P-SERIEN En pizzaugn som håller värmen
P-SERIEN P-Serien sätter en ny standard inom pizzabakning. Ugnarna är mycket välisolerade och ger både välfördelad värme i hela ugnsrummet och god ekonomi. En pålitlig lösning som alltid levererar perfekt resultat även när trycket på bakningen är som högst. Energisnål konstruktion som resulterar i lägre energikostnad. Den jämna värmefördelningen gör att pizzorna inte behöver flyttas runt under bakningen. Välj till den smarta SD-Touch panelen för ännu enklare och effektivare bakning. De ergonomiska och isolerande egenskaperna ger en behaglig arbetsmiljö. Med den smarta panelen kan du bland annat programmera start- och stopptider för hela arbetsveckan. Då har ugnen alltid rätt arbetstemperatur när du ska börja baka. Om det uppstår en skillnad mellan önskad och verklig temperatur regleras det snabbt av den automatiska turbofunktionen. P-Serien är mycket välisolerad och utrustad med dubbla härdade glas och dubbla tempgivare. Därmed stannar värmen kvar och temperaturen blir jämn i hela ugnsutrymmet. Resultatet är både lägre energikostnader och ett bättre bakresultat. Ugnens isolerande egenskaper har betydelse för arbetsmiljön. Ergonomin förbättras när ugnsluckan inte behöver öppnas flera gånger för att flytta runt pizzorna innan de är färdiga. Dessutom bidrar glasens värme reflekterande ytskikt till en svalare arbetsplats. Enkel öppning och stängning med den gedigna luckkonstruktionen som är försedd med bra hjälpfjädring. De rostfria, blästrade handtagen hålls svala och ger ett behagligt grepp. De utdragbara hyllplanen har utdragsstopp som standard.
VEBA-DAHLEN AB:S ENLIGT GÄLLANDE LAG. PROPERTY OF SVEBA-DAHLEN AB RDANCE WITH PREVAILING LAW. 490 105 360 Inside 570 591 95 790 105 Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author 240 Stone Mass E 360 Inside Scale 95 570 591 P200 YTTERMÅTT B = D = 591 INNERMÅTT B = 710 D = 360, fördelat på 1 st sten som har bredd 355 mm. DÖRRÖPPNINGSHÖJD 140 mm VIKT P201: 98 kg. P202: 155 kg. KAPACITET 2 st 35 cm pizzor per däck. P200 är en flexibel pizzaugn och går att bygga på upp till två däck. EFFEKT* P201 P202 3,55 kw 7,1 kw ANSLUTNING VENTILATION Endast en anslutning på Ø 125. Direktanslutning rekommenderas då det finns inbyggt dragavbrott som ger bättre arbetsmiljö. Luftflöde på ca 100 125 kubik i timmen per däck. 710 360 ANSLUTNINGSKABEL 3 m kabel ingår. Handske, "plug & play", ingår i modellerna 3N/400V och 3N/415V. TILLVAL SD-Touchpanel. Separata anslutningar till varje däck. Alarmsignal till SD-Touchpanel. Premium-modell. *400V (Ugnen på bilden kan vara extrautrustad) P201 P202 1 P-200 becomes new member of the P-Series 4576 2016-08-24 TA (82) 82-120 478 100 125 m 3 /h, anslutning Ø 125 478 200 250 m 3 /h, anslutning Ø 125 Spänning 3 N/400 V = 10 A Spänning 3 N/415 V = 10 A Spänning 3/230 V = 16 A 100-125 m3 / hour, Ø125 Connection Spänning 3 N/400 V = 16 A Spänning 3 N/415 V = 16 A 3,8 kw (3N / 415V) Spänning 3/230 V = 25 A 3,55 kw (3N / 400V & 3 / 230V) 3m included for all ovens Connector included for 3N / 400V & 3N / 415V 710 Inside Recommended 710 Fuse Inside 10A 10A 16A 107,06 kg
ÄR SVEBA-DAHLEN AB:S DAD ENLIGT GÄLLANDE LAG. S THE PROPERTY OF SVEBA-DAHLEN AB ACCORDANCE WITH PREVAILING LAW. 490 105 1130 930 790 105 205 880 1288 Stone Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author 730 1090 105 Mass E Sheet No. 205 680 Scale Drawn by 1088 Stone 1388 Stone Rev.No. Change description P400 YTTERMÅTT B = D = 915 INNERMÅTT B = 710 D = 720, fördelat på 2 st stenar som har bredd 355 mm. DÖRRÖPPNINGSHÖJD 140 mm KAPACITET 4 st 35 cm pizzor per däck. P400 är en mycket flexibel pizzaugn och går att bygga på upp till tre däck. EFFEKT* P401 P402 P403 6,7 kw 13,4 kw 20,1 kw ANSLUTNING VENTILATION Endast en anslutning på Ø 125. Direktanslutning rekommenderas då det finns inbyggt dragavbrott och ger bättre arbetsmiljö. Luftflöde på ca 100 125 kubik i timmen per däck. ANSLUTNINGSKABEL 3 m kabel ingår. Handske, "plug & play", ingår i modellerna 3N/400V och 3N/415V. TILLVAL SD-Touchpanel. Seprata anslutningar till varje däck. Alarmsignal till SD-Touchpanel. Premium-modell. 