minibar, roomservice dygnet runt, bagageservice, strykservice, tvättservice samma dag, second service/turn down, mystery checking. 4

9 04.02 Utsikt Att från sängen kunna se stjärnhimlen och norrsken ger en unik upplevelse - inifrån det egna hotellrummet! Myren utgör blickfång och perfekt fond för såväl romantiska middagar som engagerande konferenser Flexibilitet Nedfällbara sängar ger ett mer flexibelt rum. Rummet går då att anpassa till olika typer av gäster: barnfamiljer, grupper, par, eller singlar. Sängarna är inte i vägen när de inte används eftersom de då är uppfällda. För att gömma dem helt kan de byggas in i väggen. 5

10 04.04 Material Kombinationer av material har studerats, där kontraster har legat i fokus. Det blir effektfullt att kombinera varma material (som trä) med kalla material (som sten och betong). De material som valts till det fortsatta arbetet är betong, trä, sten, Extreriör: Omålat trä ger ett enkelt men robust och lokalförankrat intryck Uppdragen stensockel där snön ligger upp mot fasad Mörkt plåttak Trädörrar Interiör: Genuint trä där man kommer nära: i rummet, umgängeslokalerna, spa-avdelningen Slitstarka betonggolv i lobbyn och korridorer Eldstäder i betong 6

11 04.05 Inspiration 7

12 05 Konceptförslag Idékoncept 1 2 Alla rum orienterar sig med utsikt mot myren, mot den befintliga bebyggelsen vänder sig en korridor. Lobbyn och de sociala ytorna ligger centralt placerade. Strukturen blir mycket lång och alltför symmetrisk. Rummen orienterar sig utåt, mot innergården löper en korridor. Sociala ytor sträcker sig från periferin in till innergården. Problem kan uppstå med snöröjning på innergården

13 En sned ytterfasad gör att alla sängar kan ligga under ett lutande takfönster. Mitt på innergården brinner ständigt en eld, som också är synlig från lobbyn och restaurangen. Också här kan snöröjningen bli problematisk. Rationellt upplägg där alla sociala och tekniska funktioner samlas på ett ställe. Rummen orienteras på bägge sidor kring en korridor i en separat del av byggnaden. Det finns risk för att korridoren kan bli något mörk

14 05.02 Val av Det utvalda konceptet vidareutvecklades. Det har en tydlig uppdelning av funktioner, en effektivitet som håller nere storleken och en intressant assymetri. Sneda tak gör att snö kan glida av Vida- Hotell har tre våningar med rum samt en extra vindsvåning. Rummen är placerade på båda sidor om en korridor, där ena sidan har utsikt mot myren och den andra mot resterande bebyggelse. Rumsdelen är avskiljd från den så kallade sociala delen som innehåller entré/lobby, bar, restaurang och SPA. Detta är gynnsamt för gästerna då ljud från restaurang och så vidare inte kommer att störa alltför mycket på grund av byggnadernas avskiljdhet. Logistik/ Sociala Hotellrum Placering på tomt Hotellets placering på tomten ger god tillgänglighet från vägen och viss avskildhet från den befintliga bebyggelsen. Utblickarna riktas huvudsakligen ut mot myren. Hotellet är förhållandevis stort, vilket i viss mån kan kompenseras med en lågmäldhet i färgsättning. N Befintlig bebyggelse Tomtgräns P Vasikkavuoma Situationsplan 10

15 05.05 Fasader För att hotellet ska passa in i omgivningen består fasaden av trä och sten: en uppdragen stensockel möter omålad stående träpanel. En av de saker som kännetecknar bland annat norrbottensgårdar är just stående träpanel och därför valdes denna typ. Entrédörren är tänkt att vara i genuint trä för att skapa ett varmt välkomnande. Dess placering gör att rummen till höger på nedersta våningen blir mer avskiljda och privata. En nödutgång med trappa som löper genom alla rumsplan är placerad på hotellets mitt. Denna trappa kan även användas som komplement till entrén för att ta sig in och ut från hotellet. Dessutom är en utvändig utrymningstrappa placerad på hotellets gavel, som är tänkt att användas endast vid nödfall. Hotellet innehåller två hissar, en allmän hiss och en varuhiss. Varuhissen är, förutom till varutransporter, tänkt att användas av personal. Murstock, betong Stående träpanel Uppdragen stensockel Syd Norr 11

