Aktiviteter och delresultat i projektet Grönovation Steg I. Per Frankelius (Red.) WEBVERSION

Aktiviteter och delresultat i projektet Grönovation Steg I Per Frankelius (Red.) WEBVERSION

Aktiviteter och delresultat i projektet Grönovation Steg I 2

2014 Grönovation Tryckdatum: 24 mars 2014 Adress: Linköpings universitet Att. Per Frankelius IEI, 581 83 Linköping Telefon: +46-708-21 29 49 Mail: per.frankelius@liu.se www.gronovation.com Foto: P.F. där inget annat anges. 3

Innehåll Inledning... 7! Inlämning av ansökan i maj 2013... 8! Elmia Wood... 9! Borgeby Fältdagar... 11! Hushållningssällskapets 200-årsjubileum... 13! Studie av flygets betydelse för jordbruket... 14! Ölands skördefest 26 29 september 2013... 15! Markdag på Leonardsbergs gård... 17! Hushållningssällskapets årskonferens i Lund... 19! Innovationsenkät till rådgivare... 20! Företagsekonomiska ämneskonferensen... 21! Observationsprotokoll... 23! Elmia Djur och Inomgård... 24! Formell kick-off på Vreta Kluster... 26! Svenska Djurhälsovården... 27! Digitala pennor, värmekameror och optiska vågar... 27! Mer om värmekameror för kallras... 27! Om digitala pennan... 29! Hur går vi vidare?... 30! Tillväxtdagen: 250 personer på Konsert & Kongress... 31! Agritechnica i Hannover... 33! Urvalet av fall... 34! Observationsprotokollet... 36! Exempel på fallstudier... 36! Exempel på reflektioner av själva mässan... 37! Exempel på reflektioner av lantbrukssektorn... 38! Hur går vi vidare?... 39! Gothia Redskap... 40! Berga Alorp... 43! Lokalmöte LRF och föredrag med Forsbecks... 44! Tolefors Gård... 46! Diskussion kring rotorharvar... 46! Huvudfrågan: Torkstyrning... 47! Hans Kälvesten och Comfort Rider... 49! Per Eke-Göransson (optiska grisvågen)... 50! Huvudfrågan: Den optiska grisvågen... 50! Andra samtalsämnen... 51! Tenstar Simulation... 52! Lovanggruppen... 54! 3M och innovationen Peltor WS Alert XP... 56! 4

Teknikfabriken och biogasreaktorn MR120... 61! Kolstorps investering i robotar... 65! Testprotokoll, användartester... 68! SMHI... 69! SLU i Skara... 72! AgroVäst och Green Tech Park... 73! Mats Emilson om AgroVäst AB... 74! Pascal Thsibanda om Green Tech Park... 74! Per Frankelius om Grönovationsprojektet... 74! Rickard Andersson om SLU Holdings... 75! Vallskördemaskinen... 76! Magnus Ljungs reflektioner... 77! Fler inspel... 78! Hur går vi vidare?... 79! Lantmännen möte... 80! IBM... 83! Nordfarm... 84! Seminariet Höstvete mot nya höjder... 86! Miljöteknikmingel i Linköping... 88! Övriga aktiviteter... 90! Däckinnovationer... 90! Research Triangle Park... 90! Rotarymöte: Världen behöver en naturekonomisk teori... 90! Plantagon... 91! SLU-besök på Vreta Kluster... 91! Cre8it (filmproduktion)... 92! 5

En bild så typisk för projektet Grönovation: Stimulerande samtal här ute på Vreta Kluster. Professor Lars Witell (t.v.) har precis kommit på en ny idé. Notera banderollen i bakgrunden. Där står projektets vision: Att försöka utveckla kunskap i världsklass om hur innovationer uppstår, får spridning och kan stimuleras inom de gröna näringarna. 6

