KAFFE OCH TE TE ink. pappmuggar, socker, te-påsar 22:- pp KAFFE ink. pappmuggar, socker, mjölk 22:- pp LAKTOSFRI MJÖLK +5:- HAVREMJÖLK SOYAMJÖLK

Transkript

1 1

2 KAFFE OCH TE TE ink. pappmuggar, socker, te-påsar 22:- pp KAFFE ink. pappmuggar, socker, mjölk 22:- pp LAKTOSFRI MJÖLK +5:- HAVREMJÖLK SOYAMJÖLK +10:- JUICE OCH SMOOTHIES JUICE ÄPPLE, APELSIN, BLODGRAPE 24:- FROOSH 28:- FRUKT FRUKTSKÅL PLOCKFRUKT 30:- pp FRUKTFAT SKUREN, EXOTISK FRUKT 40:- pp FRUKTSALLAD PORTION 45:- YOGHURT NATURELLYOGHURT/ GRANOLA 25:- VANILJYOGHURT/ GRANOLA LAKTOSFRI +2:- VEGANSK +5:- BÄR +10:- BRÖD FRALLA KÄLLARFRANSKA, MOROTSFRALLA, RÅGBRÄCK, 8:- VALLMOBRÄCK, SPORTBRÄCK SURDEGSFRALLA 10:- CROISSANT 18:- PAIN AU CHOCOLAT 20:- WIENERÅTTA VANILJ, HALLON, VANILJ/HALLON BAGUETTE 30:- SURDEGSBAGUETT 35:- MOROTSLIMPA 50:- LINGONKUBB 50:- KAVRING 55:- DANSKT RÅGBRÖD 55:- DANSKT RÅGBRÖD MED FRUKT 60:- NÖT RUSSIN 60:- SURDEGSLIMPA MÖRK ELLER LJUS 65:- 2

3 FRALLA OST 32:- OST/ SKINKA LEVERPASTEJ 35:- KOKT ÄGG/ KAVIAR färskost, sallad, gurka AVOKADO/ FÄRSKOST sallad, gurka, paprika VEGANSK avokado, olivolja, sallad, gurka, paprika SURDEGSFRALLA +2:- GLUTENFRI +5:- RÅGSMÖRGÅS OST 25:- OST/ SKINKA LEVERPASTEJ 28:- KOKT ÄGG/ KAVIAR färskost, sallad, gurka AVOKADO/ FÄRSKOST sallad, gurka, paprika VEGANSK avokado, olivolja, sallad, gurka, paprika GLUTENFRI +5:- LCHF ÄGG OCH KAVIAR 15:- AVOKADO 15:- 3

4 FIKABRÖD CHOKLADBOLL MINI GLUTENFRI, LAKTOSFRI 18:- CHOKLADBISKVI MINI GLUTENFRI, LAKTOSFRI DAMMSUGARE 22:- NÖTROS GLUTENFRI MANDELRÖR GLUTENFRI KOKOSTOPP GLUTENFRI, LAKTOSFRI 24:- MAZARIN CHOKLADBOLL STOR GLUTENFRI, LAKTOSFRI 25:- CHOKLADBISKVI STOR GLUTENFRI, LAKTOSFRI BERLINERMUNK HALLON, VANILJ, ÄPPLE BULLE KANEL, KARDEMUMMA, PISTAGE, SOLBULLE, VANILJ, TOSCA 28:- MUFFINS BLÅBÄR, HALLON, CHOKLAD, ÄPPLE RUTA BROWNIE, KLADDKAKA, MOROTSKAKA, KÄRLEKSMUMS 30:- VETEKÄNGD 8 BITAR KANEL, KARDEMUMMA,VANILJ, PISTAGE 60:- TÅRTOR OCH BAKELSER CHOKLADMOUSSETÅRTA GLUTENFRI 6 BITAR 300:- CHEESECAKE HALLON, CITRON 6 BITAR GRÄDDTÅRTA* 6 BITAR FRUKT OCH MANDELTÅRTA* 6 BITAR PRINSESSTÅRTA* 6 BITAR MARÄNGTÅRTA* GLUTENFRI 6 BITAR SCHWARZWALD * GLUTENFRI 6 BITAR WHITE DREAM 6 BITAR GRÄDDTÅRTA * 8 BITAR 400:- FRUKT OCH MANDELTÅRTA* 8 BITAR MARÄNGTÅRTA* GLUTENFRI 8 BITAR PRINSESSTÅRTA* 8 BITAR SCHWARZWALD * GLUTENFRI 8 BITAR WHITE DREAM 8 BITAR CHOKLADMOUSSETÅRTA GLUTENFRI 12 BITAR 500:- CHEESECAKE HALLON, CITRON 12 BITAR GRÄDDTÅRTA * 12 BITAR FRUKT OCH MANDELTÅRTA* 12 BITAR PRINSESSTÅRTA * 12 BITAR MARÄNGTÅRTA * GLUTENFRI 12 BITAR SCHWARZWALD * GLUTENFRI 12 BITAR WHITE DREAM 12 BITAR GRÄDDTÅRTA * 18 BITAR 650:- FRUKT OCH MANDELTÅRTA* 18 BITAR MARÄNGTÅRTA * GLUTENFRI 18 BITAR PRINSESSTÅRTA * 18 BITAR SCHWARZWALD * GLUTENFRI 18 BITAR WHITE DREAM 18 BITAR BUDAPESTBAKELSE* GLUTENFRI 1 BIT 50:- *LAKTOSFRI PÅ FÖRFRÅGAN. Andra allergier? Fråga oss! 4