16 Väst Plåttak Trappa, nödutrymning Stående träpanel Uppdragen stensockel Öst 1:400 12

17 05.06 Exteriört perspektiv 13

18 05.07 Interiör Rummen är relativt enkla och avskalade eftersom fokus har valts att läggas på de sociala ytorna. Alla rum har dock stora fönster med fin utsikt. Plan 3 har stora vinklade fönster (placerade på hotellets snedtak) som ger utsikt uppåt från sängen. Gästen får på så sätt uppleva att sova under stjärnorna. På sommaren finns såklart möjlighet att stänga ute ljuset. Rummen är utrustade med fyra sängar, varav tre är nedfällbara. Dessa är även inbyggda i väggen för att störa så lite som möjligt i uppfällt läge. Anledningen till att just denna typ av sängar är valda är för att öka flexibiliteten i rummen. Rummet kan då användas som ett enkelrum, ett dubbelrum, ett dubbelrum med separata sängar, ett familjerum eller ett rum med fyra separata sängar G WC G Bord G TV G Spegel Stege Stege :

19 05.08 Entréplan 1:400 Kallförråd 40 m² B A Entrén/lobbyn är utformad för att rymma cirka 200 gäster. Detta på grund av de stora busslasterna som kommer till tomtelandet under vintersäsongen. I lobbyn finns en stor eldstad, som man ser direkt man kommer in genom entrédörren. Murstocken går igenom hela byggnaden och är placerad centralt så att eldstäder även kan placeras i restaurangen och i SPA:t. Kontor 80 m² WC WC Entré Lobby 120 m² Bakom eldstaden finns en bar på 100 m², med fin utsikt mot myren. Baren är tänkt att kunna servera lättare menyer, även då restaurangen inte är öppen. Den passar också perfekt för större sällskap och evenemang. Entré Reception 25 m² Varumottag. 100 m² Bar 120 m² N (mm) 15

20 05.09 Plan 1 1:400 B A Restaurangen är tänkt att rymma ca gäster. Den har stora fönster som vetter ut mot myren och låter ljuset flöda in under de ljusa sommarmånaderna. Under den mörka vintern sitter gästerna mitt emellan en sprakande brasa och den vidsträckta öde myren. Lobbyn nedanför har dubbel takhöjd. WC Restaurangkök 80 m² Kylrum 12 m Restaurang 190 m² N (mm) 16

21 05.10 Plan 2 1:400 B A Den dubbla takhöjden (Plan 1) sträcker sig genom detta plan. Förråd 40 m² N (mm) 17

22 05.11 Plan 3 - Vindsvåning 1:400 B A SPA-delen rymmer bastu och relaxrum. Det finns också möjlighet att ta sig ut på taket där det finns badtunnor, som fungerar utmärkt både på vintern och på sommaren och har en enastående utsikt. I vindsvåningen, närmast SPA-delen, finns det utrymme för omklädningsrum. Längre österut finns det plats för ett spelrum med förslagsvis biljardbord/pingisbord/airhockey Terass 110 m² Spa 70 m² Omkläde 60 m² Sport / Relax Förråd 230 m² 120 m² N (mm) 18

23 05.12 Sektion A 1:200 Hotellrummen har något olika standard, de på tredje våningen har sneda takfönster över sängarna. Överst under taket finns rekreationsrum med plats för exempelvis pingisbord eller biljardbord Sport/Relax WC WC WC Korridor Korridor Korridor WC WC WC (mm) 19

24 05.13 Sektion B 1:200 Från den lägre entrén rör man sig in under snedtaket i ett stort öppet rum, som avgränsas av murstocken. Bakom murstocken ryms i entréplan en bar, och en trappa upp finner gästen restaurangen med dubbel takhöjd. Uppe under nocken finns SPA:t. Alla utrymmen har en eldstad i murstocken Spa Restaurang Bar Lobby (mm) 20

25 05.14 Interiört perspektiv 21

26 22

27 06 Rekommendationer Vi föreslår att ytbehovet ses igenom innan konceptförslaget tas vidare. Frågor som man kan ställa sig är vilka ytor man tror att man kommer att ha nytta av samt hur stora dessa ytor bör vara. En annan sak som man bör undersöka noggrannare är innebörden av det som står i stjärnmärkningssystemet. Till exempel så finns bekväma möbler med men betyder det att möblerna måste finnas i varje hotellrum eller enbart i de sociala ytorna? Räcker en bekväm säng i rummen eller behöver de innehålla även fåtölj och så vidare? Vi föreslår också att man ser över antalet hissar för att försöka säkerställa att alla behov av hisstransporter tillfredsställs, samt att kraven för brandsläckning och nödutrymning ses över. Om man väljer att bygga hotellet så bör beräkningar, och allt annat som hör till vid realisering av en idé, göras professionellt och utförligt för att minska risken för framtida kostsamma misstag. 23