Inledning Den här rapporten ger en översikt över vad som gjorts och uppnåtts i projektet Grönovation under 2013 och fram till mars 2014. Just denna rapport är i denna version främst för internt bruk för att ge alla projektpartner överblick. Rapporten innehåller ingen bakgrundsbeskrivning om projektet Grönovation. Det finns i andra dokument och kommer bli en del av kommande publikationer. Fokus här är att beskriva vilka aktiviteter som genomförts. Målet var att sammanfatta varje aktivitet snarare än att ge en hel uppsats om varje. Vi kommer hänvisa till fördjupad dokumentation i de fall sådan är framtagen eller är på väg att tas fram. De olika aktiviteterna är presenterade i kronologisk ordning. Men i praktiken är flera av dem processer som löper över tiden. Några aktiviteter är fallstudier. Andra är påbörjade skarpa projekt. Ytterligare några är av annan karaktär (t.ex. litteraturbaserade historiska studier). Vissa av fallstudierna speglar innovationer (eller tänkta innovationer). Andra speglar arenor som syftar till (eller de facto bidrar till) stimulans av innovativa processer. Den exakta kategoriseringen av aktiviteterna får göras senare i processen. Vi vill understryka att rapporten bara är delresultat. Analyser, fördjupade studier och mycket annat ligger framför oss. Men rapporten ger ändå en översikt och något att bygga vidare på. Vi är också medvetna om att rapporten kräver att läsaden är initierade i olika specialområden. Alla vet kanske inte vad en TopDown är eller GPS switch är. I kommande publikationer med förmodat bredare läsekrets ska facktermer förklaras mer än vad vi gjort i detta utkast. Vreta Kluster är en perfekt arena för att driva innovativa processer. Tack vare AgroÖst och Regionförbundet Östsam, som står bakom Vreta Kluster, kunde Grönovation komma igång. 7

Inlämning av ansökan i maj 2013 Den 21 maj 2013 lämnade vi in ansökan till Vinnova för projektet Grönovation. Det föregicks av kontaktskapande, möten och dokumentskrivande. Bland de dokument som var relaterade till själva ansökan kan nämnas följande: Ansökningstexten till projektet Grönovation i Vinnovas blankettformat (daterad 21 maj 2013). Vinnovas dokument "Allmänna villkor". Vinnovas dokument "Rapportering av projekt" (som riktas till projektledaren men som berör alla partners i form av underlag). Vinnovas dokument "Ang. blanketten 'Projektparts godkännande'" Vår egen sammanfattning "Grönovation" till projektpartners och intressenter daterad 21 maj 2013. Rekapitulering av projektets innehåll (sammanfattning på drygt 1 A4). Projektet, som koordineras av Linköpings universitet, har sedan haft följande formella projektpartners: 3M Svenska Svensk Mätanalys AgroVäst Livsmedel AgroÖst ideell förening Elmia Energiutvecklarna Norden/Teknikfabriken Hushållningssällskapet i Östergötlands län Interactive Institute Lantmännen R&D Prodelox Regionförbundet Östsam SLU Holding SMHI Tolefors Gård Vreta Kluster Enheter vid universitetet som deltar är Marketing Group och Procope Research vid Avdelningen för företagsekonomi samt Avdelningen för Projekt, Innovationer & Entreprenörskap. 8

Elmia Wood Elmia Wood är världens största skogsmässa. Den arrangeras vartannat år turligt nog i Sverige. Den 5 8 juni 2013 var det dags och det var perfekt timing. På plats fanns framförallt arrangören själv, Torbjörn Johnsen, affärsområdeschef på Elmia tillika projektpartner i Grönovation. Även Per Frankelius besökte mässan (tillsammans med sin son Marcus) för att som utomstående ta in intryck av helheten liksom genomförde några fallstudier. Förutom samtal och observationer fotograferades en hel del. Det hör till saken att Elmia Wood arrangeras ute i skogen. Temat för projektet Grönovation är innovation i de gröna näringarna. Passande nog var 2013 års tema på Elmia Wood just innovationer och nytänkande, nya ekonomiska lösningar i skogsbruket. Men egentligen är temat alltid just innovationer. Elmiateamet som arrangerade mässan menade att det aldrig förr har visats upp så många innovationer och idéer på en skogsmässa som denna gång. En bakgrund till det är den allt mer lättillgängliga och billigare datortekniken får mycket stor betydelse för framtidens skogsbruk. Så här skrev Torbjörn Johnsen i en pressrelease 5 juni 2013: Grovt förenklat kan man säga att sådant som endast fanns hos NASA för 15 år sedan nu kan köpas på postorder från webbshop för 99 dollar. Tillgängligheten på datakraft, processorer och sensorer öppnar helt nya möjligheter. Elmia Wood har alltid varit skyltfönster för nyheter från skogsteknikbranschen och många idéer och många innovationer har sett dagens ljus och premiärvisats på mässan. Men aldrig förr har datortekniken varit så dominerade bland de stora revolutionerande nyheterna och gjort ett så tydligt avtryck. Torbjörn Johnsen, kommenterade: Även en liten aktör kan få stor spridning på Elmia Wood. Mässan fungerar ju också som en katalysator. Man bygger kontakter genom idéer och innovationer och det bidrar i sin tur till stimulans och utveckling. Det sätter igång processer. (pressrelease 5 juni 2013). Bland de stora nyheterna på denna mässa fanns s.k. kranspetsstyrning och det lanserades på John Deeres skotare. Den nya tekniken innebär i korthet att föraren bara behöver bry sig om vart nosen ska, dvs. föraren behöver inte själv fundera kring olika kolvar, armar och rotationer. John Deere själva formulerar det så här: 9

