CATERING Lätt till fest! Låt oss ta hand om maten så får du tid över till dina gäster!
Prislista Hummer gratinerad... till dagspris Röding med Karl Johansvampsås... till dagspris Vegetariskt fat...från 59:-/port Mix fat... 90:-/port Laxfat med kallrökt lax...109:-/port Laxfat med varmrökt lax...109:-/port Rostbiff-fat... 90:-/port Janssons frestelse...109:-/kg Räk-bomb...119:-/port Landgång lyx...65:-/port Smörgåstårta med lax... 60:-/port Smörgåstårta med skinka... 60:-/port Orientalisk kyckling... halv 69:-/hel 99:- Exotisk planka...119:-/port Herrplanka...119:-/port Grillplanka...119:-/port Tapas...79:-/port Lufttorkad skinka med marinerade champinjoner 99:-/port Rostbiff carpaccio med blåmögelost... 90:-/port Potatisgratäng...79:-/kg Malmborgs klassiska snittar... från 20:-/st Malmborgs drinksnittar... från 30:-/st Ostbricka traditionell...från 59:-/port Ostbricka deluxe...från 79:-/port
Hummer gratinerad Halv hummer med smör gjort på 4 olika pepparsorter. 3
Röding med Karl Johansvampsås Inkokt röding med romansallad och Karl Johan crème fraiche. 4
Vegetariskt fat minimum 4 personer Säsongens grönsaker skurna i bitar, serveras med yoghurtdressing, olivröra och krutonger. 5
Mix fat minimum 4 personer Två sorters kött. Välj mellan rostbiff, skinka eller kalkon. Om ni väljer rostbiff får ni även pickles, rostad lök och remoulade. Till detta serveras tomater, kiwi, druvor, apelsin, melon och vår hemlagade potatissallad. 6
Laxfat med kallrökt lax minimum 4 personer Kallrökt lax serverad med ägg, räkor, sparris, ärtor och gravlaxsås. 7
Laxfat med varmrökt lax minimum 4 personer Varmrökt/kokt lax med ägg, räkor, sparris, ärtor och dillmajonäs. 8
Rostbiff-fat minimum 4 personer Rostbiff med tomat, rostad lök, remoulade, melon, marinerade kronärtskockor, gurka, cornichoner, syltlök, apelsin och potatissallad. 9
Janssons frestelse minimum 4 personer En svensk klassiker. 10
Räk-bomb Polarbröd med räksallad och ägg. Dekorerad med räkor och rom. 11
Landgång lyx Ägg, majonnäs, räkor, lax, skinka, fruktsallad, rostbiff, remoulade, brieost och grönsaker. 12
Smörgåstårta med lax minimum 4 personer Härlig smörgåstårta med räksallad i två lager, ägg, böcklingpastej. Dekorerad med räkor och lax. 13
Smörgåstårta med skinka minimum 4 personer 14
minimum 4 personer Orientalisk hel kyckling med mangosalsa Hel eller halv kyckling grillad och glaserad med hoisinsås, serveras med mango och majssalsa. 15
Exotisk planka Två sorters kött, brieost och många olika sorters exotiska frukter. Till detta serveras vår hemlagade potatissallad. 16
Herrplanka En planka fylld med olika sorters salami, skinkor, oliver och grönsaker. Bröd ingår. Kan också byggas på till en italiensk buffé med pastasallad, melon, mozzarella, sallad, parmesanost, grissini mm. 17
Grillplanka Grillad kycklingklubba, fläskfilé och grillad rostbiff garnerad med druvor, cocktailtomater, melon, kiwi, ananas, remoulade, cornichoner, syltlök, pickles, rostad lök och hemlagad potatissallad. 18
Tapas minimum 4 personer Kallskuret fat med mortadella, salami, parmaskinka och bresaola. Serveras med manchegoost, grönpepparsalami i kuber, minimozzarella, stora oliver och parmesanost. 19
Lufttorkad skinka med marinerade champinjoner Lufttorkad skinka med ruccolasallad, marinerade champinjoner samt salt- och sockerrostade nötter. 20
Rostbiff carpaccio med blåmögelost minimum 4 personer Tunt skivad rostbiff med senapsdressing, smågurkor och blåmögelost. 21
Potatisgratäng minimum 4 personer Klassisk krämig potatisgratäng med smak av vitlök. 22
Malmborgs klassiska snittar Goda, enkla och matiga snittar med räkor, lax, skinka, rostbiff eller ost. 23
Malmborgs drinksnittar En mindre variant av snittar, perfekta som cocktailtilltugg. 24
Ostbricka traditionell minimum 4 personer Ost efter tycke och smak. Serveras med klassiska tillbehör som oliver, druvor, grönsaker och kex. Vi hjälper dig gärna med förslag. 25
Ostbricka deluxe minimum 4 personer Ett lyxigt urval av ostar med marmelad och spisbröd. 26
Malmborgs catering Lätt, festligt och gott! Välkommen att rådgöra med vår kunniga personal, vi hjälper er med festen. Kom gärna med egna förslag. Beställ i god tid. Bilderna är symboliska, avvikelser kan förekomma. www.malmborgs.se MALMÖ: Erikslust: 040-98 77 59 LUND: Clemenstorget: 046-440 32 20 Limhamn: 040-36 36 68 Tuna: 046-16 20 43 Caroli: 040-10 33 08 Mobilia: 040-32 62 68