Electrolux Professional Green Spirit
GREEN SPIRIT: Innovativa lösningar ger besparingar både för miljö och plånbok Under de senaste åren har miljön hamnat alltmer i fokus, och frågor som energibesparing och utsläpp blivit viktigare. Att minska energiförbrukningen i professionella kök har en direkt påverkan på miljön och på verksamhetens kostnader. Electrolux Professional har sedan lång tid tillbaka verkat för kretsloppstänkande och hushållning av naturresurser. Detta arbete genomsyrar hela produktens livscykel. Förutom att fortlöpande göra våra produkter ännu mer energieffektiva strävar vi kontinuerligt efter att förbättra våra egna värden när det gäller energiförbrukning, fabriksutsläpp, återvinning och hantering av material. Electrolux Professionals fabriker var ISO 14001 certifierade redan för över 10 år sedan och över 95% av produkterna kan idag återvinnas. Nu intensifierar vi vårt miljöarbete med introduktionen av GREEN SPIRIT. Produkter med denna miljömärkning är utformade för att följa våra strängaste standarder när det gäller farliga utsläpp och betydliga besparingar i gas, elektricitet, vatten, disk- och sköljmedelskonsumtion. Standardeseringsorganisationer som idag har godkänt produkter som ingå r i GREEN SPIRIT serien är : ECA, GASTEC, EIA, ENERGY STAR, DEST, California Energy Commission, eller US Federal Energy Management Program.
GREEN SPIRIT produkter kan enkelt kännas igen genom GREEN SPIRIT symbolen:
4_5 electrolux green spirit Standard kylskåp ecostore Kylskåp total besparing Electrolux ecostore Upp till 65 % i energibesparing Total besparing tack vare: 65% 32% Optiflow 26% Förbättrad isolering Stor energibesparing Electrolux ecostore kylskåp förbrukar upp till 65 % mindre energi än standarskåp* tack vare den perfekta kombinationen av olika innovativa egenskaper: Optiflow, det intelligenta luftcirkulationssystemet som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur 75 mm cyklopentanisolering i skåpet, 60 mm isolering runt kylenheten, och den profilerade magnetiska 3-kammar dörrlisten minimerar energiförlusten och kondensering. Högeffektiva komponenter: lågenergikompressorer, förångare med stor yta och högeffektiva fläktar Propan (R290) naturlig gas som köldmedia minskar energiförbrukningen Frost Watch Control4, den intelligenta automatiska avfrostningen som endast avfrostar vid behov och spar därmed energi 20% Energieffektiva komponenter 12% 10% R290, Propan Frost Watch köldmedia Control4 Naturlig Propan (R290) köldmedia Propan, R290 (ett kolväte), är mer effektivt än andra köldmedia och minskar energiförbukningen med ungefär 12 % vilket i sin tur minskar den globala uppvärmningen. Propan är mindre korrosiv vilket förlänger kompressorns livslängd och sänker underhållskostnaden. Internationella certifikat Electrolux ecostore kylskåp är internationellt certifierade av EIA (Nederländerna), ECA (UK), CECED (Italien) and EL/DEST (Danmark). En komplett förteckning över certifierade produkter kan hämtas från www.electrolux.com/foodservice. * Energiförbrukningen har beräknats enligt CECED riktlinjer genom jämförelse mellan ett standardkylskåp och ett motsvarande ecostore kylskåp. Cyklopentanskum fritt från HFC, HCFC och CFC Electrolux kyl- och frysskåp är skumisolerade med cyklopentan, en kolvätegas (HC) som inte skadar ozonskiktet, påverkar inte växthuseffekten och säkerställer bättre prestanda. (18% effektivare isolering) Energibesparing Electrolux Professional ecostore kylskåp och frysskåp är energicertifierade av: Produkter listade på ETL, certifierade av ECA, är energieffektiva och innebär väsentliga besparingar på sikt. Investeringar i energieffektiva teknologier reducerar miljöpåverkan. Electrolux ecostore kylskåp rekommenderas av: Go Energimærk (Danska Energisparsymbolen) är en oberoende grupp under det Danska klimat- och energidepartementet. Gruppen arbetar med att förespråka besparingar och mer energieffektiva lösningar. För en komplett lista över rekommenderade produkter se: www.savingtrust.dk Obs: läs mer om våra certifierade produkter på www.electrolux.com/foodservice. ceceditalia, den italienska branschföreningen för tillverkare av hemmabruksutrustning och professionella storköksutrustning. Detta är ett initiativ som branschen tagit för att energiklassa utrustning som används i storkökssegmentet.