Föraren kontrollerar kranspetsen direkt isället för var cylinder individuellt. Vänster Joystick 1: Kranspetsen framåt och bakåt. Höger Joystick 2: Kranspetsen uppåt och nedåt. 1 Tekniken hjälper till att snabbt få igång nya förare, samtidigt som både produktiviteten och arbetsmiljön blir bättre. Uppvisning av kranspetsstyrning på Elmia Wood 2013. En annan nyhet var HUD (Head-Up-Display), en teknik som används i stridsflyg för att presentera viktig data framför ögonen på piloten är nu på väg till skogen. Det var Optea AB som kunde presentera ett koncept anpassat för skördare där skördardatorns information ges direkt i förarens synfält vid jobbet med kran och aggregat. En lång rad andra nyheter kunde beskådas och prövas på denna stora mässa. Vi hänvisar till en mer fyllig rapport som planeras att vara klar våren 2014. 1 Föredrag på USB-minne som vi vänligt nog fick av John Deeres personal på Elmia. 10

Borgeby Fältdagar Borgeby Fältdagar arrangeras av HIR Malmöhus med vd Erik Stjerndahl. Under två mässdagar i fält träffas personer som har lantbruk som främsta intresse och sysselsättning. Det är med andra ord en riktig fackmässa med maskiner, grödor och massor av kunskap. Det går åt ett bredare foto för att skildra fenomenet Borgeby Fältdagar. Foto Perry Nordeng Borgeby Fältdagar 2013 var den 15:e upplagan av Borgeby Fältdagar och den slog nytt rekord: 342 utställare. Detta år var temat växtskydd med fokus på lantbruksnära och praktiska lösningar. Här fanns t.ex. kunskapstält där experter gav svar på frågor kring hur man undviker resistens, strategier för integrerat växtskydd, krav i samband med kemisk bekämpning, funktionstest av sprutor och mycket annat. Miniseminarier arrangerades också och handlade om växtskyddsmedel, sprutteknik och vattenskyddsområden. Under seminarierna diskuterades strategier för spannmålshandel på börsen, hur lantbrukare kan få bättre betalt för skörden. Även biogödsel, vinster med biologisk bekämpning, skånska ostar, Baltic Deal, och mekanisk ogräsbekämpning i åkerbönor och ärter fanns bland ämnena. Den röda tråden var lönsamt jordbruk. Under paneldebatter diskuterades frågor om framtidens växtskydd. 11

På fältdagarna fanns också guider som visade besökare de demoodlingar som fanns i anslutning till mässområdet. Här kunde beskådas exempelvis klumprotsjuka i oljeväxter eller konkurrenskraften hos spannmål utifrån olika såtider, sorter och utsädesmängder. Maskiner in action fanns det också mycket av. Exempel var radrensare och fastgödselspridare. En intressant företeelse är den s.k. gropen. Man har där grävt ett dike så att besökare kan se jorden i genomskärning. Den berömda gropen. Foto: HIR Malmöhus. Från Grönovation fanns Christer Svensson på plats. Det var andra året i rad som han besökte Borgeby. En separat och mer detaljerad rapport är under arbete. 12

Hushållningssällskapets 200-årsjubileum Den 3 juli 2013 firade Hushållningssällskapet Östergötland sitt 200-årsjubileum. En välarrangerad aktivitet ägde rum på Klostergården, Vreta Kloster. Elenore Wallin, som vid tidpunkten var tf VD i Hushållningssällskapet Östergötland stod för organiseringen. Wallin är projektpartner i Grönovation. När Hushållningssällskapet fyllde 200 år arrangerades ett seminarium på sällskapets egen försöksgård i Vreta Kloster. Gårdsmiljön är välskött och mycket stimulerande. Under aktiviteten arrangerades guidning av demoodlingar med gamla spannmålssorter jämfört mot dagens utbud. Guide var Gunnar Svensson som varit verksam inom veteförädling på SW Seed. Per Frankelius höll ett föredrag om tekniska genombrott i lantbrukets historia. Vidare arrangerades en utställning med gamla och nya jordbruksmaskiner. Däribland fanns en precisionströska för analyser av skörd från fältförsök. 13

