Hulebäck vecka 34-35

Transkript

1 V /8-24/8 Hulebäck vecka Indisk blomkålsgryta *Kebabgryta med med kvarngryn Osso buco Italiensk fisk med basilikasås och kokt potatis Ost- och bönsallad **Kyckling- och pastasallad med mjukt och Rhode islanddressing Paella Falafelrulle med vitlökssås Måltidsservice i Härryda kommun är nu miljö-diplomerade. Det innebär att vi arbetar systematiskt med miljöfrågorna och har certifierat verksamheten enligt svensk miljöbas kriterier. På det sättet får vi ett totalgrepp om verksamheten i syfte att hela tiden minska vår miljöpåverkan. V 35 27/8-31/8 Krämig ratatouille *Köttbullar och makaroner Bön Stroganoff **Kyckling Toscana med bulgur Broccolimedaljonger krygg med smörsås och kokt potatis Morotspaj *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt Kikärter från Kerala Pasta med ost och broccolisås Måltidsservice i Härryda kommun arbetar målmedvetet med att välja råvaror av god kvalitet. På vår matsedeln här vill vi informera om livsmedlets ursprung och har därför lagt en not med info. Viss reservation för att det vid något tillfälle inte går att få tag i den planerade produkten. 1

2 Hulebäck vecka V. 36 3/9-7/9 Spenat- och fetaostlasagne Persikodoftande asiatisk gryta med bulgur V /9-14/9 Vårrullar Strimlat *fläskkött i sötsur sås med bulgur Studiedag Hulesärken Ost- och bönsallad **Kyckling- och pastasallad med currydressing och mjukt Broccolilåda **Kycklingsoppa med smak av orienten och mjukt Enchiladas ****kpanett med remouladsås och kokt potatis Ost- och champinjonsås *Köttfärssås med spaghetti Idag är de flesta forskare överens om att det är människan som ligger bakom växthuseffekten den som gör att klimatet blir varmare på jorden med allt fler oväder och översvämningar som följd. Om vi ska kunna vända denna utveckling måste vi minska på de klimatpåverkande utsläppen. Detta kan vi göra genom att bl.a. äta klimatsmart. Gratinerad fänkål *Wo meinsoppa med mjukt Paprikasoppa Morotslasagne 2

3 Hulebäck vecka V /9-21/9 Vegetariska biffar Potatisgratäng med chorizo V /9-28/9 Rotfruktspytt *Ost- och skinksås med pasta Quornfärssås Pasta med krämig tomatsås Feijoada krygg/fiskgryta med kokt potatis Potatistortilla **Chicken Tikka Masala med bulgur Quorntacos **Kycklingtacos Broccolimedaljonger ***Fisk med frasigt täcke, örtagårdssås och kokt potatis Green nuggets Pannbiff med sås, lingonsylt och kokt potatis Moussaka Spenatsoppa med mjuk ostsmörgås Indisk veggogryta *Korv Stroganoff med ris Att äta efter säsong är smart. Passa på att frossa i alla härliga grönsaker, frukt och bär som vi nu har gott om. 3

4 Hulebäck vecka V. 40 1/10-5/10 Grönsaker i curry *Köttfärssås med spaghetti V 41 8/10-12/10 Quornfärssås Pasta med ost- och broccolisås Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Gratinerad rotfruktslåda Bovete panerad sejfilé med sås verte och kokt potatis Grönsakspaj **Kyckling i het curry med bulgur Böngulasch Quorn Stroganoff med bulgur Gratinerad fänkål ***Kokt fisk med smält smör, pepparrot och kokt potatis Potatisgratäng med grekisk touch *Cowboysoppa med mjukt Karibisk biff *Halv special med gurkmajonnäs Kasta inte mat i onödan. Matsvinn uppkommer i alla delar av mathanteringen och bidrar till stora mängder avfall och utsläpp av växthusgaser. Vi svenskar uppskattas slänga cirka 100 kg livsmedel per person och år Morotsbollar med paprikasås *Höstgryta med kokt potatis och inlagda rödbetor 4