air-o-steam Touchline kombiugnar En ny generation ugnar med innovativa lösningar som skonar miljön och plånboken. En ny generation kombiugnar air-o-steam Touchline erbjuder den senaste teknologin med lösningar som spar el, vatten, kem och kostnader. Den patenterade fuktighetskontrollen halverar energiåtgången på kombiprogrammet och garanterar överlägsen precision i matlagningsprocessen. Fler miljövänliga funktioner I den nya generationen kombiugnar är det enkelt att spara på el, vatten och kem genom att välja grönare rengöringsprogram. Med de gröna rengöringsprogrammen kan användaren välja bort sköljmedel, torkning och minimera vattenförbrukningen. Perfekt resultat varje gång med exakt fuktighetskontroll Electrolux air-o-steam Touchline patenterade fuktighetskontroll ser till att ugnen inte använder ånggeneratorn i onödan. Istället utnyttjar ugnen den vattenånga som frigörs av maten under tillagningen. Kombiugnen är utrustad med en lambdasensor som mäter den exakta fuktigheten i ugnsutrymmet. Sensorn gör att kombiugnen jobbar optimalt; energisnålt, vattenbesparande och med perfekt resultat oberoende av mängden mat. De grönare rengöringsprogrammen kan även förinställas så att kombiugnen alltid rengör optimalt med så lite påverkan som möjligt. Genom att aktivera de miljövänligare funktionerna minskar vattenförbrukningen med 25 % och driftskostnaderna med upp till 50 %.* I tester med air-o-steam Touchline mot ugnsmodeller utan fuktighetskontroll uppmättes energibesparingar på 49 % och minskad vattenförbrukning med hela 98 % (i kombiläge) tack vare patenterade lambdasensorn. Dessutom är air-o-steam Touchline 95 % återvinningsbar. Modeller i alla storlekar air-o-steam Touchline kombiugnar finns i följande storlekar: 5 och 6 GN 1/1, 8 och 10 GN 1/1, 10 GN 2/1, 16 och 20 GN 1/1 och 20 GN 2/1. Låg Energibesparing Lägre vattenförbrukning kemförbrukning Electrolux Professional air-o-steam gasugnar har tilldelats Gastec certifikat för både hög effektivitet och låg utsläppsnivå. Kiwa Gastec Certification är europeisk marknadsledare inom test och certifiering av gasprodukter. Kiwa Gastec Certification testar och certifierar både produkter och system för kvalitetsstyrning. För mer info läs på www.gastec.com De nya brännarna på air-o-steam ugnarna erbjuder ett miljövänligare alternativ
6_7 6_9 electrolux electrolux green spirit Varmkök Spara upp till 60 % i energiförbrukning Induktion Spara elektricitet Induktionen gör det möjligt att sänka elförbrukningen jämfört med traditionella gjutjärnsspisar. Exempel på induktionens fördelar: Precis och direkt värmereglering. Värmen dröjer inte kvar i plattan. Värmestrålningen är reducerad till minimum eftersom plattan värmer endast där kärlet är placerat. Ingen föruppvärmning är nödvändig Induktionen känner genast av om det står ett kokkärl på plattan och stänger av energin så fort kärlet avlägsnas. Ecotop Minska energiförbrukningen och värmen i köket Stor energibesparing är möjligt genom minskning av den värmestrålning en elektrisk helhällsspis avger. Ecotop med dess speciella beläggning behåller värmen i hällen och spar energi jämfört med traditionella elspisar. Ecoflam ett kärlavkänningssystem för gas Ecoflam är ett kärlavkänningssystem som leder till besparingar, avger mindre värme i köket och underlättar för användaren. Gasbrännarna aktiveras enbart under användandet. Detta gör att energi inte slösas i onödan. När kokkärlet avlägsnas från värmekällan, släcks lågan och brännaren går över till sparläge med pilotlåga. Flower flame lågan som anpassar sig efter kärlets storlek Den unika utformningen av den patenterade Flower flame brännaren gör att lågorna expanderar både horisontellt och vertikalt då ett kärl placeras på brännaren. Lågan anpassar sig således efter kärlets storlek och överför alltså energin direkt till kärlet utan att ödsla onödig energi ut i köket. Energibesparing ECOTOP ECOFLAM FLOWER FLAME INDUKTION