Studie av flygets betydelse för jordbruket Under 2013 pågick en studie av flygets och satelliternas roll för jordbruket, med fokus på aspekter relaterade till precisionsjordbruk. Projektets publicering arrangerades av Fredrik Dahl på Flygboken.se som ger ut Flygets Årsbok varje år och har så gjort sedan 1940-talet. Ett stort antal dialoger fördes med olika experter under detta projekt, däribland följande: Markus Medin, Medins Maskin och Gårdshjälp Johan Djupmarker, Johan Ocklind, Data Växt AB Axel Lagerfelt, Tolefors Gård AB Ola Fristrom, SmartPlanes AB Lars Sjöström, Saab Group AB Kjell Gustafsson, AgroVäst Johan Ocklind, Data Växt AB Resultatet av detta projekt publicerades i december 2014 i Flygets Årsbok som detta år bytte namn till Flyg idag. 2 En obemannad flygfarkost kan kartlägga en rad aspekter av vält och mark. Foto: Smartplanes AB. 2 Per Frankelius: Satelliter och flyg lyfter jordbruket till nya höjder. I Flyg idag Flygets Årsbok 2013. Stockholm: Flygboken.se, 2013, s. 94 131. 14

Ölands skördefest 26 29 september 2013 När man talar om gröna näringar och innovationer kommer man ofta lätt in på ämnet mekaniska innovationer. Men det finns också andra. Ett exempel är Ölands Skördefest, grundad 1997. Inom Grönovation ville vi gärna studera exempel på marknadsplatser och Ölands Skördefest var ett lämpligt sådant exempel. Både Charlotte Norrman och Christer Svensson besökte skördefesten 26-29 september 2013. Svensson konstaterade: Under skördefesten som var i helgen så räknar man med att det kommer 55000 bilar över bron. Räknar man att det sitter 4 personer i varje bil blir det 220000 personer som dyker upp under en helg. Till detta ska man egentligen lägga till bussar. 3 Värt att notera, som Norrman skrev, är också att många som varit på Ölands skördefest ofta kommer tillbaka. Inom ramen för skördefesten sprudlar idérikedomen. Svensson noterade: På ett ställe hade de servering av mat i ett gammalt kostall där inredningen var kvar och ett café i ett gammalt hönshus.. Det speglar en innovativ användning av en lokal och en inredning till helt nya ändamål. Ett annat exempel på innovation var löktavlan som Svensson beskriver så här: Årets löktavla på Ventlige Gård (södra Öland) var 3 gånger 8 m, den bestod av 6000 röda, gula, vita, silver och purjolökar. Temat var vindkraft förr och nu plus lite solkraft. Norrman tillade att Ventlinge gård förutom sin löktavla även har en gigantisk gårdsbutik med ett stort utbud av närodlade grönsaker som lök, rödbetor, ärtor och framförallt pumpor. Här är det många besökare som fyller sina vinterförråd. Gårdsbutiken bjuder dessutom på hemlagade karameller, havtornssylt och hantverk. Norrman reflekterade över sin personliga upplevelse av skördefesten på följande sätt: Det är magiskt i att i kvällningen åka över en upplyst Ölandsbro och sedan åka runt mellan fackel- och marschallupplysta försäljningsställen. Ett fenomen värt att nämna är Eriksöre bygata. Här trängs potatisodlare, med pumpa och kryddförsäljare, smeder, konstnärer och allsköns lokal mat. Att vandra i natten på Eriksöre bygata och insupa alla dess dofter är en upplevelse så välbesökt, annorlunda och genuin att man med fog kan tala om en upplevelseinnovation. 3 Christer Svensson, personlig kommunikation den 2 oktober 2013 samt Charlotte Norrman, 21 januari 2014. 15

Löktavlan. Foto: Christer Svensson. Ölands skördefest är ett exempel på marknadsinnovation och även en upplevelseinnovation. Den historiska bakgrunden liksom intryck från idag planeras i separat rapport framöver. 16

