Dem CL 21-jan tis jan ons 23-jan tor 24-jan fre

Transkript

1 Umeå universitet Hushållets verksamheter HK-programmet/ Institutionen för kostvetenskap Mat och folkhälsa HK 3 Cecilia Lindblom (CL) Roger Ahlgren (RA) Kökets kemi vt14 Hedda Landfors (HL) Anna Sjödin (AS) Näringsfysiologi Petra Ryden (PR) Marlene Hedelin (MH) Åse Tieva (ÅT) Britta Willman (BW) (Cissi) Introduktion Hushållets verksamheter Hushållets Intro Dem CL V 4 20-jan mån verksamheter då och nu F Dem CL 21-jan tis jan ons 23-jan tor 24-jan fre Kökets kemi (ev Livsmedelskemi Kost A V5 27-jan mån Föreläsningar) 28-jan tis 29-jan ons 30-jan tor Tvätt S, obl Sens CL 31-jan fre Kökets kemi (ev Livsmedelskemi Kost A V6 03-feb mån Föreläsningar) 04-feb tis Städning S, obl Sens HL 05-feb ons 06-feb tor 07-feb fre Hemarbete S, obl Sens HL VECKA DATUM DAG Instensivvecka tillsammans med HK C distans V7 11-feb tis Introduktion Kökets kemi/närinsgfysiologi S303 RA/ÅT Stödkemi F S303 RA Kolhydrater/fett/protein F L306 RA 12-feb ons Kokning F L306 RA

2 Bakning F L306 RA Hävnings- och bakningslabb L,obl L306/Metodkök RA 13-feb tor Lipidlabb L,obl Labkök BW Stekning F L307 RA Redning och emulsion L L307 RA 14-feb fre Kökets kemi (ev Livsmedelskemi Kost A V8 17-feb mån Föreläsningar) 18-feb tis 19-feb ons 20-feb tor 21-feb fre V9 24-feb mån 25-feb tis 26-feb ons F 27-feb tor Tentamen Kökets kemi Östra pav. 28-feb fre Vegetarisk kost F S206 JB Introduktion Mat och folkhälsa F S206 JB V10 03-mar mån Att inte tåla mat F S307 MH 04-mar tis Studentsportardag 05-mar ons Att förebygga sjukdom F Ub340 PR 06-mar tor Produktkännedom Födoämnesöverkänslighet L/obl Metodkök MH Kulturella och sociala aspekter kring måltiden F S206 KL 07-mar fre V11 10-mar mån Mat för olika åldrar F S206 PR 11-mar tis 12-mar ons Gluten- och mjölkproteinfri måltid L/obl Lab kök MH 13-mar tor Vegetarisk måltid, planering, tillagning och redovisning L/obl Lab kök JB

3 14-mar fre Mikrobiologi Lab tillsammans med HK A (4 stud) L/obl L306/L307/Metod RA VECKA DATUM DAG HK A distans inne V12 17-mar mån 18-mar tis Riktlinjer Skolmåltider (OBS prel ev vid senare tillfälle) F/L, obl L307 HL 19-mar ons Konservering (samläsning med HK A campus) L, obl CL Introduktion livsmedelslagen F L306 RA 20-mar tor 21-mar fre Uppföljning av labbar i Mikrobiologi S,obl S213 RA Mikrobiologi S S213 RA V13 24-mar mån Första inlämning analys av kursplaner 25-mar tis 26-mar ons 27-mar tor 28-mar fre Tentamen Mat och folkhälsa V14 31-mar mån 01-apr tis RA 02-apr ons 03-feb tor Livsmedelslagen redovisning S,obl L306 RA 04-apr fre Tentamen Mikrobiologi RA V15 07-apr mån 08-apr tis 09-apr ons 2:a inlämning analys av kursplaner 10-apr tor 11-apr fre Omtentamen Kökets kemi V16 14-apr mån Seminarium Analys av kursplaner S, obl L307 CL 15-apr tis 16-apr ons Seminarium Genus och jämställghet S, obl L307 EK/CL 17-apr tor Skärtorsdag 18-apr fre Långfredag

4

5 V17 21-apr mån Annan dag påsk 22-apr tis 23-apr ons 24-apr tor 25-apr fre 26-apr lör Omtentamen Mat och folkhälsa V18 28-apr mån 29-apr tis 30-apr ons Valborg 01-maj tor Första maj 02-maj fre VECKA DATUM DAG Instensivvecka tillsammans med HK C distans V19 05-maj mån 06-maj tis Cell F S104 BW Hormonsystem/digestion F S312 BW 07-maj ons Kost och idrott F S104 ECS Nervsystemet F S104 BW Kolhydratmetabolism F S104 ÅT Kostbudskap och kosttillskott F S104 ECS 08-maj tor Fett- och proteinmetabolism F S104 ÅT Exkretion F S104 BW 09-maj fre V20 12-maj mån 13-maj tis Mat och folkhälsa ur ett skolperspektiv (samläsning med HKA 14-maj ons campus) S, obl L307 PR/CL 15-maj tor 16-maj fre VECKA DATUM DAG HK A distans innne Livsmedelslagen? V21 19-maj mån 20-maj tis

6 21-maj ons 22-maj tor 23-maj fre V22 26-maj mån 27-maj tis 28-maj ons 29-maj tor Kristi himmelsfärdsdag 30-maj fre V23 02-jun mån 03-jun tis Tentamen Näringsfysiologi (omtentamen i augusti) Utvärdering CL 04-jun ons 05-jun tor 06-jun fre Nationaldag OBL innebär obligatorisk närvaro. Övrigt innebär obligatoriskt inhämtande av stoffet. F = föreläsning S = seminarium L = laboration OBS! Vid varje praktiskt pass beräknas efterarbete med 30 minuter utöver schemalagd tid!