green&clean Huvdiskmaskiner Låg driftskostnad och energiförbrukning Upplev lägre driftskostnader och energiförbrukning jämfört med standardmaskiner på dagens marknad. Upplev den senaste generationens huvdiskmaskiner från Electrolux för en renare miljö. Vattenbesparingar: endast 2 l vatten/cykel behövs vid slutsköljning. Upp till 60 % energibesparing och 34 % besparing av disk- och sköljmedel tack vare låg sköljvattenförbrukning och optimerad disktankstorlek. Gläds åt den årliga besparingen av vatten, energi, diskmedel och sköljmedel och garanterad bäst i klassen resultat. Energibesparing Låg ljudnivå Låg Lägre vattenförbrukning kemförbrukning ESD - Energy Saving Device Zero Lime Device Högeffektiv. Inget behov för ytterligare ventilation. Endast normal rumsventilation. Ökade besparingar då maskinen använder den alstrade ångan till att förvärma inkommande vatten. Max effektivitet - Automatisk avkalkningscykel håller genomströmmaren, hydraulkretsen, värmeelementen, munstycken och disktanken fria från kalkavlagringa och garanterar därmed hög effektivitet, låg energiförbrukning och lägre driftskostnaden. Helt kalkfri Besparing tack vare: upp till 9 360:om året* 60% Energikostnad 32% Diskmedelskostnad 6% Vattenkostnad 2% Sköljmedelskostnad * Kostnadsbesparingar har beräknats av Electrolux Professional LAB vilket är certifierat av IMQ och INTERTEX. Huvdiskmaskinen green and clean jämfördes med en ekvivalent konventionell maskin som använder 3 l sköljvatten /cykel, 100 cykler/dag, 300 arbetsdagar/år och inkommande vattentemperatur på 10 C.
8_9 electrolux green spirit Electrolux green&clean Underbänkdiskmaskiner Minska miljöpåverkan och nå besparingar på upp till 20% Bättre arbetsmiljö Electrolux green&clean diskmaskiner är välisolerade och har marknadens lägsta uppmätta ljudnivå enligt ISO11204 standard*. Förutom den låga ljudnivån dämpar isoleringen värmeutstrålningen från maskinen. Electrolux underbänkdiskmaskiner sänker driftskostnaden med upp till 20% i jämförelse med tidigare modeller. Green&Clean förbrukar mindre vatten, energi, disk- och torkmedel vilket är mycket bättre för miljön samtidigt som det ger kostnadsbesparingar med upp till 3 000 kr* per år. Fortfarande uppnås ett av marknadens bästa diskresultat. - Lägre vattenförbrukning: endast 3 liter vatten förbrukas per cykel - Sänkta energikostnader: upp till 25% lägre energiförbrukning - Mindre disk och torkmedelsförbrukning - Låg ljudnivå och låg utvändig temperatur med en välisolerad konstruktion Perfekt disk- och sköljresultat med endast 3 liter vatten Miljötänk i logistiken Electrolux logistik strävar i möjligaste mån efter att använda transportmedel som har så liten inverkan på miljön som möjligt, så som tågtransport. Dessutom tar vi hänsyn till container- och lastbilsdimensioner vid utveckling av emballaget för att optimera lastkapaciteten, vilket sänker antalet transporter. Sortiment green&clean sortimentet finns med en kapacitet 720 diskcyklar/timme. Electrolux green&clean 4 lt. 3 lt. 2 lt. Energibesparing hög driftskostnad utan att påverka diskresultatet green&clean: perfekt balans mellan driftskostnad och diskresultat Låg ljudnivå Låg Lägre vattenförbrukning kemförbrukning lägst driftskostnad men med sämre diskresultat * Jmf med motsvarande maskin på marknaden: underbänksdiskmaskin 70 diskcykle per dag, 300 dagar om året. 15 grader C inkommande vattentemp. Årlig driftskostnad program II och lika antal cykler 1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 Torkmedel Diskmedel Vatten Elförbrukning 400 200 0 Annan aktör på marknaden Electrolux (Green & Clean) green&clean underbänksdiskmaskin Obs: Läs mer om våra certifierade produkter på www.electrolux.com/professional
Nya generationen tunneldiskmaskiner Spara kem, vatten och energi med ny teknik Electrolux nya tunneldiskmaskiner minskar avsevärt förbrukningen av kem, vatten och energi med en ny konstruktion med separata disktankar och ett effektivt energiåtervinningssystem. Den nya konstruktionen med separata disktankar utan överrinning mellan sköljzon, diskzon och fördiskzon minskar kemförbrukningen avsevärt. I fördiskzonen, som är separerad från diskzonen används enbart kallvatten, vilket förhindrar att proteinrika matrester fastnar. Diskzonen är även separerad från sköljzonen. Det innebär att disktanken är fri från sköljmedel och diskmedlet tillåts därmed verka fullt ut. Upp till 30% energibesparing genom energiåtervinningspaketet Värmepumpen och energiåtervinningssystemet (ESD) förvärmer sköljvattnet, något som sänker energiförbrukningen. När maskinen inte används på en