710 720 *400V (Ugnen på bilden kan vara extrautrustad) P401 P402 P403 1 P400 and P800 introduced 4250 2014-11-11 AP 2 Black hood introduced. Dimension "710 Inside" was wrongly 1065. 2015-04-13 TA 3 Logotype moved to the left 2015-09-17 TA 1 P400 and P800 introduced 2 Black hood introduced. Dimen 3 Logotype moved to the left 935 Shelf 935 Shelf 935 Shelf Alternative 477,5 100 125 m 3 /h, anslutning Ø 125 Spänning 3 N/400 V = 16 A Spänning 3 N/415 V = 16 A Spänning 3/230 V = 25 A Alternative 477,5 200 250 m 3 /h, anslutning Ø 125 Spänning 3 N/400 V = 25 A Spänning 3 N/415 V = 25 A Spänning 3/230 V = 40 A Alternative 477,5 100-125 m3 300 375 / hour, Ø125 mm m 3 Connection /h, anslutning Ø 125 6,7kW Spänning 3 N/400 V = 32 A Spänning 3 N/415 V = 32 A Included 3m with 3N / 400V Spänning 3/230 V = 63 A 16A 16A 25A Door Opening H 200-250 m3 / ho 13,4kW Included 3m with Recommended Vol 3N / 400V 3N / 25A 2 710 Inside 710 Inside 710 Inside N/A 1:7 Where nothing else stated, tolera P40 P40
ENNA RITNING ÄR SVEBA-DAHLEN AB:S GENDOM SKYDDAD ENLIGT GÄLLANDE LAG. HIS DRAWING IS THE PROPERTY OF SVEBA-DAHLEN AB ROTECTED IN ACCORDANCE WITH PREVAILING LAW. 490 105 1130 930 790 105 205 880 1288 Stone Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author 1090 105 730 Mass E Sheet No. Prod.code Drawing No. Scale Drawn by Date Rev.No. 205 680 1088 Stone 1388 Stone Rev.No. Change description P600 YTTERMÅTT B = 1475 D = 915 INNERMÅTT B = 1065 D = 720, fördelat på 3 st stenar som har bredd 355 mm. DÖRRÖPPNINGSHÖJD 140 mm KAPACITET 6 st 35 cm pizzor per däck. P600 är en mycket flexibel pizzaugn och går att bygga på upp till tre däck. EFFEKT* P601 P602 P603 9,5 kw 19 kw 28,5 kw ANSLUTNING VENTILATION Endast en anslutning på Ø 125. Direktanslutning rekommenderas då det finns inbyggt dragavbrott och ger bättre arbetsmiljö. Luftflöde på ca 100 125 kubik i timmen per däck. ANSLUTNINGSKABEL 3 m kabel ingår. Handske, "plug & play", ingår i modellerna. 3N/400V och 3N/415V. TILLVAL SD-Touchpanel. Seprata anslutningar till varje däck. Alarmsignal till SD-Touchpanel. Premium-modell. 1065 720 *400V (Ugnen på bilden kan vara extrautrustad) P601 P602 P603 1 SD-Touch introduced as option 4203 2014-08-28 TA 2 Black hood introduced. 2015-04-10 TA 3 Logotype moved to the left 2015-09-16 TA 1 SD-Touch introduced as option 2 Black hood introduced. 3 Logotype moved to the left 1290 Shelf 1290 Shelf 1290 Shelf 1475 1475 1475 Alternative 655 100 125 m 3 /h, anslutning Ø 125 Spänning 3 N/400 V = 16 A Spänning 3 N/415 V = 25 A Spänning 3/230 V = 32 A Alternative 200 250 m 3 /h, anslutning Ø 125 Spänning 3 N/400 V = 32 A Spänning 3 N/415 V = 32 A Spänning 3/230 V = 50 A 655 100-125 m3 / hour, Ø125 mm Connection 9,5kW Included 3m with 3N / 400V 16A 25A 32A Alternative 300 375 m 3 /h, anslutning Ø 125 Spänning 3 N/400 V = 50 A Spänning 3 N/415 V = 50 A Spänning 3/230 V = 80 A 655 200-250 m3 / hour, Ø12 19kW Included 3m with 3N / 4 3N / 400V 3N / 415V 32A 32A 1065 Inside 1065 Inside P601 P601 Premium Dim. Drawing N/A 1 (of 1 ) 1:7 TA 2014-08-28 1065 Inside Where nothing else stated, tolerances acc. to IS P602 P602 Premiu