5 BAGELS BLT FRENCH RÖKT LAX SPICY TUNA bacon, färskost, ost, tomat, salladslök färskost, ost, skinka, dijonsenap, tomat, salladslök pepparrotsfärskost, rökt lax, tomat, salladslök chili, tonfiskröra, ost, tomat, salladslök 68:- CIABATTA OST 45:- OST/ SKINKA LEVERPASTEJ 52:- AVOKADO färskost, sallad, tomat, gurka MOZZARELLA/TOMAT pesto, sallad, gurka, flingsalt 58:- BRIE/ SALAMI olivolja, tomat, sallad, gurka MOZZARELLA / PARMA pesto, tomat, gurka, sallad, basilika 65:- KALLRÖKT LAX färskost, pepparrot, sallad, tomat, gurka, rödlök 75:- TONFISK chili, tonfiskröra, ost, tomat, gurka, sallad, salladslök WRAPS FETAOST tortillabröd, mixsallad, gurka, tomat 75:- KYCKLING / FETAOST tortillabröd, mixsallad, gurka, tomat 85:- CEASARWRAP tortillabröd, kyckling, bacon, parmesan, tomat, romansallad, ceasardressing AVOKADO tortillabröd, mixsallad, gurka, tomat, morot, groddar, sesamfrön, chilimajonnäs RÄKOR/ AVOKADO tortillabröd, mixsallad, gurka, tomat, morot, groddar, chilimajonnäs 95:- KALLRÖKT LAX tortillabröd, ägg, mixsallad, gurka, tomat, morot, groddar, pepparrot, dijonmajonnäs TONFISK tortillabröd, ägg, mixsallad, chili, tonfiskröra, gurka, tomat, morot, groddar 5

6 TILLBEHÖR BESTICK 2:- BRÖD OCH SMÖR 5:- SALLAD 15:- SERVERINGSPORSLIN TILL BUFFÉ 10:- pp VÄRMEHÅLLNING BUFFÉ 10:- pp LUNCHDRYCK LÄSK / RAMLÖSA BURK 10:- LÄTTÖL BURK 15:- LÄSK / ALKOHOLFRI ÖL / RAMLÖSA GLASFLASKA 25:- VARM LUNCH DAGENS LUNCH, TAKE AWAY LÅDA 120:- DAGENS LUNCH, BUFFÉ ink. sallad, bröd och smör 120:- pp KLASSISK SALLAD FETAOST MOZZARELLA/ PASTA KYCKLING RÄKOR romansallad, gurka, tomat, paprika, rödlök, oliver pesto, romansallad, gurka, soltorkade tomater, rödlök, oliver romansallad, tomat, morot, couscous, krutonger, parmesan ägg, mixsallad, gurka, tomat, fänkål, rädisor, quinoa, citron 86:- 92:- MATIG SALLAD FETAOST CEASARSALLAD KYCKLING/ FETAOST VEGANSK/ AVOKADO MOZZARELLA/ PARMA RÄKOR KALLRÖKT LAX romansallad, gurka, tomat, paprika, rödlök, oliver, morot, fänkål, spetskål, groddar, quinoa kycklingbröst, bacon, romansallad, tomat, morot, fänkål, spetskål, groddar, krutonger, parmesan romansallad, gurka, tomat, paprika, rödlök, oliver, morot, fänkål, spetskål, groddar, quinoa mixsallad, gurka, tomat, morot, fänkål, spetskål, groddar, sesamfrön, quinoa pesto, romansallad, gurka, soltorkade tomater, oliver, morot, fänkål, spetskål, groddar, pasta ägg, mixsallad, gurka, tomat, morot, dill, fänkål, spetskål, groddar, rädisa, quinoa, citron ägg, mixsallad, gurka, tomat, rödlök, morot, dill, fänkål, spetskål, groddar, rädisa, quinoa, citron 90:- 95:- 100:- 105:- 6

7 EXTRA FETAOST MOZZARELLA KYCKLING AVOKADO PARMASKINKA RÄKOR KALLRÖKT LAX +5:- +10:- +15:- DRESSING ÖRTVINÄGRETT CHILIMAJONNÄS CEASARDRESSING DIJONMAJONNÄS Ingår 7

