Förskolan vecka 34-35

Transkript

1 Förskolan vecka V /8-24/8 *Wienerkorv och pasta V 35 27/8-31/8 *Köttbullar med sås, kokt potatis och lingonsylt **Kyckling- och pastasallad med Rhode islandsås och mjukt **Kyckling Toscana med bulgur ***Italiensk fisk med basilikasås och kokt potatis ****Fiskburgare med tillbehör *Kebabgryta med kvarngryn *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt Falafelrulle med potatismos och vitlökssås Pasta med ost- och broccolisås Måltidsservice i Härryda kommun är nu miljö-diplomerade. Det innebär att vi arbetar systematiskt med miljöfrågorna och har certifierat verksamheten enligt svensk miljöbas kriterier. På det sättet får vi ett totalgrepp om verksamheten i syfte att hela tiden minska vår miljöpåverkan. Måltidsservice i Härryda kommun arbetar målmedvetet med att välja råvaror av god kvalitet. På vår matsedeln här vill vi informera om livsmedlets ursprung och har därför lagt en not med info. Viss reservation för att det vid något tillfälle inte går att få tag i den planerade produkten. 1

2 Förskolan vecka V. 36 3/9-7/9 *Blodpudding och potatisbullar med lingon V /9-14/9 *Strimlat fläskkött i sötsursås med matvete Persikodoftande asiatisk gryta med bulgur Fiskbullar i dillsås med kokt potatis ***kpanett med remouladsås och kokt potatis **Kycklingsoppa med smak av orienten och mjukt *Wo meinsoppa med mjukt *Köttfärssås med spaghetti Morotslasagne Idag är de flesta forskare överens om att det är människan som ligger bakom växthuseffekten den som gör att klimatet blir varmare på jorden med allt fler oväder och översvämningar som följd. Om vi ska kunna vända denna utveckling måste vi minska på de klimatpåverkande utsläppen. Detta kan vi göra genom att bl.a. äta klimatsmart. Produktion och transport av mat står för nästan en tredjedel av alla klimatpåverkande utsläpp. 2

3 Förskolan vecka V /9-21/9 Pasta med krämig tomatsås V /9-28/9 Afrikansk kikärtssås med pasta *Fläskköttsgryta med lingon och ingefära och kokt potatis **Kycklingtacos Sillflundra/makrill med potatismos och lingonsylt ***Fisk med frasigt täcke, örtagårdssås och kokt potatis **Chicken Tikka Masala med bulgur *Köttbullar/pannbiff med sås, kokt potatis och lingonsylt Spenatsoppa med ägg och mjukt *Korv Stroganoff med ris Att äta efter säsong är smart. Passa på att frossa i alla härliga grönsaker, frukt och bär som vi nu har gott om. 3

4 Förskolan vecka V. 40 1/10-5/10 Pasta med ost- och broccolisås *Köttfärssås och spaghetti V 41 8/10-12/10 *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Bovetepanerad sejfilé med sås verte och kokt potatis Osso Buco på rotfrukter med bulgur **Kyckling i het curry med kvarngryn ***Kokt fisk med smält smör, pepparrot och kokt potatis *Korv och potatismos med gurkmajonnäs *Cowboysoppa med mjukt *Höstgryta med kokt potatis Kasta inte mat i onödan. Matsvinn uppkommer i alla delar av mathanteringen och bidrar till stora mängder avfall och utsläpp av växthusgaser. Vi svenskar uppskattas slänga cirka 100 kg livsmedel per person och år (motsvarar cirka 200 kg koldioxidekvivalenter per person och år). 4

5 Förskolan vecka V /10-19/10 Ost- och spenatsås med pasta V /10-26/10 *Gulaschgryta med bulgur *Thailändsk fläskköttsgryta med bulgur Fiskbullar i dillsås med kokt potatis ****Fiskburgare med tillbehör **Indiskkryddad kycklingfärs med ris ****Krämig fisksoppa med mjukt *Skinkstek med sås, gélé och kokt potatis Solskenslasagne Ät mindre och schysstare kött! Kött är rikt på järn och bra protein men minska på mängden eftersom kött-produktionen står för nästan en femtedel av världens utsläpp av växthusgaser 5

6 Förskolan vecka V /10-2/11 V. 45 5/11-9/11 *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt *Köttfärsås med spaghetti ***Fiskgratäng med dill och tomat och kokt potatis Husets vegetariska soppa med mjukt *Köttbullar/pannbiff med kokt potatis, sås och lingonsylt Att äta mer vegetabilier är smart. Det är dessutom nyttigare för kroppen, sparar mark och vatten samtidigt som det minskar utsläppen av växthusgaser. 6

7 Förskolan vecka V /11-16/11 Pasta med krämig tomatsås V /11-23/11 *Pasta Carbonara *Kebabgryta med matvete *Korv Stroganoff med bulgur ****kpanett med örtagårdssås och kokt potatis Sillflundra/makrill med potatismos och lingonsylt **Kyckling i gräddsås med gélé och kokt potatis Spenatsoppa med ägg och mjukt Lasagne med spenat *Köttfärslasagne Att dricka kranvatten är smart. Som kranvattendrickare bidrar du inte till onödiga förpackningar och varutransporter som släpper ut koldioxid. 7

8 Förskolan vecka V /11-30/11 Krämig medelhavssås med pasta V. 49 3/12-7/12 *Köttkorv med rotmos/potatismos *Dijongryta med kokt potatis *Köttfärssås med spaghetti ***Orientalisk fisk med bulgur ****Fiskburgare med tillbehör *Köttbullar/pannbiff med sås, lingonsylt och kokt potatis Tomatsoppa med basilikacrème och mjukt *Flygande Jacob med bulgur *Köttfärslimpa med kokt potatis, brunsås och lingonsylt Ris är långväga importerat från andra världsdelar och risodlingarna ger stora utsläpp av växthusgasen metan. Prova matkorn, kvarngryn o matvete som är närodlade och goda alternativ. 8

9 Förskolan vecka V /12-14/12 *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt V /12-21/12 **Viltkyckling med kokt potatis och gélé Julbord Fisk*** med frasigt täcke, örtagårdssås och kokt potatis Grönsaksbiffar med bulgur och vitlöksdressing Fre Julavslutning *Kassler med potatismos och kall ajvarsås Frilandsodlade grönsaker är klimatsmarta eftersom de kräver lite energi. Grövre grönsaker och rotfrukter ger också mycket fibrer, mineraler och vitaminer. God Jul önskar Måltidsservice 9