Välkommen till skolrestaurangen!

Transkript

1 FÖRSKOLAN GRUNDSKOLAN GYMNASIESKOLAN meny Vårterminen 2010 En del av Leanlink

2 Välkommen till skolrestaurangen! I skolrestaurangen serverar vi till varje måltid en salladsbuffé, hårt bröd, mjukt bröd, lättmargarin, Bregott, ekologisk lättmjölk, mellanmjölk och vatten. Menyn är planerad och näringsberäknad efter Svenska näringsrekommendationer utgivna av Livsmedelsverket. Kökets val = Skolrestaurangen väljer meny denna dag. = Ekologisk huvudingrediens Som anhörig är Du välkommen att äta lunch till en kostnad av 45:- på Ditt barns skola. Känner du någon som skulle vilja bli vikarie i Kost & Restaurang? Vi söker den som har känsla för service och vill arbeta med oss bland barn och ungdomar. Ring gärna för mer information till Ulle Haamer på Januari Vecka 1 4 Fläskpannkaka, sylt Ugnspannkaka, sylt 5 Fiskpanett, sås, potatis Falafel, sås, potatis 6 Trettondedag jul 7 Köttbullar, sås, potatis, sylt Boulette, sås, potatis, sylt 8 Ost- och skinksås, pasta Broccoligratäng, pasta Vecka 2 11 Kycklingschnitzel, sås, ris Vegetarisk schnitzel, sås, potatis 12 Pytt i panna, rödbetor Soppa, mjukost. Frukt 13 Kökets val 14 Fiskgratäng med dill, potatismos Rödbetsbiff, sås, potatis 15 Korv, tomatiserad sås, pasta Falafel, tomatiserad sås, pasta Vecka 3 Världens mat 18 Fransk kycklinggryta, ris Ratatouille med röda linser, vitlökskräm 19 Grekisk biff, tzatziki, stekt potatis Vegetarisk gratäng med fetaost 20 Pastagratäng med basilika och ostsås Pastagratäng med basilika och röda linser 21 Cajunsoppa, nachos, ost Vegetarisk cajunsoppa, nachos, ost 22 Ryssröra, ris Vegetarisk ryssröra, ris Vecka 4 25 Carbonarasås, pasta Ugnsgratinerade grönsaker, pasta 26 Nasi goreng, dressing Vegetarisk nasi goreng, dressing 27 Fiskgratäng, potatismos Vegetariska biffar, potatismos 28 Blodpudding, sylt, pålägg Potatisbullar, sylt, pålägg 29 Ugnsfärs, sås, potatis, sylt Kikärtsbiff, sås, potatis, sylt

