Näringsdeklaration Näringsinformation... 5

Transkript

1 Innehåll... 2 Marknadsföringsinformation... 3 Innehåll/mått... 3 Ingrediensinformation... 3 Näringsinformation... 4 Näringsdeklaration... 4 Näringsinformation... 5 Näringsdeklaration... 5 Allergeninformation... 6 Allergenspecifikation... 6 Diettyp... 6 Tillagningsinformation... 7 Utbytesinformation... 7 Copyright GS1 Sweden Sida: 1/7

2 Är du osäker på vilken typ av information som ska anges i vilket fält när du fyller i Artikelinformationens Livsmedelsbilaga? Med hjälp av det här exemplet kan du få information om olika termer i Livsmedelsbilagan och vilken typ av information som ska anges. Du kan även hitta svar på vanliga frågor om Artikelinformation och Livsmedelsbilagan på GS1 Swedens webbplats Syftet med detta exempel är inte att fullständigt redovisa standarden för Livsmedelbilagan. Samtliga termer finns däremot beskrivna i affärsdokumentspecifikationen. Exemplet visar hur livsmedelsbilagan är ifylld för en förpackning med fiberrikt pulverpotatismos. Copyright GS1 Sweden Sida: 2/7

3 Marknadsföringsinformation Näringspåstående, text Högt kostfiberinnehåll Potatismoset har ett högt kostfiberinnehåll enligt Förordningen om närings- och hälsopåståenden (EG 1924/2006), Hälsopåstående, text Serveringsförslag, text Palsternacksmos. Ugnsbaka palsternacka, mosa och blanda med lite hackad dill och tillagat potatismos. Gott till stekt fisk. En beskrivning av hur potatismoset kan serveras och vilka tillbehör som passar. Innehåll/mått Antal portioner 12 Förpackningen innehåller 12 portioner. Antal minsta enheter i förpackningen Ingrediensinformation Ingrediensförteckning Mosad och torkad potatis (87%), potatisfiber, salt, stabiliseringsmedel (E471 (vegetabiliskt), E450), vitamin C, antioxidationsmedel (E223, E304), svartpepparextrakt. Ingredienserna anges i klartext. Copyright GS1 Sweden Sida: 3/7

4 Näringsinformation Tillagningsstatus, kod Ej tillagad Denna näringsinformation gäller ej tillagat potatismospulver. Typ av intagsrekommendation Portionsstorlek Basmängd för näringsdeklaration 100 Näringsvärdena baseras på 100 gram potatismospulver. Måttenhet för basmängd gram Näringsdeklaration Näringsämne, kod Energi Protein Kolhydrat Fett Kostfiber Natrium Koksalt Vitamin C Energiinnehållet för 100 gram ej tillagat potatismospulver är ungefär 1250 kilojoule. Näringsämnesmängd, värde ,0 65 0,8 13 1,1 2, gram ej tillagat potatismospulver innehåller ungefär 7,0 gram protein, och så vidare. Måttenhet för näringsämnesmängd Måttprecision kilojoule gram gram gram gram gram gram milligram Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Copyright GS1 Sweden Sida: 4/7

5 Andel av dagsintag Näringsinformation Tillagningsstatus Tillagad Denna näringsinformation gäller tillagat potatismos. Typ av intagsrekommendation RDI Näringsvärdenas andel av dagsintag baseras på RDI (rekommenderat dagligt intag). Portionsstorlek 200 g Tillverkaren rekommenderar att portionsstorleken är 200 gram. Basmängd för näringsdeklaration Måttenhetskvalificerare för basmängd 200 Näringsvärdena baseras på 200 gram tillagat potatismos. gram Näringsdeklaration Näringsämne Energi Protein Kolhydrat Fett Kostfiber Natrium Koksalt Vitamin C Energiinnehållet för 200 gram tillagat potatismos är ungefär 380 kilojoule. Näringsämnesmängd, värde 380 2,2 20 0,2 4,0 0,3 0, gram potatismos innehåller ungefär 2,2 gram protein, och så vidare. Copyright GS1 Sweden Sida: 5/7

6 Måttenhet för näringsämnesmängd kilojoule gram gram gram gram gram gram milligram 200 gram potatismos innehåller ungefär 20 milligram vitamin C, vilket motsvarar 35 % av RDI. Måttprecision Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Ungefär Andel av dagsintag Allergeninformation Allergenpåstående Allergenspecifikation Allergentyp, kod Innehållsnivå, kod Mjölk Kan innehålla Potatismoset kan innehålla allergenen mjölk. Livsmedelsverket (SLV) reglerar vilken allergeninformation som ska redovisas. LIVSFS 2004:27 anger hur allergenerna ska specificeras. Allergenmyndighet SLV Allergenregelverk LIVSFS 2004:27 Diettyp Diettyp, kod Copyright GS1 Sweden Sida: 6/7

7 Tillagningsinformation Tillverkarens tillagningsmetod, kod Tillagningssätt, kod Späda Potatismoset tillagas genom spädning. Även avkastningsinformationen baseras på att moset har tillagats genom spädning. Tillagningsanvisning Koka upp vätska, tag bort kastrullen från värmen och vispa ner pulvret. En beskrivning av hur potatismoset ska tillagas när den späds. Övre optimal förtäringstemperatur Utbytesinformation Typ av utbyte, kod Efter tillagning Avkastningen gäller efter att potatismoset har tillagats. Utbytesvariation Utbyte, värde 2400 När hela förpackningen tillagas ger det 2400 gram potatismos. Måttenhet för utbyte gram Copyright GS1 Sweden Sida: 7/7