CATERINGMENY & PRISER

Transkript

1 CATERINGMENY & PRISER SAMTLIGA ANGIVNA PRISER ÄR INK. MOMS

2 FRUKOST SAMTLIGA FRALLOR & SMØRREBRØD GÅR ATT FÅ GLUTENFRIA FRALLOR OST OST & SKINKA FRALLOR LEVERPASTEJ & SMÖRGÅSGURKA SALAMI & BRIE AVOKADO & FÄRSKOST STEKT ÄGG & KAVIAR SMØRREBRØD OST OST & SKINKA FÄRSKOST, ROM & DILL SMØRREBRØD LEVERPASTEJ & SMÖRGÅSGURKA SALAMI & BRIE AVOKADO & FÄRSKOST STEKT ÄGG & KAVIAR TOMAT, MOZZARELLA & PESTO MOZZARELLA & MORTADELLA CROISSANT PLAIN PAIN AU CHOCOLAT MARMELAD NUTELLA OST OST & SKINKA CROISSANT CROISSANT 25:- 35:- 50:- 20:- 30:-

3 KAFFE BRYGGKAFFE I TERMOS 1,5 LITER (12 KOPPAR) INK. MJÖLK & PAPPMUGGAR JUICE ÄPPLE APELSIN BLODGRAPE HÄLSOSHOT IMMUNFÖRSVAR: CITRON, INGEFÄRA, ÄPPLE, MYNTA JÄRN & C-VITAMIN: SPENAT, PERSILJA, ÄPPLE, CITRON SMOOTHIE L ORANGE MANGO, APELSIN, BANAN, HAVTORN C EST LA VIE ÄPPLE, ANANAS, MYNTA, INGEFÄRA YOU, ME, OUI ÄPPLE, HALLON, BANAN, GOJI SACRÉ BLEU VILDA BÄR, ACAI, ÄPPLE, ANANAS SMOOTHIE PARDON MY FRENCH AVOKADO, BANAN, SPENAT, ÄPPLE, HAVRE, MATCHA, CITRON, CHIAFRÖN SMOOTHIEBOWL ALLA SMOOTHIES GÅR ATT FÅ SOM SMOOTHIEBOWL & SERVERAS MED FÄRSK FRUKT, FRÖN & GRANOLA YOGHURT & GRANOLA NATURELLYOGHURT MED GRANOLA VANILJYOGHURT MED GRANOLA YOGHURT & GRANOLA NATURELLYOGHURT MED HALLON & GRANOLA VANILJYOGHURT MED VILDA BÄR & GRANOLA PASSIONFRUKTSYOGHURT MED KIWI, KOKOS & GRANOLA FRUKTFAT FRUKTFAT MED SÄSONGENS PLOCKFRUKT FRUKTFAT FRUKTFAT MED SKUREN, EXOTISK FRUKT 200:- 20:- 45:- 50:- 65:- 25:- 35:- 20:- PP 35:- PP

4 FRUKOSTPAKET LITEN FRALLA OST EL. OST & SKINKA APELSINJUICE EL. KAFFE MELLAN FRALLA OST EL. OST & SKINKA NATURELLYOGHURT & GRANOLA STOR FRALLA OST EL. OST & SKINKA APELSINJUICE EL. KAFFE NATURELLYOGHURT & GRANOLA FRANSK CROISSANT PLAIN KAFFE EL. APELSINJUICE LYX SMØRREBRØD OST EL. OST & SKINKA PAIN AU CHOCOLAT NATURELLYOGHURT MED HALLON & GRANOLA APELSINJUICE KAFFE 35:- 45:- 35:-

5 FIKA SAMTLIGA FIKABRÖD ÄR FRIA FRÅN LAKTOS SMÅKAKOR KOLASNITT CHOKLADSNITT KARDEMUMMASNITT HALLONGROTTA FIKABRÖD MACRON HALLON GLUTENFRI CHOKLADBOLL GLUTENFRI FIKABRÖD COOKIE HASSELNÖT & CHOKLAD KANELBULLE FIKABRÖD MANDELBISKVI MED NOUGATSMÖR GLUTENFRI KOKOSTOPP GLUTENFRI FIKABRÖD RAWBALLS KOKOS&KAKAO EL. HALLON&GOJI GLUTENFRI, SOCKERFRI FIKABRÖD 6-8 PERSONER KANELLÄNGD KLADDKAKA GLUTENFRI - MED VISPAD GRÄDDE + 20:- TOSCAPAJ MED BLÅBÄR - MED VISPAD GRÄDDE + 20:- CITRONMARÄNGPAJ ÄPPELPAJ - MED VANILJSÅS + 30:- 10:- 20:- 25:- 30:- 45:- 75:- 200:- 250:- 250:- 250:- FIKABRÖD 8-10 PERSONER BROWNIE MED NOUGATSMÖRKRÄM GLUTENFRI 300:- FIKABRÖD 20 PERSONER KÄRLEKSMUMS MOROTSKAKA TÅRTA 12 BITAR MOUSSE HALLON EL. CHOKLAD GLUTENFRI CHEESECAKE HALLON EL. BLÅBÄR PRINSESSTÅRTA 350:- 400:- 450:-