1130 490 105 790 105 930 205 880 1288 Stone Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author 865 Inside 95 1060 730 1090 105 Mass E Sheet No. Prod.code Drawing No. Scale Drawn by Date Rev.No. H-02 300 95 95 885 1088 Stone 1388 Stone Rev.No. Change description M P800 / P800D YTTERMÅTT P800: B = 1830 D = 915 / P800D: B= 1830 D= 1 060 INNERMÅTT P800: B = 1420 D = 720, fördelat på 4 st stenar som har bredd 355 mm och djup 720 mm. P800D: B= 1420 D = 865, fördelat på 4 st stenar som har bredd 355 mm och djup 865 mm. DÖRRÖPPNINGSHÖJD 140 mm KAPACITET P800/P800D: 8 st 35 cm pizzor per däck. P800 är en mycket flexibel pizzaugn och går att bygga på upp till tre däck. EFFEKT* P801 P802 P803 12,4 kw 24,8 kw 37,2 kw P801D P802D P803D 14,35 kw 28,7 kw 43,05 kw ANSLUTNING VENTILATION Endast en anslutning på Ø 125. Direktanslutning rekommenderas då det finns inbyggt dragavbrott som ger bättre arbetsmiljö. Luftflöde på ca 100 125 kubik i timmen per däck. ANSLUTNINGSKABEL 3 m kabel ingår. Handske, "plug & play", ingår i modellerna 3N/400V och 3N/415V. 720 865 TILLVAL SD-Touchpanel. Seprata anslutningar till varje däck. Alarmsignal till SD-Touchpanel. Premium-modell. *400V P800 1420 P800D 1420 (Ugnen på bilden kan vara extrautrustad) P801 / P801D P802 / P802D 1 P400 and P800 introduced 4250 2014-11-12 AP 2 Black hood introduced. Dimension "1420 Inside" was wrongly 1065. 2015-04-14 TA 3 Logotype moved to the left 2015-09-17 TA P803 / P803D 1 P-800D becomes new member of the P-Series 1645 Shelf 1645 Shelf 1645 Shelf 1830 1830 1830 Alternative 100 125 m 3 /h, anslutning Ø 125 832,5 801/801D: Spänning 3 N/400 V = 25 A 801/801D: Spänning 3 N/415 V = 25 A 801: Spänning 3 /230 V = 40 A 801D: Spänning 3 /230V = 50 A Alternative 832,5 200 250 m 3 /h, anslutning Ø 125 802: Spänning 3 N/400 V = 40 A 802D: Spänning 3 N/400 V = 50 A 802: Spänning 3 N/415 V = 40 A 802D: Spänning 3 /415 V = 50 A 802/802D: Spänning 3 /230 V = 80 A 100-125 m3 / hour, Ø125 mm Connection 12,4kW Included 3m with 3N / 400V 25A 25A 40A Alternative 832,5 300 375 m 3 /h, anslutning Ø 125 803: Spänning 3 N/400 V = 63 A 803D: Spänning 3 N/400 V = 80 A 803: Spänning 3 N/415 V = 63 A 803D: Spänning 3 N/415 V = 80 A 803: Spänning 3 /230 V = 100 A 803D: Spänning 3 /230 V = 125 A 200-250 m3 / hour, Ø125 mm Con 28,7kW (3N / 400V & 3 / 230V) 31,24kW (3N / 415V) Included 3m with 3N / 400V 50A 50A 80A 1420 Inside 1420 Inside P801 P801 Premium Dim. Drawing N/A 1 (of 1 ) 114869-91 1:7 AP 2014-11-12 3 1420 Inside P-802D P-802D Premium Dim. Dra
PREMIUM Vill du ge din ugn ett markant lyft i design och funktionalitet väljer du vårt Premiumpaket. Det är ett exklusivt utrustningspaket med specialutformad, svart matt imkåpa som kombineras med orange plåtprofil. Resultatet är ett exklusivt uttryck som förstärks ytterligare med en praktisk, snygg och utdragbar arbetshylla med integrerade kryddburkar. I paketet ingår även SD-Touchpanelen som bidrar till att ytterligare höja den moderna funktionaliteten och framtoningen hos ugnen. Gedigen Imkåpa i svart design. Samlar effektivt upp ånga och varmluft när dörren öppnas. Under ugnen finns två stabila utdragbara hyllplan, varav det översta är försett med praktiska skålar. Hyllorna fungerar perfekt som avlastningsyta och här kommer du lätt åt exempelvis kryddor och olja. SD-Touchpanelens unika användargränssnitt är särskilt framtaget för pizzaugnar. Hanteringen är enkel och panelen ställs in för avancerad eller förenklad användning. Förenklad har tre förinställda lägen baserade på trycket på beställningarna. Med avancerad inställning görs istället alla justeringar manuellt. Panelen har även veckoschema med möjlighet att programmera samtliga dagar.
990036-01 Vi har inte blivit den ledande aktören i Norden genom att enbart leverera högkvalitativa produkter. Vi har blivit det för att vi har ett unikt helhetskoncept och för att vi har effektiva och innovativa lösningar för allt från mindre bagerier till stora industribagerier. Lösningar som gör att bakningen resulterar i affärer. Better baking business. Sveba Dahlen AB Industrivägen 8 513 82 Fristad www.sveba-dahlen.com info@sveba-dahlen.se