Markdag på Leonardsbergs gård 3 oktober 2013 var det dags för Markdag inom ramen för konceptet Vall- Mark på Leonardsbergs gård utnaför Norrköping. Vartannat år är det marktema och vartannat år valltema. Denna gång var det marktema. Markdagen arrangerades av Hushållningssällsakpet, LRF, LRF Konsult, MR Entreprenad Bemanning Jord & Skog samt Naturbruksgymnasiet Östergötland. Handelsbanken var huvusponsor. Från Grönovation var Chirster Svensson på plats för att fånga intryck och idéer. På mässområdet fanns kunskapsstationer, maskindemonstrationer samt utställare i tält och i fält. Detta koncentrerades till tre kunskapsstationer: fånggrödor, gropen och dränering. Stationerna startade sin demonstration varje hel- och halv timme. Stationen fångstgrödor illustrerade sorter, etableringsmetoder, såtidpunkter, fördelar och nackdelar med fånggrödor samt miljönytta. Gropen var i år lång. Besökarna kunde studera markprofilen efter att man hade kört med olika jordbearbetningsredskap såsom plog, kultivator, djupkultivator (alvluckrare) och tallriksredskap. Professor Johan Arvidsson från Sveriges lantbruksuniversitet beskrev skillnaden i markprofilen och utifrån det de olika redskapen för- och nackdelar. Täckdikning var ett av temana under Markdagen på Leonardsbergs gård. Foto: Christer Svensson. 17

Ett antal olika dräneringsmaskiner fanns på plats och nya miljöåtgärder som kalkfilterdiken visades upp. Per Lindmark från Länsstyrelsen talade om Greppa Näringens modul 14D och om vikten av att underhålla sin dränering. Lantbruksingenjör Stig Svenmar talade om vad lantbrukarna bör tänka på vid ny täckdikning i praktiken. För- och nackdelar diskuterades med att dika i växande gröda, på trädad mark eller i stubben en regnig höst. Projektering, val av täckdikningsmaskin, dräneringsgrus, slangval, täckdikningsplan m.m. var också frågor som ventilerades. Maskindemonstrationerna var inriktade på jordbearbetning, sådd och sprutning Christer Johansson, energi- och teknikrådgivare på LRF Konsult, guideade besökarna genom de olika maskinerna. Dels var markdagen ett studieobjekt i sig självt, dels var det en kanal till kontakter och spännande företag m.m. 18

Hushållningssällskapets årskonferens i Lund Den 7 8 oktober arrangerade Hushållningssällskapets kompetensdagar i Lund, den s.k. HIR-konferensen. HIR står för Hushållningssällskapet Rådgivning Agri AB. Den första HIR-konferensen arrangerades för 30 år sedan och har blivit en viktig tradition. Över 200 rådgivare från hela landet möttes för att i seminarier och på annat sätt diskutera viktiga frågor inom lantbruket. Arrangör detta år var HIR Malmöhus och vd Erik Stjerndahl. Konferensen inleddes med ett gemensamt program på måndagen. Först ut var Mattias Hammarstedt, Hushållningssällskapet, som berättade om Hushållningssällskapets nya produkt Mina sidor. Sedan följde ett föredrag om de nya direktstöden 2015. Camilla Callman, enhetschef för stödkommunikationsenheten, Jordbruksverket, höll i det föredraget. Därefter kom en föreläsning med rubriken Innovation och tradition i det moderna lantbruket. Var står vi? Vart går vi? av Per Frankelius från Grönovationsprojektet. Efter lunch fanns ett antal parallella seminarier. De handlade om växtodling, husdjur, ekonomi, skog, energi och landsbygd. Som mest var det 13 programpunkter samtidigt. Förutom föredrag fanns ett antal montrar. De handlade om: Borgeby Fältdagar HIR Kollen HIR Marknadsbrev Lean Lantbruk Lunc Hushållningssällskapets Mina Sidor New Advisers Tidningen Arvensis Varumärkesrådet och profilmaterial Den årliga HIR-konferensen är i sig ett intressant studieobjekt. Konferensen är en möjlighet till kompetensutveckling, men också ett sätt att bygga värdefulla nätverk kollegor emellan. Kort sagt det är en arena som kan stimulera innovativa processer. Erik Stjerndahl reflekterade kring HIR-konferensen: Mycket har förändrats under åren men fortfarande handlar det om att få ta del av de senaste forskningsrönen, utbyta erfarenheter med kollegor och ha trevligt tillsammans. Under denna spännande konferens föreslog Per Frankelius att sända ut en enkät till alla rådgivare inom Hushållningssällskapen i Sverige. Se separat rubrik. 19