6 FIKAPAKET HÄLSOFIKA RAWBALLS MED KOKOS & KAKAO EL. HALLON & GOJI HÄLSOSHOT CITRON, INGEFÄRA, ÄPPLE, MYNTA MINI FIKABRÖD MACRON EL. CHOKLADBOLL KAFFE LITEN FIKABRÖD KANELBULLE, BIKVI, COOKIE EL. KOKOSTOPP KAFFE MELLAN FIKABRÖD KANELBULLE, BIKVI, COOKIE EL. KOKOSTOPP FRALLA OST EL. OST & SKINKA KAFFE STOR FIKABRÖD KANELBULLE, BIKVI, COOKIE EL. KOKOSTOPP FRALLA OST EL. OST & SKINKA KAFFE SMOOTHIE ÄPPLE, ANANAS, MYNTA, INGEFÄRA 75:- 35:- 60:-

7 LUNCH WRAPS KYCKLING, CEASARDRESSING, GRÖNSAKER FETAOST, SOLTORKADETOMATER, BULGUR, GRÖNSAKER AVOKADO, SESAMFRÖN, WASABIKRÄM, GRÖNSAKER SKAGENRÖRA, DILL, GRÖNSAKER LAX, POTATISSALLAD, GRÖNSAKER SALLAD FETAOSTSALLAD INK. DRESSING & BRÖD KYCKLINGSALLAD INK. DRESSING & BRÖD RÄKSALLAD INK. DRESSING & BRÖD PLAT DU JOUR DAGENS RÄTT HITTAR NI PÅ HEMSIDAN VÅR MENY UPPDATERAS VECKOVIS VARJE MÅNDAG PLAT TOUJOUR KÖTTFÄRSLIMPA MED GRÄDDSÅS, POTATISPURÉ, RÅRÖRDA LINGON & PRESSGURKA ÖRTBAKAT KYCKLINGBRÖST MED ROTFRUKTER VEGETARISK LASAGNE POUCHERAD TORSK MED RÄKOR, CITRON, KOKT POTATIS & SKIRAT SMÖR BOEUF BOURGUIGNON MED POTATISPURÉ LUNCHDRYCK BURK LÄSK EL. RAMLÖSA 33CL BURK LÄTTÖL 33.CL 75:- 75:- 85:- 85:- 85:- 105:- 105:- 105:- 105:- 10:- 15:-

8 MINGELMAT FINGERFOOD GRÖNSAKER MED TVÅ SORTERS DIPP OLIVER & PICKLES ÖLKORV PARMASKINKA 50G TRYFFELSALAMI PÅ VILDSVIN 50G SALAMI CALABRESE 50G LANTCHIPS & LÖJROMSDIPP SNITTAR MIN. 10 PER SORT SKAGEN NUBBERÖRA MED SMÖRGÅSKRASSE KALLRÖKT LAX MED PEPPARROTSKRÄM & GRÄSLÖK GRÖNMÖGELOST & FIKONMARMELAD SKAGEN & KALIX LÖJROM KALIX LÖJROM, SMETANA & SYRAD LÖK 45:- 45:- 45:- 52:- 52:- 52:- 82:- 50:- 50:-

