Meny Förrätter Grand slam 219:- Massor av spröda tortillachips med smält cheddarost, ljuvlig guacamole, hot salsa, crème fraiche, sweet chili, jungfrusallad, rödlöksringar och heta jalapeños. Lagom med snacks till 4-5 personer. Vinrekommendation: Vina Esmeralda Moscatel & Gewürztraminer 62:-/glas 239:-/fl Nacho snacks 79:- laktosfri Spröda tortillachips toppas med smält cheddarost, ljuvlig guacamole, hot salsa, crème fraiche, frasig isbergssallad och rödlöksringar. Vinrekommendation: Santa Digna rosé Cabernet sauvignon 65:-/glas 259:-/fl Skaldjursentré 86:- laktosfri Skaldjursröra gjord på handskalade räkor och kräftor, smaksatt med Grönstedts cognac och toppad med Kalix löjrom och brödkrutonger. Vinrekommendation: Fransola Sauvignon blanc 106:-/glas 425:-/fl Confiterad beta 76:- Getost, gulbeta och blodgrape med mynta och honung. Toppas med valnötter. Vinrekommendation: Hemisferio Sauvignon blanc 60:-/glas 240:-/fl, innehåller valnötter Gazpacho 83:- utan bröd, vegetarisk utan bresaola Kall tomatsoppa med bresaola och fetaost, serveras med hembakat bröd. Vinrekommendation: De casta rosé Garnacha tinta & Cariñena 70:- glas 280:-/fl
Varmrätter Gazpacho 119:- utan bröd, vegetarisk utan bresaola Kall tomatsoppa toppad med bresaola och fetaost. Serveras med hembakat bröd. Vinrekommendation: Santa Digna rosé Cabernet sauvignon 65.-/glas 259:-/fl Pulled Pork 139:- Gjord på fläskkarré, serveras med krämig spetskålssallad och friterad sötpotatis. Vinrekommendation: Torres Coronas Tempranillo 65:-/glas 260:-/fl Köttfärslimpa 123:- Vår egen köttfärslimpa serveras med svampsås, dillkokt färskpotatis och rårörda lingon. Vinrekommendation: Santa Digna Merlot 70:-/glas 280:-/fl Pasta Biff 138:- Pappardelle med lättstekta biffstrimlor, frästa grönsaker, gorgonzolasås och crème fraiche dipp. Vinrekommendation: Ibèricos Rioja DOCa Tempranillo 90:-/glas, 360:-/fl Skaldjurspasta 134:- Pappardelle med blåmusslor, kräftor och räkor. Serveras med krämig blåmusselsås. Vinrekommendation: Limestone chardonnay 90:-/glas 360:-/fl
Ceasarsallad 139:- laktosfri, utan krutonger En klassisk Ceasarsallad med grillad kyckling, knaperstekt bacon, rödlöksringar och brödkrutonger. Toppas med hyvlad Parmesanost. Vinrekommendation: Santa Digna rosé 65:-/glas 259:-/fl Vegetarisk paj 146:- Fylld med broccoli och ädelost. Toppas med ruccola och gulbeta. Serveras med crème fraiche-dipp. Vinrekommendation: Viña Esmeralda, Moscatel & Gewürztraminer 65:-/glas 259:-/fl Hamburgare Västernorrlandsgården 169:- 200gr. Biffburgare gjord på färs från Västernorrlandsgården. Serveras med crispsallad, dressing, tomat, smält cheddarost, bluecheesedipp och klyftpotatis. Vinrekommendation: Santa Digna merlot 70:-/glas 280:-/fl Biffstek 229:-, innehåller mandel Biffstek serveras med gorgonzolasås, friterad klyftpotatis, bakad tomat, röd pesto, bluecheesedipp och crème fraiche med sweet chili. Vinrekommendation: Ibéricos Rioja DOCa 90:-/glas 360:-/fl Lammytterfilé 249:- Lammytterfilé serveras med rödvinssås, sparris, chevrécremé, picklad vårlök och färskpotatis. Vinrekommendation: Chianti Classico DOCG 439:-/fl Fjällröding 209:-, laktosfri ej smörstekt Smörstekt rödingfilé serveras med en färskpotatissallad med rädisor, babyspenat, vårlök och senapsvinägrette. Vinrekommendation: Pio Cesare L Altro DOC, Chardonnay 95:-/glas 379:-/fl
Höga Kusten Meny Kombinera din egen rätt - välj mellan tre olika sorters kött: kyckling, fläskfilé eller entrecôte. Till valt kött serveras en mustig rödvinssås, bearnaisesås, stekta grönsaker (svamp, sparris, lök) och Romansallad med Parmesanost. Eget val av potatis. Välj mellan: Kyckling Fläskfilé Entrecôte 189:- 209:- 255:- Välj mellan: Friterad klyftpotatis Potatisskruvar
Efterrätter Glass 78:- Vaniljglass med jordgubbar och mandelflarn med hasselnötter. Dessertvinsrekommendation: En väl kyld Moscatel Oro Floralis 4cl 48:- Jordgubbsmousse 98:- Mandelbotten, jordgubbskokta rabarber, fläder och rabarberscremé och bränd vitchoklad. Dessertvinsrekommendation: Nectaria Vendimia tardia 4cl 60:- Crème Brûlée 89:- Creme Brulée serveras med rabarberkompott. Dessertvinsrekommendation: Nectaria Vendimia tardia 4 cl 60:- Marängsviss 108:- Komposition av maränger, skivad banan, vaniljglass, grädde, chokladsås och rostad flagad mandel. Dessertvinsrekommendation: Moscatel Oro Floralis 4cl 48:- Sorbet 38:- En kula av vår hemmagjorda sorbet. Dessertvinsrekommendation: Brännland iscider 4cl 80:-, laktosfri Valrhonakaka 72:- Valrhona chokladkaka med grädde och chokladcremé. Dessertvinsrekommendation: Moscatel Oro Floralis 4cl 48:-
Barnmeny - För dig upp till 12 år Pannkaka 65:- Tunna pannkakor serveras med vispad grädde, glass, jordgubbssylt och en kylskåpskall läsk. Hamburgare 69:- laktosfri 90gr hamburgare på rostat sesambröd. Serveras med dressing, tomat, friterade potatisskruvar och en kylskåpskall läsk. Kyckling 84:- Kycklingfilé serveras med bearnaisesås, tomat och friterade potatisskruvar. Glass 49:- med friterad klyftpotatis Vaniljglass toppas med massor av smågodis och en överraskning. Sorbet 38:- En kula av vår hemmagjorda sorbet., laktosfri
Drycker Mineralvatten 20:- Fatöl 33cl 40cl 50cl Trocadero 20:- Lättöl 20:- 25:- Juice 20:- Starköl 44:- 56:- Mjölk 18:- Flaska Coca cola 22:- Folköl 25:- Fanta 22:- Mellanöl fr.42:- Sprite 22:- Starköl fr. 44:- fr.65:- Alkoholfri öl 25:- Starkcider fr.44:- 58:- Vatten, glas 8:- Kaffe & Te Kaffe eller Te 20:- Espresso 28:- Dubbel Espresso 32:- Cappuccino 32:- Caffe Latte 32:-