5 Hulebäck vecka V /10-19/10 Thailändsk kikärtsgryta *Gratinerad falukorv med pasta V /10-26/10 Grekisk omelett Solskenslasagne Risotto *Gulaschgryta med bulgur Collans tomatsoppa *Thailändsk fläskköttsgryta med bulgur Majs- och sötpotatisbiff Fiskbullar i dillsås med kokt potatis Chili con quorn Indiskkryddad **kycklingfärs med ris Quornburgare ****Fiskburgare med tillbehör Potatis- och rödbetspaj ****Krämig fisksoppa med mjukt Karibisk biff **Kycklingpytt med currydressing Wokade grönsaker *Skinkstek med sås, gélé och kokt potatis Ät mindre och schysstare kött! Kött är rikt på järn och bra protein men minska på mängden eftersom kött-produktionen står för nästan en femtedel av världens utsläpp av växthusgaser 5

6 Hulebäck vecka V /10-2/11 Höstlov V. 45 5/11-9/11 Jalfrezi *Köttfärssås med spaghetti Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Falafel *Halv special med gurkmajo Broccolilåda *Krämig fisksoppa med mjukt Att äta mer vegetabilier är smart. Det är dessutom nyttigare för kroppen, sparar mark och vatten samtidigt som det minskar utsläppen av växthusgaser. Morotsbiffar Kycklingköttbullar med kokt potatis, sås och lingonsylt 6

7 Hulebäck vecka V /11-16/11 Ost- och champinjonsås Pasta med krämig tomatsås V /11-23/11 Krämig ratatouille Pasta *Carbonara Daal- Indisk linsgryta *Kebabgryta med bulgur Enchiladas *Korv Stroganoff med bulgur Hemgjorda vegbiffar ****kpanett med örtagårdssås och kokt potatis Matkornsotto Sillflundra/makrill med potatismos och lingonsylt Quorn Stroganoff **Kyckling i gräddsås med gélé, kokt potatis Risgrynsgröt/ vad köket har att erbjuda Osso Buco Spenatsoppa med mjuk ostsmörgås Potatisfrittata *Lasagne Att dricka kranvatten är smart. Som kranvattendrickare bidrar du inte till onödiga förpackningar och varutransporter som släpper ut koldioxid. 7

8 Hulebäck vecka V /11-30/11 Thaicurry Krämig medelhavssås med pasta Karibisk biff *Dijongryta med kokt potatis V. 49 3/12-7/12 Falafel med tomatsås *Köttfärssås med spaghetti Spicy grönsaksslice *Köttkorv med rotmos/potatismos Grön ärtsoppa Orientalisk ***fisk med bulgur Quornburgare ****Fiskburgare med tillbehör Sydamerikansk gryta *Köttbullar/pannbiff med sås, lingonsylt och kokt potatis Kebabkryddad grönsaksgryta **Flygande Jacob med bulgur Ris är långväga importerat från andra världsdelar och risodlingarna ger stora utsläpp av växthusgasen metan. Prova matkorn, kvarngryn o matvete som är närodlade och goda alternativ. Broccolipaj Tomatsoppa med basilikacrème och mjukt Ugnsgratinerade rotfrukter *Köttfärslimpa med kokt potatis, brunsås och lingonsylt 8

9 Hulebäck vecka V /12-14/12 Resursdag Böngryta *Blodpudding/potatisbullar med lingonsylt V /12-21/12 Pannkakor med sylt och vispgrädde Julbord Orientalisk gryta ***Fisk med frasigt täcke, örtagårdssås och kokt potatis Kökets val Risgrynsgröt/ vad köket har att erbjuda Morotssoppa **Viltkyckling med kokt potatis och gélé Frilandsodlade grönsaker är klimatsmarta eftersom de kräver lite energi. Grövre grönsaker och rotfrukter ger också mycket fibrer, mineraler och vitaminer. Fre Kökets val Julavslutning God Jul önskar Måltidsservice 9