Innovationsenkät till rådgivare Bakgrund: I slutet av ett föredrag i Lund under HIR-konferensen den 7 oktober 2013 ställde Per Frankelius tre frågor till de ca 200 åhörarna, de flesta rådgivare. När det gäller föredraget som gav bakgrunden till frågorna hänvisas till separat dokumentation. Upprinnelsen till frågorna kan i viss mån påverka hur de tolkades, så föredragningen bör troligen beaktas i den slutliga analysen. Föredragets rubrik var: Innovation och tradition i det moderna lantbruket. Responsen var spontant mycket positiv och det lade grunden till både incitamentet att göra enkäten och incitamentet för mottagarna att svara på den. Efter konferensen gick frågorna, något putsade, ut till över 200 rådgivare som alla är knutna till Hushållningssällskapen i Sverige. Det är med andra ord en mycket kunnig målgrupp med en samlad överblick över lantbruket. Frågornas slutliga formulering var: 1. Vilka innovationer anser du är de tre viktigaste från 1970 fram till idag? 2. Vilka är de tre viktigaste problemen som ännu skulle behöva en ny sorts lösning? 3. Vilka tre faktorer anser du allra mest avgör om en nyhet får genomslag eller inte? Enkäten gick ut under oktober 2013 och stängdes ca 20 november. Antal mottagare var 209 personer och antal svar 70 (svarsfrekvens: 33,5%). I teamet för studien fanns Anna Carin Pålsson, Hushållningssällskapet Kalmar-Kronoberg- Blekinge), Stina Jönsson (HIR Malmöhus AB), Sara Johnson, HIR Malmöhus AB) och Per Frankelius (Linköpings universitet). Hittills (15 januari 2014) har en första bearbetning av rådata sammanställts utifrån Exelfilerna. Det återstår att bearbeta och analysera dessa data. I analysen ingår att göra efterforskning på vissa av svaren så att innebörden av dem blir klara också för en icke initierad läsekrets. Återstår gör även att återkoppla till alla som svarade så att de får valuta för nedlagd tid En första bedömning är att dessa data är guld värda, för forskningen, för lantbrukssektorn och kanske även för tidningar. Vi får diskutera hur vi kan gå vidare på ett sätt att inte minst Hushållningssällskapen kan dra nytta av resultatet. 20

Företagsekonomiska ämneskonferensen Föreningen Företagsekonomi i Sverige (FEKIS) har till uppgift att bidra till att utveckla det företagsekonomiska ämnet i Sverige på universitets- och högskolenivå. Föreningen är verksam med frågor avseende på utbildning, forskning och samhällskontakter. Den 23 24 oktober 2013 arrangerades den årliga FEKISkonferensen och detta år var temat Företagsekonomi för en hållbar värld. Platsen var Ekonomihögskolan, Lunds universitet och uppslutningen var stor. Mikael Ottosson och Per Frankelius från Grönovationsteamet fick äran att hålla i en av sessionerna. Den hade rubriken Hållbar marknadsföring och konsumtion. Ottosson och Frankelius hade också ett paper till denna konferens, med rubriken Är begreppet hållbar marknadsföring hållbart? 4 Kopplingen mellan Grönovationsprojektet och FEKIS-konferensen är dels att företagsekonomi blir allt viktigare för lantbrukare (se avsnittet om Loanggruppen), dels att ämnet detta år var hållbarhet. Lantbruket är ofta föremål för diskussioner och vår tolkning är att de flesta samhällsdiskussioner speglar lantbruket som en miljöbov. Debatten om att komockor är en miljöfara pga. metangas får utgöra ett exempel. Visserligen finns flera miljöproblem i lantbruket, men dels behöver människor mat och på något sätt måste den maten produceras. Vidare ville vi i vårt papper också visa på att vissa verksamheter inte skadar miljön (som perspektivet ofta ger vid hand i böcker inom hållbarhet) utan utvecklar miljön. Bland de exempel vi har använt finns Pratensis som säljer utsäde till ängsmarker. Ett sådant företag utvecklar naturen snarare än att tära på naturen. Hela diskussionen inom hållbarhetsområden bygger dock, enligt vår tolkning, på att företag ska minska sina utsläpp, sin miljöpåverkan och annat. Det är en negationsdiskussion. Vi vill slutligen peka på att jordbruk i miljöbalken definieras som miljöfarlig verksamhet. Vi anser att det är ett ensidigt perspektiv på jordbruk. Man kan ha i minnet att de flesta blommor Evert Taube sjöng om var sådana som fick fäste och spridning tack vare markers brukande, inte minst ängsmarker. 4 Ottosson, Mikael och Frankelius, Per (2013). Är begreppet hållbar marknadsföring hållbart?. Paper presenterat vid sessionen Hållbar marknadsföring och konsumtion under FEKIS-konferensen Företagsekonomi för en hållbar värld. Ekonomihögskolan, Lunds universitet, 23 24 oktober. 21

