Hedda Landfors () V 8 24/2 fre 10.30-12.00 Kursintroduktion F, obl S 104 V 9 27/2 mån 13.00-14.30 Livsmedelslagen, introduktion F, obl RA uppgift 15.00-17.00 Introduktion till kök, kökslabbar, städ F, obl / 28/2 tis 8.30-10.00 10.00-12.00 13.00-14.30 och sophantering Maskiner i kök, träning enligt uppgift, gr A Redovisning. gr A Maskiner i kök, träning enligt uppgift, gr B Redovisning. gr B 14.30-16.30 16.00 Senaste tid för inlämning inför baklaborationen 29/2 ons 10.30-12.00 Introduktion till uppgift mat, miljö och kvalité Ej lärarlett Ej lärarlett F, obl 13.00-17.00 Portionslab och räkneuppgift, gr. A Labkök 13.00-17.00 Såser och redningar, gr. B 1/3 tor 8.30-12.30 Portionslab och räkneuppgift, gr. B Labkök 13.00-17.00 Såser och redningar, gr A 2/3 fre 8.30-10.00 Spannmål och bakning F S 104 10.30-12.30 Receptteknik, jämförande försök, introduktion till varubedömning F, obl S 104 V 10 5/3 må 10.30-12.00 Brunfärgningsreaktioner F RA 6/3 tis 13.00-14.30 15.00-16.30 Dugga spannmål och bakning, såser och redningar Vegetabilier och potatis F Ub 333 7/3 ons 8.30-14.00 Bakning, grupp A Labkök 8.30-13.00 Potatis och rotfrukter, grupp B HKW 16.00 Senaste tid för inlämning uppgift Livsmedelslagen, Cambro 8/3 tor 8.30-14.00 Bakning, grupp B Labkök 8.30-13.00 Potatis och rotfrukter, grupp A HKW 9/3 fre 8.30-10.00 Livsmedelslagen redovisning i o RA tvärgrupp, Grupp B L 306 10.30-12.00 Livsmedelslagen redovisning i tvärgrupp, Grupp A sal och sensorik RA
Hedda Landfors () 9/3 fre 13.00-14.30 Fotosyntes, mognad F RA 15.00-16.30 Omdugga spannmål och bakning, såser och redningar 16.00 Senaste tid för inlämning enskild uppgift portionslaboration, Cambro V11 12/3 mån 13.00-16.30 Sensorik, Grupp A F, 13.00-16.30 Matfetter och mejeriprodukter i matlagningen, Grupp B 13/3 tis 8.30-12.00 8.30-12.00 Sensorik, Grupp B Matfetter och mejeriprodukter i F, matlagningen, Grupp A 14.00-14.45 15.15-16.00 Grupphandledning varubedömning, grupp A Grupphandledning varubedömning, Obl Obl grupp B 14/3 ons 9.00-12.00 Veg. utställning, grupp A HKW 10.30-12.00 Näringsvärdesförändringar, Grupp B L 306 RA 13.00-16.00 Veg. utställning, grupp B HKW 13.00-14.30 Näringsvärdesförändringar, Grupp A L 306 RA 15/3 tor 11.00-12.00 Vegetabilier, dugga 13.00-16.30 Vegetabilier, Grupp B HKW 16/3 fre 8.30-13.00 Vegetabilier, Grupp A HKW V 12 19/3 mån 11.00-12.00 Svenskt kött, Maria Lundesjö F, obl Ahlström 13.00-16.30 Svenskt kött, Maria Lundesjö F, obl Ahlström 20/3 tis 10.30-12.00 Konservering F HKW 13.30-16.15 Nitrosaminer, PAH, tungmetaller F RA 21/3 ons 13.00-14.30 15.00-15.45 Dugga kött Introduktion matkulturuppgift F, obl S 305 HKW 22/3 tor 8.30-14.00 Kött och fågel, Grupp A Labkök HKW 16.00 Senaste tid för inlämning uppgift mat, miljö och kvalité till Forum 23/3 fre 8.30-14.00 Kött och fågel, Grupp B Labkök HKW
Hedda Landfors () V 13 26/3 mån 13.00-14.30 Fisk F 15.00-16.00 Grupphandl. matkultur, Grupp A Grupp B obl 27/3 tis 8.30-10.30 11.00-12.30 Redovisning mat och miljö onstrationsteknik F, obl 13.30-15.00 Omdugga kött HKW 28/3 ons 8.30-10.00 Dugga fisk S 312 10.30-15.00 Fisk, Grupp B Labkök 29/3 tor 9.00-12.00 Studiebesök hos Norrmejerier. obl Värdinna är Johanna Cory 13.30-17.00 Chark, färs och snabbmat, Grupp A 30/3 fre 8.30-13.00 Fisk, Grupp A Labkök 8.30-13.00 Chark, färs och snabbmat, Grupp B 16.00 Senaste tid för inlämning inköpslista matkultur V14 2/4 mån 13.00-14.30 Uppföljning portionslaboration 13.00-16.30 Handledning donstrationsteknik, obl boka tid hos Hedda 3/4 tis 8.00-12.00 Varubedömning, redovisning, Labkök grupp A 13.00-17.00 Varubedömning, redovisning, Labkök grupp B 4/4 ons Självstudier 16.00 Senaste tid för inlämning inköpslista 16.00 donstrationsuppgiften för både övning och genomförande 5/4 tor Självstudier V15 10/4 tis 10.30-12.00 Mejeriprodukter och ägg, dugga 16.00 Senaste tid för inlämning PM matkultur till Forum 11/4 ons 8.30-12.00 Redovisning matkultur teori i sal tvärgrupp, grupp A Grupp B 15.00-16.30 Omdugga fisk
Hedda Landfors () Eget arbete förberedelser matkultur buffé 12/4 tor fm Förberedelser för redovisning Labkök matkultur buffé, Grupp A Buffé kl. 13.00 + efterstök fm Förberedelser för redovisning matkultur buffé, Grupp B Buffé kl. 13.00 + efterstök 13/4 fre 8.30-11.30 Träning inför donstrationsuppgift Labkök Grupp A 12.00-15.00 Träning inför donstrationsuppgift Labkök Grupp B 16.00 Senaste tid för inlämning rapport varubedömning till Forum V 16 16/4 mån 13.00-14.00 Information om muntlig tentamen F sal 14.30-16.30 Måltidsmiljö F sal 17/4 tis 8.30-16.00 Råvarukorgen, examination, Grupp A 8.30-15.00 onstration, Grupp B sal 18/4 ons 8.30-16.00 Råvarukorgen, examination, Grupp B 8.30-15.00 onstration, Grupp A sal 19/4 tor Inläsning inför muntlig tentamen 16.00 Senaste tid för inlämning enskild reflektion råvarukorgen 20/4 fre Inläsning inför muntlig tentamen V 17 23/4 mån Inläsning inför muntlig tentamen 24/4 tis Muntlig tentamen enligt scha Sensorik /HKW som kommer 25/10 ons Muntlig tentamen enligt scha Sensorik /HKW som kommer 26/4 tor 8.30-12.00 Lokalvård, Grupp A Labkök / 8.30-12.00 Lokalvård, Grupp B GS Kursslut Livsmedelsvetenskap och start Kost och folkhälsa
Hedda Landfors ()