3 Under våren erbjuder våra kockar följande nya rätter och höjdpunkter... Fransk kycklinggryta En gryta med smak av vitlök och äpple. Cajunsoppa En soppa med bönor och köttfärs serveras med nachos. Eva-Lenas gryta En gryta av strimlad bog med champinjoner. Kebabsoppa med vitkål och morötter En mustig soppa serverad med matyoghurt. Ryssröra En färsrätt med vitkål och purjolök. Evas Kycklinggryta En rätt med smak av Ajvar relish. Paprika gulasch Vegetarisk gulasch med paprika och timjan. I våra skolrestauranger kan gästerna välja mellan två rätter varje dag, varav en är vegetarisk. Vi reserverar oss för att någon av rätterna kan ta slut. Februari April Mars Vecka 5 Vecka 31 Vecka 31 Vecka 32 Vecka 32 Vecka 6 Vecka 33 Vecka 33 1 Köttbullar, pasta Vegetarisk biff, pasta 2 Morot- och broccolisoppa, pålägg. 1 Pytt Frukt i panna, rödbetor 1 Pytt Vegetarisk i panna, ärtsoppa, rödbetor pålägg. Frukt 43 Potatisbullar, Norrlandsgryta, pålägg, potatis sylt 4 Potatisbullar, Vegetarisk gryta, pålägg, potatis 5 Järpe, sås, potatis, sylt sylt 54 Järpe, Lasagnettegratäng 6 Kycklinggryta, sås, potatis, ris sylt 6 Kycklinggryta, Vegetarisk Lasagnettegratäng 7 Fiskpanett, kall ris sås, potatis Fiskpanett, Kökets val Kökets val kall sås, potatis 8 Kökets val 8 Varmkorv, potatismos Morotsbiff, potatismos 9 Köttfärssås, pasta Jasminkasås, pasta 10 Kokt fisk, citrussås, potatis Vegetarisk biff, citrussås, potatis 11 Kebabsoppa med vitkål och 11 Köttbullar, morötter, ost potatismos Köttbullar, Korv Vegetarisk Stroganoff, potatismos gratäng ris Korv Italiensk Pytt i Stroganoff, panna, ostsås rödbetor med ris soltorkade 13 Italiensk tomater, Bulgurpytt, pasta. ostsås dressing med soltorkade 14 tomater, Köttfärssoppa. pasta. Banan Vecka Köttfärssoppa. Köttgryta, potatis Banan 15 Köttgryta, Järpe, sås, potatis, sylt Kikärtsbiff, sås, potatis, sylt 16 Potatisbullar, sylt, pålägg Ugnspannkaka, sylt, pålägg 17 Fiskpanett, sås, potatis Vegetarisk biff, sås, potatis 18 Shanghaigryta, ris Ratatouille, ris 19 Risgrynsgröt, pålägg. Frukt Soppa, ost. Frukt Vecka 8 Skolan sportlov 22 Ost- och skinksås, pasta Vegetarisk korv, pasta 23 Korv Stroganoff, ris Kikärtsgryta med basilika, potatis 24 Köttbullar, potatismos Falafel, potatismos 25 Kökets val 26 Stekt fisk, remouladsås, potatis Basilikapuckar, kall sås, potatis

4 Sudoku LKDATA När IT blir verklighet V å r I T- k o m p e t e n s o c h verksamhetskunskap frigör värdefull tid för kärnverksamhet! Mars Vecka 9 1 Kycklingnuggets, sås, potatis Vegetarisk biff, sötsur sås, ris 2 Köttbullar, stuvade makaroner Boulette, makaroner 3 Stekt fisk, kall sås, potatis Vegetarisk gratäng, potatis 4 Eva-Lenas gryta, potatis Svampgryta med linser, potatis 5 Nasi goreng, dressing Vegetarisk pytt, rödbetor Vecka 10 8 Tacopytt, salsa Mexicanasoppa, mjukost. Frukt 9 Köttfärssås, pasta Falafel, pasta 10 Korv, potatismos Broccoligratäng med ädelost, potatismos 11 Thaigryta med curry, ris Vegetarisk gryta med kikärtor, ris 12 Potatis- och skinkgratäng Morotsbiff, potatisgratäng Vecka Fiskpanett, potatismos Vegetarisk biff, potatismos 16 ssoppa, pålägg. Frukt Vegetarisk ärtsoppa, pålägg. Frukt 17 Kökets val 18 Lasagnettegratäng med skinka Lasagnettegratäng med champinjoner 19 Mexigryta, ris Chili sin carne, ris Vecka Köttbullar, makaroner Ädelsås med champinjoner, pasta 23 Korv, tomatiserad sås, ris Vegetarisk korv, tomatiserad sås, ris 24 Fiskpanett, stuvad spenat, potatis Falafel, stuvad spenat, potatis 25 Kycklingsoppa med pasta, pålägg. Chokladpudding Potatis- och purjolökssoppa, pålägg. Chokladpudding 26 Hamburgare, bröd, potatismos, dressing Vegburgare, bröd, potatismos, dressing