stund går den ner i vänteläge så att inget vatten förbrukas och energiförbrukningen minimeras. Sortiment Tunneldiskmaskinerna från Electrolux med följande kapacitet: 140, 165, 180, 200, 250, 300 korgar/timmen. Dessutom har nya tunneldiskmaskinen lägre vattenförbrukning då det smutsiga vattnet byts ut kontinuerligt jämfört med traditionella system där tankarna töms på vatten helt och hållet. De nya tunneldiskmaskinerna kan därmed maximera kapaciteten (utan att stanna för att fylla på mer vatten) och sänker därmed vattenförbrukningen. Energibesparing Låg Lägre vattenförbrukning kemförbrukning Jämförelse av driftskostnaden mellan en tidigare Electrolux modell av tunneldiskmaskin och nya generationen tunneldiskmaskiner från Electrolux. Energiförbrukning per timme Kemförbrukning per timme liter/time gram/time Vattenförbrukning per timme Tidigare modeller Tidigare modeller utan energiåtervinning med energiåtervinning Nya generationen med ESD Tidigare modeller Tidigare modeller utan energiåtervinning med energiåtervinning Obs: Läs mer om våra certifierade produkter på www.electrolux.com/foodservice. Nya generationen med ESD Tidigare modeller Tidigare modeller utan energiåtervinning med energiåtervinning Nya generationen med ESD
Åtaganden Sustainable Energy Award I februari 2007, gav Europakommissionen priset Sustainable Energy till Electrolux koncernen inom kategorin Företagsåtagande. Priset belönar Electrolux för våra ansträngningar att fortlöpande minska energiförbrukningen i våra fabriker, produkter och på eftermarknaden. Dow Jones Sustainability World Index Sedan flera år tillbaka ingår Electrolux I det prestigefyllda Dow Jones Sustainability World Index (DJSI World), som omfattar de ekonomiskt, miljömässigt och socialt ledande 10 % av världens 2 500 största företag. Electrolux stödjer WWF projekt i Italien, med miljön i fokus. WWF Sedan 1993 har Electrolux och WWF arbetat tillsammans för en bättre miljö. Samarbetet började när det inte fanns några typer av certifieringar. WWF valde då ut och rekommenderade gröna produkter för miljömedvetna konsumenter. Produktutveckling Miljöstyrningscertifkat ISO 14001 Redan 1995 erhöll Electrolux Professionals fabriker ISO 14001 certifikat som ett led i att vår verksamhet ständigt eftersträvar att minimera påverkan på miljön. Våra fabriker har för varje tillverkad produkt reducerat vattenförbrukningen med över 50% och energiförbrukningen med över 20%. RoHS (Restriction of Hazardous Substances Directive) RoHS är ett EU-direktiv som förbjuder användningen av skadliga ämnen i material och komponenter under tillverkningen. Naturligtvis följer Electrolux Professional RoHS inom EU och exporterar dessutom direktivet till fabriker och underleverantörer utanför EU. high recyclability Återvinning Enligt koncernens policy eftersträvar Electrolux Professional att våra produkter i så hög grad som möjligt, upp till 95%, består av återvinningsbart material.
Internationella certifikat För att en produkt skall ingå i vårt Green Spirit sortiment skall den vara godkänd av minst en av följande organisationer som miljöcertifierar storköksprodukter. Electrolux avfallshanteringssystem, WMS, har dock ännu inte fått ett sådant godkännande då ännu ingen standard för avfallshanteringsutrustning tagits fram. WMS finns ändå med i broschyren tack vare att den reducerar storkökens avfall med upp till 80%. UK - ECA (Enhanced Capital Allowance) Produkter som förtecknas på ETL (Energy Technology List), certifieras för sin energieffektivitet. Denmark - Go Energimærk (The Danish Energy Saving Label) Go Energimærk (The Danish Energy Saving Label) är för produkter som ger besparingar och energieffektivitet. För en komplett lista över rekommenderade produkter se: www.savingtrust.dk Holland - EIA (Energy Investment Allowance) Företag som investerar i bl a energieffektiva produkter listade av EIA erhåller skattelättnad på investeringskostnaden. Holland - GASTEC Kiwa Gastec Certification är Europas marknadsledare inom test och certifiering av gasprodukter med låga utsläpp och hög effektivitet.
www.electrolux.se/professional Share more of our thinking at www.electrolux.com 9JEECS Företaget förbehåller sig rätten att, när som helst utan förvarning ändra något eller allt innehåll