8 SNACKS per pers. CHIPS 15:- POPCORN NÖTTER 20:- FINGERFOOD per pers. GRÖNSAKSSTAVAR MED TVÅ SORTERS DIPP 35:- OLIVER OCH PICKLES ÖLKORV FETAOST OCH MELONSALLAD 50:- FÄRSKPOTATIS, KALIX LÖJROM, SMETANA OCH RÖDLÖK 65:- TONFISKTARTAR MED CHILIKRÄM RÅBIFF MED SOJAMAJONNÄS CHEVICHE PÅ LAX SOTAD TONFISK MED SESAM OSTBRICKA MED MARMELAD OCH FRÖKNÄCKE 125:- CHARKBRICKA 135:- CHARK- OCH OSTBRICKA, OLIVER, PICKLES, MARMELAD OCH KNÄCKEBRÖD 150:- SNITTAR ROSTAD PAPRIKA OCH FETAOST BLÅMÖGELOST OCH FIKON PARMASKINKA OCH FÄRSKOST MED TRYFFEL KALLRÖKT LAX MED PEPPARROTSKRÄM SKAGENRÖRA NUBBERÖRA MED SMÖRGÅSKRASSE SKAGEN OCH KALIX LÖJROM KALIX LÖJROM, SMETANA OCH SYRAD LÖK st 30:- 35:- 40:- 45:- VICKNING per pers. KORV OCH BRÖD MED RÖROR OCH KLASSISKA TILLBEHÖR 65:- VEGETARISK MINITACO 85:- DESSERT st CHOKLADTRYFFEL 35:- VANILJPANNACOTTA 45:- GANACHE 45:- 8

9 BUFFÉER BUFFÉ NO.1 Snabbhalstrad rödingfilé med dillmajonnäs Tempererad kalvrostbiff med tomatglaze & syrad rödlök Ugnsbakad kycklingfile med citrontimjan (varm) Toast med Öjebyröra (kräftor, Västerbottensost, Skåne akvavit & kummin) Potatissallad med svenskt höstäpple & kapris Sallad på gotländska betor med sojabönor & cidervinägersenap Lagrad parmesan 24 månader med torkade fikon Två sorters bröd och smör BUFFÉ NO.2 EKOLOGISK Med noga utvalda ekologiska och närodlade produkter. Klassisk gubbröra på knaprigt ekologiskt kumminknäcke med flingsalt Kryddstekt kravmärkt laxkub med sallad på avokado och gurka med dillskott och grönsaksvinaigrette Smörrebröd med leverpastej, syrad gurka och söt rödlök Grönkålssallad med surdegskrutonger och rostade valnötter Dinkelvete med grillad pumpa, örter och finskurna grönsaker Småpotatis med krispig bladspenat, nyklippt dill och ekologisk senap Griljerad ekologisk gårdsskinka med två sorters senap och marinerade katrinplommon Kallskuren lammrostbiff från Välnäs Gård med riven västerbottensost, sötade lingon och pepparsotade kantareller Levainbröd med kikärtsröra smaksatt med harissa BUFFÉ NO.3 Paprikasotad fjordlax med rostade sesamfrön och soyamajonnäs Tomat och timjanbräserad kycklingfilé med fänkål, olivsallad Lågtempat kryddigt nötinnanlår med tryffelmajonnäs och örtsallad Fransk potatissallad med spädspenat och äppelkapris Rostade rotfrukter med oreganoolja och ruccolasallad Caesarsallad med riven parmesan och krutonger Timjan och vitlök confiterade championer med chilimajonnäs Sallad på gröna linser och smulad fetaost och balsamicoreduktion Nygräddade baguetter med vispat smör BUFFÉ NO.4 MINIBUFFÉ Chilisotad lax med picklade grönsaker och wasabimajonnäs Limegrillad kycklingfilé med getostcreme Sallad med potatis, babyspenat och rostade pinjenötter Tomatsallad med oliver, rödlök och svartpeppar Mixsallad med rädisor och skogschampinjoner Levainbröd med tzatsiki BUFFÉ NO.5 MINIBUFFÉ Rökt lax med dillcreme och hackad gräslök Sallad på rödbetor, smulad getost, persilja och stora kaprisbär Mixad sallad med fransk senapsdressing, champinjoner och dragon Klyftpotatissallad med sugarsnaps och gräslöksvinaigrette Frasig lökpaj med timjan Lammfärsrullar med mynta, bladpersilja, vitlök och citron Levainbröd och smör 275:- pp 355:- pp 285:- pp 195:- pp 220:- pp 9

10 FRAKT (ENDAST INOM STOCKHOLM) ENKEL RESA 600:- T.O.R 1150:- 10