28 07 Sammanfattning Ägaren bakom Pajala Lapland har för avsikt att utveckla ett tomteland i Juhonpieti under vintersäsongen. I dagsläget är delar av verksamheten färdigställda och besökare är redan inbokade under några dagar i vinter. Det är för tillfället inte möjligt att ordna sängplatser i kommunen för alla besökare, och detta är anledningen till varför verksamheten satsar på engelsmännen; de är nästan ensamma om att vilja göra daytrips. För att bredda besöksgruppen så vill man bygga ett hotell i området. s uppdrag är att formge hotellet, som ska vara tre våningar högt och rymma minst 150 bäddar. Rummen ska vara kombirum, det vill säga att de kan användas både till par och bekanta genom att dra ihop eller flytta isär sängarna. Hotellet ska uppfylla standarden 3-4 stjärnor och vara placerat med utsikt mot myren Vasikkavuoma, som ligger i närheten. Hotellet ska även rymma en restaurang, lobby/foajé och en mindre SPA/relaxavdelning. Efterforskningar gjordes på stjärnsystemet gällande hotellstandarder för att få en inblick i vad hotellet bör uppfylla för att få den önskade standarden. Kartvyer över det aktuella området och bebyggelsen studerades också för att se vad som fanns att jobba med. Brainstorming gjordes för att komma på initiala hotellösningar. Dessa idéer togs sedan vidare genom en visuell analys över liknande befintliga lösningar. Det som analyserades var bland annat olika fasader, fönstersättningar, flexibla sängar och material. Utifrån detta skapades ett antal konceptförslag. Koncepten diskuterades med uppdragsgivaren och ett koncept valdes ut för fortsatt arbete. Hotellet byggdes upp i CAD där olika former, funktioner och kombinationer gjordes för att sedan formas till ett slutligt hotellkoncept. 24

29 08 English summary The owner behind Pajala Lapland intends to develop a Santa village in Juhonpieti during the winter season. In the current situation, part of the activities is established and visitors are already booked for a few days in December. It is currently not possible to arrange beds in the municipality for all visitors and this is the reason why the business is investing in Englishmen; They are almost alone in wanting to do daytrips. To broaden the visit group, a hotel is going to be built in the area. s mission is to design the hotel, which will be three stories high and hold at least 150 beds. The rooms will be combination rooms, i.e. they can be used by both couples and friends by pulling together or move apart beds. The hotel should meet the standard of 3-4 stars, and be situated overlooking the marsh Vasikkavuoma, which is located nearby. The hotel will also house a restaurant, lobby/ foyer and a small spa/relax area. To gain an insight into what requirements the hotel should meet in order to get the desired standard, research was done on the European star system. Map views of the area and the buildings were also studied to understand the available areas. Brainstorming generated initial solutions for the hotel. These ideas were then taken through a visual analysis of similar existing solutions. The analysis includes different facades, windows subsidence, generic beds and materials. Based on this, a number of concept proposals were made. The concepts were discussed with the client and one concept was selected for further development. The hotel was built in CAD where different forms, functions and combinations were made before it was formed into a final hotel concept. 25

30 09 Projektteam Projekteeamet består av Camilla Karlsson & Sebastian Mardi. Projektledare Karoline Pettersson Handledare David Larsson Handledare Jon Håkansson 26

31 Sofia Brolin Samhällsplanerare Stockholms Universitet Sebastian Mardi Arkitekt Chalmers Tekniska Högskola Henrik Bygdeman Interaktionsdesigner Kungliga Tekniska Högskolan Camilla Karlsson Produktdesigner Luleå Tekniska Universitet Åsa Bugge Marin Landskapsarkitekt Sveriges Lantbruksuniversitet Oskar Wembe Produktdesigner Designhögskolan, Umeå Universitet 27

32 Arjeplog / Pajala / Piteå 2013 är en unik satsning från SVID, Stiftelsen Svensk Industridesign, med syftet att sammanföra studenter och näringsliv för att öka kunskapen om design bland företag och kommuner. Ägaren bakom Pajala Lapland har för avsikt att utveckla ett tomteland i Juhonpieti under vintersäsongen. I dagsläget är delar av verksamheten färdigställda och besökare är redan inbokade under några dagar i december. Det är för tillfället inte möjligt att ordna sängplatser i kommunen för alla besökare, och detta är anledningen till att verksamheten satsar på engelsmännen; de är nästan ensamma om att vilja göra daytrips. För att bredda besöksgruppen så vill man bygga ett hotell i området. s uppdrag är att formge hotellet, som ska vara tre våningar högt och rymma minst 150 bäddar. Rummen ska vara kombirum, det vill säga att de kan användas både till par och bekanta genom att dra ihop eller flytta isär sängarna. Hotellet ska uppfylla standarden 3-4 stjärnor och vara placerat med utsikt mot myren Vasikkavuoma, som ligger i närheten. Hotellet ska även rymma en restaurang, lobby/foajé och en mindre SPA/relaxavdelning. SVID, Stiftelsen Svensk Industridesign Sveavägen 34, 6tr Stockholm