Lunds universitet har en unik patina, vilket huset i bakgrunden vittnar om. Mikael Ottosson (t.h.) har forskat om skogsindustrin, energifrågor och hållbarhetsfrågor. Den 20 september 2013 utkom han med en intressant bok: Hållbar marknadsföring. Hur sociala, miljömässiga och ekonomiska hänsynstaganden kan bidra till hållbara företag och marknader. 5 5 Ottosson, M. och Parment, A. (2013). Hållbar marknadsföring. Hur sociala, miljömässiga och ekonomiska hänsynstaganden kan bidra till hållbara företag och marknader, Lund: Studentlitteratur. 22

Observationsprotokoll Tidigt i projektet bestämde vi oss för strategin att fånga upp intressanta praktikfall genom mässor. Eftersom mässmiljön kan vara lite speciell utvecklade vi ett observationsprotokoll. Tanken var också att få en gemensam grundstruktur för alla de fallstudier som skulle komma att göras på olika mässor. Protokollet bestod av ett vikt A5-papper med hög gramvikt (så att det var stabilt att skriva på i samtalssituationerna som vi förutspådde i hög grad skulle ske stående tillsammans med dem vi talade med) hade 10 punkter enligt bilden. Observationsprotokollet trycktes på styvt papper. Notera påminnelsen om fotografering. Denna version är daterad 20 oktober 2013. Något förminskad storlek. Vi noterade också namn och datum på varje protokoll. Förutom dessa punkter fanns andra som vi avsåg att behandla i för- eller efterarbetet till observationerna. Projektet Grönovation var i Steg 1 (fram till januari 2014) i hög grad explorativt och innehöll metodutveckling, såsom ovan nämnda OBS-protokoll. 23

Elmia Djur och Inomgård Elmia är ett begrepp i mässbranschen och i synnerhet i lantbruksbranschen. Det förklaras av att det var inom lantbruket som Elmia än gång startade som mässa vilket skedde 1958. Idag finns där två centrala mässor relaterade till lantbruk. Den ena är Elmia Lantbruk Maskin & Fält och den andra Elmia Lantbruk Djur & Inomgård. De båda mässorna alternerar och går alltså vartannat år. 2013 hade turen kommit till Elmia Lantbruk Djur & Inomgård. Produktchef för mässan var Maria Lindsäth. Mässan gick av stapeln den 23 26 oktober och besöktes av 22 000 människor. Det fanns ca 350 utställare inom en mängd områden. Det största antalet utställare fanns inom området Utgödsling till vilket inte mindre än 47 företag räknade sig. Stallinredning var ett annat stort område, med 34 utställare. På mässan stod djuren i centrum. Flera rasklubbar hade djurutställningar där prisrosetter delades ut till de vackraste och ståtligaste djuren i sina respektive slag. 24 rasföreningar var representerade. 23 utställare marknadsförde produkter för ströning och renhållning. Det fanns också ett stort antal utställare som marknadsförde utfordringsutrustning av olika typer. På mässan stod djuren i centrum. Foto: Charlotte Norrman. Ett antal utställare använde mässan som kanal för direktförsäljning av produkter som närproducerade matvaror såsom kött och honung, strumpor och trädgårdsredskap. På mässan hölls även ett stort antal föredrag och presentationer. Inom projektet Grönovation valde vi att studera mässan. Förutom att Elmia är partners i projektet Grönovation (lysande insyn alltså!) åkte Charlotte Norrman och Christer Svensson dit för att fånga in intryck och fotografera. En fyllig rapport togs fram och det är just nu (januari 2014) under bearbetning. Dokumentet 24

inleds med en mer generell beskrivning av mässan. Därefter redovisas Norrmans och Svenssons rundvandring, vilken avslutas med en fördjupad beskrivning av fallet Fritz Agro. Flera bilagor följer. Mässan i sig är föremål för diskussion och analys. Vad gäller de mer fördjupade fallstudierna handlar de om exempelvis följande: Gödseltunna från Möre maskiner Agrometers gödselseparator Agro Väst Skogshonung, vidareförädling av kött och övervakning av byggnader Akron spannmålstorkar Fritz Agro en fallstudie av Innovatören Gunnar Fritz För fallstudierna användes det observationsprotokoll som har utvecklats för ändamålet inom Grönovationsprojektet (se separat rubrik om det). Mycket arbete återstår för att analysera alla intryck från Elmiastudien. Det planeras att göras under våren 2014. 25