5 Menyn finns även på April Vecka Vecka 15 Kycklingschnitzel, sås, potatis Vegetarisk schnitzel, sås, ris Potatisbullar, sylt, pålägg Couscous pytt, dressing Påskbuffé Kökets val Långfredagen Vecka 14 Påsklov 5 Annandag påsk 6 Kycklingpanna, dressing Vegetarisk wok, dressing 7 Köttfärssås, pasta Jasminkasås, pasta 8 Färsbiff, potatismos Vegetarisk biff, potatismos 9 Ugnspannkaka, sylt Raggmunk, sylt 12 Järpe, sås, potatis, sylt Morotsmedaljong, sås, potatis, sylt 13 Korv, pasta Vegetarisk korv, stuvade makaroner 14 Fiskgratäng med tomat, potatis Chili sin carne, ris 15 Pytt i panna, rödbetor Bulgurpytt, dressing 16 Köttgryta med senap och dragon, potatis Vegetarisk gryta, potatis Vecka Köttbullar, pasta Falafel, pasta 20 Stekt fisk, remouladsås, potatis Vegetarisk biff, remouladsås, potatis 21 Boulette, potatisgratäng Vegetarisk schnitzel, potatisgratäng 22 Köttfärssoppa, ost. Frukt Potatis- och purjolökssoppa, pålägg. Frukt 23 Falukorv, potatismos Rödbetsbiff, potatismos Vecka Spansk färsbiff, sås, potatis Vegetarisk biff, sås, potatis 27 Kökets val 28 Evas kycklinggryta, ris Paprika gulasch, ris 29 Fiskpanett, stuvad spenat, potatis Morotsbiff, stuvad spenat, potatis 30 Tunna pannkakor, pålägg, sylt Raggmunk, pålägg, sylt Reservation för eventuella ändringar

6 Maj Vecka 18 3 Milanesesoppa, pålägg. Frukt Milanesesoppa, ost. Frukt 4 Järpe, sås, potatis, sylt Vegetarisk järpe, sås, potatis, sylt 5 Mexigryta, ris Bondsallad, pålägg 6 Kokt fisk, dillsås, potatis Basilikapuck, sås, potatis 7 Carbonarasås, pasta Ost- och broccolisås, pasta Vecka Pytt i panna, rödbetor Couscouspytt, dressing 11 Lasagnettegratäng Lasagnettegratäng med paprika 12 Krämig grönsakssoppa, medvurst Vegetarisk biff, sås, potatis 13 Kristi himmelsfärds dag 14 Köttbullar, pasta Falafel, pasta Vecka Varmkorv, potatismos Vegetarisk korv, potatismos 18 Nuggets, sås, ris Vårrulle, sötsur sås, ris 19 Svenskinspirerad moussaka Vegetarisk moussaka 20 Stekt fisk, citrussås, potatis Raggmunk, lingonsylt 21 Köttfärssås, pasta Jasminkasås, pasta Vecka Korv Stroganoff, ris Kikärtsgryta, pasta 25 Fiskgratäng med tomat, potatis Vegetarisk wok, dressing 26 Nasi goreng, dressing Vegetarisk pytt 27 Pannbiff, stekt lök, sås, potatis, sylt Bouletter, stekt lök, sås, potatis, sylt 28 Carbonarasås, pasta Vegetarisk biff, sås, pasta Juni Vecka Thailändsk kycklinggryta, ris Thailändsk gryta med bambuskott, ris 1 Stekt fisk, kall sås, potatis Ratatouille, potatis 2 Köttfärssås, pasta Vegetarisk biff, pasta 3 Pastasallad, dressing Boulette, sås, pasta 4 Grekisk gryta, ris Böngryta, ris Vecka 23 7 Köttbullar, sås, potatis, sylt Grönsaksbiff, sås, potatis, sylt 8 Kökets val 9 Kassler, potatisgratäng Vegetarisk schnitzel, potatisgratäng 10 Kycklingpytt, rödbetor/dressing Couscouspytt, dressing 11 Köttgryta, potatis Vegetarisk gryta, potatis Vecka 24 Sommarmeny 14 Potatisbullar, sylt, pålägg Potatisbullar, sylt, pålägg 15 Stekt fisk, kall sås, potatis Vegetarisk biff, kall sås, potatis 16 Kycklingschnitzel, sås, ris Vegetarisk schnitzel, sås, ris 17 Köttfärssås, pasta Vegetarisk färssås, pasta 18 Potatis- och skinkgratäng Vegetarisk gratäng Vecka Korv, makaroner Vegetarisk korv, makaroner 22 Köttbullar, sås, potatis, sylt Vegetarisk biff, sås, potatis, sylt 23 Fiskgratäng, potatis Grönsakspytt, rödbetor 24 Kycklingklubba, potatisgratäng. Kräm Nuggets, potatisgratäng. Kräm 25 Köttgryta, ris Vegetarisk gryta, ris Vecka Färsrätt Kökets val 29 Falukorv, potatismos Vegetarisk korv, potatismos