9 BUFFÉ SAMTLIGA BUFFÉPRISER ÄR PER PERSON 275:- BUFFÉ NO1 Snabbhalstrad rödingfilé med dillmajonnäs Tempererad kalvrostbiff med tomatglaze & syrad rödlök Ugnsbakad kycklingfilé med citrontimjan (varm) Toast med Öjebyröra (kräftor, Västerbottenost, Skåne akvavit & kummin) Potatissallad med svenskt höstäpple & kapris Sallad på gotländska betor med sojabönor & cidervinägersenap Lagrad parmesan 24 månader med torkade fikon Två sorters bröd och smör BUFFÉ NO2 EKOBUFFÉ Med noga utvalda ekologiska och närodlade produkter 355:- Klassisk gubbröra på knaprigt ekologiskt kumminknäcke med flingsalt Kryddstekt kravmärkt laxkub med sallad på avokado & gurka med dillskott & grönsaksvinaigrette Smörrebröd med leverpastej, syrad gurka & söt rödlök Grönkålssallad med surdegskrutonger, & rostade valnötter Dinkelvete med grillad pumpa, örter & finskurna grönsaker Små potatis med krispiga bladspenat, nyklippt dill & ekologisk senap Griljerad Eko gårdsskinka med 2 sorters senap & marinerade katrinplommon Kallskuren lammrostbiff från Välnäs Gård med riven västerbottenost, sötade lingon & pepparsotade kantareller Levainbröd med kikärtsröra smaksatt med harissa

10 BUFFÉ NO 3 285:- Paprikasotad fjordlax med rostade sesamfrön & sojamajonnäs Tomat och timjanbräserad kycklingfilé med fänkål & olivsallad Lågtempat kryddigt nötinnanlår med tryffelmajonnäs & örtsallad Fransk potatissallad med baby spenat & äppelkapris Rostade rotfrukter med oreganoolja & ruccolasallad Caesarsallad med riven parmesan & krutonger Timjan - & vitlöks confiterade championer med chilimajonnäs Sallad på gröna linser, smulad fetaost & balsamicoreduktion Nygräddade baguetter med vispat smör BUFFÉ NO 4 MINIBUFFÉ 1 Chilisotad lax med picklade grönsaker & wasabimajonnäs Limegrillad kycklingfilé med getostcrème Sallad med potatis, babyspenat & rostade pinjenötter Tomatsallad med oliver, rödlök & svartpeppar Mixsallad med rädisor & skogschampinjoner Levainbröd med tzatziki BUFFÉ NO 5 MINIBUFFÉ 220:- Rökt lax med dillcrème & hackad gräslök Sallad på rödbetor, smulad getost, persilja & stora kaprisbär Mixad sallad med fransk senapsdressing, champinjoner & dragon Klyftpotatissallad med sugarsnaps & gräslöksvinägrett Frasig lökpaj med timjan Lammfärsrullar med mynta, bladpersilja, vitlök & citron Levainbröd och smör

11 FRAKT LEVERANS INNANFÖR TULLARNA 800:- ENDAST UPPHÄMTNINGA AV RETURER INNANFÖR TULLARNA 750:- LEVERANS & UPPHÄMTNING AV RETURER INNANFÖR TULLARNA 1500:- LEVERANS UTANFÖR TULLARNA 800:- +100:- /KM ENDAST UPPHÄMTNINGA AV RETURER UTANFÖR TULLARNA 750:- +100:- /KM LEVERANS & UPPHÄMTNING AV RETURER UTANFÖR TULLARNA 1500:- +100:- /KM - LUGN, VI HJÄLPER DIG! USINE kan även tillhandahålla med material, teknik, lokal och serveringspersonal. Vi hjälper dig att ordna tillfälligt alkoholtillstånd och rodda iordning inför festen, mötet eller aktiviteten. Vi har även behjälplig städpersonal till efter kalaset! Maila oss din förfrågan för ett skräddarsytt arrangemang samt offert.

12 BOKNINGSREGLER All catering kräver en förbokning med minst 48 timmars marginal från arrangemang om inget annat är överenskommet. Alla cateringbokningar måste bekräftas via mail från Usine. Utan bekräftelse kan vi inte garantera er bokning. Allergier och specialkost måste meddelas med minst 48 timmars marginal från arrangemang om inget annat är överenskommet. Vid egen upphämtning av mat tar Usine inget ansvar för spilld eller skadad mat eller råvaror. Vid egen återlämning av returer ska samtliga returer återlämnas senast klocka 12:00 dagen efter arrangemang. Vid sen återlämning av returer tillkommer en avgift på 500:- per påbörjat dygn. Returerna behöver ej diskas innan återlämning. Vid skadade eller saknade returer tas en avgift ut i enlighet med föremålets värde. Avhopp av enskilda deltagare måste meddelas senast 72 timmar innan arrangemang. Vid sent avhopp har Usine rätt till full debitering. Avbokning måste ske senast 2 veckor innan arrangemang. Vid sen avbokning har Usine rätt till full debitering.