Formell kick-off på Vreta Kluster Den formella kick-offen för projektet Grönovation som ägde rum på Vreta Kluster den 28 oktober 2013. Programmet bestod av föredragningar och diskussioner. Helene Oscarsson inledde med en spännande presentation av Vreta Kluster. Från vänster: Helene Oscarsson (Vreta Kluster), Lars Witell (Linköpings universitet), Johan Lagerholm (Lantmännen), Elenore Wallin (Hushållningssällskapet i Östergötland), Charlotte Norrman (Linköpings universitet), Jan Ottosson (Prodelox), Daniel Andersson (SMHI), Mats Emilson AroVäst), Hans Kälvesten (Hässleby Västergård), Maria Lindsäth (Elmia), Per Eke Göranasson (Svensk Mätanalys), Magnus Börjesson (AgroÖst) och Christer Svensson (Linköpings universitet). Saknas på bilden: Karin Christoffersson (Klara språket AB). En utförlig (19 sidor) dokumentationsrapport skrevs från kick-offen och vi hänvisar till det dokumentet ( Anteckningar från kick-off av Charlotte Norrman och Per Frankelius). Även OH-bilder finns som dokumentation. Förutom att kick-offen lade en del av grunden för det fortsatta arbetet var den en viktig komponent i vår strävan att studera fenomenet Vreta Kluster. Mer fördjupad studie planeras under 2014. 26

Svenska Djurhälsovården 30 oktober 2013 gjordes ett besök hos veterinär Susanne Stjernelid på Svenska Djurhälsovården som ligger vid Östra Malmskogen mellan Linköping och Linghem. Målet var att diskutera den digitala pennans tillämpning inom dokumentationsarbetet i grisbranschen. Digitala pennor, värmekameror och optiska vågar Stjernelid hade fått vetskap om den digitala pennan under en veterinärkonferens i Edinburgh 2012. Pfizer som hade testat en digital penna för dokumentation. Stjernelid kommenterade: Ute i en grisstallmiljö passar inte datorer och mobiltelefoner för dokumentation. På något sätt hade hon sedan fått kontakt med Christer Svensson som drivit projektet med digital penna inom växtskyddsdokumentation. Förutom den digitala pennan diskuterades andra tänkbara innovationer relaterad till grisnäringen. En sådan var värmekameror för att detektera kallras i grisstallar. Vi återkommer nedan med beskrivning av varför temperaturer och kallras är så betydelsefulla faktorer inom grisuppfödning. Stjernelid sammanfattade: Det finns inget så farligt för hälsan som att ha det för kallt, för små spädgrisar. Vi diskuterade också innovationen optisk grisvåg. Det finns tre sätt att få information om grisars vikt: 1. Bedöma med blotta ögat. 2) Väga på klassisk våg. 3) Den optiska grisvågen. Se avsnittet om Per Eke-Göransson. Intressant nog finns kopplingar mellan områdena digital penna, temperaturmätning och grisvägning. Vi ska här utveckla detta lite. Mer om värmekameror för kallras Temperaturen är A och O i ett grisstall. Inte bara spädgrisar kan fara illa av fel temperatur. Också större grisar vänder på boxen, d.v.s. de gör i från sig på platsen där de ska äta och lägger sig där de inte ska sova. Man vill alltså att kallare luft ska riktas mot gödselytan. Ibland används golvvärme för att få grisarna att lägga sig där de ska lägga sig. Ett annat problem är att för kalla stall medför att grisarna lägger sig på varandra för att få värme. Det kan leda till att de som hamnar underst helt enkelt dör. Vad gäller mindre grisar går dimjölkens energi åt mer till att hålla värmen för grisen än att få den att växa. För kall temperatur medför alltså mindre tillväxt. Stjernelid har också varit med om hur hela kullar av grisar har dött pga. temperaturen. För att förstå temperaturens roll måste man ha lite kunskap om hur ett grisstall ofta fungerar. Här följer en tolkning av detta (baserat på samtal med Stjernelid). Ett typiskt grisstall består av fem avdelningar. 27