Grundskolan vecka 1-2

Transkript

1 Grundskolan vecka 1-2 V. 1 4/1-8/1 lov V 2 11/1-15/1 *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt lov *Korv stroganoff med bulgur Trettondedag jul Fiskbullar i sås med kokt potatis lov **Kyckling i het curry med couscous *Köttbullar och pasta *Köttfärssås Beat med spaghetti Måltidsservice i Härryda kommun är nu miljödiplomerade. Det innebär att vi arbetar systematiskt med miljöfrågorna och har certifierat verksamheten enligt svensk miljöbas kriterier. På det sättet får vi ett totalgrepp om verksamheten i syfte att hela tiden minska vår miljöpåverkan. Måltidsservice i Härryda kommun arbetar målmedvetet med att välja råvaror av god kvalitet. På vår matsedeln här vill vi informera om livsmedlets ursprung och har därför lagt en not med info. Viss reservation för att det vid något tillfälle inte går att få tag i den planerade produkten. 1

2 Grundskolan vecka 3-4 V. 3 18/1-22/1 Rotfruktsmedaljonger med tzatziki och bulgur V. 4 25/1-29/1 *Wienerkorv och makaroner Pannbiff med sås, potatis och lingonsylt Medelhavssås med linguini ****Fiskburgare med tillbehör ***Fiskgratäng med kokt potatis *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd **Kycklinggryta med tomat och koriander serveras med bulgur Risgrynsgröt/ vad köket har att erbjuda Vintergryta med kokt potatis och rödbetor I vår kommun väljer vi att servera en del vegetariska måltider på grund av miljöskäl. Produktion av kött är betydligt mer energikrävande än grönsaksproduktion. Att äta mer vegetarisk mat kan därför vara ett sätt att minska sin miljöbelastning 2

3 V. 5 1/2-5/2 Grundskolan vecka 5-6 *Köttbullar och makaroner V. 6 8/2-12/2 Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt *Kebabgryta med bulgur *Köttfärssås Beat med spaghetti ****Stekt fisk med örtagårdssås och kokt potatis ***Fiskgratäng med dill och tomat och kokt potatis Spenatsoppa med mjukt bröd *Köttkorv med potatismos/rotmos Ost- och broccolisås med pasta **Chicken Tikka Masala med bulgur Under den här terminen kommer några skolor att börja servera ett vegetariskt alternativ varje dag 3

4 Grundskolan vecka 7-8 V. 7 15/2-19/2 Sportlov V 8 22/2-26/2 Pannbiff med grönsaksbulgur och kall ajvarsås Sportlov *Korv Stroganoff med ris Sportlov Sillflundra/makrill med potatismos och lingon **Thailänds kycklingcurry med bulgur Sportlov Risgrynsgröt/ vad köket har att erbjuda Sportlov Från och med höstterminen ska alla skolor ha ett vegetariskt alternativ att välja på. 4

5 Grundskolan vecka 9-10 V. 9 29/2-4/3 Raggmunk med lingonsylt V. 10 7/3-11/3 Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Stängningsdag *Medelhavskorv med pasta ***Fisk med frasigt täcke, kokt potatis och sås verte ***Kokt fisk med smält smör, pepparrot och kokt potatis *Kött- och grönsakssoppa med mjukt bröd **Manges kycklinggryta med couscous *Köttfärslasagne *Köttbullar med potatismos och skivad gurka Animalieproduktionen står för nästan en femtedel av världens totala utsläpp av växthusgaser 5

6 Grundskolan vecka V /3-18/3 Klimatsmart vecka Karibisk biff med ugnsrostad potatis och kalla såser V /3-25/3 Pannbiff med klyftpotatis och tzatziki *Köttfärssås Beat med spaghetti Krämig tomatsås med pasta ****Krokfångad stekt fisk med remouladsås och kokt potatis ***Orientalisk fisk med kokt potatis Tomatsoppa med basilikacrème och mjukt bröd **Flygande Jacob med bulgur *Beatburgare med bröd, dressing och klyftpotatis Långfredag Inför Earth hour kör vi en klimatsmart vecka med bland annat två vegetariska luncher. 6

7 Grundskolan vecka V /3-31/3 Annandag påsk V. 14 4/4-8/4 *Wienerkorv och pasta Påsklov *Gulaschgryta med kokt potatis Påsklov Påsklov Fiskbullar i sås med kokt potatis **Indisk kycklinggryta med bulgur Påsklov *Köttfärssås Beat med spaghetti En kost med mycket grönsaker, rotfrukter, baljväxter och fullkorn är bra för både hälsan och miljön. Därför är det bra att barn lär sig tycka om sådan mat i unga år, det ökar chansen för att de ska fortsätta med de vanorna även senare i livet. 7

8 Grundskolan vecka V /4-15/4 *Pytt i panna med rödbetor V /4-22/4 *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt *Klimatsmart pannbiff med sås och kokt potatis *Köttkorv med kokt potatis och pepparrotssås ****Fiskburgare med tillbehör Studiedag *Wo mein med mjukt bröd ****Krämig fisksoppa med mjukt bröd Solskenslasagne Kyckling i gräddsås med gélé och kokt potatis I vår Solskenslasagne ersätter vi köttfärssåsen med en god linssås som har mycket lägre klimatpåverkan 8

9 Grundskolan vecka V /4-29/4 *Köttbullar med pasta V. 18 2/5-6/5 **Kycklingpytt med currydressing *Strimlat fläskkött i sötsur sås med couscous *Köttfärssås Beat med spaghetti ***Fisk med frasigt täcke, örtagårdssås och kokt potatis ***Kokt fisk med smält smör, pepparrot och kokt potatis *Cowboysooppa med mjukt bröd Kristi himmelsfärd Potatisgratäng med spenat och fetaost Fre Lov En del är rädda för att proteinintaget ska bli för lågt vid vegetarisk kost, men det är sällan några bekymmer. Bra vegetabiliska proteinkällor är t ex fullkornsprodukter, baljväxter och frön. 9

10 Grundskolan vecka V. 19 9/5-13/5 Vegetariska biffar med pasta och basilikasås Korv Stroganoff med bulgur ****Stekt fisk med sås verte och kokt potatis V /5-20/5 Stängningsdag Ost- och broccolisås med pasta Sillflundra/makrill med potatismos och lingon Spenatsoppa med mjukt bröd **Chicken Tikka Masala med ris Tacos Fre Köttbullar med sås, lingonsylt och kokt potatis Det finns stora hälsovinster med att äta mycket grönsaker, frukt, baljväxter och annan mat från växtriket. Vegetarianer löper t ex mindre risk att drabbas av en rad olika sjukdomar som högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancersjukdomar 10

11 Grundskolan vecka V /5-27/5 Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt V /5-3/6 Pannbiff med klyftpotatis och tzatziki *Ost- och skinksås med pasta Kyckling- och pastasallad med currydressing och mjukt bröd ****Fiskburgare med tillbehör *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd ***Örtbakad fiskfilé med remouladsås och kokt potatis Chili con carne med bulgur Köttfärslimpa Beat med sås, lingonsylt och kokt potatis Fre Pasta Carbonara I Sverige har köttkonsumtionen ökat med mer än 50 procent de senaste 20 åren 11

12 Grundskolan vecka 23 V. 23 6/6-10/6 Sveriges nationaldag, lov Krämig ratatouille med linguini ****Stekt fisk med tartarsås och kokt potatis Pannkakor med sylt och vispgrädde Glad sommar önskar måltidsservice! Skolavslutning 12