Välkommen till Ma vera! I köket där rätterna hör hemma möts välbekanta matnamn med ännu oupptäckta smaker. Även om rätterna är bekanta går smakerna utanför det ordinära på Ma vera. För att mötas bortom alla smakupplevelser ni haft av turk-ottomanska, libanesiska köket och inta smakupplevelser på den nya adressen för smak och elegans: Ma vera! 1
Mezerätter / Meze dishes Mezerätter gäller endast vid beställning av minst två mezerätter/person. Meze dishes can only be ordered with the choice of at least two meze dishes/person. Kalla mezerätter / Cold meze dishes Dolmades...53 kr Risfyllda vinblad. Vine leaves stuffed with rice. Ostfyllda starka paprikor / Cheese stuffed hot peppers...58 kr ShakShuka...79 kr Auberginer, potatis, turkiska paprikor(sivri), zucchini, tomater och vitlök stekt i tomatsås. Aborigines, potato, Turkish peppers (sivri), zucchini, tomatoes and garlic fried in tomato sauce. Pasturma...89 kr Lufttorkat oxkött från mellanöstern serveras med avokado och hyvlad parmesanost. Air-dried beef from the Middle East served with avocado and sliced parmesan cheese. Osttallrik / Cheese plate...89 kr Fetaost, manori, kefallotini, chévre. Serveras med fikonmarmelad. Feta cheese, manori, kefallotini, chèvre. Served with fig marmalade. Risfyllda musslor / Rice stuffed clams...119kr Blåmusslor frästa i vitt vin och fyllda med ris. Saltwater clams frizzled in white wine and stuffed with rice. Sallader / Salads Fetaostsallad / Feta cheese salad...52 kr Tabbouleh...55 kr Libanesisk persiljesallad med bulgurvete. Lebanese parsley salad with bulgur wheat. Husets sallad / House salad...95 kr Grillad kronärtskocka, handskalade räkor, granatäpple och olivolja. Grilled artichokes, shrimps, pomegranate and olive oil. 2
Röror / Pastes Labneh...45kr Libanesisk yoghurtröra. Lebanese yoghurt. Tzatziki...48 kr Hummus...48 kr Kikärtsröra. Creamy mix of chickpeas. Baba Ganoush...62 kr Aubergineröra. Creamy eggplant paste. Varma mezerätter / Warm meze dishes Potatisgratäng / Potato gratin...55 kr Ugnsbakad klyftpotatis / Oven baked potato wedges...55 kr Med vitlök. With garlic. Libanesiska kikärtsbiffar / Lebanese chickpeas patties...59 kr Halloumi mishvie...64 kr Grillad ost med citron och granatäpple. Grilled cheese with pomegranate. Imam Bayildi...64 kr Ugnsrostad aubergine med vitlök, tomater och rödlök. Roasted eggplant with garlic, tomato and red onion. Ostrullar / Cheese rolls...65 kr Dagens soppa / Soup of the day...69 kr Kockens val. Chefs choice. Libanesisk pirog / Lebanese pirog...69 kr Välj mellan kött- eller grönsaksfyllning. Choose between vegetable- or meat filling. 3
Sojok...74 kr Grillad libanesisk lammkorv i paprika och tomatsås. Grilled Lebanese lambsausage in bell pepper and tomato sauce. Lammbullar med fetaost / Lamb rolls with feta cheese...78 kr Shish taouk...84 kr Marinerad kycklingspett. Marinated chicken skewes. Shish kebab...99 kr Marinerad Oxfiléspett. Marinated beef skewers. Lammspett / Lamb skewers...99 kr Marinerad lammkött på spett. Marinated lamb skewers. Marinerade jättetigerräkor / Marinated giant tiger prawns...105 kr Smör- och vitlöksmarinerade. Butter- and garlic marinated. Blandad grilltallrik / Mixed grill plate...138 kr Marinerade oxfiléspett, kycklingspett och lammspett. Skewers with marinated grilled beef, chicken and lamb. Övriga rätter / Other dishes Pastarätter / Pasta dishes Vegetarisk Pasta / Vegetarian Pasta...88 kr Spenattortellini serverad med champinjoner, zucchini, lök, paprika och grön pesto. Spinach tortellini served with mushrooms, zucchini, onion, paprika and green pesto. Kycklingpasta / Chicken Pasta...108 kr Pappardelle pasta serverad med ananas, paprika, curry och laktosfri grädde. Pappardelle pasta served with ananas, peppers, curry and lactose-free cream. Oxfilépasta / Beef tenderloin Pasta...128 kr Pappardelle pasta serverad med oxfilé, champinjoner, zucchini, paprika, babymajs, grön pesto och olivolja. Pappardelle pasta served with beef, mushrooms, zucchini, peppers, babycorn, green pesto and olive oil. 4
Grillrätter / Grill dishes Grillad Lax / Grilled Salmon...229 kr Serveras med säsongens frukt, wokade grönsaker och kokt potatis. Served with seasonal fruit, vegetable wok and boiled potato. Grillad Ryggbiff 200 g / Sirloin steak 200 g...249 kr Serveras med klyftpotatis och bearnaisesås. Served with baked potato wedges and béarnaise sauce. Grillade Lammspett / Grilled lamb skewer...249 kr Serveras med orientalisk ris och varm vitlökssås. Served with oriental rice and warm garlic-sauce. Alinazik 200 g...269 kr Grillad Oxfile serveras med aubergine, yoghurtsröra, tomatsås och råstekt potatis. Grilled beef fillet served with eggplant, yoghurt paste, tomatoe sauce and raw-fried potatoes. Vitlöksmarinerad lammracks 200 g / Garlic marinated rack of lamb 200 g...269 kr Serveras med basilika, potatisgratäng och rödvinssås. Served with basil, potato gratin and red wine sauce. Grillad havsbrax 400 g / Grilled Seabream 400 g...269 kr Fisk från Medelhavet, serveras med sallad, olivolja och citron. Fish from the Mediterranean Sea served with salad, lemon and olive oil. Lammfilé på spett / Lamb tenderloin skewers...289 kr Serveras med ris och getostsås. Served with rice and goat cheese sauce. Grillad Bläckfisk 200g / Grilled octopus 200 g...289 kr Serveras med marinerade musslor, sallad, olivolja och citron. Served with marinated clams, salad, olive oil and lemon. Tillbehör / Sides dishes Grillad bröd med olivolja / Grilled bread with olive oil...20 kr Bearnaisesås / Béarnaise sauce...20 kr Rödvinsås / Red wine sauce...20 kr Oliver / Olivs...30 kr 5
Desserter / Desserts Gammaldags vaniljglass med chokladsås / Vanilla ice cream with chocolate sauce...39kr Baklava mixtallrik / Baklava mix plate...59 kr Libanesiska söta kakor. Lebanese sweets pastries. Lyxig turkisk yoghurt / Luxury turkish yoghurt...59 kr Serveras med melass, jordgubbar och valnötter. Served with molasses, strawberries and walnuts. Tulumba...65 kr Libanesiskt stekt bakverk serveras med gammaldags vaniljglass och sirap. Lebanese fried pastry served with vanilla ice cream and syrup. Chokladmousse / Chocolate mousse...69 kr Serveras med mörk rom, lime och myntamarinerade jordgubbar (laktos- och glutenfritt). Served with dark rum, lime and mint marinated strawberries (lactose- and gluten-free). Friterad nougat med gammaldags vaniljglass / Fried nougat with vanilla ice cream...79 kr Sesampanerad fetaost / Sesame breaded feta cheese...79 kr Serveras med honung och valnötter. Served with honey and walnuts. 6