7 Juli Vecka Sommarsoppa, pålägg Falafel, kall sås, potatis 1 Stekt fisk, kall sås, potatis Falafel, kall sås, potatis 2 Kökets val Vecka 27 5 Kycklinggryta, ris Augusti Vegetarisk gryta, ris 6 Järpe, sås, potatis, sylt Vegetarisk biff, sås, potatis, sylt 7 Stekt fisk, remouladsås, potatis Basilikapuck, remouladsås, potatis 8 Korv Stroganoff, ris Vegetarisk gryta, ris 9 Ugnspannkaka, pålägg, sylt Raggmunk, pålägg, sylt Vecka Grillkorv, pasta Vegetarisk korv, pasta 13 Köttfärsgryta, ris Vegetarisk färsgryta, ris 14 Fiskpanett, kall sås, potatis Vegetariska nuggets, kall sås, potatis 15 Kassler, sås, potatis Falafel, sås, potatis 16 Kökets val Vecka Ost- och skinksås, pasta Ost- och broccolisås, pasta 20 Köttbullar, sås, potatis, sylt Vegetarisk biff, sås, potatis, sylt 21 Ugnspannkaka, pålägg Ugnspannkaka, pålägg 22 Fiskgratäng, potatis Lasagne Veron Vecka Kycklingnuggets, sås, potatis/ris Vårrulle, sås, ris 26 Kökets val 27 Köttgryta, potatis Vegetarisk gryta, potatis 28 Stekt fisk, remouladsås, potatis Vegetarisk biff, remouladsås, potatis 29 Köttfärssås, pasta Jasminkasås, pasta 30 Pytt i panna, rödbetor Grönsakspytt, rödbetor Vecka 31 2 Potatisbullar, pålägg, sylt Potatisbullar, pålägg, sylt 3 Järpe, sås, potatis, sylt Vegetarisk biff, sås, potatis, sylt Vecka 31 4 Kycklinggryta, ris Kikärtsgryta, ris 5 Fiskpanett, kall sås, potatis Bouletter, kall sås, potatis 6 Kökets val Vecka 32 9 Köttbullar, potatismos Vegetarisk biff, potatismos 10 Korv Stroganoff, ris Vegetarisk Stroganoff, ris 11 Kycklingpytt, dressing Vegetarisk pytt, dressing 12 Köttfärssoppa, pålägg. Frukt Linssoppa, pålägg. Frukt 13 Ugnspannkaka, sylt Raggmunk, sylt Vecka Köttbullar, potatismos Vegetarisk biff, potatismos 17 Korv Stroganoff, ris Vegetarisk Stroganoff, ris 18 Italiensk ostsås med soltorkade tomater, pasta Ost- och broccolisås, pasta 19 Köttfärssoppa, pålägg Linssoppa, pålägg. Frukt 20 Fiskgratäng, potatis Vegetarisk biff, sås, potatis

8 Ät rätt och orka mer! En bra metod att följa är Tallriksmodellen som ger dig förutsättningar för att du ska få i dig av alla näringsämnen som din kropp behöver. Tallriken ska bestå av ca. 2/5 grönsaker, rotfrukter eller frukt, ca. 2/5 potatis, ris, bulgur, couscous eller pasta och ca. 1/5 kött, fisk, skaldjur, fågel eller baljväxter. Visste du att... baljväxter, såsom linser och bönor, innehåller ca gram protein (per 100 gram), vilket är nästan hälften av den mängd av protein som helt kött innehåller. Baljväxter är en bra proteinkälla för alla och är samtidigt rika på fibrer. Har du tid 30 sekunder? Ät bröd till varje måltid gärna fullkorn! Ät mycket frukt och grönt gärna 500 g/dag! Var i rörelse gärna 60 minuter/dag! Drick mjölk! Ät frukost, lunch och middag varje dag! Vet du att... mjölk innehåller 14 av 18 viktiga mineraler och vitaminer som man dagligen behöver! GLAD SOMMAR!